MELNIK VREA \u00ceNS\u0102 S\u0102 DEVIN\u0102 CELEBRU \u015eI PENTRU STILUL PROPRIU, arhaic, cu casele zugr\u0103vite \u00een alb printre care se poate vedea piatra folosit\u0103 la construc\u0163ie, b\u0103nci scorojite, dar \u015fi mici garduri din piatr\u0103. Mai are de ar\u0103tat vizitatorilor Biserica Sf\u00e2ntul Nicolae sau Casa Kordopulova, celebr\u0103 \u00een Bulgaria, care a fost construit\u0103 pentru produc\u0163ia de vinuri \u015fi care ast\u0103zi este muzeu. \u015ei care ascunde secrete \u015fi \u00een pivni\u0163\u0103. Mai multe tuneluri ad\u0103postesc vinul produs \u00een timpul anului, iar pe ziduri se pot vedea mii de monede.<\/p>\n
O mic\u0103 pia\u0163\u0103 \u015fi un drum greu accesibil cu ma\u015fina, c\u00e2teva magazine de accesorii. Cam asta ar mai avea vizitatorii de v\u0103zut \u00een Melnik. Cei 208 locuitori se arat\u0103 bucuro\u015fi de vizitatori. Se \u00eembrac\u0103 \u00een costume na\u0163ionale, iar pe mas\u0103 \u00ee\u0163i pun numai bucate preparate \u00een cas\u0103: br\u00e2nz\u0103, iaurt, miere \u015fi bine\u00een\u0163eles celebrul vin. Dac\u0103 se \u00eent\u00e2mpl\u0103 s\u0103 treci pe aici \u00een apropierea lunii martie, cu siguran\u0163\u0103 vei primi un m\u0103r\u0163i\u015for, pe care \u00eel numesc martenitsa. Este simplu, f\u0103cut doar din dou\u0103 fire, unul alb \u015fi unul ro\u015fu. E pentru s\u0103n\u0103tate, spun ei, se leag\u0103 la m\u00e2n\u0103 \u015fi dup\u0103 ce \u00eel por\u0163i trebuie s\u0103-l ag\u0103\u0163i de crengile unui pom.<\/p>\n
Primul contact cu Melnik arat\u0103 un loc mai degrab\u0103 s\u0103r\u0103c\u0103cios, care \u00eencearc\u0103 s\u0103 tr\u0103iasc\u0103 din istorie, cea pe c\u00e2nd se num\u0103ra printre cele mai \u00eenfloritoare ora\u015fe ale statului. \u00cens\u0103 \u00een acela\u015fi timp o istorie tulbure, c\u00e2nd, aflat sub ocupa\u0163ie otoman\u0103, a \u00eencercat s\u0103-\u015fi conserve identitatea. Urmele trecerii otomane se mai v\u0103d \u00eenc\u0103: una dintre cl\u0103diri \u00ee\u015fi invit\u0103 oaspe\u0163ii s\u0103 \u00eencerce un hamam (baie turceasc\u0103) autentic. Un ora\u015f mai degrab\u0103 trist, \u00eenveselit doar de portul popular viu colorat pe care localnicii \u00eel \u00eembrac\u0103 atunci c\u00e2nd \u00ee\u015fi a\u015fteapt\u0103 oaspe\u0163ii.<\/p>\n
IN TIMP CE MARILE ORA\u015eE DIN EUROPA \u00ceNCEARC\u0102 S\u0102 IMPRESIONEZE PRIN GRANDOARE, catedrale gigant vechi de sute de ani, bulevarde g\u0103l\u0103gioase, a\u015fezarea din Bulgaria, care \u00ee\u015fi p\u0103streaz\u0103 numele de ora\u015f doar din motive istorice, impresioneaz\u0103 prin simplitate \u015fi stilul nealterat p\u0103strat de-a lungul timpului. Micul ora\u015f din sud-vestul Bulga-riei este \u00eenconjurat de st\u00e2nci \u00eenalte \u00een form\u0103 de piramid\u0103, care las\u0103 s\u0103 se vad\u0103 un sol deschis la culoare. De aici \u00ee\u015fi trage de fapt numele, Melnik \u00eensemn\u00e2nd “lut alb”. Pentru cei atra\u015fi de turismul rural, Melnik este o destina\u0163ie accesibil\u0103: 15 euro pe noapte pentru o camer\u0103 dubl\u0103 \u00eentr-o cas\u0103 tradi\u0163ional\u0103.<\/p>\n
FEBRUARIE ESTE LUNA VINULUI \u00ceN ZONA MELNIK, MAI EXACT PE 14 FEBRUARIE, c\u00e2nd are loc o s\u0103rb\u0103toare specific\u0103 vinului ce marcheaz\u0103 \u00eenceputul unui an nou viticol. Preotul este chemat pentru a binecuv\u00e2nta recolta, sunt t\u0103iate vechile ramuri, iar dup\u0103 slujb\u0103 locuitorii c\u00e2nt\u0103 \u015fi danseaz\u0103 pe muzic\u0103 tradi\u0163ional\u0103. Ritualul este respectat cu sfin\u0163enie la Villa Melnik, afacere de familie din zon\u0103 care de\u0163ine 30 de hectare de vi\u0163\u0103 de vie \u015fi care se preg\u0103te\u015fte s\u0103 finalizeze o investi\u0163ie \u00eentr-o nou\u0103 cram\u0103. \u00ce\u015fi cheam\u0103 angaja\u0163ii, dar \u015fi prietenii s\u0103 petreac\u0103 pentru un an viticol bun. Ceva mai t\u00e2rziu, dup\u0103 ritual, vine \u015fi degustarea. Proprietarul Villa Melnik propune trei tipuri de vin: un cupaj Chardonnay \u015fi Viognier, unul Cabernet Sauvignon \u015fi Merlot \u015fi un Merlot cu Syrah.<\/p>\n
Spun c\u0103 \u015fi-ar dori s\u0103 v\u00e2nd\u0103 200.000 de sticle de vin anual, dar \u00eenc\u0103 nu au ajuns la acest nivel. Pre\u0163ul maxim la care poate ajunge o sticl\u0103 de vin \u00een magazinele specializate este de maximum 9 euro, \u00eens\u0103 pre\u0163ul mediu este de 4 euro. Mica proprietate export\u0103 doar \u00een Fran\u0163a, dar spun c\u0103 \u015fi-ar dori s\u0103 ajung\u0103 \u015fi \u00een Rom\u00e2nia.<\/p>\n
Melnik este situat la numai c\u00e2\u0163iva kilometri de Sandanski, unul dintre cele mai cunoscute ora\u015fe din Bulgaria pentru izvoarele cu ap\u0103 termal\u0103. 80 de izvoare se g\u0103sesc aici din cele peste 600 din \u00eentreaga \u0163ar\u0103. Folosite sunt numai 10% din acestea \u00een Sandanski, ora\u015f pe care bulgarii \u00eel promoveaz\u0103 ca fiind locul unde s-a n\u0103scut Spartacus. \u00cen cinstea acestuia au ridicat o statuie \u00een mijlocul ora\u015fului.
\nNum\u0103rul mare de izvoare termale din zon\u0103 este dat de un vulcan stins acum, dar care \u00een urm\u0103 cu 50 de milioane de ani avea activitate. Solul vulcanic este “responsabil” \u015fi pentru gustul deosebit al vinului din Melnik.<\/p>\n
Este zona cea mai cald\u0103 din \u00eentreaga Bulgarie, anul trecut spre exemplu au avut doar dou\u0103 zile cu z\u0103pad\u0103. Numai 22 de zile pe an sunt cu ploaie, iar cea\u0163a este extrem de rar\u0103. Iat\u0103 de ce pe 14 februarie, c\u00e2nd un grup de turi\u015fi erau str\u00e2n\u015fi la Villa Melnik, localnicii se \u00eentrebau care dintre ei erau responsabili pentru cea\u0163a care se a\u015fezase \u00een zon\u0103.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Uitat de vreme, cel mai mic ora\u015f din Bulgaria, Melnik, \u00eencearc\u0103 s\u0103 nu fie uitat \u015fi de oameni. \u00ce\u015fi mobilizeaz\u0103 cei 208 locuitori, to\u0163i implica\u0163i \u00een turism, \u015fi vrea s\u0103 aduc\u0103 \u00een str\u0103vechea a\u015fezare, o parte inclus\u0103 \u00een patrimoniul UNESCO, c\u00e2t mai mul\u0163i din cei 7 milioane de turi\u015fti care anual ajung \u00een Bulgaria. Nici acum nu se poate spune c\u0103 st\u0103 foarte r\u0103u, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 peste 30.000 de oameni vin aici \u00een fiecare an. La aproximativ 160-170 de kilometri de Sofia, Melnik este cunoscut pentru vinul produs, preferatul lui Winston Churchill, iar oamenii locului spun c\u0103 via din care se ob\u0163ine nu a putut fi replantat\u0103 \u00een nicio alt\u0103 parte din lume.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7987],"tags":[5879,244,13124,5626,7858],"class_list":["post-79228","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-turism","tag-bulgaria","tag-turism","tag-vie","tag-vin","tag-winston-churchill"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79228"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92451,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79228\/revisions\/92451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}