Tag: legume

Doctorii de la trei centre medicale din Massachusetts au inceput
sa-i sfatuiasca pe pacienti sa consume “produse prescrise pe
reteta” de la pietele de legume locale, intr-un efort de a lupta cu
obezitatea din randul copiilor din familiile cu venituri mici. Ei
ofera acum cupoane in valoare de un dolar pe zi pentru fiecare
membru al familiei unui pacient, ca sa promoveze mesele
sanatoase.

“O mare parte dintre acesti copii au o gama limitata de fructe
si legume cu care sunt obisnuiti si care le plac. Noi speram sa
incerce mai multe”, spune dr. Suki Tepperberg, medic de familie la
Codman Square Health Center din Dorchester, unul dintre centrele
afiliate acestui proiect. “Scopul este sa facem asa incat consumul
de fructe si legume sa creasca macar cu una pe zi.”

Efortul ar putea sa ajute si pietele locale de legume sa
concureze cu restaurantele de tip fast-food, care vand si ele
meniuri de cate un dolar. Pietele agricole fac vanzari anuale de
peste un miliard de dolari in Statele Unite, potrivit Ministerului
Agriculturii de la Washington. Massachusetts a fost unul dintre
primele state care a promovat aceste piete in chip de centre de
medicina preventiva. In anii ’80, spre exemplu, statul a inceput sa
ofere cupoane pentru pietele agricole catre femeile cu venituri
mici care erau insarcinate sau alaptau, dar si pentru copiii mici
cu risc de malnutritie. Acum, 36 de state au astfel de programe de
nutritie orientate catre femei si copiii mici.

Thomas M. Menino, primarul din Boston, spune ca noul program
pentru copii, in care medicii prescriu legume pe reteta care sa fie
“ridicate” de la pietele agricole, este o premiera. Doctorii vor
urmari participantii ca sa vada cum le afecteaza programul
obiceiurile alimentare si ca sa le urmareasca indicatorii de
sanatate ca greutatea si indicele de masa corporala, explica
el.

“Cand vin dimineata la birou, vad in statia de autobuz copii
care mananca chips-uri si beau sucuri acidulate”, spune Menino. “Eu
sper ca acest program ii va ajuta sa-si schimbe obiceiurile
alimentare si sa aiba un mod de viata mai sanatos.”

Atentia primarului pentru obiceiurile alimentare dateaza de pe
vremea mandatului sau de consilier municipal. De curand, el a numit
un binecunoscut bucatar ca director pentru politici alimentare, ca
sa promoveze mancarea gatita in scolile publice si ca sa incurajeze
pietele de legume in oras.

Desi obezitatea este o problema complexa, improbabil de rezolvat
doar prin consumul de legume, sustinatorii acestui program de
vouchere spera ca interventia medicilor va impulsiona tinerii sa
adopte acele schimbari de comportament care ii pot ajuta sa previna
obezitatea.

Obezitatea infantila din Statele Unite costa anual 14,1 miliarde
de dolari in cheltuieli directe de sanatate – retete si vizite la
medic sau camera de garda, potrivit unui articol recent despre
costurile obezitatii infantile publicat in periodicul Health
Affairs. Tratarea afectiunilor generate de obezitate in randul
adultilor costa circa 147 de miliarde de dolari anual, se estimeaza
in articol.

Desi proiectul-pilot de prescriere de legume este mic,
sustinatorii lui il vad ca pe un mod de a incuraja copiii obezi si
familiile lor sa consume produse proaspete mai multe si mai
variate.

“Ii putem ajuta pe oamenii din zonele cu venituri mici, care isi
fac cumparaturile in supermarketuri si cauta mancare ieftina si
nehranitoare, sa cumpere de la pietele de legume, facand fructele
si legumele mai accesibile?”, se intreaba Gus Schumacher,
presedintele Wholesome Wave, un grup non-profit din Bridgeport,
Connecticut, care sprijina familiile de fermieri si accesul
comunitar la produse locale.

Cititi articolul integral in editia tiparita a revistei
BUSINESS Magazin.

Doctorii de la trei centre medicale din Massachusetts au inceput
sa-i sfatuiasca pe pacienti sa consume “produse prescrise pe
reteta” de la pietele de legume locale, intr-un efort de a lupta cu
obezitatea din randul copiilor din familiile cu venituri mici. Ei
ofera acum cupoane in valoare de un dolar pe zi pentru fiecare
membru al familiei unui pacient, ca sa promoveze mesele
sanatoase.

“O mare parte dintre acesti copii au o gama limitata de fructe
si legume cu care sunt obisnuiti si care le plac. Noi speram sa
incerce mai multe”, spune dr. Suki Tepperberg, medic de familie la
Codman Square Health Center din Dorchester, unul dintre centrele
afiliate acestui proiect. “Scopul este sa facem asa incat consumul
de fructe si legume sa creasca macar cu una pe zi.”

Efortul ar putea sa ajute si pietele locale de legume sa
concureze cu restaurantele de tip fast-food, care vand si ele
meniuri de cate un dolar. Pietele agricole fac vanzari anuale de
peste un miliard de dolari in Statele Unite, potrivit Ministerului
Agriculturii de la Washington. Massachusetts a fost unul dintre
primele state care a promovat aceste piete in chip de centre de
medicina preventiva. In anii ’80, spre exemplu, statul a inceput sa
ofere cupoane pentru pietele agricole catre femeile cu venituri
mici care erau insarcinate sau alaptau, dar si pentru copiii mici
cu risc de malnutritie. Acum, 36 de state au astfel de programe de
nutritie orientate catre femei si copiii mici.

Thomas M. Menino, primarul din Boston, spune ca noul program
pentru copii, in care medicii prescriu legume pe reteta care sa fie
“ridicate” de la pietele agricole, este o premiera. Doctorii vor
urmari participantii ca sa vada cum le afecteaza programul
obiceiurile alimentare si ca sa le urmareasca indicatorii de
sanatate ca greutatea si indicele de masa corporala, explica
el.

“Cand vin dimineata la birou, vad in statia de autobuz copii
care mananca chips-uri si beau sucuri acidulate”, spune Menino. “Eu
sper ca acest program ii va ajuta sa-si schimbe obiceiurile
alimentare si sa aiba un mod de viata mai sanatos.”

Atentia primarului pentru obiceiurile alimentare dateaza de pe
vremea mandatului sau de consilier municipal. De curand, el a numit
un binecunoscut bucatar ca director pentru politici alimentare, ca
sa promoveze mancarea gatita in scolile publice si ca sa incurajeze
pietele de legume in oras.

Desi obezitatea este o problema complexa, improbabil de rezolvat
doar prin consumul de legume, sustinatorii acestui program de
vouchere spera ca interventia medicilor va impulsiona tinerii sa
adopte acele schimbari de comportament care ii pot ajuta sa previna
obezitatea.

Obezitatea infantila din Statele Unite costa anual 14,1 miliarde
de dolari in cheltuieli directe de sanatate – retete si vizite la
medic sau camera de garda, potrivit unui articol recent despre
costurile obezitatii infantile publicat in periodicul Health
Affairs. Tratarea afectiunilor generate de obezitate in randul
adultilor costa circa 147 de miliarde de dolari anual, se estimeaza
in articol.

Desi proiectul-pilot de prescriere de legume este mic,
sustinatorii lui il vad ca pe un mod de a incuraja copiii obezi si
familiile lor sa consume produse proaspete mai multe si mai
variate.

“Ii putem ajuta pe oamenii din zonele cu venituri mici, care isi
fac cumparaturile in supermarketuri si cauta mancare ieftina si
nehranitoare, sa cumpere de la pietele de legume, facand fructele
si legumele mai accesibile?”, se intreaba Gus Schumacher,
presedintele Wholesome Wave, un grup non-profit din Bridgeport,
Connecticut, care sprijina familiile de fermieri si accesul
comunitar la produse locale.

Cititi articolul integral in editia tiparita a revistei
BUSINESS Magazin.