BusinessMagazin

Tag: paine

  • Harta preturilor alimentelor. Unde gasiti cea mai ieftina mancare


    De exemplu,
    clujenii cumpara carnea de pasare cu 5 lei pe kg, in timp ce
    vasluienii o gasesc in galantare cu 14 lei pe kg. Locuitorii din
    Harghita achizitioneaza cea mai ieftina carne de vita si porc, in
    Constanta se gaseste cea mai ieftina telemea, in timp ce la Covasna
    ouale au cel mai mare pret.

    Aceleasi statistici mai arata
    ca in pietele din Brasov pot fi gasiti cei mai ieftini cartofi, cu
    0,8-1,2 lei pe kg, judetul fiind recunoscut ca un mare producator
    in domeniu, in timp ce locuitorii din Mehedinti dau pe acelasi
    kilogram de cartofi pana la de trei ori mai mult.

    Detalii pe
    www.gandul.info    .

  • Pana unde poate creste pretul graului?

    Meteorologii rusi si ucraineni au estimat ca perioada secetoasa
    va mai continua cam pana la sfarsitul acestei saptamani, dar daca
    ea se va prelungi catre luna septembrie, va pune in pericol
    campania de insamantare a graului de iarna, care reprezinta pana la
    circa 40% din recolta totala, ceea ce ar insemna ca pana la o
    treime din suprafetele cultivate vor ramane neexploatate pana in
    primavara viitoare. “Or, daca Rusia sta pe bara timp de doi ani,
    aceasta ar schimba complet dinamica pietelor”, comenteaza Daniel Basse, seful firmei americane de
    cercetare a pietei AgResource.

    Rusia a instituit incepand cu 15 august interdictia de export
    pentru grau si produse derivate. Viceprim-ministrul Viktor Zubkov a
    declarat ca autoritatile vor discuta dupa 1 octombrie daca e cazul
    sau nu sa prelungeasca interdictia si dupa 31 decembrie,
    presedintele Dmitri Medvedev a spus ca e posibil ca exporturile sa
    fie deblocate mai devreme, in timp ce premierul Vladimir Putin a
    dat de inteles ca nu se va renunta la aceasta masura decat anul
    viitor, daca estimarile actuale privind o recolta de 60 de milioane
    de tone se vor confirma. In 2009, Rusia a avut o recolta de 97 de
    milioane de tone, raportat la un necesar de 78 de milioane pentru
    consumul intern.

    Ucraina si probabil Kazahstanul, afectate la randul lor de
    seceta, ar putea recurge la masuri asemanatoare. Guvernul de la
    Kiev are in vedere sa introduca o cota maxima de export de 5 milioane de grau si
    orz si deja a oprit o serie de livrari pe parcursul saptamanii
    trecute. Cat priveste Kazahstanul, desi oficial nu s-a anuntat
    nimic, analistii de la UkrAgroConsult, firma de consultanta din
    Kiev, estimeaza ca si Astana ar putea interzice temporar exporturile si sa
    reorienteze o parte din surplusul de grau catre Rusia, cu care
    Kazahstanul are tratat de uniune vamala.



    Departamentul American al Agriculturii (USDA) a coborat estimarea privind recolta de grau a
    anului in curs mai mult decat se asteptau pietele, la 645,73
    milioane de tone, fata de estimarea din iulie de 661 milioane de
    tone, citand alternanta intre seceta si inundatii in zona Marii
    Negre, inundatiile din Pakistan, perspectiva unor ploi prea
    abundente in Canada si problemele cu seceta in anumite zone din
    Australia si Argentina. Daca estimarea USDA se confirma, aceasta ar
    insemna cea mai mica recolta din ultimii trei ani, corelata cu
    estimarea privind stocurile globale de grau de 174,76 tone, minimul
    ultimilor doi ani.

    Desi cifra estimata a stocurilor ramane cu circa 50 de tone
    peste nivelul din 2007/2008, cand frica de o criza a cerealelor a
    dus pretul contractelor futures la grau peste 13 dolari/busel, un
    pret de 9 dolari/busel nu pare exclus, daca Ucraina si Kazahstanul
    ar recurge si ele la suspendarea exporturilor. Vineri, la bursa din Chicago, graul cu livrare in decembrie
    ajunsese la 7,56 dolari/busel, iar comentatorii afirma ca marja in
    care va oscila pretul in perioada urmatoare va fi de 6,90-7,30 (1
    busel de grau – 27,22 kg).

  • Precipitatiile au afectat 15-20% din culturile de grau, dar painea nu se va scumpi

    “Avem probleme la grau cu incoltirea, din cauza
    precipitatiilor”, a spus Radulescu. El a adaugat ca pana in
    prezent, dupa ce a fost recoltata 51% din suprafata cultivata,
    respectiv circa un milion de hectare, a fost obtinuta o productie
    totala de peste trei milioane de tone de grau. Ministerul
    Agriculturii estimeaza ca in acest an vor fi obtinute 6,6 milioane
    tone de grau. “Productia va fi mai slaba, dar va fi asigurat
    necesarul intern”, a afirmat ministrul Agriculturii, Mihail
    Dumitru.Referitor la productia de orz, Radulescu a spus ca in urma
    recoltarii a peste 90% din suprafata cultivata, respectiv aproape
    220.000 hectare, productia insumeaza 660.000 tone.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Efectele crizei: mai multa paine si vodca consumate in UE

    Desi scaderea nu este spectaculoasa, in Europa se cumpara ceva
    mai putina mancare decat inainte de criza instalata in toamna lui
    2008. Reducerea vanzarilor a fost constatata la marii producatori
    de alimente (Unilever, Danone, Kraft Foods), in ciuda unei mici
    cresteri a cifrei de afaceri.

    Expertii OC&C Strategy Consultants, firma de consultanta cu
    13 birouri in 9 tari, atrag atentia ca rezultatele pozitive
    anuntate de acesti giganti ai industriei alimentare mondiale pot fi
    inselatoare. Concret, cresterea cifrei lor de afaceri a fost de
    13,3% in 2008, dar numai de 0,6% in 2009. Aceasta inseamna ca, daca
    se ia in calcul valoarea inflatiei, rezulta o scadere a
    vanzarilor.

    Cititi mai multe pe www.gandul.info

  • Taxarea inversa la paine, fructe si carne se aplica la 10 zile de la aprobarea derogarii de catre UE

    “Masura privind aplicarea taxarii inverse pentru livrarile de
    bunuri in interiorul tarii din categoriile: cereale, plante
    tehnice, legume, fructe, carne, zahar, faina, paine si produse de
    panificatie intre persoanele inregistrate in scopuri de TVA conform
    art. 153 din Codul fiscal, prevazuta la art. I pct. 3 din Ordonanta
    de Urgenta a Guvernului nr. 54/2010 privind unele masuri de
    combatere a evaziunii fiscale, se aplica incepand cu a 10-a zi
    urmatoare comunicarii de catre Consiliul Uniunii Europene a
    aprobarii derogarii pentru aplicarea acestor prevederi si numai
    pentru bunurile din categoriile pentru care s-a obtinut derogarea”,
    se arata intr-un comunicat al Ministerului Finantelor Publice
    (MFP).

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Boulangers de Bucarest

    Inainte de micul dejun, francezii coboara la “boulangeria” de la
    colt pentru o bagheta proaspata. Painea nu este un simplu
    accesoriu, ci mai degraba unul dintre alimentele fara de care masa
    nu ar mai fi “française”. La Paris exista chiar cateva destinatii
    tematice, obligatoriu de bifat de turisti, incluzand brutariile
    Poilane, cu o traditie care incepe in 1932, sau patiseriile
    Ladurée, nume de care e legata inventarea unui alt simbol francez,
    “macarons” (pricomigdale).

    Anul 2009 ar putea fi numit in Bucuresti anul painii frantuzesti,
    avand in vedere magazinele si bistrourile care au asezat painea in
    centrul conceptului lor comercial. Pe strada Ion Campineanu s-a
    deschis Boutique du Pain, iar in Floreasca Rue du Pain. Indiferent
    ca s-au pozitionat ca bistro, restaurant sau magazin de paine,
    fiecare incearca sa atraga bugetul amatorilor de delicatese apeland
    la ideea de brutarie frantuzeasca. “Bucurestiul devine un oras tot
    mai cosmopolit si avand in vedere ca in trecut era numit Micul
    Paris, ne-am gandit ca este o oportunitate perfecta sa lansam
    conceptul pe piata. Filozofia noastra este sa combinam mancarea si
    traditia franceza. Ne-am gandit la o noua formula de business – un
    bistro prietenos de familie”, a declarat pentru BUSINESS Magazin
    Olivier Le Compte, unul dintre proprietari. Intregul concept al
    bistroului are legatura cu painea, de la spicele de grau asezate in
    ghivece de flori la culoarea bej a interiorului. Pe pereti sta
    scrisa cu caractere de mana istoria painii. Boutique-ul de 150 mp a
    fost impartit in doua – partea de de magazin si cea de bistro.
    Meniul include 50 de produse, printre care patiserie si macarons,
    iar Le Compte spune ca l-a gandit in asa fel incat sa fie atractiv
    pe tot parcursul zilei, de la micul dejun pana la cina.

    Omul de afaceri spune ca si-a propus sa atraga clientii prin
    degustari zilnice in boutique. “Ideea a fost sa ii familiarizam pe
    oameni cu diferite gusturi si forme de paine si judecand dupa
    vanzari, putem confirma ca romanii sunt deschisi sa experimenteze.
    In general, cel mai mare succes il au produsele clasice, precum
    croissantele, pain au chocolat, baghetele si prajiturile cu
    ciocolata. Dar ii incurajam pe clienti sa testeze si gama de
    macarons si pateurile cu fructe.”


    Le Compte a adaptat si o alta idee care in strainatate are
    succes – conceptul de gustare dupa birou. “In fiecare joi vom
    organiza un eveniment, , prin care speram sa ii atragem pe oamenii
    de afaceri sa se intalneasca intr-un mediu relaxat la un pahar de
    vin si o gustare.” Le Compte spune ca a dezvoltat conceptul astfel
    incat sa poata fi extins prin franciza, pentru care deja a incheiat
    cateva contracte atat in Romania, cat si in afara. Un alt loc de pe
    “drumul painii” prin Bucuresti este Rue du Pain, care s-a
    pozitionat ca prima brutarie artizanala din oras. “Dupa un proces
    anevoios care a durat aproape opt luni, am inceput sa intelegem de
    ce nu a deschis nimeni o astfel de brutarie. Motivele sunt multiple
    si tin pe de o parte de infrastructura orasului (a fost nevoie de
    electricitate suplimentara, gaz etc.); pe de alta parte este
    descurajant sa faci productie din cauza hatisului legislativ”,
    sustine Oana Lapadat, administratorul Rue du Pain.

  • Scumpiri pe toata linia din februarie

    Incepand cu data de 1 februarie, romanii ar putea plati mai mult pentru traiul zilnic. Producatorii anunta cresteri de preturi la produsele de baza-paine, lapte, ulei, carne iar autoritatile se gandesc sa majoreze pretul gazelor.

    In ceea ce priveste procentele vehiculate, acestea pot ajunge pana la 20% in cazul gazelor naturale. Exista, insa, si producatori care spun ca nu iau in calcul decat o crestere de doua-trei procente, cel putin in perioada aceasta, acest lucru depinzand si de cum va evolua cursul de schimb leu/euro sau preturile la utilitati.

    Detalii aici

  • Pretul painii – tinut pe loc de eliminarea taxelor de import pentru cereale

    O decizie a Comisiei Europene (CE) de suspendare a taxelor de import pentru cereale ar putea tempera cresterea pretului la paine in Romania spun reprezentantii firmelor de panificatie citati de Mediafax. „O eliminare a taxei ar putea sa aduca macar o temperare a tendintelor de crestere a preturilor“, spune Viorel Marin, presedintele Asociatiei Nationale a Industriilor de Morarit si Panificatie – Anamob.

    La randul sau, Alina Giurea, presedintele Pambac Bacau, afirma ca suspendarea taxelor de import ar putea fi urmata de ieftinirea graului, resimtita si in pretul painii, care ar putea scadea sau macar mentine la nivelul actual.

    Detalii, aici