\nInvesti\u0163iile \u00een domeniul viticol s-au bazat pe doi piloni: oportunitatea generat\u0103 de atragerea fondurilor europene, domeniul viticol fiind singurul din agricultur\u0103 care a luat integral banii pu\u015fi la dispozi\u0163ie, \u015fi pasiunea pentru vin a investitorilor.<\/p>\n
\nCei nou intra\u0163i au \u0163intit segmentul superior de pre\u0163, ocolind zona cu pre\u0163uri mici, c\u0103zut\u0103 \u00een dizgra\u0163ie, dar care \u00een trecut a asigurat supravie\u0163uirea marilor juc\u0103tori. Mai mult chiar, acum \u00een pia\u0163\u0103 un nou concept \u00ee\u015fi face loc, cel de \u201eboutique winery\u201e, care contureaz\u0103 \u015fi mai mult ideea de ni\u015f\u0103 \u00een domeniu.<\/p>\n
\n\u201eCrama Bauer este cea mai nou\u0103 \u00abboutique winery\u00bb lansat\u0103 \u00een Rom\u00e2nia, fiind situat\u0103 \u00een podgoria Dr\u0103g\u0103\u015fani, din jude\u0163ul V\u00e2lcea. Lansarea vinurilor a avut loc la sf\u00e2r\u015fitul lunii aprilie”, spune oenologul Oliver Bauer, cel care dezvolt\u0103 crama ce-i poart\u0103 numele.<\/p>\n
\nDe origine german\u0103, Bauer a venit pentru prima dat\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u00een 2003, atunci c\u00e2nd proprietarii au decis s\u0103 relanseze Crama \u015etirbey, \u015fi s\u0103 relanseze pe pia\u0163\u0103, dup\u0103 o pauz\u0103 de 50 de ani, vinurile alt\u0103dat\u0103 apreciate de cur\u0163ile regale din Europa. A\u015fa a ajuns Oliver Bauer s\u0103 cunoasc\u0103 \u015fi s\u0103 vinifice soiurile rom\u00e2ne\u015fti precum Cr\u00e2mpo\u015fie, T\u0103m\u00e2ioas\u0103 Rom\u00e2neasc\u0103, Novac \u015fi Negru de Dr\u0103g\u0103\u015f\u0103ni.<\/p>\n
\n\u00cen toat\u0103 aceast\u0103 perioad\u0103 a fost cel care \u015fi-a pus amprenta asupra vinurilor descenden\u0163ilor familiei princiare \u015etirbey, primul brand lansat de ace\u015ftia fiind Prince \u015etirbey. Istoria familiei \u00een domeniul viticol se \u00eentinde pe o lung\u0103 perioad\u0103, familia \u015etirbey de\u0163in\u00e2nd \u00een secolul XVIII domenii viticole \u00een podgoria Dr\u0103g\u0103\u015fani.<\/p>\n
\nOliver Bauer a intuit poten\u0163ialul vinurilor rom\u00e2ne\u015fti \u015fi a decis s\u0103-\u015fi \u00eenceap\u0103 propria afacere, iar pentru cea de-a zecea recolt\u0103 a vinificat trei soiuri: Sauvignonasse, Sauvignon Blanc \u015fi Cr\u00e2mopo\u015fie selec\u0163ionat\u0103. \u201eAm venit \u00een Rom\u00e2nia acum 10 ani, ca oenolog la Crama \u015etirbey. \u00cenc\u0103 de atunci m-am \u00eendr\u0103gostit de dealurile podgoriei Dr\u0103g\u0103\u015fani \u015fi am fost convins de poten\u0163ialul soiurilor rom\u00e2ne\u015fti.<\/p>\n
\nAcum, \u00eempreun\u0103 cu so\u0163ia mea, Raluca, \u00eempin\u015fi de pasiunea pe care o avem pentru vinuri de calitate, am \u00eenceput investi\u0163ia \u00eentr-o cram\u0103 mic\u0103, pe v\u00e2rful unui deal pitoresc din mijlocul podgoriei Dr\u0103g\u0103\u015fani. Vom l\u0103sa creativitatea naturii s\u0103 \u00ee\u015fi urmeze cursul, transform\u00e2nd strugurii s\u0103n\u0103to\u015fi, din parcele vechi, muncite cu pasiune \u015fi respect pentru natur\u0103, \u00een vinuri cu caracter unic\u201e, spune Oliver Bauer. <\/p>\n
\nProiectul este \u00eenc\u0103 la \u00eenceput iar investi\u0163iile mari abia de-acum urmeaz\u0103, \u00een linia de produc\u0163ie \u015fi amenajare, \u015fi Bauer nu dore\u015fte s\u0103 ofere mai multe informa\u0163ii despre sumele implicate de aceast\u0103 investi\u0163ie. Crama a fost creat\u0103 \u00een a\u015fa fel \u00eenc\u00e2t s\u0103 permit\u0103 vinifica\u0163ia unor cantit\u0103\u0163i mici de vin, ce provin de pe parcele pe m\u0103sur\u0103.<\/p>\n
<\/p>\n
\nDeocamdat\u0103, crama are un singur brand (Bauer) sub care Oliver Bauer a produs vinuri \u00een edi\u0163ie limitat\u0103: Sauvignonasse (1.740 de sticle), Sauvignon Blanc (3.400 de sticle) \u015fi Cr\u00e2mpo\u015fie selec\u0163ionat\u0103 demi-dulce (1.300 de sticle). \u201ePrima vinifica\u0163ie \u00een Crama Bauer va avea loc \u00een acest an. Vom vinifica struguri din zona Dr\u0103g\u0103\u015fani, din parcele \u00eengrijite sub \u00eendrumarea noastr\u0103. Vom \u00eencepe cu o produc\u0163ie mic\u0103, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 putem controla calitatea vinurilor.\u201e<\/p>\n
\nDac\u0103 \u00een Fran\u0163a sau Italia exist\u0103 mii de produc\u0103tori ce de\u0163in p\u00e2n\u0103 \u00een zece sau doar c\u00e2teva zeci de hectare cu vi\u0163\u0103 de vie, pe pia\u0163a local\u0103 aceast\u0103 p\u0103tur\u0103 abia acum se formeaz\u0103. \u00cen Rom\u00e2nia sunt cultivate aproximativ 200.000 de hectare cu vi\u0163\u0103 de vie, suprafa\u0163\u0103 care ne situeaz\u0103 pe locul zece la nivel mondial \u015fi pe locul cinci \u00een Europa.<\/p>\n
\nProprietarii cramele tinere din industria vinului sunt dispu\u015fi s\u0103 investeasc\u0103 mai mult \u00een promovare iar \u00een urm\u0103torii ani este de a\u015fteaptat ca vinul s\u0103 c\u00e2\u015ftige teren \u00een industra b\u0103uturilor. Consumul de vin a fost de aproape 2,6 milioane de hectolitri \u00een 2012, iar cu acest nivel Rom\u00e2nia se afl\u0103 \u00eentre primele 20 de state din lume.<\/p>\n
\n\u201eDorim s\u0103 contribuim la rena\u015fterea renumelui vinului rom\u00e2nesc. \u015ei un prim pas trebuie f\u0103cut din interior – e necesar ca noi to\u0163i s\u0103 avem mai mult\u0103 \u00eencredere \u00een produsele rom\u00e2ne\u015fti, s\u0103 descoperim unde \u015fi cum sunt f\u0103cute, pentru a reu\u015fi s\u0103-i convingem pe al\u0163ii s\u0103 \u00eencerce. Pasiunea cu care vom spune povestea vinului va convinge cu siguran\u0163\u0103\u201e, spune Oliver Bauer.<\/p>\n
\nSegmentul superior de pre\u0163 a fost singurul din pia\u0163a vinului care a crescut anul trecut, \u00een condi\u0163iile \u00een care lans\u0103rile de branduri \u015fi promovarea s-au concentrat exact pe acest interval. Chiar \u015fi juc\u0103torii mari, tradi\u0163ionali pe segmentul economic, au sesizat poten\u0163ialul \u015fi \u00eencet – \u00eencet au \u00eenceput s\u0103 lanseze produse scumpe. Cea mai parte a produc\u0163iei de vin se vinde pe pia\u0163a intern\u0103, Rom\u00e2nia suferind \u00een continuare din cauza lipsei unui brand puternic de \u0163ar\u0103, care ar fi putut impulsiona exporturile, dup\u0103 modelul francez sau italian.<\/p>\n
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vinul a atras ca un magnet investitorii \u00een ultimii ani, iar noile crame au \u00eencercat s\u0103-\u015fi fac\u0103 loc pe o pia\u0163\u0103 ce resimte \u00eenc\u0103 sc\u0103derea puterii de cump\u0103rare. Cele mai recente estim\u0103ri arat\u0103 c\u0103 peste 20 de investitori au sim\u0163it poten\u0163ialul afacerilor cu vin \u00een Rom\u00e2nia, \u015fi au pariat pe regiuni precum Dealu Mare, situat \u00een zona paralelei 45, la fel ca Bordeaux, sau Dr\u0103g\u0103\u015fani \u00een jude\u0163ul V\u00e2lcea<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7211],"tags":[81,26791,470,34887,7585,7633,19942,60,10130,98,6263,5626],"class_list":["post-97587","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comert","tag-afaceri","tag-atragere","tag-cumparare","tag-dragasani","tag-estimari","tag-investitori","tag-neamt","tag-piata","tag-potential","tag-romania","tag-valcea","tag-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97587\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=97587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=97587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}