{"id":236041,"date":"2025-04-27T18:57:29","date_gmt":"2025-04-27T18:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=236041"},"modified":"2025-04-27T18:57:29","modified_gmt":"2025-04-27T18:57:29","slug":"preturile-la-raport-datele-statistice-spun-ca-o-ciorba-care-acum-trei-ani-costa-20-de-lei-a-ajuns-la-30-de-lei-astazi-realitatea-din-piata-arata-ca-scumpirile-sunt-chiar-mai-mari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=236041","title":{"rendered":"Pre\u0163urile la raport. Datele statistice spun c\u0103 o ciorb\u0103 care acum trei ani costa 20 de lei a ajuns la 30 de lei ast\u0103zi. Realitatea din pia\u0163\u0103 arat\u0103 c\u0103 scumpirile sunt chiar mai mari"},"content":{"rendered":"

\n\u2666<\/span> Cre\u015fterile accelerate de pre\u0163uri din HoReCa au f\u0103cut ca o mas\u0103 la restaurant sau o cafea \u00een ora\u015f s\u0103 fie mai scumpe \u00een Bucure\u015fti ori Cluj-Napoca dec\u00e2t la Roma, Atena sau chiar Paris. <\/strong><\/em><\/p>\n

\nLa o cafenea de specialitate din cartierul bucure\u015ftean Cotroceni, un croissant cu crem\u0103 cost\u0103 34 de lei, iar unul simplu (cu unt) e 20-25 de lei. Spre compara\u0163ie, la el acas\u0103, \u201ela mama lui\u201c, \u00een Paris, acela\u015fi croissant cu unt nu cost\u0103 mai mult de 10 lei (echivalentul a 2 euro).<\/p>\n

\n\"\"<\/a>\u015ei, \u00een mod paradoxal, acest produs fanion al gastronomiei din Hexagon nu e singurul exemplu care arat\u0103 c\u0103 Bucure\u015ftiul a ajuns \u00een unele cazuri mai scump, iar \u00een altele \u201em\u0103car\u201c la fel de scump ca Parisul. Capitala e, totodat\u0103, mai scump\u0103 \u015fi dec\u00e2t Roma sau Atena, ora\u015fe mult mai turistice, dar totu\u015fi cu pre\u0163uri mai \u201ep\u0103m\u00e2ntene\u201c.<\/p>\n

\n\u201eAm c\u0103l\u0103torit recent \u00een Italia \u015fi, de\u015fi am remarcat c\u0103 \u015fi acolo pre\u0163urile au luat-o \u00een sus, ele r\u0103m\u00e2n totu\u015fi mai mici dec\u00e2t \u00een Rom\u00e2nia, unde scum\u00adpirile din ospitalitate sunt, parc\u0103, la ordinea zilei. Sunt cazuri c\u00e2nd pentru o mas\u0103 la restaurant \u00een Bucure\u015fti, o mas\u0103 pentru dou\u0103 persoane, dai 70-80 de euro, la fel de mult ca \u00een aproape orice alt\u0103 capital\u0103 european\u0103. Ca s\u0103 nu mai zic de cafea, care a ajuns s\u0103 coste 20-25 de lei, la nivelul din Londra \u015fi Paris\u201c, spune Adelin, angajat \u00eentr-o corpora\u0163ie din Bucure\u015fti, care adaug\u0103 c\u0103 din cauza acestor evolu\u0163ii a decis s\u0103 g\u0103teasc\u0103 mai mult acas\u0103.<\/p>\n

\n\u00cen ospitalitatea rom\u00e2neasc\u0103, pre\u0163urile au \u00eenceput s\u0103 creasc\u0103 treptat \u00een 2022, pentru ca apoi s\u0103 aib\u0103 loc scumpiri multiple \u015fi rapide. \u00cen pandemie, pia\u0163a HoReCa a avut de suferit ca urmare a \u00eenchiderilor multiple \u015fi a restric\u0163iilor de func\u0163ionare. Din 2022 \u00eens\u0103, c\u00e2nd a \u00eenceput s\u0103 func\u0163ioneze normal, operatorii au tot ridicat pre\u0163urile. \u015ei continu\u0103 s\u0103 o fac\u0103, potrivit Institutului Na\u0163ional de Statistic\u0103. Datele statistice spun c\u0103 o ciorb\u0103 care acum trei ani costa 20 de lei a ajuns la 30 de lei ast\u0103zi, potrivit calculelor Ziarului Financiar f\u0103cute pe baza datelor de la INS. Realitatea din pia\u0163\u0103 arat\u0103 c\u0103 scumpirile sunt chiar mai mari, unele pre\u0163uri dubl\u00e2ndu-se sau cresc\u00e2nd chiar mai mult \u00een ace\u015fti ultimi trei ani.<\/p>\n

\n\u201eAm m\u00e2ncat recent la un restaurant cunoscut din zona Pia\u0163a Roman\u0103, un restaurant cu vechime \u00een pia\u0163\u0103, \u015fi am pl\u0103tit de dou\u0103 ori mai mult fa\u0163\u0103 de acum c\u00e2\u0163iva ani. Sunt \u015fi localuri unde pre\u0163urile au crescut cu 30-50% postpandemie, dar \u015fi altele unde sunt chiar de dou\u0103 ori mai mari\u201c, afirm\u0103 George, un executiv care lucreaz\u0103 \u00een agrobusiness.<\/p>\n

\nZF a decis s\u0103 analizeze pe baza datelor publice \u015fi a celor de la Statistic\u0103 evolu\u0163ia pre\u0163urilor la bunuri \u015fi servicii utilizate frecvent, de la alimente la produse de \u00eengrijire \u015fi de la ie\u015firi la restaurant la servicii de cazare. Aceast\u0103 ini\u0163iativ\u0103 vine \u00een contextul \u00een care Rom\u00e2nia se lupt\u0103 de trei ani cu o infla\u0163ie persistent\u0103 \u015fi ridicat\u0103, \u00een multe cazuri cea mai ridicat\u0103 din Europa.<\/p>\n

\nSpre exemplu, \u00een cazul restaurantelor, cafenelelor \u015fi cantinelor, infla\u0163ia anual\u0103 (fa\u0163\u0103 de aceea\u015fi lun\u0103 din anul anterior) a dep\u0103\u015fit 10% (uneori chiar 15%) timp de aproape 30 de luni consecutiv, \u00eencep\u00e2nd cu iunie 2022. De altfel, abia din decembrie 2024 \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een martie 2025 (cele mai recente date) se vede o cobor\u00e2re sub acest prag psihologic. <\/p>\n

\nProprietarii de businessuri HoReCa au spus \u00een repetate r\u00e2nduri c\u0103 scumpirile vin pe lan\u0163, de la furnizorii de bunuri la cei de servicii \u015fi, nu \u00een ultimul r\u00e2nd, vin pe fondul cre\u015fterilor salariale. Exist\u0103 \u00eens\u0103 \u015fi voci care recunosc (de\u015fi off the record) c\u0103 au fost \u015fi perioade c\u00e2nd nu au mai venit major\u0103ri de pre\u0163uri de la furnizori, totu\u015fi scumpiri au fost operate pentru a \u201eacoperi golurile din pandemie\u201c \u015fi \u201epentru c\u0103 oamenii continu\u0103 s\u0103 ias\u0103 \u015fi s\u0103 nu fie influen\u0163a\u0163i de pre\u0163uri\u201c.<\/p>\n

\nSitua\u0163ia se schimb\u0103 \u00eens\u0103. Pre\u0163urile continu\u0103 s\u0103 creasc\u0103, iar acest fapt \u00ee\u015fi pune amprenta asupra comporta\u00admen\u00adtului de consum \u015fi asupra puterii de cum\u00adp\u0103rare a rom\u00e2nilor. Oamenii cum\u00adp\u0103r\u0103 mai pu\u0163in, mai rar sau mai ieftin. \u015ei renun\u0163\u0103 la cheltuielile de im\u00adpuls sau de \u201er\u0103sf\u0103\u0163\u201c pentru a-\u015fi con\u00adcentra aten\u0163ia pe cele de strict\u0103 necesitate.<\/p>\n

\nIe\u015fitul \u00een ora\u015f nu intr\u0103 \u00een aceast\u0103 categorie din urm\u0103, a\u015fa c\u0103 oamenii deja ies mai pu\u0163in sau \u201etrag de o ap\u0103 toat\u0103 seara\u201c, dup\u0103 modelul de acum 15 ani, din timpul crizei financiare anterioare. Tocmai de aceea, restaurantele au \u00eenceput s\u0103 reintroduc\u0103 ofertele, meniurile zilei \u015fi promo\u0163iile. <\/p>\n

\nTotu\u015fi, \u00eentrebarea care r\u0103m\u00e2ne e c\u00e2nd nu vor mai exist\u0103 scumpiri \u00een ospitalitate.<\/p>\n

\nAni de zile, Rom\u00e2nia a fost cunoscut\u0103 \u015fi promovat\u0103 ca o destina\u0163ie turistic\u0103 ieftin\u0103, accesibil\u0103, lucru care ast\u0103zi, evident, nu mai este valabil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La o cafenea de specialitate din cartierul bucure\u015ftean Cotroceni, un croissant cu crem\u0103 cost\u0103 34 de lei, iar unul simplu (cu unt) e 20-25 de lei. Spre compara\u0163ie, la el acas\u0103, \u201ela mama lui\u201c, \u00een Paris, acela\u015fi croissant cu unt nu cost\u0103 mai mult de 10 lei (echivalentul a 2 euro).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[59578,60278,60277,7436,7963],"class_list":["post-236041","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-ciorba","tag-datele-statistice","tag-preturile-la-raport","tag-restaurante","tag-scumpiri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=236041"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/236041\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=236041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=236041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=236041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}