{"id":239533,"date":"2025-08-24T19:00:18","date_gmt":"2025-08-24T19:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=239533"},"modified":"2025-08-24T19:00:18","modified_gmt":"2025-08-24T19:00:18","slug":"povestea-nevazuta-a-unui-imperiu-romanesc-din-domeniul-restaurantelor-inceputa-de-un-tanar-care-a-intrat-in-business-la-18-ani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=239533","title":{"rendered":"Povestea nev\u0103zut\u0103 a unui imperiu rom\u00e2nesc din domeniul restaurantelor \u00eenceput\u0103 de un t\u00e2n\u0103r care a intrat \u00een business la 18 ani"},"content":{"rendered":"

\nRadu Dumitrescu a \u00eenceput s\u0103 lucreze pe cont propriu la 18 ani, iar ast\u0103zi conduce Stadio Hospitality Concepts, un grup cu opt restaurante \u00een Bucure\u015fti. Traseul s\u0103u \u00een HoReCa a fost marcat de adapt\u0103ri rapide \u015fi decizii luate \u00een func\u0163ie de context. De la reconfigurarea Stadio p\u00e2n\u0103 la achizi\u0163ia companiei Raionul de Pe\u015fte, fiecare pas a venit dintr-o combina\u0163ie de intui\u0163ie, oportunitate \u015fi pragmatism.<\/strong><\/p>\n

\n\u201eAm \u00eenceput devreme, da, f\u0103r\u0103 un plan b\u0103tut \u00een cuie, \u015fi am descoperit repede c\u0103, \u00een business, o condi\u0163ie esen\u0163ial\u0103 este s\u0103 te adaptezi.\u201d A\u015fa \u00ee\u015fi \u00eencepe povestea Radu Dumitrescu, fondatorul \u015fi CEO-ul Stadio Hospitality Concepts (SHC), unul dintre cei mai vizibili juc\u0103tori din industria HoReCa din Rom\u00e2nia. Antreprenor din adolescen\u0163\u0103, Dumitrescu a intrat pe cont propriu \u00een afaceri la 18 ani, iar ast\u0103zi coordoneaz\u0103 o re\u0163ea de opt restaurante premium \u00een Bucure\u015fti \u2013 \u00eentre care Vacamuuu, NOR sau Raionul de Pe\u015fte, recent achizi\u0163ionat.<\/p>\n

\nCum a ajuns aici? Pare c\u0103 Radu Dumitrescu nu este genul de lider care porne\u015fte de la o viziune rigid\u0103, iar pentru el, agilitatea \u015fi adaptarea sunt esen\u0163iale. \u201e\u00ce\u0163i po\u0163i construi strategia din mers, dar ca s\u0103 reu\u015fe\u015fti nu faci niciodat\u0103 lucrurile la \u00eent\u00e2mplare \u2013 e nevoie de planificare \u015fi de disciplin\u0103. \u00cen cazul meu, sunt exact principiile dup\u0103 care m-am ghidat. \u015ei tot ce am construit a fost inspirat \u015fi bazat pe oamenii din jur, pe modele validate, pe realitate, dar \u015fi un pic pe instinct\u201d, spune el.<\/p>\n

\nParcursul s\u0103u nu a fost liniar. A trecut prin industrii diverse \u2013 de la print de mari dimensiuni, la restaurante, apoi chiar \u015fi tehnologie \u2013 iar fiecare pivotare a avut la baz\u0103 o combina\u0163ie de curiozitate, oportunitate \u015fi intui\u0163ie. \u201e\u00centotdeauna am crezut c\u0103 e cel mai important s\u0103 faci ce-\u0163i place \u015fi cred \u00een continuare c\u0103 este singura modalitate de a performa, real, \u00eentr-un domeniu. \u00cen cazul meu schimb\u0103rile s-au produs \u00een func\u0163ie de context, de oportunit\u0103\u0163ile pie\u0163ei, dar \u015fi de ce am sim\u0163it.\u201d \u00cen ceea ce prive\u015fte intrarea \u00een HoReCa, declicul a venit \u00eentr-un moment care ar fi putut p\u0103rea banal: o ofert\u0103 de a cump\u0103ra un restaurant.<\/p>\n

\nA fost vorba de fostul DaVinci, care avea s\u0103 devin\u0103 Stadio Atrium, unul dintre restaurantele emblematice ale re\u0163elei de ast\u0103zi. \u201eAm sim\u0163it c\u0103 poate fi o oportunitate. Apoi am v\u0103zut c\u0103 pot construi ceva care s\u0103-mi plac\u0103 \u015fi lucrurile au evoluat \u00een direc\u0163ia asta.\u201d Cel mai dificil moment de decizie a fost \u00een perioada pandemiei, c\u00e2nd incertitudinea domina pia\u0163a, iar siguran\u0163a angaja\u0163ilor \u015fi continuitatea businessului p\u0103reau greu de echilibrat. \u201e\u00cen via\u0163a antreprenorial\u0103 nu prea exist\u0103 decizii u\u015foare.<\/p>\n

\nDe multe ori e\u015fti pe muchie de cu\u0163it, de\u015fi mai multe ori nu ai idee dac\u0103 decizia pe care o iei va fi una bun\u0103 sau nu.  Cele mai complexe decizii au fost cele din perioada pandemiei, c\u00e2nd nu \u015ftiam ce se va \u00eent\u00e2mpla m\u00e2ine, dac\u0103 vom mai deschide restaurantele sau dac\u0103 ne putem ajuta colegii s\u0103 fie c\u00e2t mai pu\u0163in expu\u015fi.\u201d<\/p>\n

\n

\nCITITI AICI MATERIALUL INTEGRAL<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Radu Dumitrescu a \u00eenceput s\u0103 lucreze pe cont propriu la 18 ani, iar ast\u0103zi conduce Stadio Hospitality Concepts, un grup cu opt restaurante \u00een Bucure\u015fti. Traseul s\u0103u \u00een HoReCa a fost marcat de adapt\u0103ri rapide \u015fi decizii luate \u00een func\u0163ie de context. De la reconfigurarea Stadio p\u00e2n\u0103 la achizi\u0163ia companiei Raionul de Pe\u015fte, fiecare pas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,512],"tags":[401,45047,7436,61008,50683],"class_list":["post-239533","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-revista-bm","tag-antreprenoriat","tag-radu-dumitrescu","tag-restaurante","tag-stadio","tag-stadio-hospitality-concepts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=239533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/239533\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=239533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=239533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=239533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}