BusinessMagazin

Tag: dulciuri

  • Vezi cum sunt făcute şi ce conţin jeleurile. O să mai mănânci vreodată?

    „În cazul în care jeleurile se află printre dulciurile tale preferate, ceea ce va urma să citeşti s-ar putea să te sperie” este introducerea unui articol al publicaţiei huffingtonpost.com, unde se prezintă metoda mai puţin cunoscută de realizare a majorităţii bomboanelor pe bază de jeleu.

    Dacă ai observat vreun prieten vegetarian că a refuzat o prăjitură cu jeleu e pentru că majoritatea jeleurilor sunt realizate cu gelatină. La rândul său, aceasta este un agent de gelifiere realizat din piele de animal şi oase. Şi, chiar dacă ştii despre ce este vorba, tot nu te poţi considera pregătit pentru a vedea, practic, modul în care este făcută. Aşadar, regizorul belgian Alina Kneepkens a creat un clip  care arată, în detalii sumbre, modul în care sunt realizate mai multe bomboane gumate. Kneepkens derulează filmul invers, începând cu bomboana finită, până la dezvăluirea începuturilor sale „sângeroase”, descrie publicaţia.

    Desigur, există şi înlocuitori vegetali de gelatină, din care sunt făcute unele bomboane. Agar este un substitut popular pentru gelatină, obţinut din alge, folosit pentru a crea popularele prăjituri „Picătură de ploaie”, care au luat cu asalt piaţa americană de dulciuri în acest an.

     

  • Adio, ţigări aromate! Legea privind comercializarea acestora a fost promulgată

    Punerea pe piaţă a ţigărilor şi a tutunului rulat cu aromă caracteristică, cum ar fi aromele de fructe, condimente, ierburi, alcool, dulciuri sau vanilie, va fi interzisă, după ce preşedintele Klaus Iohannis a promulgat joi legea care transpune Directiva 2014/40/UE.

    Legea stabileşte condiţiile pentru fabricarea, prezentarea şi vânzarea produselor din tutun şi a celor conexe, în scopul preluării în legislaţia naţională a reglementărilor europene şi internaţionale promovate pentru reducerea consumului de tutun, îndeosebi în rândul tinerilor. În termen de 30 de zile de la de la data intrării în vigoare a legii, Guvernul va pune de acord toate actele sale de punere în aplicare cu dispoziţiile prezentei legi.

    Legea introduce noi condiţii privind ingredientele utilizate în fabricarea produselor din tutun, inscripţionarea şi prezentarea produselor din tutun, trasabilitatea, elementele de securitate şi comerţul transfrontalier la distanţă cu produse din tutun şi conexe.

    De asemenea, sunt reglementate şi nivelurile maxime ale emisiilor de gudron, nicotină şi monoxid de carbon.

    Potrivit noului proiect de lege, va fi interzisă punerea pe piaţă a ţigărilor şi a tutunului rulat care au o aromă caracteristică, respectiv un miros sau gust diferite de cel al tutunului, cum ar fi aromele de fructe, condimente, ierburi, alcool, dulciuri sau vanilie.

    “Produsele cu aromă caracteristică al căror volum al vânzărilor la nivelul întregii UE reprezintă 3% sau mai mult într-o anumită categorie de produse vor fi interzise din 20 mai 2020. De asemenea, va fi interzisă punerea pe piaţă a tuturor produselor din tutun care conţin aditivi speciali, precum vitamine, cafeină, taurină şi creează astfel impresia că un produs din tutun are un efect benefic asupra sănătăţii sau că prezintă riscuri mai mici pentru aceasta, dar şi a celor care conţin arome în capsule, filtru sau în alte caracteristici tehnice”, preciza guvernul, în calitate de iniţiator al proiectului.

  • Povestea prăjiturii care ne-a făcut copilăria mai dulce

    Copilaria ne aduce de multe ori in amintire primele experiente culinare, cele mai pregnante fiind cele referitoare la dulciuri, prajituri. Cofetariile de alta data , acum aproape inexistente, aveau un numar limitat de prajituri insa savoarea si gustul erau inconfundabile. Sa ne amintim de exemplu de celebra Prajitura Savarina, bine insiropata, cu miros de rom si frisca, dulce si parfumata.

    V-ati intrebat vreodata de unde ii vin numele si savoarea de rom ? Iata o poveste cu tenta istorica dar si gastronomica:

    Daca, la inceput, Baba au Rhum era un simplu aluat dospit, garnisit cu fructe uscate, in zilele noastre, prajitura se serveste insiropata cu rom, alaturi de frisca sau inghetata de vanilie.

    Povestea acestei prajituri incepe cu regele decazut si exilat al Poloniei, Stanislau Leszczynski, pentru care zilele se scurg melancolice, in compania fiicei sale Marie, intr-o modesta locuinta in Wissembourg,Franta, unde i-au urmat doar cativa servitori  fideli. Vechiul monarh nu are decat doua regrete: faptul ca isi va putea casatori foarte greu fiica, pe Marie si ca aici, in exil nu mai poate savura prajiturile cu care era obisnuit in Polonia, in special veritabila Baba poloneza, o prajitura mare, facuta din aluat dospit, asezonata cu stafide si fructe confiate, pe care ii placea sa o deguste cu un pahar de vin alaturi. Aceasta prajitura era inalta si avea o forma cilndrica, evocand oarecum forma rochiilor purtate de batranele poloneze iarna, cand din cauza frigului isi puneau pe ele mai multe straturi de haine.

    Acolo unde este exilat, in provincial Lorraine, acestor prajituri li se spunea  Briose, sau Kouglof si regele in lipsa de altceva le mananca si pe acestea . Dar nu uita niciodata sa isi ia  alaturi o sosiera cu vin de Malaga dulce, aromatizat cu sofran, in care inmuia bucati din  prajitura, deoarece le gasea prea uscate pentru gustul lui si pentru bietele sale gingii fara dinti!

    In acest moment al povestii intervine Stohrer, patiser  ambitios, care isi propune sa imbunatateasca reteta prajiturii. Astfel plecand de la un aluat dospit, dar mai putin bogat in unt decat cel de briosa, el va adauga un mic detaliu care va schimba totul:va imbiba prajitura odata racita intr-un sirop cald cu  rom alcoolic, pana la saturatie. Cititi mai multe pe papadulce.ro

     

  • La doar 12 ani are deja o afacere de 75.000 de euro. Cum a reuşit

    Majoritatea copiilor de 12 ani îşi fac griji în legătură cu temele de la Matematică şi cum să fie plăcuţi la şcoală, dar Henry Patterson a trecut aceste lucruri la următorul nivel pentru că în plus este ocupat şi cu afacerea sa, scrie BBC.

    Henry din Bedford şi-a pornit business-ul, Not Before Tea, când avea doar nouă ani. A început prin a vinde dulciuri, apoi şi-a îndreptat atenţia către produse pentru casă bazate pe personajele din cartea scrisă chiar de el “The Adventures of Sherb and Pip”

    Îşi moşteneşte genele de antreprenor de la mama lui, Rebecca. “Am avut o afacere de plimbat câinii din cartier la doar 8 ani şi de atunci tot timpul am căutat să pornesc afaceri”, a declarat ea. Mama lui crede că aceste mici afaceri îi îmbogăţesc copilăria, nu o strică.

    “Am avut multe probleme cu Henry la şcoală, nu era cuminte, ceilalţi copii nu-l invitau la petreceri şi a început să se bâlbâie, apoi l-am retras de la şcoală şi acum face şcoala acasă”. Acest impediment nu l-a oprit să vorbească în public, ba din contră, Henry consideră că vorbitul în public este un punct forte şi nu s-a sinchisit să vorbească în faţa unor reprezentanţi de la Facebook sau Google la O2 Retail Week conference.

    Mai mult de atât, acesta a vorbit şi la premiile Retail Business Awards unde a dezvăluit că are o cifră de afaceri de 65.000 de lire sterline (75.000 de euro), o cifră impresionantă având în vedere că Henry are doar 12 ani şi încă se luptă cu temele de la şcoală.

    Magazinul tânărului vinde în jur de 80 de tipuri de produse, iar Henry precizează că sectorul produselor destinate bebeluşilor merge foarte bine anul acesta. Mama sa spune că succesul nu i s-a urcat la cap şi că este în continuare foarte modest. 

     

     

  • La doar 12 ani are deja o afacere de 75.000 de euro. Cum a reuşit

    Majoritatea copiilor de 12 ani îşi fac griji în legătură cu temele de la Matematică şi cum să fie plăcuţi la şcoală, dar Henry Patterson a trecut aceste lucruri la următorul nivel pentru că în plus este ocupat şi cu afacerea sa, scrie BBC.

    Henry din Bedford şi-a pornit business-ul, Not Before Tea, când avea doar nouă ani. A început prin a vinde dulciuri, apoi şi-a îndreptat atenţia către produse pentru casă bazate pe personajele din cartea scrisă chiar de el “The Adventures of Sherb and Pip”

    Îşi moşteneşte genele de antreprenor de la mama lui, Rebecca. “Am avut o afacere de plimbat câinii din cartier la doar 8 ani şi de atunci tot timpul am căutat să pornesc afaceri”, a declarat ea. Mama lui crede că aceste mici afaceri îi îmbogăţesc copilăria, nu o strică.

    “Am avut multe probleme cu Henry la şcoală, nu era cuminte, ceilalţi copii nu-l invitau la petreceri şi a început să se bâlbâie, apoi l-am retras de la şcoală şi acum face şcoala acasă”. Acest impediment nu l-a oprit să vorbească în public, ba din contră, Henry consideră că vorbitul în public este un punct forte şi nu s-a sinchisit să vorbească în faţa unor reprezentanţi de la Facebook sau Google la O2 Retail Week conference.

    Mai mult de atât, acesta a vorbit şi la premiile Retail Business Awards unde a dezvăluit că are o cifră de afaceri de 65.000 de lire sterline (75.000 de euro), o cifră impresionantă având în vedere că Henry are doar 12 ani şi încă se luptă cu temele de la şcoală.

    Magazinul tânărului vinde în jur de 80 de tipuri de produse, iar Henry precizează că sectorul produselor destinate bebeluşilor merge foarte bine anul acesta. Mama sa spune că succesul nu i s-a urcat la cap şi că este în continuare foarte modest. 

     

     

  • Bomboanele cu mentă care au ucis peste 200 de persoane

    Wiliam Hardaker vindea dulciuri la un stand din piaţa Greenmarket, din centrul Brandford-ului.

    Hardaker îşi cumpăra materialele de la Joseph Neal, cel care pregătea dulciurile (pastilele). Pastilele erau bomboane cu mentă, realizat dintr-un mix de ulei de mentă, zahăr şi gumă.

    Vezi aici cum au fost ucise peste 200 de persoane cu nişte banale bomboane cu mentă.

  • Cât vor să cheltuie românii pentru cadourile de Moş Nicolae? Bugetul a crescut faţă de media ultimilor ani

    Conform celui mai recent studiu de piaţă realizat de MEDNET Marketing Research Center, anul acesta peste 90% dintre românii din mediul urban vor oferi cadouri de Moş Nicolae.

    Intenţia de a cumpăra cadouri, chiar dacă de valoare mai mică, este mai ridicată în oraşele mici (93,2%), comparativ cu oraşele mari (peste 100.000 locuitori) unde numai 87,7% dintre aceştia oferi cadouri.

    Cu toate acestea, chiar şi în cazul oraşelor mari, care au peste 100.000 locuitori, se înregistrează o evoluţie pozitivă, comparativ cu anul trecut, a numărului celor care oferă cadouri.

    În acest context, dacă în 2014 mai puţin de 80% dintre locuitorii oraşelor mari îşi exprimau intenţia de a cumpăra cadouri de Moş Nicolae, în 2015 numărul acestora a crescut cu aproape 10 procente.

    În ceea ce priveşte cadourile oferite de Moş Nicolae, acestea vor fi multe şi diversificate, însă vedete vor fi dulciurile, peste 70% dintre orăşeni declarând că intenţionează să le cumpere pentru a le oferi celor dragi.

    În topul preferinţelor de cumpărături rămân jucăriile, dar şi articolele de îmbrăcăminte/încălţăminte, cosmeticele/parfumurile şi fructele. Peste 12% dintre orăşeni intenţionează să ofere cadou de Moş Nicolae un smartphone sau o tabletă.

    În oraşele mari, cu peste 100.000 de locuitori, suma medie alocată pentru cumpărăturile de Moş Nicolae îşi continuă trendul ascendent şi ajunge la 310 lei, în uşoară creştere comparativ cu cea din anul 2014 (294 lei).

    Studiul a fost realizat pe un eşantion reprezentativ la nivel naţional urban (oraşe mici – sub 30.000 locuitori, oraşe mijlocii – 30.000-100.000 locuitori, oraşe mari – peste 100.000 locuitori) în perioada 26 noiembrie – 2 decembrie 2015. Au fost intervievate prin metoda CAWI (Computer Assisted Web Interviewing) 800 de persoane cu vârsta cuprinsă în intervalul 18 – 65 ani. Marja de eroare a studiului este de ±3,46%.

  • Un retailer german a găsit o metodă inedită de a crea dulciuri personalizate

    Compania germană, Katjes, spune că a descoperit o medotă de a produce dulciuri cu ajutorul unei imprimante 3D, informează Business Insider.

    Clienţii magazinului Katjes din Berlin pot alege dintr-o gamă de forme, animale, litere 3D sau chiar pot forma cuvinte. “Bomboanele, dulciurile sunt un mediu perfect pentru a prezenta publicului un concept cool într-o manieră prietenoasă şi fun”, a spus Melissa Snover, managing director al Magic Katjes UK.

    Clienţii pot alege dintr-o serie de modele şi arome, apoi imprimanta 3D formează produsul proiectat dintr-un amestec de gumă cu aromă de fructe.

    “Amestecul încălzit de gumă este picurat strat cu strat în forma dorită. Amestecul se întăreşte imediat şi aşa obţinem efectul 3D”, a spus Stephanie Speckmann, reprezentat al Katjes.

    “Această tehnologie ne permite să facem dulciuri personalizate pentru fiecare client în parte. Pentru mine asta este un vis devenit realitate”, a spus Melissa Snover.

    Momentan Katjes oferă 14 modele, la un preţ de 5 euro şi 10 euro pentru dulciurile în formă de cuvinte. Dulciurile 3D sunt prezente doar în Berlin, dar Katjes are în plan să aducă acest produs şi în alte oraşe europene.

  • Cea mai mare surpriză pe care această tânără a găsit-o într-un ou Kinder. De ce ouăle Kinder sunt ilegale în Statele Unite

    Matthew şi Lori Richmond împărtăşesc o „pasiune” comună: ouăle Kinder. Drept urmare, tânărul american a decis ca într-o zi să-i ofere iubitei lui un ou Kinder mai special. „Cred că la început am avut un mic şoc”, mărturiseşte Lori, care a avut surpriza vieţii în momentul în care a desfăcut ambalajul.

    Foarte populare în special printre copiii din întreaga lume, ouăle Kinder sunt, totuşi, interzise de decenii chiar în Statele Unite al Americii. O lege le declară ilegale dintr-un motiv pe care îl explicăm în continuare. Amenda pentru introducerea acestor dulciuri în America poate ajunge şi la 2.500 de dolari.

    CE A GĂSIT TÂNĂRA ÎN OUL KINDER ŞI DE CE ACESTE DULCIURI SUNT INTERZISE ÎN STATELE UNITE

  • Rusia decretează embargo şi asupra dulciurilor ucrainene

    “Un control al statului” cu privire la unele mărci de dulciuri ucrainene a arătat “încălcări ale legii”: conţinutul lor nu corespunde “standardelor indicate pe etichetă”, a declarat agenţia într-un comunicat.

    “Pentru a asigura drepturile consumatorilor, Rospotrebnazor (…) interzice importul pe teritoriul rus al dulciurilor produse în Ucraina”, a anunţat ea.

    Această decizie are loc la o lună după interzicerea masivă a importurilor de produse alimentare provenind din ţări care au pus în aplicare sancţiuni faţă de Rusia, acuzată că susţine insurgenţii din estul Ucrainei.

    Rusia a interzis deja importurile de produse lactate şi cele de ceapă şi ciocolată din Ucraina, precum şi mai multe băuturi alcoolice ucrainene, avansând ca motiv protecţia consumatorilor ruşi.

    Nu este prima dată când organismele de reglementare ruseşti descoperă brusc probleme în privinţa unor produse provenind din ţări cu care are relaţii diplomatice tensionate.

    În 2008, Rusia a interzis importurile de vin georgian în timpul războiului dintre cele două ţări.