BusinessMagazin

Tag: ciuperci

  • A pornit afacerea cu banii primiţi de zilele de naştere. Acum face 5 milioane de dolari pe an

    La doar 24 de ani, Ian Purkayastha generează vânzări de peste cinci milioane de dolari anual prin intermediul companiei sale, conform unui articol al publicaţiei Bloomberg. Firma are ca domeniu de activitate comerţul cu „ingrediente de lux”, cum ar fi trufe negre şi albe, caviar, ciuperci de elită şi diverse fructe de mare. Regalis Food lucrează cu peste 300 de chefi de top din întreaga ţară şi furnizează deliciile respective la un nivel pe care alţi distribuitori nu îl pot atinge.  

    Fondatorul Regalis Food este un tânăr brunet, liniştit, genul de persoană studioasă, care stă în spatele clasei şi nu iese în evidenţă decât atunci când are ceva de spus. Purkayastha a fost ademenit de lumea ciupercilor de lux încă de la 14 ani, când a mâncat pentru prima dată trufe negre cu sos de foie gras.

    Deoarece părinţii nu i-au susţinut ideea de a crea un business cu trufe, Purkayastha şi-a strâns banii primiţi la zilele de naştere şi Crăciun, iar la un moment dat a găsit pe eBay Franţa o companie mică din Provence care a fost dispusă să-i vândă un kilogram de trufe. Cu produsele obţinute, acesta a mers la cele mai bune trei restaurante din Fayetteville, Ark., unde a făcut 600 de dolari de la cei 100 de dolari investiţi. Avea doar 15 ani.

     De atunci, Purkayastha s-a făcut remarcat  nu doar ca  un agent de vânzări de top, ci şi unul foarte ingenios. Îi place foarte mult să negocieze, cel mai mare succes al său fiind tranzacţionarea unei cutii de trufe pentru un ceas de 20.000 de dolari în Caraibe. Tânărul este, de asemenea, co-autorul unui unui memoriu- Truffle Boy –  care va fi publicat în februarie.

    Poate cel mai interesant este faptul că Purkayastha are o nouă sursă de trufe negre de iarnă: propria sa fermă. În urmă cu şase ani, un vecin – susţinător al afacerii sale cu trufe- i-a dat 100 de metri pătraţi de teren în zona Fayetteville pentru a începe producerea de trufe. Purkayastha a plantat alune de pădure, copaci şi se pregăteşte să înceapă recoltarea de trufe.

    A cumpărat anticipativ un câine de trufe pe care îl formează. „Porcii nu nu mai sunt alegerea preferată de mult deoarece sunt dificil de controlat. Oamenii şi-au pierdut degetele încercând să tragă trufele din gura porcului”, a spus el. În cel mai bun an, livada sa a produs 113 kg de trufe negre, pe care le vindea cu circa 400 de dolari pe kilogram.

     

  • Cum a reuşit o familie din Oradea să dea lovitura pe piaţa din Europa:” În 24 de ore de la culegere, ciupercile ajung pe masa restaurantelor din Roma, Milano sau Veneţia”

    Ciupercile din Transilvania au ajuns să fie cunoscute şi apreciate în marile restaurante din Europa, fiind considerate cele mai gustoase. „Vina” o poartă orădeanul Alexandru Chiş (55 de ani) cel carese ocupă de comercializarea lor de ani buni, şi care a înţeles că importantă este calitatea şi nu cantitatea.

    În anul 1997, orădeanul Alexandru Chiş a renunţat la cariera sa de ofiţer de finanţe. Şi-a încheiat contractul cu Ministerul Apărării şi a văzut la vremea respectivă că se poate face ceva mai bine, mai mult,  mai deosebit. Împrejurările au făcut să cunoască un grup de străini, de la o multinaţională care opera pe piaţa occidentală, la vremea respectivă. Împreună au constituit o societate. Când lucrurile păreau să meargă bine, a venit criza economică, astfel că nici ei nu au fost ocoliţi.

    “Au venit vremurile mai grele, de criză  şi nu mai  aveam rezultatele care se aşteptau. Ne-am trezit la început de 2012 că firma din Oradea se închide şi punem la vânzare toate activele şi maşinile. M-am blocat, mai ales că nu ştiam nimic. Norocul a fost că eram acţionar. După o lună le-am spus că eu aş vrea să continui mai ales că societatea era sub contract cu un supermarket din România. Mi-au spus că pot să rămân, cu condiţia să-mi fac o societate nouă. Şi aşa am pus bazele noii afaceri”, mărturiseşte Alexandru Chiş.

    Cititi mai multe pe www.voceatransilvaniei.ro

  • Poţi merge în vacanţă în căutare de ingrediente pentru preparate culinare

    O vacanţă se poate petrece la plajă, la schi, vizitând diverse obiective turistice sau – de ce nu? – în căutare de ingrediente deosebite pentru preparate culinare.

    În Munţii Pindului, spre exemplu, cei care stau la Aristi Mountain Resort & Villas au ocazia de a pleca la căutat de ciuperci sub îndrumarea unor ghizi specializaţi, ”prada„ putând fi apoi preparată şi consumată la restaurant, scrie The Independent.

    Tot la căutat de ciuperci, de data aceasta mai deosebite, pot merge oaspeţii hotelului de lux Crillon le Brave, în apropiere de Mont Ventoux, din regiunea Provence, Franţa, sub îndrumarea unui căutător expert de trufe, după care învaţă să le prepare de la maestrul bucătar şef al hotelului. ”Vânătoare„ de ingrediente se poate organiza şi în sistemul de lacuri Saimaa din Finlanda, agenţia Miun Loma ducând turişti la cules fructe de pădure, ciuperci şi plante aromatice.

  • Secom a investit 40.000 de euro într-un magazin din Braşov

    Compania de soluţii de medicină integrativă pentru un stil de viaţă sănătos se extinde cu un magazin în Braşov. Magazinul, întins pe o suprafaţă de 63 mp, este obiectul unei investiţii de aproximativ 40.000.

    Magazinul este cel de-al 7-lea din portofoliul companiei, reţeaua de retail Secom fiind inaugurată în aprilie 2013.  Compania deţine patru magazine în Bucureşti şi câte un magazin în Iaşi, Ploieşti şi Braşov.

    Compania Secom este specializată în importul, promovarea şi comercializarea de produse naturale pentru sănătate şi frumuseţe. Portofoliul Secom include: vitamine şi minerale, extracte standardizate din plante, fructe şi legume, formule fito-homeopate, ciuperci medicinale, extracte glandulare, aminoacizi, enzime, probiotice şi prebiotice, o linie specială de suplimente alimentare pentru copii, creme medicinale şi fito-dermatocosmetice.

     

  • Un român mănâncă un kilogram de ciuperci pe an, de patru ori mai puţin faţă de media UE

    Din datele asociaţiei, în România se produc anual 20.000 de tone de ciuperci, cu o valoare de piaţă de aproximativ 50 de milioane de euro.

    Eugen Băjenariu spune că volumul importurilor, de aproximativ 10% din piaţă, este oarecum egal cu cel al exporturilor, consumul pe piaţa internă rămânând astfel fixat la aproximativ un kilogram pe cap de locuitor. Acestuia i se adaugă şi consumul de ciuperci culese din pădure, despre care nu există date statistice.

    “În România, piaţa este axată pe ciupercile proaspete, care se găsesc în pieţe şi supermarketuri, iar când vorbim de consum ne referim la acestea. La noi se produc doar două tipuri de astfel de ciuperci – champignon (ciupercile albe) şi pleurotus”, a adăugat preşedintele asociaţiei.

    El a afirmat că piaţa a scăzut anul trecut cu 10%, ca urmare a închiderii mai multor producători importanţi din Sibiu, de lângă Bucureşti, Scorniceşti şi Mureş.

    “Aceştia s-au închis din cauza costurilor din ce în ce mai mari de producţie, pe fondul preţurilor tot mai mici de vânzare”, a explicat Băjenariu.

    Din acest motiv, asociaţia care îi reprezintă pe cultivatorii de ciuperci a cerut de la Ministerul Agriculturii sprijin financiar şi aşteaptă în prezent un răspuns de la Comisia Europeană.

    În Uniunea Europeană consumul mediu de ciuperci proaspete ajunge la 4 kilograme pe cap de locuitor, iar Băjenariu crede că dacă producătorii români vor fi sprijiniţi, piaţa va creşte în următorii ani.

    În România sunt aproximativ 100 de firme specializate în cultivarea ciupercilor, iar printre cele mai mari dintre ele se numără Boglar Champ şi Iazul din Zalău, Frankol Funghi din Cristuru Secuiesc, Natur Champ din Bacău şi Riva Food din Conţeşti, Dâmboviţa.

  • Magazin care vinde en-gros etnobotanice şi manuale pentru creşterea marijuanei, deschis pe internet

     După ce, cu doi ani în urmă, etnobotanicele au fost interzise în România, o parte dintre patronii aşa-ziselor “magazine de vise” şi-au mutat rapid afacerile pe internet, chiar dacă vânzarea acestor substitute ale drogurilor se pedepseşte cu închisoarea, iar pedeapsa poate ajunge până la opt ani de detenţie.

    În aceste condiţii, pentru aprovizionarea cu marfă a dealerilor de etnobotanice, a fost înfiinţat pe internet chiar şi un veritabil complex comercial destinat vânzărilor în cantităţi mari, de unde doritorii se pot aproviziona cu marfă. Condiţia impusă cumpărătorilor este să ia produse în valoare de cel puţin 500 de lire sterline sau echivalentul în lei al acestei sume, la cursul valutar din ziua în care se face comanda.

    Pe site-ul respectiv, dealerii pot alege droguri din diferite categorii, pentru toate gusturile şi nevoile, cum s-ar spune. Astfel, există “ierburi extrem puternice” şi “ierburi foarte puternice”, “pastile pentru petrecere”, “produse pentru sex”, “răşini solide”, “săruri de baie” etc.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Revista presei economice din Romania

    Reprezentantii constructorului autostrazii Arad-Timisoara, firma
    austriaca Porr, au fost admonestati pe santier de ministrul
    transporturilor, Radu Berceanu, care le-a reprosat ca nu au
    finalizat decat 7% din lucrari, relateaza Gandul. Ministrul
    Mediului, Borbely Laszlo, care dezvaluie ca UDMR a salvat pensia
    minima la dezbaterile din coalitie, a propus Guvernului si o serie
    de masuri de relansare economica, intre care crearea unui fond de credite avantajoase pentru IMM.

    Finantele nu renunta la impozitul minim,
    informeaza Evenimentul Zilei; autoritatile au obtinut din
    birul introdus anul trecut de doua ori mai mult decat s-au asteptat
    (cca 262 mil. euro), iar oficialii FMI prefera si ei un venit sigur
    la buget. Incep taierile de salarii si concedierile, contabilizeaza
    cotidianul – la Compania de Autostrazi si Drumuri Nationale, primul
    pas va fi restructurarea a 533 din cei 6.450 de angajati incepand
    cu data de 17 iulie.

    Peste 1.800 de fermieri vor beneficia de prime din bani europeni
    in valoare totala de cca 3 milioane de euro pentru conversia fermelor
    tradiţionale in ferme ecologice, din a doua parte a anului, promite
    ministrul agriculturii, Mihail Dumitru, citat de Adevarul.
    Ministrul Adriean Videanu declara ca premierul Boc conduce o masina
    Mercedes 500, iar el un Audi A6, ambele masini donate SPP-ului de
    catre statul german.

    Ardelenii au descoperit secretul succesului pe timp de
    recesiune: investitiile mici, dar cu rentabilitate mare, scrie
    Romania Libera, dand ca exemplu afacerile cu ciuperci dezvoltate in judetul
    Salaj, care realizeaza circa jumatate din toata productia din tara.
    Preconizatele taieri de salarii din sectorul de stat ar putea forta
    bancile sa restructureze pana la 30% din portofoliu, estimeaza
    bancherii, in timp ce volumul restantelor continua sa creasca.

    Peste 4.200 de posturi lichidate si 211 sucursale inchise
    reprezinta bilantul adaptarii sistemului bancar la declinul pietei
    creditului incepand din 2009, socoteste Ziarul Financiar; in
    schimb, nivelul salariilor din banci s-a conservat destul de bine, peste 3.000 de
    lei in lunile fara bonusuri. Un santier ca un puzzle: 1.500 de
    oameni si sute de companii fac la Brazi prima centrala noua pe gaze
    din ultimii 20 de ani, constata ziarul intr-un reportaj publicat in
    editia de vineri.