{"id":237360,"date":"2025-06-11T14:02:42","date_gmt":"2025-06-11T14:02:42","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=237360"},"modified":"2025-06-11T14:02:42","modified_gmt":"2025-06-11T14:02:42","slug":"cine-este-romanca-ce-ocupa-una-dintre-cele-mai-importante-pozitii-din-industria-berii-din-europa-o-industrie-asociata-in-general-cu-masculinitatea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=237360","title":{"rendered":"Cine este rom\u00e2nca ce ocup\u0103 una dintre cele mai importante pozi\u0163ii din industria berii din Europa, o industrie asociat\u0103 \u00een general cu masculinitatea"},"content":{"rendered":"

\nAst\u0103zi, una dintre cele mai importante pozi\u0163ii din industria berii din Europa este ocupat\u0103 de o femeie. Iar asta nu e tot! Este rom\u00e2nc\u0103 \u015fi a condus, timp de mai bine de \u015fapte ani, Berarii Rom\u00e2niei, asocia\u0163ia industriei locale a berii, care reune\u015fte berari \u015fi furnizori de materii prime pentru sectorul berii. Este vorba despre Julia Leferman, care s-a stabilit la Bruxelles \u015fi ocup\u0103 func\u0163ia de secretar general al Asocia\u0163iei Berarii Europei.<\/strong><\/p>\n

\nintotdeauna oamenii au asociat berea cu masculinitatea \u015fi i-au pus astfel eticheta de b\u0103utur\u0103 a b\u0103rba\u0163ilor. Aceste vechi prejudec\u0103\u0163i se mai resimt \u015fi ast\u0103zi, pe alocuri, \u00een industria berii, unde nu e de mirare c\u0103 predomin\u0103 b\u0103rba\u0163ii; dar inevitabil lucrurile se schimb\u0103, percep\u0163iile sunt altele \u015fi u\u015for-u\u015for berea cap\u0103t\u0103 un alt sens \u2013 datorit\u0103 celor care o consum\u0103, dar \u015fi celor care lucreaz\u0103 \u00een aceast\u0103 industrie.<\/p>\n

\nAst\u0103zi, una dintre cele mai importante pozi\u0163ii din industria berii din Europa este ocupat\u0103 de o femeie, Julia Leferman, care s-a stabilit la Bruxelles \u015fi ocup\u0103 func\u0163ia de secretar general al Asocia\u0163iei Berarii Europei. \u201eIndustria berii este \u00eentr-adev\u0103r o industrie a b\u0103rba\u0163ilor, dar iat\u0103 c\u0103 femeile ocup\u0103 un rol din ce \u00een ce mai important \u015fi m\u0103 bucur s\u0103 v\u0103d acest lucru la toate nivelurile, de la produc\u0163ie \u015fi p\u00e2n\u0103 la nivelul de reprezentare din care fac \u015fi eu parte.<\/p>\n

\nDar s\u0103 nu uit\u0103m c\u0103 primii mae\u015ftrii berari ai Rom\u00e2niei au fost femeile, pentru c\u0103 berea \u00een antichitate era numit\u0103 \u015fi p\u00e2inea lichid\u0103\u201d, poveste\u015fte Julia Leferman. Tot ea adaug\u0103 c\u0103 b\u0103utura de care se leag\u0103 cariera sa a ap\u0103rut \u00eentr-un mod natural de interac\u0163iune \u00eentre ceralele care au luat contactul cu apa \u015fi cu bacteriile din aer. \u015ei \u00een acest fel, \u00een gospod\u0103riile din antichitate, s-a realizat prima fermenta\u0163ie \u015fi a ap\u0103rut prima variant\u0103 a berii. \u201eMai apoi femeile erau cele care f\u0103ceau berea \u00een gospod\u0103rie. Deci este, dac\u0103 ne g\u00e2ndim a\u015fa, o activitate ciclic\u0103 \u015fi iat\u0103 deja c\u0103 num\u0103rul femeilor care se reg\u0103sesc \u015fi activeaz\u0103 ast\u0103zi \u00een industria berii cre\u015fte sim\u0163itor\u201d, spune Julia Leferman.<\/p>\n

\nEa a preluat rolul de secretar general al Asocia\u0163iei Berarii Europei \u00een urm\u0103 cu \u015fapte luni. Industria berii, afirm\u0103 ea, este \u00een primul r\u00e2nd o industrie local\u0103, care func\u0163ioneaz\u0103 ca un motor economic pentru multe sectoare de activitate care se dezvolt\u0103 ca urmare a unei industrii a berii puternice. \u00cen pia\u0163a rom\u00e2neasc\u0103, exemplific\u0103 Julia Leferman, industria berii are un impact pozitiv important \u00een agricultur\u0103, \u00een activitatea de procesare sau \u00een transport, precum \u015fi \u00een industria ospitalit\u0103\u0163ii \u015fi \u00een retail.<\/p>\n

\nAcest domeniu, mai puncteaz\u0103 rom\u00e2nca, a dovedit un angajament foarte puternic \u015fi pentru comunitate, pia\u0163a rom\u00e2neasc\u0103 \u015fi consumatori \u00een momentul \u00een care s-a pornit pe drumul dezvolt\u0103rii Sistemului Garan\u0163ie-Returnare (SGR). A fost un proiect de durat\u0103, la care s-a muncit cinci ani \u015fi jum\u0103tate, \u00een cadrul c\u0103ruia Julia Leferman, \u00een calitate de reprezentant al sectorului, a condus activit\u0103\u0163ile de analiz\u0103 de fezabilitate \u015fi apoi de dezvoltare a cadrului legislativ \u015fi a coordonat activitatea companiei RetuRO din Rom\u00e2nia, cea care administreaz\u0103 ast\u0103zi SGR. \u201eEste un sentiment profund de m\u00e2ndrie c\u0103 activitatea profesional\u0103 pe care am desf\u0103\u015furat-o a l\u0103sat ceva \u00een urm\u0103 \u015fi acel ceva este benefic pentru comunitate, pentru \u0163ar\u0103, pentru mediul \u00eenconjur\u0103tor \u015fi pentru genera\u0163iile care vin \u00een urma noastr\u0103 \u015fi care se vor bucura de un mediu mai curat\u201d, declar\u0103 Julia Leferman.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nDe la Bucure\u015fti la Bruxelles<\/strong><\/p>\n

\nParcursul profesional al Juliei Leferman a purtat-o din zona de administra\u0163ie public\u0103 central\u0103 c\u0103tre pia\u0163a de consultan\u0163\u0103. A absolvit \u015ftiin\u0163e politice la Universitatea din Bucure\u015fti \u015fi a urmat un master \u00een dreptul european al afacerilor la Facultatea de Drept. A lucrat \u00een administra\u0163ia public\u0103 central\u0103, \u00een Guvernul Rom\u00e2niei, \u00eentr-o perioad\u0103 extrem de important\u0103 pentru Rom\u00e2nia, \u00eentre 2005 \u015fi 2007, c\u00e2nd s-a finalizat aderarea la Uniunea European\u0103.<\/p>\n

\nA activat apoi \u015fi \u00een Parlamentul Rom\u00e2niei \u00een calitate de consilier economic al pre\u015fedintelui la acea vreme, iar unul dintre proiectele la care a contribuit a fost de a crea un mecanism al dialogului \u00eentre Parlament \u015fi Guvern, al\u0103turi de consiliul economic \u015fi social, pentru a stabili o agend\u0103 comun\u0103 de lucru care s\u0103 prioritizeze proiectele legislative care aveau relevan\u0163\u0103 \u015fi impact din punct de vedere economic. Scopul acestui proiect, afirm\u0103 ea, era s\u0103 aduc\u0103 zona de reglementare mult mai aproape de nevoile cet\u0103\u0163enilor. \u201eRolul pe care \u00eel am acum presupune un dialog \u015fi mai extins – un dialog intern, la nivelul organiza\u0163iei -, dar \u015fi alinierea unor nevoi \u015fi a unor obiective comune \u00eentre pie\u0163e care au caracteristici diferite \u00een ceea ce prive\u015fte modul \u00een care func\u0163ioneaz\u0103 industria berii. Este nevoie de o capacitate de a dialoga \u015fi de a g\u0103si acele elemente comune care apoi s\u0103 fie transpuse \u00eentr-un dialog cu autorit\u0103\u0163ile europene\u201d, explic\u0103 secretarul general al Asocia\u0163iei Berarii Europei.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nO zi din via\u0163a unui lider<\/strong><\/p>\n

\nDac\u0103 atunci c\u00e2nd ocupa pozi\u0163ia de director general al Asocia\u0163iei Berarii Rom\u00e2niei activitatea sa presupunea responsabilitatea la nivel de industrie a berii pentru pia\u0163a din Rom\u00e2nia, acum o zi din via\u0163a ei arat\u0103 destul de diferit. Responsabilitatea este mai mare, c\u0103ci sunt mai multe pie\u0163e \u00een joc, iar deplas\u0103rile nu lipsesc de pe agenda ei. \u201eEste o zi normal\u0103 din via\u0163a oric\u0103rei mame care presupune ca ai s\u0103i copii s\u0103 ajung\u0103 la \u015fcoal\u0103 \u00een timp util, s\u0103 \u00ee\u015fi fac\u0103 temele. M\u0103 \u00eempart \u00eentre rolul de mam\u0103, de so\u0163ie \u015fi cel de femeie de carier\u0103, pentru c\u0103 mi-am dorit \u00eentotdeauna s\u0103 am o activitate care s\u0103 m\u0103 satisfac\u0103 \u00een primul r\u00e2nd pe mine \u00een plan personal \u015fi s\u0103 simt c\u0103 prin ceea ce fac aduc o contribu\u0163ie pozitiv\u0103 comunit\u0103\u0163ii \u015fi societ\u0103\u0163ii din care fac parte\u201d, spune Julia Leferman.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nMituri despre bere<\/strong><\/p>\n

\nCel mai comun mit despre bere ast\u0103zi este c\u0103 b\u0103utura se adreseaz\u0103 b\u0103rba\u0163ilor. Poate c\u0103 el a avut \u015fi un s\u00e2mbure de adev\u0103r c\u00e2ndva, dar cu timpul lucrurile s-au schimbat.<\/p>\n

\nAcum, spune ea, sunt destul de multe variet\u0103\u0163i de bere pe toate pie\u0163ele europene, inclusiv \u00een pia\u0163a din Rom\u00e2nia, iar diversitatea pe care berarii o pun la dispozi\u0163ia consumatorului a crescut foarte mult. Astfel, op\u0163iunile din care femeile pot s\u0103 \u00ee\u015fi aleag\u0103 berea preferat\u0103 pentru un anumit moment de consum au crescut \u015fi ele. \u201e\u00cen realitate \u015fi noi, femeile, apreciem aceast\u0103 b\u0103utur\u0103. Poate c\u0103 avem gusturi mai speciale \u015fi din dorin\u0163a de a experimenta gusturi noi, stiluri \u015fi noi variet\u0103\u0163i de bere, uneori alegerile se \u00eendreapt\u0103m mai pu\u0163in c\u0103tre berea blond\u0103, pe care b\u0103rba\u0163ii o prefer\u0103 \u00een num\u0103r mai mare\u201d, ad\u0103ug\u0103 rom\u00e2nca.<\/p>\n

\nUn alt mit este c\u0103 berea \u00eengra\u015f\u0103. De ce? Pentru c\u0103, de fapt, conteaz\u0103 cu ce este consumat\u0103, afirm\u0103 Julia Leferman. \u201eNu berea \u00eengra\u015f\u0103, ci stilul de via\u0163\u0103. E bine s\u0103 nu mai consider\u0103m burta de bere ca fiind o cauz\u0103 direct\u0103 \u00een leg\u0103tur\u0103 cu b\u0103utura. Este o b\u0103utur\u0103 echilibrat\u0103, care aduce un aport nutri\u0163ional at\u00e2ta timp c\u00e2t este consumat\u0103 moderat.\u201d<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nTendin\u0163e \u00een pia\u0163a berii la nivel european \u015fi \u00een Rom\u00e2nia<\/strong><\/p>\n

\nAnumite pie\u0163e europene, spune secretarul general al Asocia\u0163iei Berarii Europei, au reu\u015fit s\u0103 recupereze consumul pe care \u00eel \u00eenregistraser\u0103 \u00eenainte de pandemie, iar aici vorbim de Spania \u015fi Portugalia. \u00cen restul pie\u0163elor din Europa, \u00eens\u0103, se v\u0103d tendin\u0163e de sc\u0103dere ca urmare a contextului economic dificil din ultimii ani – pandemie, r\u0103zboi, cre\u015fterea infla\u0163iei. Totu\u015fi, sunt \u015fi zone \u201emai luminoase\u201d, dup\u0103 cum spune ea, iar o parte dintre ele eu leg\u0103tur\u0103 cu inova\u0163ia. \u201eSegmentul berii f\u0103r\u0103 alcool cre\u015fte \u00een toate pie\u0163ele. \u00cen prezent, la nivel european, una din 15 beri consumate este f\u0103r\u0103 alcool. Berarii au lucrat pentru a face ca aceast\u0103 alegere s\u0103 fie un legitim\u0103, nu una de nevoie. Totodat\u0103, num\u0103rul produc\u0103torilor de bere este \u00een cre\u015ftere la nivel european. Sunt ber\u0103rii noi care se deschid. Am revenit la num\u0103rul de 10.000 de berari \u00een Europa.\u201d Julia Leferman a fost prezent\u0103 la European Brewery Convention Symposium la Budapesta \u00eentre 19 \u015fi 20 mai, un eveniment dedicat industriei europene a berii, \u00een cadrul c\u0103ruia accentul a fost pus pe inova\u0163ie \u015fi sustenabilitate.    <\/p>\n

\nRom\u00e2nia se afl\u0103 pe locul nou\u0103 \u00een Uniunea European\u0103 \u00een ceea ce prive\u015fte volumul de bere produs. Italia este pe pozi\u0163ia a opta \u015fi Austria se afl\u0103 pe locul zece, \u00een timp ce pe locul unu se afl\u0103 Germania. O particularitate a Rom\u00e2niei este \u00eens\u0103 distribu\u0163ia. Ast\u0103zi, Rom\u00e2nia se plaseaz\u0103 la 8% pondere de consum \u00een industria ospitalit\u0103\u0163ii. Spre compara\u0163ie, \u00een Spania, ponderea consumului de bere \u00een HoReCa este de 60%.<\/p>\n

\n\u201eEste un decalaj mare, care \u00eens\u0103 poate fi privit ca o oportunitate pentru mult loc de cre\u015ftere. Totul \u0163ine de disponibilitatea consumatorilor rom\u00e2ni de a-\u015fi redescoperi pl\u0103cerea socializ\u0103rii la un pahar de bere \u00eentr-o loca\u0163ie dec\u00e2t acas\u0103\u201d, conchide Julia Leferman.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ast\u0103zi, una dintre cele mai importante pozi\u0163ii din industria berii din Europa este ocupat\u0103 de o femeie. Iar asta nu e tot! Este rom\u00e2nc\u0103 \u015fi a condus, timp de mai bine de \u015fapte ani, Berarii Rom\u00e2niei, asocia\u0163ia industriei locale a berii, care reune\u015fte berari \u015fi furnizori de materii prime pentru sectorul berii. Este vorba despre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[55102,11284,60612,234,18886],"class_list":["post-237360","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-industria-berii","tag-inovatii","tag-julia-leferman","tag-leadership","tag-mituri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=237360"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/237360\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=237360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=237360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=237360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}