Piata ciocolatei, cu o valoare annuala estimatea la 200 de milioane de euro, a inregistrat, un regres de 10% anul trecut, dupa ce in 2009 pia]a scazuse cu 8%.
Chiar si asa, Supreme si-a crescut cifra de afaceri atat in 2009 (cand a vandut de 25 de milioane de euro) cat si in 2010. Un motor de crestere a fost dat de o pondere mai mare a produselor exportate.
Companiile cu cele mai mari vanzari pe piata locala a ciocolatei sunt Kraft, Kandia Dulce, Supreme si Heidi.
Obiectele comestibile variaza de la obiecte vestimentare sau
mobilier si pana la camere intregi create din ciocolata sau chiar
masini in marime naturala.
O cofetarie germana, spre exemplu, a creat anul trecut o rochie
intreaga din ciocolata. Modelul a fost imbracat cu ocazia
petrecerii anuale a Lambertz din orasul nemtesc Koln, fiind insa
doar unul dintre cele peste 100 de obiecte fashion create din
ciocolata.
Printre acestia se mai gasesc niste adidasi Nike, care sunt in
intregime din ciocolata si au fost creati pentru cea de-a 25-a
aniversare a companiei Nike, si o trusa de instrumente facuta din
cea mai fina ciocolata. Iar atunci cand sunteti bolnavi sau va
doare capul ar trebui sa luati o pastila din ciocolata neagra. Cu
siguranta durerea va trece rapid, scrie toxel.com .
Personajele prezentei carti sunt Lucy Lombard, Autumn, Nadia si
Chantal. Niste femei cu biografii si caractere diferite, dar
iluminate de o uriasa pasiune comuna: dragostea pentru ciocolata.
Dupa ele, miraculosul produs dulce poate vindeca orice si pe
oricine. Nu oricine insa poate intra in sanctuarul pe care si l-au
inventat – “The Chocolate Lovers Club”, un spatiu al intalnirilor
secrete unde se ridica zilnic ofrande zeitei Ciocolata, un spatiu
unde se deapana intrigi familiale, ciudatenii personale si barfe
spumoase si unde se pun la cale razbunari nu tot atat de dulci
precum ciocolata.
Carole Matthews, “Clubul iubitoarelor de ciocolata”, Editura Allfa,
Bucuresti, 2010
Multi fermieri au intrat in impas in privinta acestor contracte
din pricina instabilitatii politice si a pericolelor cu care se
confrunta in zonele rurale. Situatia produce deja efecte la nivelul
producatorilor de ciocolata, care cumpara materia prima (cacao) la
cele mai mari preturi din ultimii 30 de ani. Numai in aceasta luna,
pe burse pretul la boabele de cacao au sarit cu 10%. Mai mult,
analistii se asteapta a preturile sa ajunga in curand la 3.720 de
dolari pe tona – un nivel neatins din 1979.
Angus Kennedy, editor al publicatiei Kennedy’s Confection, spune
ca producatorii de profil se confrunta cu una dintre cele mai mari
provocari ale industriei din istoria recenta. “Este foarte simplu.
Productia de cacao scade”, spune el. “Coasta de Fildes este o zona
din care comerciantii de cacao nu mai cumpara cacao, fiind prea
periculoasa, astfel incat instruirea de noi fermieri in incercarea
de a rezolva aceasta problema este aproape imposibila”. Prin
urmare, preturile pot creste in continuare pentru ca nu exista
surse de baza pentru recoltele de cacao.
Din cei 5,5 milioane de fermieri care produc cacao, doar 10% au
fost instruiti si certificati pentru a sustine comertul liber cu
acest produs. Certificarile au fost acordate de specialisti si
cursurile pot dura si trei ani.
Dar criza politica din Coasta de Fildes inseamna ca nici
specialisti si nici fermierii nu isi pot face treaba. Si chiar daca
situatia politica din zona s-ar imbunatati, ar putea dura cel putin
trei ani pana in momentul in care numarul de fermieri certificari
sa ajunga la nivelul dinaintea acestei crize politice.
Producatorii, spune Kennedy, se lupta in acest moment pentru
a-si securiza ca furnizori ceilalti fermieri certificati.
“Lucrurile ar putea lua o turnura neplacuta acum, cand producatorii
de ciocolata se lupta pentru ultimele stocuri de cacao”, spune
Angus Kennedy.
In partea sudica a Capitalei, pe bulevardul Metalurgiei, mirosul
dulce al ciocolatei este un indiciu clar despre produsele care sunt
incarcate in camioanele din curtea fabricii. Portile se deschid
pentru cine doreste sa afle care este rolul unui detector de metale
in fabrica de ciocolata sau alte secrete de preparare. De la
jumatatea lui noiembrie pana in preajma sarbatorilor de iarna,
oricine putea sa-si programeze pe site-ul firmei un tur de fabrica
si sa afle ca drumul parcurs de ingrediente pe linia de productie
pana la capatul unde ciocolata este ambalata in cutii are cinci
kilometri. Sau ca timpul de preparare pentru cea mai simpla reteta
de ciocolata este de opt ore, iar pentru cea mai sofisticata – cum
e cazul marcii Anidor – dureaza de trei ori mai mult.
Maestrul de ceremonii, ghidul de la turul din fabrica, poarta
joben si frac maronii. Arata exact ca un personaj din filmul
“Charlie si fabrica de ciocolata”, care dezvaluie secretele lui
Willy Wonka. Dincolo de costum, ghidul era insa incarcat cu
informatii despre secretele companiei, care ocupa locul doi pe
piata tabletelor de ciocolata, conform lui Cristian Stanciu,
directorul de marketing al Supreme Group.
Compania si-a vazut, anul trecut, produsele parasind rafturile
intr-un ritm similar cu cel din 2009 si a inregistrat vanzari cu
aproape 10% mai mari, ajungand la aproape 25 de milioane de euro.
Rezultatele sunt cu atat mai bune cu cat la nivelul intregii piete
de bunuri de larg consum (FMCG) valoarea vanzarilor a scazut anul
trecut cu circa 10%, conform estimarilor companiei de cercetare de
piata MEMRB. Astfel, vanzarile de FMCG au ajuns anul trecut la
circa 20 de miliarde de euro. Desi au fost categorii de produse
care au castigat teren, cum e cazul iaurtului, ciocolata nu se
numara printre ele. Piata ciocolatei, cu o valoare anuala estimata
la 200 de milioane de euro, a inregistrat, conform reprezentantilor
Supreme, un regres de 10% anul trecut, dupa ce in 2009 piata
scazuse cu 8%. “Nu ne asteptam ca 2011 sa fie mult mai rau”, spune
directorul de marketing al grupului Supreme. Cum a bifat firma
plusuri, in aceste conditii?
“Evolutia se datoreaza faptului ca am lansat in jur de 20 de noi
produse si am crescut activitatile de export”, spune Stanciu.
Compania, care are in portofoliu peste 100 de produse, intre care
se numara Primola, Anidor, Primoline si biscuitii Ulpio, a intrat
recent pe segmentul napolitanelor. “Nu producem noi napolitanele,
ci le glazuram cu ciocolata si le ambalam”, spune Stanciu. Firma
exporta in 12 tari, iar pe lista de planuri ferme se afla intarirea
marcilor la nivel regional. Cu alte cuvinte, cu ciocolata Primola
si Anidor produsa in Bucuresti, Supreme Group vrea sa scoata bani
din buzunarele vecinilor. “Avem activitati foarte clare pe piata
bulgareasca, unde am incheiat un parteneriat cu un distribuitor si
am investit si in marketing pentru a sustine marcile”, spune
reprezentantul producatorului.
Pentru ca Romania a avut in 2010 un an mai greu decat multe din
tarile europene, reorientarea catre export s-a dovedit in mai multe
cazuri un veritabil as din maneca producatorilor. Nu demult,
Scandia, cel mai mare producator de conserve de pe piata
romaneasca, a anuntat ca are ca tinta transformarea marcilor sale
in unele regionale, care sa acopere mai multe tari. “Multi
producatori au mizat pe cresterea exporturilor din Romania catre
Europa, Rusia sau alte destinatii”, explica Bogdan Belciu, partener
in cadrul companiei Pricewaterhouse Coopers. Totusi, puncteaza
Belciu, impactul exporturilor in termeni relativi a fost destul de
ponderat in multe cazuri.
“Nu se poate face o previziune clara pentru viitor; aproape
fiecare opinie pe tema revenirii economice pe care o citesc este
diferita”, declara Gerard Chandran, managing director al Kraft
Foods Romania (KFR). El a preluat in urma cu cateva luni functia de
conducere a filialei locale, dupa ce anterior a lucrat in Africa de
Sud. In opinia lui, “in prezent, cele mai multe companii ar trebui
sa fie atente in prezent la ROI (return on investment, recuperarea
investitiei – n.r.) si sa se focuseze pe acele marci si segmente de
piata care pot oferi acest lucru”.
Filiala companiei americane a mizat in acest an tocmai pe
aceasta tactica, punand accent pe categoria de biscuiti; si-a
adjudecat pozitia fruntasa si in piata de biscuiti, segment in care
a lansat in acest an patru marci diferite: Oreo, Tuc, Belvita Start
si Milka. In perioada iulie-august 2010 compania aproape si-a
dublat cota de piata valorica pe segmentul de biscuiti, fata de
aceeasi perioada a anului trecut, cand avea in portofoliu doar
marca Lu. De la lansarea Belvita Start, in luna aprilie a acestui
an, compania a vandut 65 de milioane de pachete de biscuiti sub
acest brand. Kraft Foods Romania, care nu are fabrici pe piata
locala dar are parteneriate cu producatori locali de dulciuri si
cafea, a raportat la Ministerul Finantelor anul trecut afaceri de
138 milioane de euro, in scadere cu circa 12% fata de 2008.
“Peste 20 de ani, ciocolata va fi un fel de caviar. Va deveni
atat de rara si atat de scumpa, incat cetateanul obisnuit nu isi va
mai permite sa o cumpere “, afirma publicatia The New Zeeland
Herald, care il citeaza pe John Mason, directorul si fondatorul
Nature Conservation Research Council, cu sediul in Ghana.
Fermierii din tarile mari producatoare de cacao nu primesc din
partea guvernelor locale acele stimulente financiare de care au
nevoie pentru a reface plantatiile de arbori de cacao, pe masura ce
acestia mor de batranete. Aceasta actiune de replantare presupune,
de regula, mutarea fermierilor intr-o alta zona de padure, unde vor
astepta pana la cinci ani, pana sa obtina prima recolta.
Cititi mai multe pe www.mediafax.ro
Din a doua parte a anilor 90, cele doua companii – Kandia si
Excelent – au fost privatizate de catre Fondul Proprietatii de Stat
(FPS) si in urma unor serii de tranzactii au ajuns sa fuzioneze in
anul 2004, din acest moment incepand relansarea Kandia-Excelent si
a unora dintre brandurile din portofoliul sau.
Sediul central al noii companii a fost stabilit la Bucuresti si
in urma unor investitii de circa 13 mil. euro s-a deschis aici cea
mai noua fabrica, cea de la Timisoara fiind inchisa.
In paralel, familia Meinl a preluat controlul asupra
Kandia-Excelent si in anul 2007, cand afacerile Kandia-Excelent
ajungeau la 43 mil. euro, gigantul mondial Cadbury a cumparat
compania.
Afacerile Kandia-Excelent au scazut chiar din primul an de la
preluare, 2008 fiind incheiat, potrivit Ministerului de Finante cu
o cifra de afaceri de 33 mil. euro si o pierdere de 4,8 mil.
euro.
La trei ani distanta, marcile Kandia-Excelent (Rom, Magura,
Kandia, Laura, Sugus, Silvana si altele) si unitatea de productie
din Bucuresti revin in portofoliul familiei Meinl, care ar putea
profita, spun consultantii, de pe urma potentialuluide crestere al
pietei de ciocolata o data cu iesirea din criza.