{"id":42407,"date":"2010-08-26T08:30:00","date_gmt":"2010-08-26T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=42407"},"modified":"2026-04-02T18:02:11","modified_gmt":"2026-04-02T18:02:11","slug":"nici-vara-nu-mai-ajuta-romanii-au-uitat-de-bere-sucuri-si-inghetata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=42407","title":{"rendered":"Nici vara nu mai ajuta! Romanii au uitat de bere, sucuri si inghetata"},"content":{"rendered":"

“Romanul va avea intotdeauna bani pentru mici si bere”, declara
\nrecent pentru BUSINESS Magazin Dusan Wilms, cel mai puternic
\nexecutiv din comertul romanesc, seful Metro Cash & Carry. El se
\nreferea, astfel, la predispozitia nationala de a cheltui, chiar si
\nin perioade cand economia nu mai duduie, ca pe vremuri. Iar caldura
\nsi-a spus clar cuvantul in vanzari, care au crescut odata cu luna
\niulie cu “5-25% fata de luna iunie, in functie de categoria de
\nproduse”, spune Andreea Mihai, director de marketing la
\nCarrefour.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Ea a precizat insa ca perioada economica dificila, cresterea TVA
\nsi masurile de reducere a veniturilor au determinat “o scadere a
\nvanzarilor fata de luna iulie a anului trecut”. In cazul Carrefour,
\ncel mai putin afectate au fost vanzarile de apa, bere si inghetata,
\nin timp ce cremele de protectie solara, bauturile carbogazoase si
\nchiar micii au avut mai mult de suferit.<\/p>\n

Pentru alti comercianti, chiar daca vanzarile n-au scazut, nici
\ncresterile n-au fost pe masura celor asteptate. Ploile dese din
\nacest an, inceperea tarzie a perioadei calde, banii mai putini din
\nbuzunar si zgarcenia vest-europenilor in cheltuiala si-au pus
\namprenta, deopotriva, si pe vanzarile de produse sezoniere din
\nRomania. “Nu am inregistrat scaderi, dar avem dificultati in
\nrealizarea obiectivelor de crestere”, declara Grigore Horoi,
\npresedinte al grupului de firme Agricola International, care a
\nrulat anul trecut afaceri de aproape 98 de milioane de euro si a
\nvandut circa 12% din productie la export. Nici berarii nu au prea
\nmulte motive de bucurie: “Volumele sunt per total mai mici”
\n(Ursus), “Consumul s-a diminuat fata de perioada similara a anului
\ntrecut”, (Bergenbier), “Vara a intarziat” (Heineken).<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Asociata in mod consacrat cu temperaturile ridicate din
\ntermometre, nici macar inghetata nu s-a epuizat in stocurile
\nproducatorilor. Vasile Armenean, director general al Betty Ice, una
\ndintre cele mai mari afaceri din domeniu, cu vanzari de aproape 19
\nmilioane de euro anul trecut, spune ca anul acesta a fost “foarte
\nprost din punct de vedere al vremii”. Motivul e ca a plouat mult,
\nau fost putine zile insorite, iar vanzarile de inghetata au fost
\nafectate in mod negativ mai ales in intervalul mai-iunie. Patru
\nluni din an (din mai si pana la sfarsitul lui august) aduc pentru
\nproducatorii de inghetata peste 70% din vanzari, declara Dimitris
\nMitrofanakis, country business manager la Nestl\u00e9 Ice-Cream, liderul
\npietei.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Vremea neprielnica este unul din principalii vinovati si in
\nochii berarilor. Tiberiu Mercurian, director de marketing al
\nBergenbier, cu afaceri anuale de 130 de milioane de euro, spune ca
\n“dupa o incercare timida de canicula, a venit luna iulie, in care
\ndin 27 de zile a plouat in 21 – cel putin in Bucuresti”.<\/p>\n

Jan Derck van Karnebeek, general manager al Heineken Romania,
\ndeclara si el ca “anul acesta vara s-a lasat destul de mult
\nasteptata, iar cateva zile de canicula in Bucuresti in fiecare an
\nsunt obisnuite”. El nu a dorit sa comenteze insa pe marginea
\nfelului cum au evoluat vanzarile companiei. Anul trecut, compania a
\nrealizat o cifra de afaceri de circa 213 milioane de euro, in
\nscadere cu 5% in euro si in crestere cu 9% in lei fata de
\nrezultatele din 2008.
\n<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Liderul pietei romanesti de bere, Ursus Breweries, a avut
\nvanzari mai mici in volum cu 13% in anul financiar incheiat in
\nmartie 2010, cifra de afaceri reducandu-se cu 12% in euro, pana la
\n284 de milioane de euro. In bilantul sub care a tras linie insa
\nUrsus a atarnat greu contractia cu 10% a volumelor de bere vandute
\nin primul trimestru. Evolutia este perfect justificata in ochii
\nreprezentantului Bergenbier: consumatorul devine mult mai cumpatat
\nin consum cand e “bombardat din toate partile cu stiri despre
\nreducerea locurilor de munca, cresterea taxelor, scaderea
\nlefurilor”.<\/p>\n

In ciuda scaderii pietei, compania a castigat un procent cota de
\npiata in trimestrul aprilie – iunie, spune Grant McKenzie,
\nvicepresedinte de marketing al Ursus Breweries. “August are volume
\nde cateva ori mai mari decat cele din lunile de iarna si cu o
\ntreime mai mari decat media anuala”, apreciaza reprezentantul
\nUrsus. Lunile de vara coincid cu perioada de concediu, cand oamenii
\nsunt mai predispusi sa consume in HoReCa si aleg frecvent berea.
\nPentru piata berii, vanzarile la terase, baruri si restaurante
\ninseamna peste o treime din totalul volumelor vandute, dar marjele
\nde profit sunt mai mari decat in cazul retailului.
\nCheltuielile mai mici cu concediile din acest an sunt vazute ca o
\noportunitate de Ursus. “Ne asteptam ca in aceasta vara mai multi
\nromani sa isi petreaca concediile in tara si poate chiar sa se
\nrelaxeze acasa”, spune McKenzie. Altfel spus, mai multe ocazii
\npentru vanzatorii de bere sa-si creasca vanzarile.<\/p>\n

Exista insa si pe alte parghii pe care producatori si vanzatori
\ndeopotriva le folosesc pentru a-si creste afacerile. O sezonalitate
\nse vede cu ochiul liber si in privinta vanzarilor de carne si
\npreparate de carne, explica Grigore Horoi, presedinte al grupului
\nde firme Agricola International. Salamurile crud-uscate, spre
\nexemplu, ajung mai des in cosurile de cumparaturi in aceasta
\nperioada, pentru ca rezista mai bine in sezonul cald, mai ales in
\ncazul consumatorilor “care iau aceste produse pentru concedii – cum
\ne cazul drumetiilor”, spune Horoi.<\/p>\n

Compania a inregistrat plusuri in vanzari si in privinta carnii
\nde pui, atat fata de aceeasi perioada a anului trecut, cat si fata
\nde lunile dinaintea sezonului cald (cu 20-25%). Presedintele
\ncompaniei bacauane se declara multumit de evolutia vanzarilor de
\ncarne de pui, in conditiile in care preturile acestei categorii de
\nproduse au scazut cu 13% fata de aceeasi perioada a anului trecut;
\nmarjele producatorilor de profil au suferit o lovitura suplimentara
\nodata cu eliminarea subventiilor, care reprezentau cateva procente
\nbune din costul produselor. Pe ansamblul pietei insa, volumele de
\ncarne de pui vandute nu sunt mai mari, spune reprezentantul
\nAgricola, care precizeaza ca firma a castigat cota de piata in
\ndetrimentrul altor competitori.<\/p>\n

<\/p>\n

Reversul medaliei se simte insa in prabusirea vanzarilor de oua
\nproduse pe piata autohtona, motivul fiind scaderea vanzarilor pe
\npietele vestice. “Romania este pesemne un debuseu pentru aceste
\nproduse”, spune Horoi, care precizeaza ca lupta este inegala,
\nfiindca importurile pun o mare presiune pe preturi. Acum,
\ncompaniile producatoare de oua nici nu-si pot acoperi costurile,
\nsustine reprezentantul Agricola. Un efect foarte clar al
\nsezonalitatii, dar in sensul reducerii consumului se resimte in
\nsegmentul semipreparatelor, ale caror vanzari sunt mai bune in
\nafara perioadelor de vacanta.<\/p>\n

In talerul cu minusuri atarna greu, pentru producatori si
\ncomercianti, schimbarea drastica a comportamentului de consum,
\nvizibila de anul trecut si adancita in 2010. “Se simte o cerere
\naccentuata pentru produse ieftine”, spune Vasile Armenean, iar
\nopinia principalului competitor – Nestl\u00e9 Ice-Cream – coincide
\nintocmai: “Consumatorii sunt mult mai atenti cu felul cum isi
\ncheltuiesc banii; piata este a produselor ieftine”.
\nMai mult ca oricand, promotiile sunt un resort de incredere pentru
\nsustinerea vanzarilor. Toti marii producatori, afirma Dimitris
\nMitrofanakis, “s-au axat pe aceasta strategie; este o invazie de
\npromotii, cu precadere in retelele de comert modern”. Carrefour,
\nspre exemplu, a lansat in perioada estivala cataloage specifice pe
\nproduse si a derulat actiuni de promovare a ofertelor speciale in
\npresa scrisa, radio, outdoor si campanii TV. Andreea Mihai spune ca
\nexista numeroase actiuni organizate impreuna cu furnizorii, cum
\nsunt cadourile sau pachetele speciale – cu reduceri la achizitia a
\ndoua sau mai multe produse.<\/p>\n

La fel de vizibile, dar intr-o directie diferita, sunt
\nmodificarile de preferinte si in cazul consumatorilor de bere, care
\naleg fie sa iasa mai rar la o bere, fie sa cumpere mai putin decat
\nsa plateasca pentru o marca dintr-un segment inferior. Cei care
\naleg sa cumpere o bere vor mai degraba “sa savureze momentele lor
\nde rasfat”, spune McKenzie, mai cu seama ca numarul ocaziilor cand
\nse consuma aceasta bautura a mai scazut pe parcursul ultimului an
\nsi jumatate.<\/p>\n

Mihaela Alexandru, quality research director al companiei de
\ncercetare de piata 360insights, spune ca in general, oamenii nu
\nrenunta total la categoriile de consum dinainte de criza, ci
\nprefera sa reduca frecventa sau cantitatea de consum, pentru a-si
\npastra cumva confortul psihologic al aceluiasi stil de viata. Acest
\nlucru este mai evident la categoriile “de rasfat”, cum sunt
\ndulciurile, cafeaua si sucurile, “micile placeri ale vietii fiind
\npastrate pentru inseninarea vietii de zi cu zi”, adauga
\nAlexandru.<\/p>\n

<\/p>\n

Exista insa si cheltuieli considerate prioritare si pentru care
\nmulti sunt dispusi mai degraba sa cumpere marci mai ieftine, decat
\nsa cumpere mai putin. Intre acestea, reprezentanta 360insights
\nenumera alimentele, medicamentele si produsele dedicate copiilor.
\nPe de alta parte, sunt cateva categorii care par a fi inghetate:
\nelectronice si electrocasnice, amenajari interioare, mobila.
\nPerioada lor de aur a trecut, insa in urma ei, gospodariile au fost
\nmodernizate si reutilate, astfel incat diminuarea de acum a acestor
\ncheltuieli “nu pare sa afecteze intr-un mod major starea de confort
\na consumatorilor”, dupa Alexandru.<\/p>\n

O alta modificare a comportamentului este conturata de faptul ca
\nvanzarile cresc acum mai cu seama la sfarsit de saptamana, cand “am
\nremarcat un interes sporit pentru produse sezoniere”, spune Ioana
\nMarginean, director de marketing al retelei de magazine de tip
\ndiscount Plus. Ea precizeaza insa ca “fata de anul trecut am
\nobservat o scadere valorica, dar nu si cantitativa” pentru carnea
\nde gratar, apa, bauturi alcoolice si racoritoare, condimente,
\nsosuri, inghetata si produse de protectie solara.<\/p>\n

Conform lui Rainer Exel, director general al retelei MiniMax
\nDiscount, se observa tendinta romanilor de a nu mai pleca in
\nvacanta pe fondul crizei, ci prefera alt tip de activitati: sa faca
\ngratar, sa organizeze iesiri prelungite la munte sau petreceri
\nacasa cu prietenii. “Aprovizionarea cu produse specifice a fost
\nastfel impulsionata”, spune Exel, argumentand ca in weekend
\nvanzarile de carne de porc (carnati, cotlet, ceafa) cresc cu peste
\n300% fata de doua zile obisnuite din timpul saptamanii. Vanzari de
\npeste doua ori mai mari se inregistreaza si in cazul inghetatei si
\nal berii la doza.<\/p>\n

Pentru a maximiza sansa oferita de aceasta noua preferinta de
\nconsum, comerciantii si-au pliat oferta pe masura. Astfel, reteaua
\nPlus desfasoara campania “Bunatati pentru grill”, in care se
\nregasesc, “cu reduceri semnificative de pret”, atat produse de
\ncarne proaspata, semipreparate si marinate (ca “Rasfat la gratar”
\nde la Agricola Bacau sau gama de produse marinate si carnaciori de
\nla Integra), cat si peste congelat, sosuri si condimente. In oferte
\nspeciale se regasesc, potrivit Ioanei Marginean, si alte produse
\ncare se preteaza la consumul de la sfarsit de saptamana, ca
\nbauturile, dar si accesoriile de gratar, precum folie de aluminiu,
\npahare, farfurii si tacamuri de unica folosinta. Ceea ce arata ca,
\ndeopotriva pentru producatori si comercianti, orice schimbare a
\ntiparului de consum poate sa aiba, pe langa dezavantaje, si
\noportunitati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inghetata, berea, sucurile racoritoare si lotiunile de plaja au asteptat canicula, in speranta unei evolutii la fel de bune ca si in alti ani, cand apareau pe rafturi doar ca sa se topeasca apoi la fel de repede. Vara aceasta insa n-a mai fost asa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7211],"tags":[8362,7213,240,9817,5622,9869,13141],"class_list":["post-42407","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comert","tag-bauturi","tag-bere","tag-comert","tag-consum","tag-cosmetice","tag-inghetata","tag-vara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42407"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87107,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42407\/revisions\/87107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}