Cum se face vin spumant dupa metoda Dom Perignon: la Azuga, reteta e neschimbata de un secol

Turismul viticol, care in state precum Franta sau chiar in
California atrage zeci de milioane de vizitatori anual, in Romania
este slab dezvoltat, dar producatorii incearca cum pot sa aduca
turistii in podgorii. Si ar avea ce sa le arate: in Romania sunt
cultivate aproape 200.000 de hectare cu vita-de-vie, ceea ce ne
claseaza pe locul cinci la nivelul Europei dupa suprafata
cultivata.

Putini sunt locuitorii din Azuga care stiu ca in orasul lor 10
oameni fabrica anual aproximativ 200.000 de sticle de vin spumant
care ajung pe mesele din Belgia, Danemarca, Olanda sau Germania si
nimic din acest proces nu este automatizat, metoda fiind aceeasi de
la 1892, cand s-a infiintat pivnita.

Detalii pe www.zf.ro.

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *