Tag: recunoastere

  • Motivul incredibil pentru care un bucătar a decis să returneze steaua Michelin pe care a primit-o

    Jérôme Brochot, un cunoscut chef francez, a decis să returneze steaua Michelin, cea mai mare onoare pe care o poate primi un bucătar, relatează Business Insider.

    Brochot este patronul hotelului-restaurant Le France din Montceau-les-Mines, un fost oraş minier cu o populaţie de aproape 18.000 de oameni, potrivit New York Times.

    În 2011, a primit steaua Michelin, o recunoaştere a talentelor sale, însă nu avea să fie şi o binecuvântare. “Ultimii trei ani au fost o catastrofă. Facem tot ce putem pentru a ţine locul deschis. Caut idei pentru a supravieţui”, a declarat bucătarul pentru New York Times.

    În 2011, după o renovare costisitoare a bucătăriei ce l-a îndatorat pe chef, Brochot nu a putut atrage destui clienţi dispuşi să plătească un meniu demn de un restaurant cu o stea Michelin. Aşadar, le-a cerut celor de Michelin Guide să ia steaua inapoi, un simbol de fine dining, dar şi preţuri ridicate.

    Până în noiembrie 2017, Le France avea un meniu cu preţ fix de 130 de euro, un preţ mare în orice  oraş al lumii, mai ales într-o localitate cu doar 18.000 de persoane. A fost nevoit să concedieze 3 bucătari pentru a-şi permite ingredientele ce sunt folosite în restaurante cu stele Michelin.

    Fără acea recunoştiinţă a bucătăriei mondiale, Brochot a scăzut preţurile şi a oferit versiuni mai ieftine ale celor mai bune mâncăruri gătite de el, iar acum “avem mai mulţi oameni acum în restaurant”.

  • Cum arată cel mai vechi hotel din lume.Este administrat de aceeaşi familie timp de peste 1300 de ani – GALERIE FOTO

    Nishiyama Onsen Keiunkan din prefecura Yamanashi, Japonia, este recunoscut drept cel mai vechi hotel din lume, care a servit, de-a lungul istoriei de peste 1300 de ani, samurai şi turişti moderni, informează atlasobscura.com

    Cum arată cel mai vechi hotel din lume – GALERIE FOTO

    Hotelul a fost stabilit în anul 705  de către unul dintre ajutoarele regelui Tenji şi este, si în prezent, o destinaţie de lux pentru cei doritori de tratament şi relaxare într-un cadru natural. Apele termale din zonă au atras vizitatori, artişti şi militari, din zonele apropiate ani de-a rândul. Printre clienţii hotelului s-au numărat şi samurai. Încă de la înfiinţare şi până în ziua de azi administrarea hotelului a fost în mâinile familiei fondatoare. Nu mai puţin de 52 de generaţii au condus hotelul până acum. Complexul Nishiyama Onsen Keiunkan este situat în Munţii Hayakama, în apropiere de Kyoto, şi are o arhitectură tradiţională, în care domină lemnul şi piatra.

    Între timp hotelul s-a extins, dar atmosfera a rămas aceeaşi. În momentul de faţă este atestat în Cartea Guiness a Recordurilor drept cel mai vechi hotel din lume, dar este pe cale să-şi dobândească şi titlul izvorul  de apă termală cu cel mai mare debit de lume, izvor ce produce peste 1000 de litri pe minut.



    VEZI CUM ARATA SI CEL MAI BUN HOTEL DIN LUME

  • Cea mai NOUĂ METODA DE PLATĂ la restaurant. Cum poţi plăti la KFC chiar dacă nu ai bani şi nici cardul la tine – VIDEO

    Cea mai nouă metodă de a plăti la restaurant este recunoaşterea facială, conform exemplului unui KFC din China, arată CNN. 

    Clienţii restaurantului KFC din China, cunoscut sub numele de KPro, plasează comanda la un terminal care le scanează, ulterior, faţa. Dacă imaginea se potriveşte cu cea din ID-ul stocat în sistem, clientul trebuie să mai introducă doar numărul de telefon.

    Ant Financial, un partener al gigantului chinez de comerţ electronic Alibaba, a lansat noul serviciu în oraşul estic Hangzhou. Este ultimul exemplu al utilizării recunoaşterii faciale de către întreprinderi şi agenţii guvernamentale, în cea mai populată naţiune din lume. Sistemul se bazează pe platforma digitală de plată a Ant Financial, numită Alipay, care are mai mult de jumătate de miliard de utilizatori din întreaga lume şi permite deja oamenilor să se conecteze cu aplicaţia doar scanându-şi faţa.  Ant spune că restaurantul KFC din China este primul magazin fizic din lume care utilizează software-ul de recunoaştere facială pentru a efectua plăţi.

    Compania doreşte să precizeze că tehnologia este sigură. Software-ul analizează mai mult de 600 de caracteristici faciale, foloseşte o cameră 3D şi un algoritm specific pentru a se asigura că oamenii nu încearcă să o păcălească cu fotografii sau videoclipuri ale altcuiva. „Sperăm că într-o zi, în viitor, oamenii să poată ieşi fără telefoane mobile sau portofele”, a declarat Dong Liyun, manager de produs la Ant Financial.

     

  • Este OFICIAL: Prima instituţie de stat care recunoaşte că scad salariile la mai bine de jumătate dintre angajaţi după Revoluţia Fiscală

    „Am rugat Guvernul fie să ne excepteze, aşa cum s-a întâmplat cu ANRE sau ANCOM, fie să beneficiem de creşterea de 15% care se aplică câtorva ministere pentru complexitatea muncii şi să ne permită să acordăm indemnizaţiile de performanţă pentru care avem fonduri proprii, dar sunt blocate prin lege. La ora actuală, salariile inspectorilor sunt similare celor din ministere, precum este Ministerul Finanţelor”, a declarat Bogdan Chiriţoiu, pentru MEDIAFAX.

  • Apple ar putea cumpăra Shazam pentru 400 de milioane de dolari

    Shazam, o companie de software din Marea Britanie fondată în 1999, le permite oamenilor să îşi folosească smartphone-ul sau computerul pentru a identifica sau cumpăra melodii, după un fragment muzical.

    Citiţi mai multe pe www.mediafax.ro

  • “Declară război Orientului Mijlociu şi celor 1,5 miliarde de musulmani!” Decizia lui Trump care a stârnit furia întregii lumi

    Israelul consideră oraşul Ierusalim drept capitala sa “unică şi indivizibilă”, dar partea de est a oraşului este revendicată de Autoritatea Palestiniană, care speră să obţină un acord pentru crearea unui stat palestinian cu capitala în Ierusalimul de Est. Toate ambasadele ţărilor în Israel sunt în Tel Aviv.

    Preşedintele iranian Hassan Rouhani a criticat dur intenţia omologului său, afirmând că Teheranul “nu va tolera o încălcare a sanctităţii islamice”.

    Liderul de la Teheran a adăugat că “musulmanii trebuie să stea uniţi împotriva acestui complot major”.

    Intenţia Administraţiei Donald Trump de a muta Ambasada SUA la Ierusalim este un semn al “incompetenţei şi eşecului”, afirmă şi liderul suprem iranian, ayatollahul Ali Khamenei, avertizând că “Palestina va fi eliberată”.

    “Declară război Orientului Mijlociu şi celor 1,5 miliarde de musulmani şi sute de milioane de creştini care nu vor accepta decizia”, a declarat celor de la Daily Mail Manuel Hassassian, reprezentantul palestienilor în Marea Britanie.

    Autorităţile din Germania şi Franţa şi-au avertizat cetăţenii aflaţi în Ierusalim în legătură cu posibilitatea izbucnirii unor violenţe în contextul intenţiei Administraţiei Donald Trump de a recunoaşte oraşul disputat drept capitala Israelului. Ministerul german de Externe a actualizat recomandările de călătorie pentru Israel şi Teritoriile palestiniene. “Din 6 decembrie 2017, ar putea avea loc demonstraţii în Ierusalim, Cisiordania şi Fâşia Gaza. Nu se exclude posibilitatea unor confruntări violente”, a transmis MAE de la Berlin. Autorităţile germane au recomandat cetăţenilor săi evite zonele afectate.

    Similar, Ministerul de Externe de la Paris a avertizat asupra posibilităţii izbucnirii unor demonstraţii, recomandând cetăţenilor săi să evite mulţimile de oameni în Ierusalimul de Est, Cisiordania şi Fâşia Gaza.

  • Simona Halep, invitată să se mute în altă ţară pentru a nu mai plăti taxe şi impozite. Ce a răspuns:

    Într-un interviu acordat Digisport, Simona a recunoscut că a primit propunerea de a se muta în Monte Carlo, pentru a nu mai plăti taxe şi impozite, după modelul marilor sportivi, însă a refuzat acest lucru.

    “niciodată”. În România mă simt acasă şi mă simt cel mai bine”, a spus sportiva.„Eu am jucat întotdeauna pentru România. Pe viitor mă voi implica să produc campioni pentru România. Nu ştiu cum o voi face, dar ştiu că asta voi face”, a mai spus ea.

  • Feteasca Neagră, soiul de strugure din zona României cu cel mai mare po-tenţial calitativ

    Astfel, din dorinţa de a promova acest soi şi de a-l aduce mai mult în atenţia consumatorilor, echipa CrameRomania.ro şi ReVino.ro a lansat harta Feteasca Neagră care cuprinde o imagine de ansamblu a felului în care este repartizat acest soi în podgoriile de la noi din ţară, dar şi informaţii despre caracteristicile generale ale strugurelui, despre vinurile obţinute şi asocieri culinare.
     
    “Vinurile produse din soiurile locale au un potenţial enorm. Pe de o parte, pentru consuma-torul român acestea sunt alternative excelente la soiurile clasice din Franţa, pe de altă parte, pot fi pretextul perfect pentru a atrage tot mai mulţi turişti în România. Spun asta în ideea în care, turismul viticol se află pe un trend ascendent, iar pasionaţii de vin sunt mereu în căutare de ceva nou”, spune Alina Iancu, project manager CrameRomania.ro şi Revino.ro.

    Din Feteasca Neagră se pot obţine vinuri roşii care pot fi învechite în butoaie din lemn de calitate, rezultând vinuri cu tipicitate pronunţată, cu arome variate şi cu o structură de taninuri fine. Aromele întâlnite la vinurile obţinute din Fetească Neagră pot fi de fructe, precum mure sau vişine negre, de condimente, precum scorţişoara, vanilie, piper, de coajă de pâine prăjită sau de piele. Feteasca neagră este folosită şi în asamblaje, dar şi pentru producerea de roze-uri de exceptie.

    Potrivit unei estimări Organisation of Vine and Wine (OIV) Statistical Report on World Vitiviniculture privind producţia mondială de vin pe 2017, ţara noastră a înregistrat o creştere comparativ cu anul trecut: 5,3 mhl (2017) vs 3,3 mhl (2016) şi 3,6 mhl (2015). Astfel, după două recolte slabe, ne întoarcem la un nivel ridicat de producţie.

    Conform OIV, la nivel mondial, în 2016, România era pe locul al zecelea în topul ţărilor cu suprafaţa de viţă-de-vie cultivată pentru producţia de vin. Pe primele trei locuri, fiind Span-ia, China şi Franţa, urmate de Italia, Turcia, SUA, Argentina, Iran şi Chile.

    În ce priveşte producţia de vin, suntem al treisprezecelea producător de vinuri, cu 3,3 mil-ioane de hectolitri, în 2016. Pe primele trei locuri sunt Italia, Franţa şi Spania, urmate de SUA, Australia, China, Africa de Sud, Chile, Argentina, Germania, Portugalia şi Rusia.

    Consumul de vin la nivel mondial s-a situat la 241 mhl anul trecut. În topul celor mai mari consumatori fiind americanii, francezii, italienii, germanii şi chinezii. România se află pe locul al paisprezecelea, cu 3,8 mhl consumaţi anual. Un consum în scădere dacă este să ne uităm în urmă când în 2014 consumam 4,7 mhl, iar în 2015, 3,9 mhl.

    CrameRomania.ro este singura bază de date bilingvă online a cramelor din România. Proiectul non profit, creat şi dezvoltat de pasionaţi ai vinului, are ca obiectiv dezvoltarea turismului viticol şi creşterea nivelului de curiozitate al celor care călătoresc pentru vinurile, cramele şi podgoriile din România.
     
    Revino.ro este un agregator de tipul Trip Advisor care le oferă vizitatorilor toate informaţiile de care au nevoie pentru a organiza vizite la crame.

  • Gala CEO Awards, expresia admiraţiei

    32 de noi nume în cea de-a opta ediţie a catalogului 100 cei mai admiraţi CEO din România dovedesc, încă o dată, că admiraţia nu este un dat, ci este influenţată de mai mulţi factori, cum ar fi prezenţa publică, performanţele companiei, inovaţiile pe care le aduce pe piaţă, reputaţia liderului. La evenimentul din acest an, ale cărui gazde au fost Ioana Matei şi Bogdan Angheluţă, înainte de festivitatea de premiere pe scenă au fost invitaţi cinci lideri de companii pentru a discuta despre reputaţie şi impactul pe care îl are aceasta în afaceri.

    Cristian Hostiuc, directorul editorial al Ziarului Financiar şi al Business Magazin, a moderat discuţia şi i-a provocat să răspundă la întrebări pe Cosmin Vladimirescu, general manager al MasterCard Romania, Hortensia Năstase, vicepreşedinte creative services la Lowe Group, Marian Alecsiu, CEO la F64, Elisabeta Moraru, country business development manager la Google Romania, şi Andrei Pitiş, VP engineering & head of Bucharest Office la Fitbit.

    „Cred că în cazul unui lider cea mai importantă calitate este modestia, umilinţa pozitivă, să nu uiţi de unde ai plecat. Mă întreb de multe ori, dacă pe cartea mea de vizită nu ar mai scrie vicepreşedinte al unui mare grup de comunicare, câţi dintre cei 4.000 de prieteni ai mei de pe Facebook mi-ar mai scrie de ziua mea, câţi ar traversa strada să mă salute, câţi ar fi prieteni adevăraţi? Acesta este un exerciţiu de imaginaţie pe care îl fac adesea şi mi se pare că este ceea ce contează şi te defineşte ca om – relaţia adevărat cu cei din jur“, a spus Hortensia Năstase, vicepreşedinte creative services la Lowe Group. „Tipul de lider pe care îl admir eu este cel care încearcă să facă bine pentru compania lui, dar să facă bine şi pentru alţii. Cred că pentru cei care îşi propun să facă bine pentru alţii, să aibă un impact social, reputaţia companiei pe care o conduc este foarte importantă. Eu cred că este un semn de egal între reputaţia companiei şi a liderului acesteia“, a completat Cosmin Vladimirescu, general manager la MasterCard Romania.

    Despre reţeta succesului în afaceri, Andrei Pitiş, VP engineering & head of Bucharest Office la Fitbit, a comentat: „Dacă încerci, cred că poţi să ajungi să faci lucruri de care nu credeai că eşti în stare, la fel cum eu când am pornit credeam cu tărie că sunt în stare să fac un ceas smart, însă nu exista nicio dovadă reală în acest sens“.

    În opinia lui Marian Alecsiu, CEO la F64, puţini sunt liderii din România care îşi doresc să pună numele pe firmă, „dar sunt şi situaţii, aşa cum este cazul Ţiriac, unde brandul personal îl depăşeşte cu mult pe al companiei. Nu cred că liderii trăiesc prin ego personal, ci mai degrabă prin oamenii pe care reuşesc să îi atragă, ideile pe care le au şi cum fac oamenii să lucreze împreună“.

    Elisabeta Moraru, country business development manager la Google Romania, este de părere că există foarte multe exemple în lumea de business care să susţină ideea că dacă cineva îşi face treaba bine, acest lucru se reflectă şi asupra felului în care este perceput. „Cred că aceasta este adevărata valoare a percepţiei pe care o creezi despre tine, pentru că poţi să modelezi această percepţie într-o manieră în care poţi să ajungi unde doreşti, dar folosind adevăratele principii care te conduc în viaţă“, a spus Elisabeta Moraru.

    La rândul lor, premianţii au povestit despre rolul pe care îl are reputaţia în afaceri şi ce înseamnă brandul personal. „Îmi amintesc ce catastrofal era în România în urmă cu 25 de ani să spui că eşti un om de afaceri. Noţiunea de profit era asociată cu păcatul. Antreprenoriatul şi iniţiativa antreprenorială nu exista. Un brand de obiect şi unul personal sunt foarte diferite, pentru că un om are dreptul să se schimbe, o personalitate evoluează. Un brand de obiect, nu un serviciu, are o valoare intrinsecă constantă. Nu poate să se schimbe şi reuşeşte să meargă mai departe de viaţa fondatorului, de pildă Mercedes sau vinurile Antinori“, a spus Jean Valvis, proprietar şi CEO al Valvis Holding, care a primit premiul „Creatorul de branduri“.

    În opinia lui Vassilis Stavrou, CEO al Mega Image, care a primit Premiul „Extinderii rapide“, succesul şi eşecul unui lider, al unei companii se leagă de echipă. „Deţin rolul actual de doi ani şi jumătate, dar am venit în România încă de la începutul anilor 2000. Reputaţia nu se poate construi, nu putem decât să fim noi înşine.“