BusinessMagazin

Tag: bere

  • Povestea misterioasă a omului care controlează industria berii

    Kent Martin sau “Battle”, aşa cum îi place să fie numit, este un funcţionar public american responsabil cu aprobarea sau respingerea etichetelor de bere. Martin  este cunoscut de toţi producătorii de bere pentru felul în care decide privitor la etichetele care vor ajunge pe rafurile magazinelor.

    Cei care au interacţionat cu el îl numesc excentric, tensionat şi întotdeauna îmbrăcat la costum. Kent Martin a aprobat, de unul singur, aproape 30.000 de etichete de bere în 2013, adică aproape 80 de etichete pe zi.

    Cei mai mulţi producători americani de bere au avut de suferit, cel puţin o dată, în urma deciziilor date de Kent Martin. El este o adevărată legendă în rândul acestora, însă o persoană extrem de retrasă şi care se fereşte de presa sau alţi curioşi. “El este regele berii. Deciziile sale sunt legi”, a declarat pentru The Daily Beast un colaborator care a preferat să rămână anonim. “Are în mâinile sale controlul asupra unei industrii de miliarde de dolari.”

    Printre etichetele respinse de Martin se află un exemplar care prezentă o carte de joc, rege de inimă roşie. Martin le-a transmis producătorilor că inima roşie poate induce ideea că berea are efecte pozitive asupra inimii. Un alt exemplu este al unei etichete care avea la final un anunţ care interzicea spiriduşilor să consume băuturi alcoolice. Funcţionarul a considerat că mesajul transmis clienţilor este unul “confuz”.

  • O studentă din Singapore a inventat berea ce conţine probiotice şi ajută la întărirea imunităţii

    O studentă din Singapore a creat o bere extrem de sănătoasă şi utilă, ce conţine probiotice şi ajută la întărirea imunităţii. Studenta de la Institutul Asiatic de Cercetare a Universităţii Naţionale din Singapore (UNS) a creat noua formulă de bere acidă, bogată în probiotice, capabilă să neutralizeze toxinele şi viruşii din corp, dar şi să stimuleze sistemul imunitar, titrează portalul „The Straits Times”.

    Ideea de a crea o băutură fără alcool i-a venit tinerei studente, Alcine Chan, în vârstă de 22 de ani, în anul patru de facultate. Alcine Chan a atras atenţia asupra faptului că majoritatea băuturilor probiotice conţin produse lactate şi de aceea persoanele care nu tolerează lactoza sau au alergii la proteine trebuie să evite consumul lor. Tânăra recunoaşte că adăugarea probioticilor în bere este «un truc destul de complicat», întrucât respectiva băutură conţine acid de hamei, care împiedică la menţinerea şi dezvoltarea bacteriilor bune, notează Rador.

    Cititi mai multe pe www.descopera.ro

  • O studentă din Singapore a inventat berea ce conţine probiotice şi ajută la întărirea imunităţii

    O studentă din Singapore a creat o bere extrem de sănătoasă şi utilă, ce conţine probiotice şi ajută la întărirea imunităţii. Studenta de la Institutul Asiatic de Cercetare a Universităţii Naţionale din Singapore (UNS) a creat noua formulă de bere acidă, bogată în probiotice, capabilă să neutralizeze toxinele şi viruşii din corp, dar şi să stimuleze sistemul imunitar, titrează portalul „The Straits Times”.

    Ideea de a crea o băutură fără alcool i-a venit tinerei studente, Alcine Chan, în vârstă de 22 de ani, în anul patru de facultate. Alcine Chan a atras atenţia asupra faptului că majoritatea băuturilor probiotice conţin produse lactate şi de aceea persoanele care nu tolerează lactoza sau au alergii la proteine trebuie să evite consumul lor. Tânăra recunoaşte că adăugarea probioticilor în bere este «un truc destul de complicat», întrucât respectiva băutură conţine acid de hamei, care împiedică la menţinerea şi dezvoltarea bacteriilor bune, notează Rador.

    Cititi mai multe pe www.descopera.ro

  • O studentă din Singapore a inventat berea ce conţine probiotice şi ajută la întărirea imunităţii

    O studentă din Singapore a creat o bere extrem de sănătoasă şi utilă, ce conţine probiotice şi ajută la întărirea imunităţii. Studenta de la Institutul Asiatic de Cercetare a Universităţii Naţionale din Singapore (UNS) a creat noua formulă de bere acidă, bogată în probiotice, capabilă să neutralizeze toxinele şi viruşii din corp, dar şi să stimuleze sistemul imunitar, titrează portalul „The Straits Times”.

    Ideea de a crea o băutură fără alcool i-a venit tinerei studente, Alcine Chan, în vârstă de 22 de ani, în anul patru de facultate. Alcine Chan a atras atenţia asupra faptului că majoritatea băuturilor probiotice conţin produse lactate şi de aceea persoanele care nu tolerează lactoza sau au alergii la proteine trebuie să evite consumul lor. Tânăra recunoaşte că adăugarea probioticilor în bere este «un truc destul de complicat», întrucât respectiva băutură conţine acid de hamei, care împiedică la menţinerea şi dezvoltarea bacteriilor bune, notează Rador.

    Cititi mai multe pe www.descopera.ro

  • Berea la draft, un potenţial pericol pentru sănătate! După sfaturile acestui barman te vei gandi de două ori înainte să comanzi!

    Berea la draft vine dintr-un butoi printr-o linie de bere. Dacă aceste linii de bere nu sunt curăţate frecvent, pot dezvolta bacterii.

    Mojito

    Un cocktail îndrăgit, mai ales vara, Mojito se află pe lista celor care nu ar trebui comandate. Specialiştii spun că barurile nu pot avea ingrediente proaspete (cum este cazul frunzelor de mentă şi lămâilor verzi), de cea mai bună calitate tot anul.

    Citeşte mai multe pe www.gustarte.ro

  • Bere „to go”, afacerea inedită deschisă de un antreprenor în Cluj-Napoca

    Roman Cuciuc (35 de ani) a povestit corespondentului MEDIAFAX că şi-a propus să dezvolte cultura berii în România, să explice clienţilor că berea are diferite arome, că modul de producere, de fermentare, este diferit.

    „Am identificat o nişă nouă ca afacere şi am deschis magazinul Beer’s Point, Locul Berilor, promovăm berile în sine, atât cele din comerţ, cât şi berile artizanale, care păstrează reţetele tradiţionale, cu patru ingrediente – apă, drojdie, hamei şi malţ. Vrem să dezvoltăm cultura berii şi în România, aşa cum este în Belgia, Germania, SUA, Marea Britanie, astfel încât oamenii să înţeleagă ce beau. Acum, consumatorii au un singur înţeles, berea fiind o denumire generică, o băutură cu un singur gust în timp ce, în realitate, berea are foarte multe stiluri. Vrem să explicăm clienţilor că berea are diferite arome şi culori, că modul de producere, de fermentare, este diferit. Avem aproape 150 de feluri de bere. Am adus în premieră în România, conceptul de bere la draft #to go, pentru acasă. Prin sistemul folosit, ne asigurăm că berea de la noi este îmbuteliată exact ca la fabrică şi că îşi păstrează toate proprietăţile mult mai bine”, a spus Cuciuc.

    Citeşte continuarea pe www.gandul.info

  • Acest bărbat de 26 de ani a devenit peste noapte cel mai tânăr miliardar din lume

    Hugh Grosvenor se alătură astfel unui număr de aristocraţi care au făcut avere din mai multe businessuri, precum imobiliare, fabrici de bere sau curse de cai.

    Grosvenhor a devenit cel de-al şaptelea duce de Westminster după moartea tatălui său, în luna august a anului trecut.

    Pe lângă cele peste 9 miliarde de lire sterline, el a moştenit 1,2 milioane de metri pătraţi situaţi în cartierele londoneze Mayfair şi Belgravia, precum şi mai multe loturi de teren în Oxford, Cheshire şi câteva oraşe din Scoţia.

    Sursa: DailyMail

  • Şeful de recrutare al LinkedIn dezvăluie primul lucru pe care îl cere unui candidat

    Browne se află la conducerea departamentului de recrutare din 2010, şi spune că de-a lungul timpului a descoperit un indicator extrem de bun în ceea ce priveşte abilităţile candidaţilor.

    El întreabă fiecare candidat, indiferent de poziţia pe care vrea să o ocupe, care este lucrul care îl pasionează în mod special. Apoi, cu ajutorul markerului, candidatul trebuie să schiţeze modul în care acel lucru funcţionează.

    “E o situaţie destul de ambiguă”, spune Browne, “aşa că persoana în cauză trebuie să dea dovadă de spontaneitate.”

    Spre exemplu, explică Browne, dacă unui candidat îi place să producă bere în timpul liber, atunci el trebuie să explice în detaliu cum realizează acest lucru.

    Şeful reţelei de recrutare spune că sunt patru lucruri pe care le poţi afla în urma acestui exerciţiu:

    La ce ţin candidaţii cel mai mult?
    Cât de bin se pot exprima?
    Cum explică ei un proces?
    Cum se descurcă un candidat cu ambiguitatea?

  • Canicula dublează vânzările de aparate de aer condiţionat şi le triplează la ape minerale şi bere

    În 2016, în România au fost montate 80.000 de aparate de aer condiţionat, 90% dintre lucrări fiind executate în perioada aprilie-septembrie, estimează compania Depanero. Iar în 2017 sunt aşteptate 95.000 de montaje, pe fondul creşterii numărului de locuinţe, dar şi de magazine. Românii se înghesuie să-şi monteze aparate de aer condiţionat abia atunci când vin zilele caniculare, deşi recomandabil este ca montajul să se facă primăvara, spun reprezentanţii Depanero.

    În ceea ce priveşte lichidele, vânzările se dublează şi chiar se triplează pe timp de caniculă. Reprezentanţii Romaqua Grup – deţinătorii brandurilor Borsec, Aquatique, Giusto şi Albacher – afirmă că în timp ce la ape minerale şi sucuri vânzările cresc cu 80-100%, în cazul berii vânzările cresc şi cu 200-300%.

    „În timp ce în Europa Occidentală 70% din cantitatea de bere se vinde în baruri şi restaurante, la noi acelaşi procent se consumă acasă. De asemenea, noi consumăm doar 5% bere la draft (halbă sau pahar), în vreme ce la nivel european procentul este de 50%. În fine, românii consumă în proporţie de 45-50% bere la PET, în timp ce procentul este subunitar în Vestul Europei”, arată un studiu al patronatului producătorilor de bere.

    Şi pentru producătorii de îngheţată canicula este un motiv de bucurie: în perioada iunie-septembrie se vinde 80% din cantitatea totală anuală, arată estimările Asociaţiei Producătorilor de Îngheţată din Romînia. Membrii asociatiei, care detin aproximativ 80% din piaţa interna, produc anual 30.000 de tone de îngheţată, ceea ce înseamnă un consum de cel puţin 25.000 de tone în lunile caniculare.

     

  • În acest bar, berea vine cu trenul… la propriu – GALERIE FOTO

    Acestea folosesc un sistem de cale ferată în miniatură, ce însumează totuşi aproape 400 de metri în lungime, pentru a trimite băuturile acolo unde sunt cerute.

    Există deja trei astfel de restaurante în Praga, iar proprietarul se gândeşte să exporte sistemul. “Ne uitam la un loc potrivit pentru a deschide un bar în Statele Unite şi am ales Chicago”, povesteşte Petr Fridich, proprietarul reţelei Vytopna. “Ştim şi că există o puternică comunitate de nemţi acolo, aşa că berea va juca un rol important.”

    Dacă totul merge bine, Fridrich vrea să deschidă 30 de baruri şi restaurante în Statele Unite, urmând apoi să ofere francize în China.

    Sursa: Euronews