Unul dintre episoadele reality show-ului american “Jon &
Kate plus 8” (despre viata unei familii cu opt copii – gemeni si
sextupleti) prezinta excursia familiei la o ferma din apropierea
orasului pentru a-si ridica produsele naturale comandate. Kate
explica atunci ca in fiecare an cumpara de la un producator local o
vita intreaga, crescuta dupa toate regulile ecologiei, pentru ca
isi doreste ca toti cei opt copii sa fie hraniti cat mai sanatos
posibil. Desi intre timp familia Gosselin s-adestrmat, obiceiurile
lor culinare nu s-au schimbat, iar ele definesc un segment care
castiga teren in toata lumea.
Totul a pornit de la dorinta orasenilor (care nu au rude sau
bunici la tara) sa aiba acces la hrana naturala la preturi
accesibile. In Japonia, miscarea a inceput cu peste 30 de ani in
urma, cand un grup de 20 de casnice au format un “teikei”
(asociatie) pentru a cumpara lapte direct de la producatori. In
prezent, asociatia are peste 200.000 de membri. Tendinta a castigat
teren si in Europa, si in America.
Echivalentul romanesc al unor astfel de initiative a aparut la
Timisoara, unde prima asociatie de sustinere a micilor producatori
agricoli (ASAT) a fost initiat in 2008. A pornit ca o colaborare
intre un producator de legume si un grup de 20 de familii. “Ideea e
ca grupurile de consumatori sa se formeze in jurul unui mic
producator agricol, pornind de la capacitatea acestuia de
productie. Consumatorul incheie un contract cu producatorul, pe
perioada unui sezon agricol (aprilie-octombrie), iar in contract se
stipuleaza produsele ce vor fi asigurate de catre producator si
pretul de vanzare, care nu se modifica pe perioada colaborarii”,
explica Mihaela Vetan, responsabil de dezvoltare pentru
Parteneriatul ASAT.
Leave a Reply