![\"\"](\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5531\/22967074\/1\/sitemani-1.jpg?height=427&width=640\")
<\/p>\n\nSitemani, produc\u0103torul brandului Mustardino, este o afacere rom\u00e2neasc\u0103 fondat\u0103 \u00een Sibiu \u00een 1998, care a evoluat de la c\u00e2teva re\u0163ete clasice de mu\u015ftar la un portofoliu de peste 50 de sorti\u00admente, incluz\u00e2nd maioneze \u015fi sosuri, produse dedicate segmentelor retail \u015fi HoReCa.<\/p>\n
\nCompania, de\u0163inut\u0103 de antre\u00adprenorul Marius \u015eari, vinde ast\u0103zi la nivel na\u0163ional \u015fi export\u0103 \u00een Germania \u015fi Spania, iar cifra de afaceri ajunge la aproape 45 milioane de lei.<\/p>\n
\n\u201ePovestea Sitemani a \u00eenceput \u00een 1998, \u00eentr-un garaj, ca afacere de familie, cu o produc\u0163ie mic\u0103, \u00een prima etapa. Pia\u0163a local\u0103 \u015fi tradi\u0163ia rom\u00e2\u00adneasc\u0103 pentru mu\u015f\u00adtar \u015fi condimente au fost motorul deciziei de a ne concentra pe aceast\u0103 categorie\u201c, a spus pentru ZF Marius \u015eari, admi\u00adnistratorul Sitemani, pro\u00addu\u00adc\u0103\u00adtorul brandului de mu\u015ftar Mustardino.<\/p>\n
\n\u00cen urm\u0103 cu aproape trei decenii, \u00een Sibiu, proasp\u0103tul start-up producea trei sortimente de mu\u015ftar, clasic, iute \u015fi cu hrean, \u00eentr-un spatiu de 100 mp. \u00cen anul 2007, chiar \u00eenainte de criza econo\u00admic\u0103, compania a deschis o fabric\u0103 nou\u0103, \u00eentr-un spa\u0163iu de 2.000 mp.<\/p>\n
\n<\/p>\n
\n\u201e\u00cenainte de a demara acest proiect de suflet, \u00een 1998, eram angaja\u0163i \u00een alte companii. Totul a \u00eenceput \u00een paralel, iar timpul liber \u00eel alocam viitoarei noastre afaceri. \u00cen 2007, ne-am mutat \u00een noua loca\u0163ie unde am pornit produc\u0163ia de ketchup \u015fi maionez\u0103, ulterior fiind dezvoltat\u0103 prin achizi\u0163ia unor noi linii de produc\u0163ie, mai performante\u201c, poveste\u015fte Marius \u015eari.<\/p>\n
\nAstfel, \u00eencep\u00e2nd cu anul 2008, au f\u0103cut primele sortimente de ketchup \u015fi sosuri de maionez\u0103. \u00cen 2017 au demarat o nou\u0103 investi\u0163ie de m\u0103rire a capacit\u0103\u0163ii, cu fonduri europene, care a fost gata doi ani mai t\u00e2rziu. Acum, fabrica se afl\u0103 la marginea ora\u015fului Sibiu, la 500 m de autostrad\u0103. Spa\u0163iul total al fabricii este de 13.300 mp, din care spa\u0163iile de produc\u0163ie ocup\u0103 1.000 mp, iar spa\u0163iile de depozitare 1.600 mp.<\/p>\n
\nTreptat, gama de produse a crescut, ajung\u00e2nd acum la 50 de produse, precum mu\u015ftarul Mustardino, ketchupul, maioneza \u015fi sosurile Yoky \u015fi Casa Sibian\u0103. Acest lucru a dus la ie\u015firea pe pie\u0163ele externe, \u00een acest moment livr\u00e2nd \u00een Germania, Spania, dar \u015fi \u00een alte \u0163\u0103ri europene.<\/p>\n
\n\u201eProdusele Sitemani, sub brandul Mustardino, sunt comercializate pe pia\u0163a na\u0163ional\u0103 (retail \u015fi HoReCa), ajung \u015fi la m\u0103rile lan\u0163uri, dar \u015fi \u00een traditional trade, plus export \u00een Germania, Spania \u015fi canalele profesionale. Local, \u00een Ardeal, sunt cele mai cunoscute \u015fi consumate produse din aceasta categorie\u201c, a afirmat Marius \u015eari.<\/p>\n
\nMu\u015ftarul este \u00een continuare baza activit\u0103\u0163ii Sitemani (Mustardino clasic, cu hrean, dulce, iute, cu boabe), iar apoi sunt sosurile de maionez\u0103, burger, barbeque, sos de usturoi \u015fi jalape\u00f1o \u015fi produsele pe baz\u0103 de tomate (ketchupuri, sosuri de pizza, past\u0103 de tomate).<\/p>\n
\nAntreprenorul din Sibiu spune c\u0103 brandul Mustardino pune accent pe re\u0163eta tradi\u0163ional\u0103 \u015fi pe p\u0103strarea gustului autentic. \u201eNu este re\u0163eta de la bunica sau bunica bunicii, ci este o re\u0163et\u0103 care \u00eendepline\u015fte primul standard rom\u00e2nesc de stat STAS 3063-66. Din 1998 p\u00e2n\u0103 \u00een prezent lucr\u0103m dup\u0103 acest standard. Din primele noastre \u00eencerc\u0103ri a ie\u015fit produsul consacrat de azi, f\u0103r\u0103 prea mari eforturi.\u201c<\/p>\n
\nCa \u015fi puncte de diferen\u0163iere pe pia\u0163a din Rom\u00e2nia, unde sunt branduri mari, precum Heinz, Hellmann’s \u015fi Tomi, compania se pozi\u0163ioneaz\u0103 ca juc\u0103tor pe pia\u0163a produselor din re\u0163ete tradi\u0163ionale, gama variat\u0103 (inclusiv sortimente HoReCa), produc\u0163ia local\u0103 \u00een Sibiu \u015fi ambalajele multiple, at\u00e2t pentru consum casnic \u015fi profesional, cu gam\u0103 de plicuri sau monopor\u0163ii. \u201eMu\u015ftarul nostru nu con\u0163ine conservan\u0163i \u015fi coloran\u0163i artificiali.\u201c<\/p>\n
\n\u00cen plus, la fel ca brandurile mari, a investit \u00een marketing, dar \u015fi \u00een oameni, utilaje \u015fi perfec\u0163ionare. Acum, Sitemani are circa 80 de angaja\u0163i.<\/p>\n
\n\u201eTendin\u0163ele pie\u0163ei alimentare din Rom\u00e2nia arat\u0103 o cre\u015ftere a interesului pentru produse locale, tradi\u0163ionale \u015fi pentru segmentul HoReCa. Cre\u015fterea capacit\u0103\u0163ii noastre de produc\u0163ie \u015fi diversificarea – avem peste 50 de sortimente – sugereaz\u0103 o cerere \u00een cre\u015ftere\u201c, a explicat Marius \u015earu.<\/p>\n
\nDincolo de cre\u015fterea capacit\u0103\u0163ii, \u00een 2025 \u015fi 2026 compania are o preocupare pentru eficien\u0163\u0103 energetic\u0103 \u015fi dezvoltare sustenabil\u0103, investind \u00een infrastructur\u0103 \u00een acest sens. Priorit\u0103\u0163ile principale \u00een urm\u0103torul an sunt extinderea portofoliului, cu mai multe sosuri pentru HoReCa, mai mul\u0163i clien\u0163i private label pentru consumatorii mari. \u00cen privin\u0163a extinderii distribu\u0163iei, se axeaz\u0103 pe HoReCa \u015fi IKA, dar \u015fi pe zona industrial\u0103, unde v\u0103d un mare poten\u0163ial.<\/p>\n
\n <\/p>\n
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sitemani, produc\u0103torul brandului Mustardino, este o afacere rom\u00e2neasc\u0103 fondat\u0103 \u00een Sibiu \u00een 1998, care a evoluat de la c\u00e2teva re\u0163ete clasice de mu\u015ftar la un portofoliu de peste 50 de sorti\u00admente, incluz\u00e2nd maioneze \u015fi sosuri, produse dedicate segmentelor retail \u015fi HoReCa.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[7179,280,259,7541,22923,8541],"class_list":["post-242934","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-brand","tag-fabrica","tag-productie","tag-produse","tag-retete","tag-sibiu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=242934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/242934\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=242934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=242934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=242934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}