BusinessMagazin

Tag: cafenea

  • Ceainaria pentru pasionatii de jocuri

    Serveste la mese, preia rezervarile telefonice, face
    aprovizionarea si, uneori, pregateste pentru clienti pana si
    sandvisurile din meniu. La 33 de ani, Mihnea Radulescu este un
    tanar antreprenor care s-a trezit in mijlocul unei afaceri aproape
    peste noapte: pana de curand, actualul proprietar de ceainarie
    lucra ca manager de proiect la o firma de consultanta in
    constructii. Era unul dintre cei mai vechi oameni din firma si
    probabil ca si acum ar mai fi lucrat tot acolo daca mica afacere pe
    care a pornit-o toamna trecuta n-ar fi inceput sa se dezvolte, iar
    implicarea lui totala n-ar fi devenit obligatorie. N-a stat mult pe
    ganduri pana sa intre in afaceri, iar prospectarea pietei a facut-o
    mai degraba pe baza observatiilor sale si a intuitiei.

    Totul a pornit de la o pasiune care ajunsese sa-i ocupe aproape
    tot timpul liber. “Aveam o gasca de prieteni cu care jucam board
    game-uri (jocuri de societate, pe tabla de joc). Ne strangeam la
    fiecare sfarsit de saptamana, la mine acasa, si ne jucam pana
    dimineata”, povesteste Mihnea Radulescu, proprietarul ceainariei
    Tabiet. Intalnirile erau insa destul de incomode – discutiile
    galagioase pana tarziu in noapte si fumul de tigara creau un mediu
    nepotrivit pentru fiul de numai cinci ani al lui Radulescu. Cum in
    Bucuresti nu exista nicio cafenea sau ceainarie in care sa-si poata
    intinde tablele de joc, au inceput sa caute solutii alternative.
    S-au gandit in prima faza sa inchirieze o garsoniera, care la
    sfarsit de saptamana sa se transforme in locul de intalnire pentru
    serile de jocuri. Stabilisera sa imparta costul chiriei, singura
    conditie fiind ca niciunul dintre membrii grupului sa nu se retraga
    pe parcurs. Chiar daca la inceput toata lumea a fost de acord, nu a
    durat mult pana cand o parte dintre prietenii lui Radulescu au
    inceput sa bata in retragere, ceea ce l-a readus in punctul de unde
    plecase.

    “Solutia salvatoare a venit intr-o seara de duminica, vara
    trecuta, cand am ajuns la ceainarie, dupa ce aflasem ca se
    organizeaza o seara de jocuri”, spune Radulescu. Era pentru prima
    oara cand ajungea in ceainaria Tabiet, dar si prima oara cand s-a
    gandit ca si-ar putea transforma pasiunea intr-o afacere. “Nu mai
    exista nicio ceainarie dedicata pasionatilor de jocuri in Bucuresti
    si, intamplator, proprietarii cautau cumparatori pentru afacerea
    lor. Deci aveam o nisa unde puteam sa ma dezvolt”, mentioneaza
    Mihnea Radulescu. Proprietarii scosesera afacerea la vanzare pe
    Facebook si asteptau oferte, dar acestea intarziau sa apara. Cereau
    7.000 de euro pentru preluarea actelor, a numelui si a unei parti
    din mobilier. “Am fost tentat imediat ce am auzit si am cantarit
    foarte bine oportunitatea. M-am gandit ca pot dezvolta ceva, nu
    cereau multi bani, insa erau si multe lucruri pe care trebuia sa le
    schimb si in care trebuia sa investesc: in meniu, spre exemplu, nu
    era decat ceai, or, unui grup de <gameri> trebuie sa le poti
    da si altceva – bere, sucuri, mancare”, spune tanarul
    antreprenor.

    Avea, deci, multe de facut – sa incheie contracte cu furnizori,
    sa cumpere frigidere noi si sa amenajeze bucataria, sa cumpere
    jocuri si mai ales sa gaseasca o strategie de promovare, cu atat
    mai mult cu cat ceainaria nu era foarte bine plasata. Dupa ce a
    cantarit oferta si posibilitatile de dezvoltare, a decis ca este o
    investitie buna si alaturi de doi prieteni a facut demersurile
    necesare pentru preluarea ceainariei. Au negociat pretul de
    achizitie pana la 5.000 de euro, insa modificarile pe care le-au
    facut s-au ridicat la circa 8.000 de euro, dintre care 2.500 de
    euro au fost folositi doar pentru a cumpara jocuri, ceea ce a dus
    investitia totala la 13.000 de euro. Cei trei asociati stabilisera
    sa imparta in mod egal investitia, ca si participatia lor in
    actionariatul firmei.

    Nu a durat mult pana cand au aparut neintelegeri intre ei si,
    treptat, ceilalti au iesit din afacere, iar Radulescu a invatat
    prima sa lectie de business: mai devreme sau mai tarziu, orice
    parteneriat esueaza. “Este, de altfel, recomandarea mea pentru toti
    cei care vor sa isi deschida o afacere, orice afacere – chiar daca
    pare mai greu, faceti totul singuri, fara asociati”, spune el.

    CONTINUAREA IN PAGINA URMATOARE
    ->>>>>>

  • Impuscaturi intr-o cafenea din Piatra Neamt. O persoana a murit

    Aurelian Soric, seful Politiei Piatra Neamt, a declarat ca
    incidentul s-a petrecut, duminica, in jurul pranzului, cand o
    persoana necunoscuta a intrat intr-o cafenea din centrul
    municipiului Piatra Neamt si a tras cu un pistol cu glont inspre
    doua persoane din local, una dintre acestea fiind ranita foarte
    grav, iar cealalta mai usor.

    Potrivit sursei citate, la ora actuala exista un suspect in
    acest caz , Parchetul Tribunalului Neamt declansand deja
    investigatii cu privre la imprejurarile in care s-a produs
    incidentul, sub aspectul comiterii infractiunilor de tentativa de
    omor si, respectiv, omor, dar si pentru nerespectarea regimului
    armelor si munitiilor, cu atat mai mult cu cat din primele date a
    reiesit ca suspectul ar fi folosit arma in mod ilegal.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Sase lectii de business de la seful cafenelelor Turabo

    1. A INCHIS 10 CAFENELE, DESCHIDE ALTE
    PATRU.     “7 in galeriile Real si 3 din provincie – Cluj,
    Brasov, Sibiu.” Tudor Dragomir Niculescu, proprietarul Turabo,
    enumera repede cafenelele pe care a fost nevoit sa le inchida: cele
    mai multe au fost dintre cele cumparate in urma cu trei ani de la
    Dark Cafe, un lant de cafenele care semnase un contract pentru
    dezvoltarea de cafenele in fiecare galerie Real. Tranzactia de
    atunci, estimata la 500.000 de euro, i-a dat ocazia lui Niculescu
    sa faca un salt de la 15 la peste 24 de
    cafenele    , insa criza a demonstrat ca acesta nu era un model
    care sa aduca profit in perioadele mai putin faste din punct de
    vedere economic.


    La fel, deschiderile din provincie, care in perioada de boom
    economic au marcat transformarea lantului Turabo intr-unul cu
    acoperire nationala, s-au aratat destul de putin rentabile in 2009
    si 2010. Astfel, 3 cafenele din centrele oraselor de mai sus au
    fost inchise, fiind deocamdata pastrate cafenelele din aeroporturi
    (Timisoara si Sibiu), cea din Iasi (aflata insa intr-un centru
    comercial, Iulius Mall), dar si proiectele pentru o noua deschidere
    in centrul vechi din Bucuresti si alta la Brasov, in alt
    spatiu.

    “Problema provinciei nu a fost neaparat faptul ca acolo se
    consuma mai putin, ci mai mult inflexibilitatea proprietarilor de
    spatii”, spune Niculescu, dand ca exemplu cafeneaua din Cluj, care
    a fost inchisa cand chiria de 13.500 de euro (pentru 300 de metri
    patrati – jumatate la parter, jumatate la subsol) nu a putut fi
    renegociata mai jos de 8.000 de euro, suma considerata prea mare de
    omul de afaceri. Chiriile in Bucuresti au mai scazut insa,
    Niculescu vorbind despre o chirie medie de 5.000 de euro pentru
    spatiile sale.

    Oricum, fara renegocierea chiriilor, numarul cafenelelor inchise
    ar fi fost mult mai mare, spune omul de afaceri. In plus, nici
    aceste 32 de cafenele Turabo care au ramas dupa inchiderea celor 10
    nu sunt ferite: “Am inchis tot ce pierdea bani. Nu cred ca a pierde
    bani pentru a te da mare ca ai multe cafenele inseamna mare lucru.
    Acum lucrez cu bilanturi din trei in trei luni: care pierde bani
    trei luni la rand e inchisa”, spune Niculescu, admitand ca in acest
    ritm nu stie cu cate cafenele va termina 2010. Mai are planificate
    si alte patru deschideri (dintre care una in Bucuresti Mall si una
    in Brasov), cu investitii medii de 100.000 de euro fiecare. Altfel,
    intr-un depozit inchiriat de Niculescu stau pregatite si
    reconditionate “7 cafenele”, adica mobilier si echipamente cu care
    se pot deschide 7 noi spatii.

    2. LUNA AUGUST A FOST GROAZNICA.
    “Credeam ca nu se mai termina luna august, a fost cea mai proasta
    luna de cand am lansat cafenelele Turabo incoace”, povesteste Tudor
    Dragomir Niculescu, convins ca, dupa o luna atat de slaba,
    lucrurile trebuie sa isi revina. In luna august, 15 cafenele din cele 32 pe care le are acum lantul
    au fost pe zero    , restul avand un profit minim. Niculescu spune
    ca in august incasarile au fost cu 50% mai mici decat in februarie
    2010, in conditiile in care si februarie a fost mult sub lunile din
    2007 sau 2008.

    “De fapt, nu a fost nicio luna din ultimul an in care sa nu fiu
    nevoit sa iau o decizie neplacuta: fie sa dau oameni afara, fie sa
    inchid o cafenea, fie sa ma confrunt cu situatii de neplata”, spune
    Niculescu. Dincolo de asta, incasarile proaste din luna august l-au
    pregatit pe Niculescu pentru ce e mai rau: “Stiu acum ca nu am de
    ce sa tin cafenele cu pierderi si ca nu are rost acum sa
    construiesc un portofoliu, chiar daca risc sa pierd cota de piata”.
    Niculescu are in acest sens o singura temere si anume venirea unui
    brand international de cafenele cu sustinere financiara, care poate
    face acum un lant de cafenele cu costuri mici, care i-ar lua mult
    din cota de piata.

  • Starbucks la Timisoara

    Noua cafenea este deschisa de astazi pe o suprafaţă de 175 metri pătraţi la parterul Iulius Mall, în aripa nouă a centrului comercial din Timisoara. Marinopoulos Group, compania care a adus Starbucks in Romania, a tinut sa deschida cafenelele in mall-uri, dar a ales doar spatii legate de o terasa pentru clientii fumatori, astfel ca si cafeneaua din Timsoara dispune de o terasă de 50 metri pătraţi. Investitia medie in amenajarea unei cafenele Starbucks este de 200.000 de euro.

    Starbucks a intrat pe piaţa din România din aprilie 2007, prin inaugurarea primei cafenele din Europa Centrală şi de Est la Bucureşti, ca rezultat al unui joint venture dintre Starbucks Coffee Company (NASDAQ:SBUX) şi partenerul său european Marinopoulos Group. În prezent, compania operează şapte cafenele pe piaţa din România, dintre care cinci în Bucureşti (Plaza Romania, Bucureşti Mall, Baneasa Shopping City, Liberty Center, America House Center), o cafenea în Cluj-Napoca (Iulius Mall) şi o cafenea în Timişoara (Iulius Mall).

    Starbucks Coffee Company a fost infiintata in 1971 si este cel mai mare lant global de cafenele. Marinopoulos Group este un grup comercial, industrial şi de retail din Grecia, reprezentând Carrefour Marinopoulos S.A. (o companie cu capital mixt înfiinţată împreună cu Carrefour), Sephora Marinopoulos S.A. (o companie cu capital mixt înfiinţată împreună cu LVMH), precum şi GAP, Grand Optical, Marks & Spencer, DIA şi FNAC.