\nProduc\u0163ia intern\u0103 de porci este esti\u00admat\u0103 la aproximativ 3,4 milioane de capete \u00een anul 2025, \u00eenregistr\u00e2nd o u\u015foar\u0103 cre\u015ftere \u00een ultimii doi ani, spune Adrian Balaban, pre\u015fedintele Asocia\u0163iei Produc\u0103torilor de Carne de Porc din Rom\u00e2nia (APCPR).<\/p>\n
\n\u201eTotu\u015fi, mai avem mult de recuperat fa\u0163\u0103 de situa\u0163ia din 2017 \u2013 anul confirm\u0103rii primului focar de pest\u0103 porcin\u0103 african\u0103 \u00een Rom\u00e2nia \u2013 c\u00e2nd se sacrificau peste 4,3 milioane de porci\u201c, completeaz\u0103 Adrian Balaban.<\/p>\n
\nDe altfel, pesta porcin\u0103 a afectat pro\u00adduc\u00ad\u0163ia de carne de porc rom\u00e2neasc\u0103, boala afect\u00e2nd numeroase ferme din Rom\u00e2nia \u015fi a \u0163inut pe loc investi\u0163ii importante. \u00cen plus, \u00een toat\u0103 aceast\u0103 perioad\u0103 necesarul de consum a fost acoperit \u015fi din importuri. \u00cens\u0103, sunt \u015fi ve\u015fti bune pentru sector.<\/p>\n
\n\u201eAu fost realizate investi\u0163ii noi, \u00een prin\u00adcipal \u00een ferme de reproduc\u0163ie, un capitol la care eram net deficitari, ceea ce va conduce, sper\u0103m noi, la cre\u015fterea num\u0103rului de porci n\u0103scu\u0163i, crescu\u0163i \u015fi abatoriza\u0163i \u00een Rom\u00e2nia\u201c, a men\u0163ionat el.<\/p>\n
\nDe altfel, conform unui studiu al APCPR, rom\u00e2nii caut\u0103 la raft carnea de porc produs\u0103 pe plan local. \u00cen acest context, 72% dintre rom\u00e2ni declar\u0103 c\u0103 prefer\u0103 carnea de porc rom\u00e2neasc\u0103, \u00eens\u0103 mul\u0163i nu \u015ftiu cum s\u0103 o identifice corect \u00een magazine sau nu au informa\u0163ii despre propriet\u0103\u0163ile acesteia, relev\u0103 studiul realizat \u00een prima parte a anului 2025. Cercetarea dezv\u0103luie o discrepan\u0163\u0103 semnificativ\u0103 \u00eentre preferin\u0163ele declarate ale rom\u00e2nilor \u015fi comportamentul lor de cump\u0103rare: 72% dintre rom\u00e2ni spun c\u0103 prefer\u0103 carnea de porc rom\u00e2neasc\u0103, \u00eens\u0103 majoritatea nu \u015ftiu cum s\u0103 o identifice co\u00adrect la raft. Carnea de porc r\u0103m\u00e2ne un ali\u00adment de baz\u0103 \u00een dieta rom\u00e2nilor \u2013 aproape jum\u0103\u00adtate o consum\u0103 de dou\u0103-trei ori pe s\u0103pt\u0103\u00adm\u00e2n\u0103 sau mai des, iar tinerii \u00eentre 18 \u015fi 24 de ani au cel mai mare consum zilnic, conform informa\u0163iilor furnizate de asocia\u0163ie.<\/p>\n
\nRom\u00e2nia este una dintre cele mai mari pie\u0163e de consum de carne de porc din Uniu\u00adnea European\u0103, cu un consum mediu de a\u00adproximativ 37 de kilograme pe locuitor anual. \u00cen \u0163ar\u0103 exist\u0103 peste 200 de ferme comerciale autorizate \u015fi peste 80 de aba\u00adtoare, care asi\u00adgur\u0103 locuri de munc\u0103 pentru peste 20.000 de persoane, conform datelor APCPR.<\/p>\n
\nIar pentru a veni \u00een \u00eent\u00e2mpinarea con\u00adsumatorilor, asocia\u0163ia a realizat o etichet\u0103 special\u0103 pe care o vom vedea la raft. \u00centr-o prim\u0103 etap\u0103, vom vedea aceast\u0103 etichet\u0103 \u2013 simbolul \u201ePorcul rom\u00e2nesc bine crescut\u201c \u2013 \u00een mediul online, pe site-ul dedicat, dar \u015fi pe re\u0163ele de socializare, spune Adrian Balaban.<\/p>\n
\n\u201eUlterior, simbolul va deveni vizibil \u015fi pe ambalajele produc\u0103torilor membri ai a\u00adso\u00adci\u00ada\u00ad\u0163iei, iar cu sprijinul partenerilor retai\u00adleri vom aduce acest demers \u015fi \u00een magazine, pentru a sus\u0163ine alegerile informate ale consumatori\u00adlor\u201c. Mai mult, APCPR \u015fi-a propus toate diligen\u0163ele necesare pentru elaborarea unui dosar \u015fi a unui caiet de sarcini \u00een vederea transform\u0103rii acestui nou simbol \u00eentr-un instrument de certificare accesibil \u015fi altor produc\u0103tori care doresc s\u0103 adere la el.<\/p>\n
\n\u201eNe dorim s\u0103 devin\u0103 \u2013 un instrument util at\u00e2t pentru produc\u0103torii rom\u00e2ni, c\u00e2t \u015fi pentru consumatorii rom\u00e2ni. Func\u0163ioneaz\u0103 \u00een ambele sensuri\u201c . De altfel, studiul relev\u0103 faptul ca consumatorii nu sunt aten\u0163i \u00eentotdeauna la scrisul mic de pe etichet\u0103. <\/p>\n
\n\u201eDe\u015fi, declarativ, cump\u0103r\u0103torii spun c\u0103 \u00ee\u015fi doresc sau c\u0103 achizi\u0163ioneaz\u0103 produse rom\u00e2ne\u015fti, uneori doar presupun c\u0103 acestea sunt rom\u00e2ne\u015fti, f\u0103r\u0103 a verifica efectiv. Dac\u0103 nu exist\u0103 elemente vizuale care s\u0103 le atrag\u0103 aten\u0163ia, mul\u0163i nu se mai informeaz\u0103 mai departe\u201c, a ad\u0103ugat Adrian Balaban, pre\u015fedinte al unei asocia\u0163ii cu aproximativ 80 de membri. Ace\u015ftia produc \u00een prezent 75% din produc\u0163ia rom\u00e2neasc\u0103 de porc.<\/p>\n
\n\u201eAv\u00e2nd \u00een vedere trendul cresc\u0103tor al adeziunilor la asocia\u0163ia noastr\u0103, estimez c\u0103 p\u00e2n\u0103 la sf\u00e2r\u015fitul anului viitor, \u00een fermele noastre se va produce cel pu\u0163in 90% din porcul rom\u00e2nesc\u201c, a punctat managerul, care men\u0163ioneaz\u0103 c\u0103 toate cifrele \u00eenaintate se refer\u0103 la porcii crescu\u0163i \u00een exploata\u0163ii comerciale autorizate sanitar-veterinar \u015fi \u00een condi\u0163ii superioare de bun\u0103stare a animalelor.<\/p>\n
\nMai mult, studiul asocia\u0163iei relev\u0103 \u015fi c\u0103 gustul, tradi\u0163ia \u015fi identitatea cultural\u0103 sunt principalele motive pentru care rom\u00e2nii aleg carnea de porc. Astfel, 39% dintre responden\u0163i o consider\u0103 \u201eparte din tradi\u0163ia rom\u00e2neasc\u0103\u201c, 29% spun c\u0103 \u201eeste carnea cu care au crescut\u201c, iar 45% o apreciaz\u0103 pentru versatilitatea \u00een g\u0103tit.<\/p>\n
\nCarnea de porc rom\u00e2neasc\u0103 este perceput\u0103 pozitiv \u00een compara\u0163ie cu cea din import, dup\u0103 atribute de gust (34%), prospe\u0163ime (32%), familiaritate cu gustul copil\u0103riei (32%) \u015fi s\u0103n\u0103tate (28%).<\/p>\n
\nStudiul APCPR a fost realizat de agen\u0163ia de cercetare de pia\u0163\u0103 Izi Data \u00een prima jum\u0103tate a anului, la nivel na\u0163ional, pe un e\u015fantion de 1.000 de persoane din r\u00e2ndul popula\u0163iei digitalizate din toate regiunile \u0163\u0103rii (55% mediul urban – 45% mediul rural), \u00een procente relativ egale b\u0103rba\u0163i-femei \u015fi pe categoriile de v\u00e2rst\u0103 active profesional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Produc\u0163ia intern\u0103 de porci este esti\u00admat\u0103 la aproximativ 3,4 milioane de capete \u00een anul 2025, \u00eenregistr\u00e2nd o u\u015foar\u0103 cre\u015ftere \u00een ultimii doi ani, spune Adrian Balaban, pre\u015fedintele Asocia\u0163iei Produc\u0103torilor de Carne de Porc din Rom\u00e2nia (APCPR).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[61716,61715,42906,9817,11327,387,44670,17326,259],"class_list":["post-241736","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-adrian-balaban","tag-asociatia-producatorilor-de-carne-de-porc-din-romania","tag-carne-de-porc","tag-consum","tag-ferme","tag-magazine","tag-pesta-porcina","tag-porci","tag-productie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/241736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=241736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/241736\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=241736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=241736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=241736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}