Prima jumatate a anului 2009 a debutat cu o crestere a
consumului casnic in valoare mai accentuata fata de perioada
similara din 2008. Principalul factor care a influentat aceasta
evolutie a fost valoarea mai mare platita de consumatori pentru
cosul de cumparaturi, crestere de pana la 9%. “Dupa acest prim
avant curajos, in a doua jumatate a anului comportamentul de
cumparare al gospodariilor a fost unul mai temperat. Cresterea
valorii platite la un act de cumparare fata de a doua jumatate a
anului 2008 a fost de doar 3%, pe fondul unei usoare cresteri a
frecventei de cumparare”, declara Raluca Raschip, director
departament Consumer Tracking GfK Romania.
O tendinta importanta sesizata in 2009 a fost orientarea
consumatorului roman catre consumul in-home. Prin urmare, anumite
categorii au inregistrat cresteri mai insemnate. Dintre produsele
alimentare de baza, consumul de ulei a crescut cu aproape 4%.
Consumatorii au gatit mai mult in cadrul gospodariei, tendinta
sustinuta de cresterea cantitatii de ulei achizitionata la nivel de
gospodarie, in timp ce numarul de cumparatori a ramas constant.
Cresterile au fost influentate cu siguranta si de scaderea
puternica a pretului mediu platit pentru ulei, o diferenta de pana
la 24% in 2009 fata de 2008.
Printre produsele “de rasfat” pe care consumatorii si le-au permis
in ciuda contextului economic mai putin favorabil, se situeaza
cafeaua macinata si prajita. Mai mult decat in 2008, producatorii
au sustinut acest consum, prin promotii axate atat pe valoare
adaugata, cat si pe pret. Rezultatul s-a tradus intr-o frecventa de
cumparare mai mare si, implicit, un consum mai ridicat. Mai mult,
importanta cafelei vrac a fost mai mica, gospodariile preferand
cafeaua ambalata.
Orientarea catre consumul in-home este bine reflectata si de
evolutia unei alte categorii – berea. In 2009, consumul casnic a
crescut simtitor, cu 9%, in contextul scaderii ocaziilor de consum
pentru categorie in afara casei. Ca si in cazul cafelei,
producatorii au fost foarte activi in incercarea de a impulsiona
consumul. Activitatile agresive de promovare i-au convins pe
consumatori sa achizitioneze categoria mai des si in cantitati mai
mari la un act de cumparare. Preferintele consumatorilor au fost
destul de clare in ceea ce priveste tipul de ambalaj: PET-ul si
berea ambalata la cutie fiind achizitionate cel mai mult.
Intre produsele lactate care au beneficiat de o promovare intensa
in 2009 se afla si iaurtul. Gospodariile au fost stimulate sa
consume mai mult, atat prin intermediul promovarii multipack-urilor
economice, cat si prin campanii nationale de incurajare a
consumului de mancare sanatoasa, ce aduce beneficii organismului.
Astfel, numarul de gospodarii consumatoare a crescut in 2009
comparativ cu 2008, atat pentru segmentul de iaurt simplu, cat si
pentru cel cu fructe. Cele doua segmente de iaurt s-au dezvoltat
constant in ultimii ani. Pentru iaurtul simplu se remarca totusi o
crestere mai mare in volum fata de cea a iaurtului cu fructe.
Studiul are la baza informatii obtinute prin monitorizarea
consumului casnic a aproximativ 90 categorii de bunuri de larg
consum prin intermediul cercetarii de tip Panel de Consumatori a
GfK Romania, pe un esantion de 2,200 gospodarii, reprezentativ la
nivel national.