Tequila nu mai duce cu gandul doar la voie buna, cel putin in Mexic. Pe de o parte, producatorii isi freaca mainile de satisfactie cu gandul la recordul de 210 milioane de litri produsi pana la finele anului. Pe principala piata externa – SUA – vanzarile de tequila au inregistrat si ele o noua culme: in 2004 s-au consumat nu mai putin de 8,5 milioane de sticle de tequila. Marile distilerii precum Jose Cuervo si Tequila Sauza au in posesie rezerve mari de agava albastra – planta care da bauturii gustul dulceag.
De partea cealalta, insa, furnizorii de agave nu primesc cu bucurie vestea buna pentru procesatori. Cei 12.000 de mici crescatori de agave din Mexic sunt in pericol, scrie Newsweek. Preturile au scazut de la maximumul de 1,70 dolari kilogramul de miez de agava in 2002, la 14 centi, in prezent. In ultimele trei luni, mii de crescatori de agave au montat baricade in fata portilor a cinci distilerii, cerand cresterea preturilor. Criza aminteste de cea de la mijlocul anilor 90, cand producatorii au scazut productia intentionat, pentru a protesta fata de pretul prea mic pe care il incasau.
Intre timp, preturile au revenit la normal si au crescut cu 300% in 2000. In replica, principalii producatori de tequila au inceput sa-si construiasca propriile ferme. Proprietarii care detin si plantatii, si distilerii reprezinta in prezent 40% din totalul furnizorilor de agava. In urmatorii sapte ani, numarul micilor crescatori va scadea cu peste 50%, spune Salvador Gutiérrez, un expert in industria tequilei la Universitatea din Guadalajara.
Evenimente similare se produc si in alte state din America Latina. Recent, in Argentina, datorita extinderii culturilor de soia, 150.000 de fermieri a trebuit sa-si paraseasca locurile natale, pe masura ce marile companii agricole isi insuseau terenurile cultivate odinioara cu orez, cartofi sau porumb.