BusinessMagazin

Tag: carne

  • Cea mai de succes franciză din lume: vinde peste 450 de milioane kg de carne de vită anual, cumpără 1,5 miliarde kg de cartofi şi serveşte peste 500 de milioane de cafele

    Lanţul de restaurante de tip fast food vinde 454 de milioane de kg de carne de vită şi peste 500 de milioane de cafele, în fiecare an, doar în Statele Unite.

    Pe plan global, compania cumpără 1,5 miliarde de kg de cartofi în fiecare an şi serveşte în fiecare zi 4 milioane de kg de cartofi.

    La toate acestea se adaugă ambalajele, unde McDonald`s utilizează 1,5 milioane de tone de hârtie, spumă, polistiren şi alte tipuri de materiale. Doar 50% din totalul ambalajelor sunt fabricate din materiale reciclabile sau din surse certificate. Doar 10% din restaurantele McDonald`s deţin coşuri de gunoi speciale, care încurajează clienţii să separe şi să recicleze materialele.

    Citeşte continuarea pe www.zf.ro

  • Israelienii sunt aproape să creeze ”carnea de laborator”, care nu necesită omorârea animalelor

    Recent, a anunţat că a primit o finanţare de 3 milioane de dolari şi a format un parteneriat cu una dintre cele mai mari ferme de păsări din Europa.
     
    Alături de Memphis Meats şi Hampton Creek,, compania israeliană îşi propune să ofere o nouă sursă de hrană care, potrivit cercetătorilor de la universităţile Amsterdam şi Oxford, „ar reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu 98%, terenul utilizat pentru industria cărnii cu 99% şi 96% în utilizarea apei”.
     
    Proiectul presupune creşterea cărnii din celule extrase din puii vii, care vor fi crescute în condiţii optime care să faciliteze dezvoltarea, eliminând nevoia de a produce şi a omorî animale, scrie Futurism.
     

  • Peste jumătate din companiile care prelucrează carnea au un risc de insolvenţă ridicat

    92 de companii din acest sector au înregistrat o cifră de afaceri anuală mai mare de 1 milion de euro în 2016, acesta un segment care reprezintă 25% din totalul firmelor, dar generează 97% din veniturile sectorului

    137 dintre companiile din sector au raportat venituri în scădere.

    Analiza Coface a cuprins un univers total de 369 de firme care au depus declaraţiile financiare privind activitatea desfăşurată în 2016. Conform situaţiilor financiare publicate de Ministerul Finanţelor, acestea au generat o cifră de afaceri totală de 5,78 miliarde de lei.

    Citiţi mai multe pe www.mediafax.ro

  • Cum reuşeşte o familie de fermieri din Arad să se lupte cu giganţii din retail şi să facă 40 de milioane de euro fără să intre în niciun supermarket

    „Anul 2017 a fost un an în care ne-a mers bine şi în care am reuşit să facem investiţii. Trecem de afaceri de 40 mil. euro la nivelul grupului. 40 de milioane de euro facem numai prin CAI Curtici, CAI Olari şi Porkprod Iratoş. În 2017 am putut să facem investiţii de peste 2 mil. euro numai din bani proprii, fără servicii bancare“, a declarat pentru ZF Dimitrie Muscă proprietarul CAI Curtici.

    Producătorului agricol din Curtici cultivă cereale pe circa 7.500 de hectare în judeţul Arad şi deţine, împreună cu fiul său, peste 40.000 de porci şi 2.200 de bovine.

    Citeşte continuarea pe www.zf.ro

  • Una dintre cele mai mari multinaţionale taie în carne vie: Mii de persoane vor fi CONCEDIATE

    Numărul locurilor de muncă ce vor fi eliminate din cadrul diviziei achiziţionate de la Alstom în 2015 s-ar putea ridica la 4.500. GE a anunţat planuri de eliminare a 6.500 de poziţii din cadrul fostelor divizii Alstom la începutul anului 2016.
     
    Acţiunile companiei au scăzut cu peste 28% în ultimele trei luni în urma unor semnificative eforturi de restructurare lansate de CEO-ul acesteia John Flannery, declinul pe acest an ridicându-se la 44%.
     

  • Shaorma ar putea fi interzisă în Uniunea Europeană. Conţine o substanţă care pune în pericol sănătatea

    În Uniunea Europeană se consumă zilnic 500 de tone de carne pentru shaorma şi kebab, potrivit unei statistici invocate de cotidianul german Bild, iar  România este printre ţările în care cele două preparate se bucură de mare succes. Toate acestea ar putea deveni istorie, însă.

    O măsură pe care doresc să o impună socialiştii şi verzii din Comisia pentru Mediu a Parlamentului European ar putea duce la dispariţia shaormei şi a kebabului de pe piaţă. De ce? Pentru că reprezentanţii celor două grupuri politice vor să interzică folosirea fosfatului în conservarea cărnii folosite pentru cele două produse.

    Fosfatul “leagă” apa şi diferitele componente ale cărnii; în absenţa lui, carnea pusă la fript, pe obişnuitul rotisor vertical existent în orice shaormărie, s-ar usca şi ar cădea. Problema este că fosfatul poate cauza serioase probleme de sănătate, inima şi sistemul circulator fiind cele mai expuse.

    Cititi mai multe pe www.gandul.info

  • De ce aduce producătorul de mezeluri Angst carne de oaie din Noua Zeelandă? „Nu poţi să mă obligi pe mine să cumpăr toată oaia, dacă eu am nevoie doar de limba”

     „Sunt unul dintre vânzătorii de carne de oaie – preparate, cotlete, pulpă, tot ce se poate vinde din oaie. Sursa? Noua Zeelandă. De ce Noua Zeelandă? Am vorbit cu mulţi ciobani şi le-am spus <>. Ei spun că e greu şi atunci aduc din Noua Zeelandă la un preţ care îmi convine. Nu poţi să mă obligi pe mine să cumpăr toată oaia, dacă eu am nevoie doar de limbă”, a spus Sorin Minea în cadrul conferinţei „Romanian Food & Agribusiness”, a spus Sorin Minea.

    Cititi mai multe pe www.zf.ro

  • De ce aduce producătorul de mezeluri Angst carne de oaie din Noua Zeelandă? „Nu poţi să mă obligi pe mine să cumpăr toată oaia, dacă eu am nevoie doar de limba”

     „Sunt unul dintre vânzătorii de carne de oaie – preparate, cotlete, pulpă, tot ce se poate vinde din oaie. Sursa? Noua Zeelandă. De ce Noua Zeelandă? Am vorbit cu mulţi ciobani şi le-am spus <>. Ei spun că e greu şi atunci aduc din Noua Zeelandă la un preţ care îmi convine. Nu poţi să mă obligi pe mine să cumpăr toată oaia, dacă eu am nevoie doar de limbă”, a spus Sorin Minea în cadrul conferinţei „Romanian Food & Agribusiness”, a spus Sorin Minea.

    Cititi mai multe pe www.zf.ro

  • Caracatiţa scumpirilor se extinde şi la alte produse alimentare

    Caracatiţa scumpirilor a început să se extindă la fructe şi legume, după ce preţurile au crescut accelerat în luna noiembrie la carne, lapte şi ouă, iar importurile mari din ultima perioadă, ca urmare a deficitul bugetar, arată că, de fapt, alte state profită de situaţie, a declarat, marţi, pentru AGERPRES, Mary Pană, preşedintele Asociaţiei Crescătorilor şi Exportatorilor de Bovine, Ovine şi Porcine din România.

    “Importurile de alimente au crescut foarte mult. Pot să vă spun cu siguranţă că, până în luna septembrie, importurile de carne, spre exemplu, au crescut cu 32-35%, faţă de anul trecut, ceea ce înseamnă foarte mult. A crescut importul şi de aici întrebarea, care sper să nu mai rămână retorică, de ce s-a scumpit carnea la raft? Profităm noi sau profită alte state membre? Înseamnă că îi ajutăm foarte mult pe alţii. Şi este şi valabil pentru ouă”, a spus Pană, citată de Agerpres.

    Ea a precizat că a constatat aceleaşi creşteri exagerate de preţuri în ultimele zile şi la fructe şi legume.

    “În comunicatul de presă dat de asociaţia noastră săptămâna trecută făceam focalizare pe produse de origine animală, carne, lapte, produse din lapte şi ouă, dar ieri am avut surpriza să aflu că această caracatiţă este mult mai extinsă, în sensul că au fost cuprinse şi alte laturi, cum ar fi fructele şi legumele, şi acestea s-au scumpit extrem de mult”, a susţinut ea, scrie realitatea.net

  • „Ograda cu struţi”, afacere cu profit de 100.000 de euro anual, pornită la Sebeş cu banii din nuntă

    În anul 2009, Anca şi Marius Farcaşiu au cumpărat două femele de struţ şi un mascul, iar în prezent au 30 de familii, sacrificând, în fiecare an peste 1.000 de păsări.

    „Înainte să ne apucăm de această afacere am trimis câteva e-mailuri în Germania, Franţa şi Olanda să vedem dacă cineva e dispus să cumpere carne de struţ. Am fost surprins să primim înapoi câte tone le putem livra pe săptămână. În secunda doi m-am apucat de această afacere cu struţi, pregătind ograda, fără să mă mai gândesc unde vreau să ajung. Era clar că acolo voiam să ajung”, a declarat corespondentului MEDIAFAX, Marius Farcaşiu.

    Antreprenorul a adăugat că a reuşit să se dezvolte investind profitul şi dublând, astfel, de la an la an, numărul familiilor de struţi. Anul acesta a luat primul credit pentru a finaliza un abator în care sacrifică păsările.

    Cititi mai multe pe www.mediafax.ro