\nC\u00e2nd Amol Kohli a \u00eenceput s\u0103 lucreze, \u00een 2003, ca osp\u0103tar la un restaurant Friendly\u2019s din zona ora\u015fului Philadelphia, nu visa dec\u00e2t s\u0103 \u00ee\u015fi c\u00e2\u015ftige banii de buzunar. Era un elev de liceu nelini\u015ftit, \u00een clasa a X-a, iar jobul era mai degrab\u0103 o solu\u0163ie temporar\u0103 dec\u00e2t o strategie de carier\u0103, scrie CNBC.<\/p>\n
\nPrimea 5 dolari pe or\u0103 \u015fi f\u0103cea de toate: g\u0103tea, sp\u0103la vase, servea la mese, cur\u0103\u0163a dup\u0103 clien\u0163i sau preg\u0103tea \u00eenghe\u0163at\u0103.<\/p>\n
\nDou\u0103 decenii mai t\u00e2rziu, acela\u015fi Amol Kohli \u2014 ast\u0103zi \u00een v\u00e2rst\u0103 de 37 de ani \u2014 a revenit \u00een familia Friendly\u2019s \u00eentr-o ipostaz\u0103 cu totul diferit\u0103: proprietar al \u00eentregului lan\u0163. Pe 22 iulie, grupul s\u0103u de investi\u0163ii, Legacy Brands International, a anun\u0163at achizi\u0163ia companiei Brix Holdings (de\u0163in\u0103toarea Friendly\u2019s) \u015fi a altor \u015fase m\u0103rci de restaurante, pentru o sum\u0103 nedivulgat\u0103. Este momentul de v\u00e2rf al unei cariere care a \u00eenceput la nivelul cel mai de jos \u00een acela\u015fi business.<\/p>\n
\nChiar \u015fi \u00een perioada studiilor universitare la Drexel University, unde a absolvit cu dubl\u0103 specializare \u00een finan\u0163e \u015fi marketing, Kohli nu s-a desprins de Friendly\u2019s. \u00cen fiecare var\u0103 lucra 5\u20136 zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 \u00een restaurantele lan\u0163ului, \u00eenv\u0103\u0163\u00e2nd, pas cu pas, cum func\u0163ioneaz\u0103 un business \u00een spatele casei de marcat: de la asigur\u0103ri \u015fi costuri salariale p\u00e2n\u0103 la gestiunea cheltuielilor cu materia prim\u0103.<\/p>\n
\n\u201eAm \u00eenceput s\u0103 sprijin mai mul\u0163i franciza\u0163i \u015fi am \u00eenv\u0103\u0163at ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 dup\u0103 ce banii intr\u0103 \u00een registru\u201d, poveste\u015fte Kohli.<\/p>\n
\nDup\u0103 absolvire, \u00een 2011, a ales s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 \u00een industria restaurantelor, refuz\u00e2nd o carier\u0103 clasic\u0103 \u00een finan\u0163e pentru un post de manager regional la Friendly\u2019s. C\u00e2\u0163iva ani mai t\u00e2rziu, a f\u0103cut pasul spre antreprenoriat: a aplicat pentru a prelua o loca\u0163ie \u00eenchis\u0103, investind aproximativ 250.000 de dolari, combina\u0163ie de economii personale, credit \u015fi bani \u00eemprumuta\u0163i de la prieteni \u015fi parteneri.<\/p>\n
\n\u201eA\u015fa a \u00eenceput cariera mea \u00een franciz\u0103. \u015ei de acolo, nu s-a mai oprit niciodat\u0103\u201d, spune Kohli. A ajuns s\u0103 opereze 31 de restaurante Friendly\u2019s ca francizat \u2014 un parcurs accelerat \u00eentr-o industrie notorie pentru marjele reduse \u015fi volatilitatea ridicat\u0103.<\/p>\n
\nPandemia de Covid-19 a adus lan\u0163ul Friendly\u2019s \u00een pragul colapsului. V\u00e2nz\u0103rile au sc\u0103zut abrupt, iar \u00een noiembrie 2020 compania a depus cerere pentru protec\u0163ie \u00een baza Capitolului 11 din legea falimentului. Un an mai t\u00e2rziu, a fost cump\u0103rat\u0103 de grupul Brix Holdings, din Dallas, pentru mai pu\u0163in de 2 milioane de dolari \u2014 o sum\u0103 infim\u0103 comparativ cu gloria de alt\u0103dat\u0103, c\u00e2nd Friendly\u2019s num\u0103ra peste 800 de loca\u0163ii \u00een anii \u201990.<\/p>\n
\n\u00cen mai 2025, Kohli a fondat Legacy Brands International cu un singur scop: achizi\u0163ia Brix Holdings. Finan\u0163area a fost structurat\u0103 printr-o combina\u0163ie de capital propriu \u015fi datorie. Faptul c\u0103 avea un istoric de peste 20 de ani \u00een companie a contat decisiv \u00een negocieri. \u201eEra candidatul ideal pentru a deveni proprietar\u201d, declara la momentul tranzac\u0163iei fondatorul Brix, John Antioco.<\/p>\n
\nSuccesul tranzac\u0163iei \u015fi dimensiunea portofoliului pe care \u00eel controleaz\u0103 ast\u0103zi \u2014 peste 250 de loca\u0163ii \u00een SUA \u2014 i-au propulsat \u015fi averea personal\u0103. De\u015fi nu exist\u0103 date publice oficiale, estim\u0103ri bazate pe tranzac\u0163ii similare din industrie sugereaz\u0103 c\u0103 valoarea net\u0103 a lui Amol Kohli s-ar putea situa \u00eentre 50 \u015fi 200 milioane de dolari, \u00een func\u0163ie de structura exact\u0103 a finan\u0163\u0103rii \u015fi de cota personal\u0103 \u00een Legacy Brands.<\/p>\n
\nAst\u0103zi, Kohli nu mai serve\u015fte clien\u0163i la mese. \u00cen schimb, conduce din pozi\u0163ia de pre\u015fedinte al Consiliului de Administra\u0163ie Brix Holdings \u015fi este franchisorul a peste 60 de restaurante Friendly\u2019s din SUA. \u00cen urma achizi\u0163iei, grupul s\u0103u controleaz\u0103 \u015fi alte branduri precum Clean Juice, Orange Leaf, Red Mango, Smoothie Factory + Kitchen, Souper Salad \u015fi Humble Donut Co., totaliz\u00e2nd peste 250 de loca\u0163ii.<\/p>\n
\nDrumul de la osp\u0103tar la conducerea companiei-mam\u0103 este \u201eincredibil\u201d, recunoa\u015fte Kohli. Totu\u015fi, provoc\u0103rile sunt semnificative: Friendly\u2019s num\u0103r\u0103 pu\u0163in peste 100 de restaurante ast\u0103zi, fa\u0163\u0103 de apogeul de 800 din urm\u0103 cu trei decenii, iar industria ospitalit\u0103\u0163ii traverseaz\u0103 o perioad\u0103 dificil\u0103, afectat\u0103 de infla\u0163ie \u015fi de schimbarea obiceiurilor de consum.<\/p>\n
\nStrategia lui Kohli pentru revigorarea brandului se bazeaz\u0103 pe dou\u0103 direc\u0163ii: digitalizare \u015fi atragerea unei noi genera\u0163ii de franciza\u0163i. Compania a lansat recent o versiune modernizat\u0103 a aplica\u0163iei mobile Friendly\u2019s, iar Kohli vrea s\u0103 foloseasc\u0103 exemplul propriu pentru a demonstra c\u0103 un job de osp\u0103tar sau buc\u0103tar poate fi \u00eenceputul unei cariere reale \u00een business, nu doar o etap\u0103 tranzitorie.<\/p>\n
\n\u201eUnii dintre oamenii din echipa mea executiv\u0103 au \u00eenceput ca sp\u0103l\u0103tori de vase sau buc\u0103tari. Este una dintre pu\u0163inele industrii din lume unde po\u0163i porni de la acel nivel \u015fi ajunge CEO sau executiv\u201d, spune el.<\/p>\n
\nPovestea lui Amol Kohli aminte\u015fte de cea a Juliei Stewart, fosta CEO a IHOP, care \u015fi-a \u00eenceput cariera tot ca osp\u0103tar. Diferen\u0163a este c\u0103, \u00een cazul lui Kohli, lan\u0163ul \u00een care a sp\u0103lat vase este ast\u0103zi lan\u0163ul pe care \u00eel conduce.<\/p>\n
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
C\u00e2nd Amol Kohli a \u00eenceput s\u0103 lucreze, \u00een 2003, ca osp\u0103tar la un restaurant Friendly\u2019s din zona ora\u015fului Philadelphia, nu visa dec\u00e2t s\u0103 \u00ee\u015fi c\u00e2\u015ftige banii de buzunar. Era un elev de liceu nelini\u015ftit, \u00een clasa a X-a, iar jobul era mai degrab\u0103 o solu\u0163ie temporar\u0103 dec\u00e2t o strategie de carier\u0103, scrie CNBC. Primea 5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[32432,82,284,4126,470,8932,7436],"class_list":["post-246098","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-adolescent","tag-bani","tag-castigare","tag-clienti","tag-cumparare","tag-poveste","tag-restaurante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/246098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=246098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/246098\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=246098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=246098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=246098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}