{"id":240510,"date":"2025-09-22T17:45:54","date_gmt":"2025-09-22T17:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=240510"},"modified":"2025-09-22T17:45:54","modified_gmt":"2025-09-22T17:45:54","slug":"care-este-singura-unitate-de-cazare-din-zona-transilvaniei-inclusa-in-celebrul-ghid-michelin-aceasta-se-afla-intr-un-sat-din-judetul-mures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=240510","title":{"rendered":"Care este singura unitate de cazare din zona Transilvaniei inclus\u0103 \u00een celebrul Ghid Michelin. Aceasta se afl\u0103 \u00eentr-un sat din jude\u0163ul Mure\u015f"},"content":{"rendered":"

\nGhidul Michelin, cel mai vechi \u015fi prestigios reper interna\u0163ional al ospitalit\u0103\u0163ii, a inclus recent \u00een selec\u0163ia sa Bethlen Estates Transylvania, aceasta fiind singura unitate din zona Transilvaniei aflat\u0103 pe cunoscuta list\u0103. \u00cens\u0103, \u00een micul sat Cri\u015f din jude\u0163ul Mure\u015f, luxul nu \u00eenseamn\u0103 s\u0103 urmezi \u015fabloane, ci s\u0103 tr\u0103ie\u015fti autenticitatea \u2013 o poveste \u00een care lini\u015ftea, confortul \u015fi patrimoniul sunt personajele principale.<\/strong><\/p>\n

\nAici, luxul \u00eenseamn\u0103 s\u0103 dormi sub grinzi de lemn din secolul al XVIII-lea restaurate de me\u015fte\u015fugari locali, s\u0103 te treze\u015fti cu ciripitul p\u0103s\u0103rilor \u00een locul zgomotului urban \u015fi s\u0103 m\u0103n\u00e2nci m\u00e2ncare care provine direct din gr\u0103dinile, p\u0103durile \u015fi fermele din jur. Este siguran\u0163a lini\u015ftit\u0103 c\u0103 totul, de la mobilierul din camer\u0103 p\u00e2n\u0103 la aromele din farfurie, este conectat la o poveste, un loc \u015fi o tradi\u0163ie\u201d, spune Nikolaus Bethlen, cel care \u00eempreun\u0103 cu familia sa dezvolt\u0103 \u00een prezent Bethlen Estates Transylvania. \u00centr-o lume \u00een care luxul este tot mai mult definit prin opulen\u0163\u0103, Bethlen Estates \u00ee\u015fi propune s\u0103 arate c\u0103 luxul e \u015fi altceva, nu cel \u00eencadrat \u00een anumite \u015fabloane, c\u00e2t ceva care are la baz\u0103 autenticitatea, lini\u015ftea, confortul discret \u015fi patrimoniul. \u201eRecent, am avut un oaspete care s-a pl\u00e2ns c\u0103 nu i-a fost servit avocado la micul dejun \u015fi a considerat acest lucru ca dovad\u0103 c\u0103 nu suntem o destina\u0163ie de lux. Pentru noi, luxul nu \u00eenseamn\u0103 neap\u0103rat elemente importate sau simboluri generice de confort\u201d, spune el. Bethlen Estates Transylvania a fost ad\u0103ugat recent \u00een lista de recomand\u0103ri a Ghidului Michelin, recunoscut la nivel interna\u0163ional ca un standard al calit\u0103\u0163ii \u00een industria ospitalit\u0103\u0163ii, fiind cel mai vechi \u015fi mai cunoscut ghid al hotelurilor \u015fi restaurantelor din toat\u0103 lumea, pe l\u00e2ng\u0103 alte 11 unit\u0103\u0163i de cazare din Rom\u00e2nia. Totu\u015fi, din zona Transilvaniei, Bethlen Estates este singura unitate inclus\u0103 \u00een acest ghid.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nNikolaus Bethlen a condus opera\u0163iunile fondului de investi\u0163ii Mid Europa Partners pe plan local \u015fi a ales s\u0103 dezvolte \u00eempreun\u0103 cu familia sa proiectul din domeniul ospitalit\u0103\u0163ii, singura investi\u0163ie \u00een turism a familiei. Satul Cri\u015f nu a fost ales la \u00eent\u00e2mplare pentru a dezvolta proiectul, ci este locul \u00een care str\u0103mo\u015fii s\u0103i au tr\u0103it. Nikolaus Bethlen a cump\u0103rat de-a lungul timpului mai multe cl\u0103diri din sat, aflate \u00een diferite stadii de degradare pentru a duce istoria locului mai departe. Ast\u0103zi, Bethlen Estates este format din trei unit\u0103\u0163i de cazare, anume  Casa Depner, cu dou\u0103 dormitoare, Casa Administratorului, cu patru camere, \u015fi Hambarul din Col\u0163, cu patru camere care pot fi rezervate individual. Fiecare cas\u0103 are \u00eens\u0103 povestea ei \u015fi propriul s\u0103u caracter, motiv pentru care, atunci c\u00e2nd sunt renovate, se \u0163ine cont de acest aspect astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 fie p\u0103strat elementul de autenticitate. \u201eIdeea de a transforma casele \u00eentr-un hotel boutique a fost una gradual\u0103, nefiind planificat\u0103 de la \u00eenceput, astfel \u00eenc\u00e2t dezvoltarea s-a f\u0103cut treptat. Suntem un mic hotel de familie, cu 20 de paturi \u00een prezent, care cre\u015fte organic \u015fi lent. Ceea ce a \u00eenceput ca o viziune de a salva patrimoniul familiei a devenit, pas cu pas, o destina\u0163ie ce prime\u015fte c\u0103l\u0103tori din \u00eentreaga lume. Fiecare restaurare a fost realizat\u0103 cu grij\u0103, implic\u00e2nd me\u015fte\u015fugari locali, respect\u00e2nd tehnicile tradi\u0163ionale \u015fi adapt\u00e2nd fiecare cl\u0103dire la confortul modern, f\u0103r\u0103 a-i compromite caracterul\u201d, explic\u0103 Nikolaus Bethlen.<\/p>\n

\nAnul viitor, familia Bethlen \u00ee\u015fi dore\u015fte s\u0103 deschid\u0103 o a patra cas\u0103, \u00een care a func\u0163ionat c\u00e2ndva \u015fcoala s\u0103seasc\u0103, unde vor exista 12 paturi \u015fi un restaurant de fine dining. Proiectul este \u00eens\u0103 \u00een continu\u0103 dezvoltare, familia Bethlen de\u0163ine mai multe case \u00een sat, \u00eens\u0103 acestea sunt renovate \u015fi deschise pe parcurs. \u201eDe\u0163inem mai multe case care a\u015fteapt\u0103 s\u0103 fie renovate. Pentru c\u0103 toate investi\u0163iile s-au f\u0103cut din fonduri proprii, renov\u0103m c\u00e2te o cas\u0103 pe r\u00e2nd. Nu este ideal din punct de vedere al businessului, dar este s\u0103n\u0103tos pentru dezvoltare, pentru c\u0103 astfel putem \u00eembun\u0103t\u0103\u0163i gradual. Aceast\u0103 abordare garanteaz\u0103 c\u0103 fiecare restaurare prime\u015fte aten\u0163ia cuvenit\u0103 \u015fi c\u0103 dezvoltarea noastr\u0103 nu vine \u00een detrimentul calit\u0103\u0163ii, autenticit\u0103\u0163ii sau sustenabilit\u0103\u0163ii\u201d, explic\u0103 el. Antreprenorul \u00eel nume\u015fte \u201cproiect multigenera\u0163ional\u201d, exist\u00e2nd mereu loc de \u00eembun\u0103t\u0103\u0163iri \u015fi extinderi. Bethlen Estates reu\u015fe\u015fte s\u0103 atrag\u0103 nu doar turi\u015fti din Rom\u00e2nia, dar \u015fi din SUA \u015fi Marea Britanie, curio\u015fi de ce \u00eenseamn\u0103 autenticitatea \u00eentr-un sat din Transilvania. \u201eToate casele au primit numeroase solicit\u0103ri, de la familii private p\u00e2n\u0103 la cluburi exclusive care au dorit s\u0103 organizeze experien\u0163e dedicate aici. Pentru noi, anul trecut a fost deja unul foarte bun, iar 2025 se contureaz\u0103 \u015fi mai promi\u0163\u0103tor, cu o rat\u0103 de ocupare mai mare \u00een sezonul de var\u0103. \u00cen fiecare an dep\u0103\u015fim a\u015ftept\u0103rile\u201d, explic\u0103 el. La Bethlen, nu doar cazarea \u015fi m\u00e2ncarea fine dining sunt c\u0103utate, dar \u015fi diferite activit\u0103\u0163i, de la picnicuri gourmet, la tururi cu biciclete electrice \u015fi p\u00e2n\u0103 la v\u00e2n\u0103toare de trufe \u00een sezon, c\u00e2t \u015fi zboruri cu balonul cu aer cald, helibiking, heliskiing \u015fi c\u0103l\u0103rie prin parteneri locali. \u201eAcest mix de experien\u0163e lente \u015fi op\u0163iuni pline de adrenalin\u0103 reflect\u0103 diversitatea Transilvaniei: poate fi at\u00e2t un refugiu lini\u015ftit, c\u00e2t \u015fi un loc al aventurii. Privind spre viitor, inten\u0163ion\u0103m s\u0103 extindem \u015fi mai mult gama de activit\u0103\u0163i, p\u0103str\u00e2nd mereu principiul de a conecta oaspe\u0163ii la p\u0103m\u00e2ntul \u015fi cultura din jur\u201d, conchide Nikolaus Bethlen.   <\/p>\n

\n

\nSuntem un mic hotel de familie, cu 20 de paturi \u00een prezent, care cre\u015fte organic \u015fi lent. Ceea ce a \u00eenceput ca o viziune de a salva patrimoniul familiei a devenit, pas cu pas, o destina\u0163ie ce prime\u015fte c\u0103l\u0103tori din \u00eentreaga lume.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\nNikolaus Bethlen, proprietar, Bethlen Estates Transylvania<\/strong><\/p>\n

\n

\n\"\"\u00centreb\u0103rile oaspe\u0163ilor, r\u0103spunsurile gazdelor:<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

\nCare este cea mai popular\u0103 cas\u0103 printre vizitatori?<\/strong><\/p>\n

\nThe Caretaker\u2019s House, cu piscina privat\u0103.<\/p>\n

\nCare sunt cele mai aglomerate perioade ale anului?<\/strong><\/p>\n

\nAugust \u015fi, mai ales, octombrie \u2013 luna mea preferat\u0103. \u00cen octombrie, culorile peisajului sunt extraordinare, iar recolta aduce la via\u0163\u0103 bog\u0103\u0163ia Transilvaniei, at\u00e2t \u00een gastronomie, c\u00e2t \u015fi \u00een atmosfer\u0103.<\/p>\n

\nCu c\u00e2t timp \u00eenainte recomanda\u0163i s\u0103 se fac\u0103 o rezervare?<\/strong><\/p>\n

\nDepinde de sezon, dar de obicei recomand\u0103m cu o lun\u0103 \u00eenainte, cu excep\u0163ia s\u0103rb\u0103torilor na\u0163ionale, c\u00e2nd sunt necesare chiar \u015fase luni. (\u00cencuraj\u0103m rezerv\u0103rile timpurii, pentru c\u0103 avem o capacitate limitat\u0103 \u015fi vrem ca oaspe\u0163ii s\u0103 \u00ee\u015fi asigure casa preferat\u0103.)<\/p>\n

\nCare este preparatul emblematic al restaurantului?<\/strong><\/p>\n

\nNu avem un singur preparat \u201esemn\u0103tur\u0103\u201d, deoarece meniul lui Chef R\u00f3bert Tordai se schimb\u0103 constant. Este influen\u0163at de anotimpuri, de ritmul zilnic al naturii \u015fi de inspira\u0163ia din buc\u0103t\u0103rie. Aceast\u0103 evolu\u0163ie continu\u0103 \u015fi surpriza fiec\u0103rei mese sunt exact ceea ce oaspe\u0163ii apreciaz\u0103 cel mai mult.<\/p>\n

\nCare sunt activit\u0103\u0163ile preferate ale oaspe\u0163ilor?<\/strong><\/p>\n

\nPicnicurile \u00een paji\u015ftile cu flori s\u0103lbatice sunt poate cele mai \u00eendr\u0103gite, pentru c\u0103 \u00eembin\u0103 gastronomia, natura \u015fi lini\u015ftea. Tururile cu biciclete electrice prin satele s\u0103se\u015fti, degust\u0103rile de vin \u015fi vizitele ghidate ale domeniului se bucur\u0103 \u015fi ele de popularitate, \u00een timp ce iubitorii de aventur\u0103 prefer\u0103 zborurile cu balonul \u015fi v\u00e2n\u0103toarea de trufe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ghidul Michelin, cel mai vechi \u015fi prestigios reper interna\u0163ional al ospitalit\u0103\u0163ii, a inclus recent \u00een selec\u0163ia sa Bethlen Estates Transylvania, aceasta fiind singura unitate din zona Transilvaniei aflat\u0103 pe cunoscuta list\u0103. \u00cens\u0103, \u00een micul sat Cri\u015f din jude\u0163ul Mure\u015f, luxul nu \u00eenseamn\u0103 s\u0103 urmezi \u015fabloane, ci s\u0103 tr\u0103ie\u015fti autenticitatea \u2013 o poveste \u00een care lini\u015ftea, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,512,7987],"tags":[61353,61352,4127,51828],"class_list":["post-240510","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-revista-bm","category-turism","tag-bethlen-estates-transylvania","tag-ghidul-michelin","tag-lux","tag-ospitalitate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=240510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/240510\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=240510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=240510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=240510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}