{"id":243556,"date":"2025-12-23T15:44:00","date_gmt":"2025-12-23T15:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=243556"},"modified":"2025-12-23T15:44:00","modified_gmt":"2025-12-23T15:44:00","slug":"mos-cracium-nu-aduce-ciocolata-mai-ieftina-de-ce-nu-se-vede-la-raft-prabusirea-pretului-la-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=243556","title":{"rendered":"Mo\u015f Cr\u0103cium nu aduce ciocolat\u0103 mai ieftin\u0103. De ce nu se vede la raft pr\u0103bu\u015firea pre\u0163ului la cacao?"},"content":{"rendered":"

\nPre\u0163urile boabelor de cacao au sc\u0103zut abrupt \u00een 2025, cu aproape 45% fa\u0163\u0103 de v\u00e2rful atins anul trecut, aliment\u00e2nd a\u015fteptarea fireasc\u0103 a consumatorilor: ciocolata ar trebui s\u0103 devin\u0103 mai ieftin\u0103. Realitatea din magazine spune \u00eens\u0103 o alt\u0103 poveste. \u00cen spatele ambalajelor festive de Cr\u0103ciun se afl\u0103 o pia\u0163\u0103 global\u0103 fragil\u0103, marcat\u0103 de riscuri structurale, concentrare geografic\u0103 \u015fi costuri care nu mai urmeaz\u0103 logica simpl\u0103 a burselor.<\/strong><\/p>\n

\nLa finalul anului 2024, cacaua atingea un record istoric: aproape 12.000 de dolari tona, un nivel care a alimentat titluri alarmiste, panic\u0103 pe burse \u015fi o adev\u0103rat\u0103 v\u00e2n\u0103toare de materie prim\u0103 \u00een r\u00e2ndul procesatorilor. Un an mai t\u00e2rziu, pia\u0163a pare cu totul diferit\u0103: pre\u0163urile s-au pr\u0103bu\u015fit la circa 5.000 de dolari\/ton\u0103, o corec\u0163ie de peste 50%, dup\u0103 cum reiese dintr-o analiz\u0103 Coface prezentat\u0103 recent. \u015ei totu\u015fi, \u00een co\u015furile de Cr\u0103ciun \u2014 indiferent c\u0103 sunt umplute cu praline, figurine sau calendare advent \u2014 pre\u0163urile r\u0103m\u00e2n aproape neschimbate. Iar Simon Lacoume, economist sectorial al Coface, vine cu explica\u0163ia: \u201eEste o sc\u0103dere spectaculoas\u0103 pe pie\u0163ele interna\u0163ionale, dar nu \u00een lan\u0163ul fizic al cacauei. Pre\u0163urile pl\u0103tite fermierilor \u015fi costurile reale ale produc\u0103torilor au variat mult mai pu\u0163in. De aceea, aceast\u0103 corec\u0163ie nu se transfer\u0103 la raft. S-a ajustat specula\u0163ia, nu economia real\u0103\u201d.<\/p>\n

\nLacoume vorbe\u015fte despre o pia\u0163\u0103 \u00een care frica a jucat un rol mai important dec\u00e2t realitatea stocurilor. \u201e\u00cen 2024, o parte semnificativ\u0103 a cre\u015fterii pre\u0163urilor a fost alimentat\u0103 de teama procesatorilor. \u00cengrijora\u0163i de penurie, au \u00eempins pre\u0163urile \u00een sus \u00eentr-un ritm f\u0103r\u0103 precedent. Acum, c\u00e2nd previziunile privind recolta din Coasta de Filde\u015f s-au \u00eembun\u0103t\u0103\u0163it, tensiunea s-a diminuat. Dar volatilitatea extrem\u0103 a r\u0103mas \u00een bula speculativ\u0103, nu \u00een rela\u0163ia produc\u0103tor\u2013procesator.\u201d Chiar \u015fi a\u015fa, nu este o revenire la normal. Cacaua r\u0103m\u00e2ne ast\u0103zi de dou\u0103 ori mai scump\u0103 dec\u00e2t media perioadei 2012\u20132022, care era de 2.525 de dolari\/ton\u0103. \u201eNu putem vorbi despre normalizare, pentru c\u0103 normalul anilor 2010 nu mai exist\u0103. Cererea global\u0103 este mult mai mare, produc\u0163ia stagneaz\u0103, iar \u015focurile climatice sunt mai frecvente. Stabilizarea de acum are loc la un nivel cu mult peste cel cu care eram obi\u015fnui\u0163i.\u201d<\/p>\n

\n Circa 60% din produc\u0163ia mondial\u0103 provine din Coasta de Filde\u015f \u015fi Ghana \u2014 dou\u0103 \u0163\u0103ri vecine, expuse acelora\u015fi riscuri climatice, economice \u015fi sociale. \u201eO furtun\u0103 sever\u0103 sau un val de boli precum CSSV poate afecta \u00eentr-o singur\u0103 regiune 60% din aprovizionarea lumii. Este o concentrare uria\u015f\u0103 de risc. \u00cen plus, fermierii se confrunt\u0103 cu dificult\u0103\u0163i financiare cronice, re\u00eennoire insuficient\u0103 a planta\u0163iilor \u015fi tenta\u0163ia de a migra c\u0103tre activit\u0103\u0163i mai profitabile, cum ar fi exploatarea aurului.\u201d Pe fondul pre\u0163ului ridicat al aurului, aceast\u0103 migra\u0163ie devine o amenin\u0163are real\u0103 pentru produc\u0163ia de cacao \u00een anii urm\u0103tori.<\/p>\n

\n\"\"C\u00e2nd vine vorba de sezonul de iarn\u0103, dinamica de scumpire este evident\u0103, iar ciocolata nu se ieftine\u015fte nici m\u0103car atunci c\u00e2nd materia prim\u0103 o face. \u201eCererea \u00een perioada s\u0103rb\u0103torilor este foarte puternic\u0103 \u015fi constant\u0103 \u00een \u0163\u0103rile occidentale. Acest lucru \u00eei descurajeaz\u0103 pe produc\u0103tori s\u0103 reduc\u0103 pre\u0163urile. Cel mult, sc\u0103derea actual\u0103 a cota\u0163iilor va opri noi major\u0103ri.\u201d De ce costurile r\u0103m\u00e2n ridicate chiar \u015fi \u00een afara specula\u0163iei? Pe l\u00e2ng\u0103 costurile fermierilor \u015fi volatilit\u0103\u0163ile climatice, pe pia\u0163\u0103 intervin dou\u0103 presiuni suplimentare: reglement\u0103rile UE privind trasabilitatea boabelor \u015fi mecanismul \u201evenitului decent\u201d pentru fermieri (PRRD). Acestea impun un pre\u0163 minim de 3.408 USD\/ton\u0103 \u00een Ghana \u015fi 2.650 USD\/ton\u0103 \u00een Coasta de Filde\u015f, valori care ridic\u0103 baza de cost pentru orice produc\u0103tor european. \u201eSustenabilitatea \u015fi trasabilitatea sunt necesare, dar pe o pia\u0163\u0103 cu deficit de aprovizionare astfel de bariere pot ad\u0103uga presiune asupra pre\u0163ului final. Remunera\u0163ia fermierilor este doar o mic\u0103 parte din pre\u0163ul unei ciocolate, dar conteaz\u0103 \u00een dinamica general\u0103.\u201d America Latin\u0103, \u00een special Ecuador, \u00ee\u015fi propune s\u0103 devin\u0103 un juc\u0103tor global major, cu o \u0163int\u0103 ambi\u0163ioas\u0103: 650.000 de tone anual p\u00e2n\u0103 \u00een 2027 \u2014 suficient pentru a dep\u0103\u015fi Ghana. \u201eUn nou produc\u0103tor puternic este o evolu\u0163ie logic\u0103 \u00eentr-o pia\u0163\u0103 aflat\u0103 \u00een deficit. Dar impactul va depinde de modul \u00een care Ecuador \u00ee\u015fi pozi\u0163ioneaz\u0103 calitatea boabelor \u015fi remunereaz\u0103 fermierii. Aceste elemente vor influen\u0163a pre\u0163urile \u015fi strategiile industriei europene.\u201d Diversificarea surselor poate reduce riscurile, dar schimb\u0103rile vor fi graduale. Ce ne a\u015fteapt\u0103 \u00een 2026? \u00cen opinia economistului de la Coface, cele mai mari riscuri pentru anul urm\u0103tor sunt: vremea extrem\u0103, tot mai imprevizibil\u0103, boala CSSV, care poate devasta planta\u0163iile, specula\u0163iile financiare, care amplific\u0103 orice \u015foc, migrarea fermierilor c\u0103tre extrac\u0163ia de aur, mult mai profitabil\u0103 \u00een prezent. \u201ePre\u0163ul aurului r\u0103m\u00e2ne extrem de ridicat, iar sc\u0103derea recent\u0103 a pre\u0163ului la cacao poate face ca mul\u0163i cultivatori s\u0103 abandoneze planta\u0163iile. Este un risc de substitu\u0163ie care trebuie monitorizat atent.\u201d Iar la \u00eentrebarea de sezon: va fi ciocolata de Cr\u0103ciun mai ieftin\u0103?, r\u0103spunsul lui Simon Lacoume este direct \u015fi lipsit de ambiguit\u0103\u0163i: \u201eSc\u0103derea pre\u0163ului la cacao nu va ieftini semnificativ ciocolata. Va preveni \u00eens\u0103 scumpirile. Pre\u0163urile sunt la jum\u0103tate fa\u0163\u0103 de v\u00e2rful din 2024, iar produc\u0103torii vor men\u0163ine probabil nivelurile actuale pentru a nu pierde consumatori\u201d.   <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nSimon Lacoume, economist sectorial, Coface: \u201eSc\u0103derea pre\u0163ului la cacao nu va ieftini semnificativ ciocolata. Va preveni \u00eens\u0103 scumpirile. Pre\u0163urile sunt la jum\u0103tate fa\u0163\u0103 de v\u00e2rful din 2024, iar produc\u0103torii vor men\u0163ine probabil nivelurile actuale pentru a nu pierde consumatori.\u201c<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pre\u0163urile boabelor de cacao au sc\u0103zut abrupt \u00een 2025, cu aproape 45% fa\u0163\u0103 de v\u00e2rful atins anul trecut, aliment\u00e2nd a\u015fteptarea fireasc\u0103 a consumatorilor: ciocolata ar trebui s\u0103 devin\u0103 mai ieftin\u0103. Realitatea din magazine spune \u00eens\u0103 o alt\u0103 poveste. \u00cen spatele ambalajelor festive de Cr\u0103ciun se afl\u0103 o pia\u0163\u0103 global\u0103 fragil\u0103, marcat\u0103 de riscuri structurale, concentrare […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,530,7211,512],"tags":[8225,20964,8297,5238,15625],"class_list":["post-243556","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-analize","category-comert","category-revista-bm","tag-analiza","tag-cacao","tag-ciocolata","tag-consumatori","tag-fermieri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=243556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/243556\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=243556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=243556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=243556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}