“Voi incepe o cariera antreprenoriala in oricare alt domeniu in
afara de cel al restaurantelor, pentru ca mi-a ajuns”, a declarat
Marian Alecu. Alecu a adus operatunile Mc Donald’s in Romania la
afaceri de 108 mil. euro in 2008.
Compania deschidea in urma cu 13 ani primul sau restaurant in
zona Unirii din Capitala, marcand totodata un record: restaurantul
din Europa cu cele mai mari vanzari in ziua deschiderii. Urmatorii
opt ani au fost insa dificili, avand in vedere ca bilantul
financiar a indicat pierderi substantiale la fiecare sfarsit de
an.
“Am redus incet-incet pierderile, pentru ca din 2003 sa ajungem pe
zero si sa mergem inspre profit. In prezent, suntem o tara din
lantul McDonald’s cu profit decent”, declara Marian Alecu pentru
BUSINESS Magazin in urma cu un an. “De obicei, un consumator sta in
medie 20 de minute intr-un McDonald’s clasic. In cele de tip nou,
clientii petrec mult mai mult timp”. Astfel ca pe ansamblul unei
zile, restaurantele din Romania au in total 250.000-300.000 de
clienti, la nivel mondial media fiind de 42 de milioane.
“Consumul se dubleaza de la an la an, iar aceasta crestere nu e
absorbita doar de noi, ci de catre toti jucatorii existenti pe
piata”, mai declara Alecu care plasa Big Mac pe primul loc al celor
mai vandute produse ale restaurantelor din Romania.
In top se mai afla salatele, o categorie care aduce un sfert din
vanzari, urmate indeaproape de cafea. “Vanzarile la cafea au
crescut de 4-5 ori in ultimii doi ani, de cand am inceput sa
colaboram cu Kraft.” Tocmai din acest motiv, in curand va fi adus
in Romania si conceptul McCafé, constand in spatii dedicate acestui
produs, unde se vor putea servi diferite sortimente de cafea, dar
si produse adiacente, precum prajituri. Fructele de mare par a fi
insa principalul pariu pe care Marian Alecu il face acum cu piata
romaneasca. “E o provocare, dar credem ca in Romania consumatorul e
pregatit pentru asa ceva”, spune Alecu.
Cititi mai multe despre decizia lui Marian Alecu pe
www.zf.ro
Click aici pentru a citi mai multe despre strategia de criza a
Mc Donald’s.
Click aici pentru Topul celor mai mari retele de restaurante
din Romania.
Leave a Reply