Adaos de faina, gelatina, lapte batut, creta sau gips – astfel
poate fi falsificata smantana obtinuta prin extragerea grasimii din
lapte, scrie prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi in “Noua ordine
alimentara”. Nutritionistul atentioneaza asupra produselor supuse
in mod constant falsificarii, precum untul – prin inlocuirea
grasimii din lapte cu untura de porc, seu de vita si chiar cu
produse parafinice provenite din petrol, branzeturile – prin
inlocuirea partiala a proteinelor laptelui cu praf de albus de ou,
plasma sanguina sau adaos de proteine vegetale ieftine, provenite
din mazare, cereale si ouale. Nutritionistul afirma ca ouale
alterate, provenite din incubarea mai multe zile la 37 grade C, dar
depistate ca nefertile, pot fi comercializate ca atare, desi
prezinta un potential crescut de a declansa toxiinfectii
alimentare.
Cititi mai multe pe www.gandul.info
Leave a Reply