BusinessMagazin

Tag: cafea

  • Kraft Foods România a devenit, din aprilie, Mondelez România

     “La 1 octombrie, 2012, Kraft Foods s-a împărţit în două companii publice de top: o companie de snacks la nivel global, cu creştere semnificativă şi o companie de produse de băcănie, în America de Nord, cu o marjă de profit ridicată. Aceasta din urmă, îşi menţine numele de Kraft Foods Group”, se arată într-un comunicat al companiei.

    Noul nume, inventat, este o combinaţie între echivalentul latin al cuvântului “lume” şi o expresie care sugerează termenul “delicios”.

    Potrivit companiei, Mondelez România este lider de piaţă în categoriile de cafea, ciocolată şi biscuiţi, poziţie pe care vrea să o consolideze prin investiţii în mărcile sale şi extinderea gamei de produse.

    Mondelez România este prezentă pe piaţa locală din anul 1994 şi are în portofoliu mărci precum Jacobs, Nova Brasilia, Milka,Toblerone, Poiana, belVita şi Oreo.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Unde se trăieşte cel mai bine cu cinci dolari

  • Preţul cafelei este în cădere liberă din cauza stocurilor mari

    Preţul cafelei arabica este cu 25% mai redus comparativ cu anul trecut, iar analiştii consideră că scăderea se va accentua pe măsură ce cultivatorii vor încerca să elimine stocurile prin majorarea vânzărilor pentru a face loc noii recolte, scrie Bloomberg.

    Cultivatorii din Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume, vor începe recoltarea în iunie, dar piaţa este încă aprovizionată din recolta de anul trecut. Preţul s-a redus cu peste 5% de la începutul anului.

    „Vânzările producătorilor locali, având în vedere stocurile substanţiale nevândute, ar putea presa şi mai mult tranzacţiile“, a explicat Edward Morse, analist la Citigroup.

    Potrivit firmei braziliene de consultanţă Safras & Mercado, fer­mierii şi-au vândut 71% din recorlta din 2012 până la sfârşitul lunii februarie, în condiţiile în care până în aceeaşi perioadă a anului trecut vânduseră 87% din producţie, notează The Wall Street Journal.

    „Este prea multă cafea braziliană, prea multă arabica“, a afirmat Thiago Cazarini, un dealer brazilian de cafea. El estimează că preţul va scădea la 1,30-1,35 de dolari poundul. Marţi, cafeaua arabica livrată în iulie era tran­zacţionată cu 137,2 dolari/pound (1 pound este echivalent cu 453,6 grame), în creştere cu 0,5% compa­rativ cu şedinţa din ziua anterioară, potrivit Bloomberg.

    Toate stirile sunt pe zf.ro

  • Cum şi unde să bei o “cafea în aşteptare”

    În România, primul lanţ de restaurante care se alătură mişcării globale “caffè sospeso” este SUBWAY Romania, cu ocazia aniversării a un an de existenţă pe piaţa autohtonă pe data de 10 aprilie.SUBWAY se alătură mişcării globale “caffè sospeso” începand cu 11 aprilie.
    În acest moment, SUBWAY deţine în România 13 restaurante şi pana la sfârşitul anului 2015, urmăreşte deschiderea a 40 de restaurante. România este ţara cu numărul 100 a lanţului de restaurante de tip fast food  SUBWAY QSR. Acesta deţine peste 39.000 de restaurante in 102  ţări, fiind cel mai mare lanţ de restaurante fast food din lume în sistem de franciza.

  • Una din zece cafele consumate anul trecut de un român a fost solubilă

    Un român a consumat în medie anul trecut 35 de căni de cafea solubilă, cu 5% mai mult decât anul precedent, în condiţiile în care consumul total de cafea depăşeşte 300 de căni per capita anual, arată o analiză a ZF pe baza datelor furnizate de Nestlé România.

    În 2012 consumul de cafea solubilă a fost de aproximativ 1.319 tone, cifră care include vânzările din retailul modern (supermarketuri, hipermarketuri şi magazine de tip discount) şi tradiţional, potrivit Nestlé, care citează datele companiei de cerce­tare Nielsen.

    În timp ce pentru o cană cu cafea măcinată sunt necesare opt gra­me de cafea, pentru o cană de cafea solu­bilă sunt necesare doar două grame.

    „În ultimii ani în România segmentul de cafea solubilă pe care Nescafé activea­ză s-a aliniat tendin­ţelor de creştere de la nivel internaţional şi estimăm că ten­dinţa de evoluţie se va menţine şi anul acesta“, a declarat pen­tru ZF Andreas Kourou­malis, Busi­ness Unit Manager Be­ve­rages în cadrul Nestlé Ro­mânia.

    Piaţa totală de ca­fea este estimată anul trecut la 1,2 mld. lei (270 mil. eu­ro), în timp ce seg­men­tul de cafea so­lu­bilă pură este estimat la 180 mil. lei (40 mil. euro), potrivit datelor Nielsen citate de Nestlé. În aceste date sunt incluse şi vânzările din magazinele tip discount, dar fără magazinele Cash&Carry.

    Toate stirile sunt pe zf.ro

  • Târg de ceaiuri şi cafea la Auchan

    Pe rafturile magazinelor Auchan se găsesc în perioada 30 ianuarie – 12 februarie peste 150 de sortimente de cafea din ţări cu tradiţie, precum Peru, Costa Rica, Brazilia, Haiti, Guatemala sau Columbia, în diferite variante – măcinată, boabe, solubilă, cu arome (de curmale, guarana, cireşe, ceai verde), decofeinizată, espresso, capsule de cafea, ciocolată caldă şi cappuccino.

    În cadrul târgului se regăsesc şi 150 de sortimente de ceai precum cel de plante, verde, negru, de fructe, ceai instant şi ceaiuri funcţionale.Pentru a completa oferta târgului, retailerul plasează cu această ocazie pe rafturile sale şi miere cu sortimente speciale (de portocal, rozmarin, lavandă, tei sau polifloră), zahăr din fructe, brun, colorat (galben, verde sau portocaliu – culori naturale, obţinute din concentrat de legume), corissante şi brioşe.

    Retailerul deţinut de familia Mulliez, una dintre cele mai bogate din Franţa, are în România o reţea de 11 magazine şi a înregistrat anul trecut o cifră de afaceri de 372,4 milioane de euro, cu o pierdere de 1,7 milioane de euro. La finalul anului trecut, Auchan a făcută publică închieierea tranzacţiei dintre grupul francez Auchan şi cel german Metro care a vândut operaţiunile a 91 de hipermarketuri în Polonia, Rusia, România şi Ucraina, precum şi 13 galerii comerciale în Rusia şi România.

  • Infograficul săptămânii: Preţuri de România

    Românii care îşi fac cumpărăturile în marile lanţuri de magazine sau din pieţe nu ştiu că pentru varza pe care o cumpără plătesc de 3-4 ori mai mult decât preţul cu care aceasta a fost importată, strugurii sunt de
    peste zece ori mai scumpi pe rafturi decât atunci când intră în ţară, preţul unui kilogram de fasole este umflat de 4-5 ori, iar pentru un kilogram de mere adaosul distribuitorilor şi al retailerilor este de
    400-700%.



  • Infograficul săptămânii: Cafeaua



  • Jumătate dintre companiile statului au cheltuit deja peste un milion euro pe reclame, cafea, sucuri, diplome şi plachete

    Jumătate dintre companiile de stat, ale căror bugete pe acest an au fost avizate de Guvern, au cheltuit deja peste 1,2 milioane euro cu sponsorizări, reclame şi achiziţii de cafea, sucuri şi diplome oferite la întâlniri de protocol şi vor consuma încă de patru ori mai mult până la sfârşitul anului.

    Pe lista companiilor de stat care şi-au bugetat astfel de cheltuieli, indicate într-un document guvernamental obţinut de MEDIAFAX, figurează atât companii profitabile, cât şi societăţi cu pierderi şi datornici tradiţionali la bugetul de stat.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Cafeaua a crescut ca aurul

    De ce costa anul trecut un kilogram de cafea de specialitate şase euro, iar acum a ajuns la zece? Cererea la nivel mondial a crescut semnificativ în ultimele douăsprezece luni, dat fiind că pieţe emergente de mari dimensiuni – mai ales China – au început să consume tot mai mult. Simultan, oferta a rămas aceeaşi, ba chiar a scăzut pe seama recoltelor tot mai slabe din Vietnam şi America Centrală cauzate în special de încălzirea globală. Pe fondul crizei economice şi deci al scăderii consumului, comercianţii nu şi-au permis să urce preţurile cu circa 10-20%, deci marjele de profit s-au diminuat semnificativ mai ales pentru cei care o importă, prăjesc sau o comercializează la raft. În sprijinul lor a venit şi reducerea accizei de 10%, practicată în fiecare din ultimii patru ani, până la nivelul de 0,22 euro/kg. Potrivit datelor disponibile, România ocupă locul 24 dintre cele 27 de ţări din Uniunea Europeană în funcţie de consumul anual de cafea pe cap de locuitor, conform informaţiilor Organizaţiei Mondiale a Cafelei. Cu o medie anuală de 2,3 kilograme pe cap de locuitor, consumul e de trei ori mai mic comparativ cu cel din Germania şi la jumătate faţă de cel din Austria. La nivel regional, fiecare bulgar bea anual 3,25 kilograme de cafea, mai mult decât ungurii – 2,67 kilograme sau cehii – 3,04 kilograme.

    Mai ferite de creşterea de preţ au fost cafenelele care operau cu marje mai ridicate, după cum susţin specialiştii din industrie. În prezent, comercianţii au dictat preţurile din piaţă – circa şase lei pentru un espresso, opt lei pentru un cappuccino şi zece pentru un frappe – chiar de zece ori mai scumpe decât costul efectiv. “Preţurile în cafenele sunt mari, chiar peste nivelul din Italia, Spania şi Austria”, spune specialistul în cafea Cristian Macedonski. Explicaţia e aceea că investiţiile şi chiriile au valori însemnate, iar proprietarii îşi doresc amortizarea cât mai rapid. “E uşor să scazi preţul chiar cu 20-30%. În contextul pieţei din România, un preţ mai corect pentru o cafea este patru lei, întrucât te costă cel mult un leu să o prepari”, spune Mihai Panfil, manager al Barmania, un suport pentru specializarea barmanilor. În esenţă, cafenelele au părut să vrea să vândă până acum mai puţin şi mai scump decât mai mult, dar mai ieftin. De aceea, şi clienţii fideli ai acestor localuri lipsesc. “Când vorbim de cafenele, e mai important volumul decât valoarea pentru că aşa atragi şi fidelizezi clienţi”, mai spune Panfil. Pe piaţa locală, 85% din consum se realizează prin cafeaua preparată acasă sau cumpărată de la automate şi doar 15% o reprezintă consumul în baruri, restaurante şi cafenele. O explicaţie poate fi cultura. Cafeaua înseamnă pentru clienţii români un prilej de a ieşi în oraş şi de a petrece minute bune stând de vorbă. Nu la fel se întâmplă în alte ţări, unde oamenii consumă mai mult şi mai repede, deci şi volumul de clienţi este mai mare. O cafenea cu vad vinde în zilele bune un kilogram pe zi, în timp ce în alte ţări se vând cinci numai într-o dimineaţă. Piaţa a stagnat anul trecut la nivelul din 2009 de 300 milioane de euro, potrivit estimărilor. Preţurile ridicate şi chiriile însemnate au dus în insolvenţă lanţuri precum Costa Coffee sau Cup & Cino, în timp ce altele au închis mare parte din unităţi. Tudor Niculescu, proprietarul Turabo, spune că preţurile din cafenele reflectă tocmai costurile foarte mari cu chiriile, acesta fiind şi principalul motiv al închiderii multor unităţi din lanţul de cafenele pe care îl conduce.

    “Cafeaua de bună calitate şi oamenii din spatele barului care să o prepare corect lipsesc aproape complet din peisaj, iar asta e o nişă importantă de creştere pentru perioada următoare”, spune Mihai Panfil. Practic, problema în anii următori nu e aceea de a convinge oamenii să bea cafea, ci de a-i obişnui să o consume cât mai des în oraş. Iar diferenţa o vor face preţul, serviciile şi modul de fidelizare. Cât despre producţie, traderii chestionaţi de Bloomberg văd în sezonul 2011-2012 unul cu o recoltă mai bună, anticipând o creştere cu 5%, până la 3,29 milioane de tone, menită să mai domolească din elanul ultimului an.