{"id":232241,"date":"2024-12-04T17:12:08","date_gmt":"2024-12-04T17:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=232241"},"modified":"2024-12-04T17:12:08","modified_gmt":"2024-12-04T17:12:08","slug":"intr-o-piata-invadata-de-produse-din-import-un-tanar-antreprenor-din-timisoara-pariaza-pe-produse-romanesti-si-castiga-povestea-lui-arata-ca-pastrarea-traditiei-combinata-cu-inovatia-poate-fi-prof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=232241","title":{"rendered":"\u00centr-o pia\u0163\u0103 invadat\u0103 de produse din import, un t\u00e2n\u0103r antreprenor din Timi\u015foara pariaz\u0103 pe produse rom\u00e2ne\u015fti \u015fi c\u00e2\u015ftig\u0103. Povestea lui arat\u0103 c\u0103 p\u0103strarea tradi\u0163iei, combinat\u0103 cu inova\u0163ia, poate fi profitabil\u0103"},"content":{"rendered":"

\n\u00centr-o pia\u0163\u0103 invadat\u0103 de dulciuri din import, un t\u00e2n\u0103r antreprenor din Timi\u015foara pariaz\u0103 pe pr\u0103jituri rom\u00e2ne\u015fti \u015fi c\u00e2\u015ftig\u0103. Povestea lui arat\u0103 c\u0103 p\u0103strarea tradi\u0163iei, combinat\u0103 cu inova\u0163ia, poate fi o re\u0163et\u0103 care promite gustul dulce al profitului.<\/strong><\/p>\n

\nCa orice poveste, Senneville \u00eencepe cu \u201ea fost odat\u0103\u201d. Un bunic care f\u0103cea p\u00e2ine \u015fi un nepot care visa s\u0103 \u00eendulceasc\u0103 lumea. \u015ei a mai fost \u015fi un ora\u015f \u00een Fran\u0163a, care a ajuns \u015fi el \u00een poveste, dar \u00eentr-un mod nea\u015fteptat.  <\/p>\n

\nBusinessul Senneville a pornit \u00een 1993, ca o brut\u0103rie, dar \u00een 2014 David Alb a preluat afacerea de la bunicul s\u0103u, care genera atunci afaceri de circa 100.000 euro, \u015fi a transformat-o \u00een unul dintre cei mai cunoscu\u0163i produc\u0103tori de pr\u0103jituri \u015fi patiserie, cu sediul central \u00een Timi\u015foara. \u00cen prima faz\u0103, a fost dublat spa\u0163iul de produc\u0163ie \u015fi a fost deschis un magazin fanion \u00een Timi\u015foara, dar investi\u0163iile au continuat pentru extinderea re\u0163elei de magazine \u015fi pentru organi-zarea de evenimente. P\u00e2n\u0103 acum, \u00een dezvoltarea Senneville au fost investite 2 milioane euro, dar \u00een perioada urm\u0103toare vor fi alocate fonduri importante pentru cre\u015fterea \u015fi diversificarea produc\u0163iei. \u201e\u00cen ultimii doi ani (2023-2024) am schimbat modelul de business \u015fi aceste magazine sunt acum v\u00e2ndute, astfel \u00eenc\u00e2t \u00een prezent ne concentr\u0103m pe produc\u0163ie \u015fi v\u00e2nzare la ter\u0163i, \u00een retail, distribu\u0163ie, horeca \u015fi export\u201d, poveste\u015fte David Alb.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nDavid Alb, proprietar, Senneville:<\/span> Consumatorul rom\u00e2n clasic este dornic s\u0103 consume produse tradi\u0163ionale, de tipul savarin\u0103, amandin\u0103, ecler cu fri\u015fc\u0103.<\/em><\/strong><\/p>\n

\n

\nLa \u00eenceputul anului viitor va fi pornit\u0103 \u015fi produc\u0163ia \u00eentr-o fabric\u0103 nou\u0103, de refrigerate, \u00een localitatea C\u0103lan din jude\u0163ul Hunedoara, odat\u0103 cu demararea construc\u0163iei celei de-a doua fabrici, de produse congelate \u015fi cl\u0103tite, \u00een acela\u015fi loc. Investi\u0163ia total\u0103 este estimat\u0103 la aproximativ 16 milioane de euro, din care 8 milioane euro sunt fonduri europene. David Alb spune c\u0103 \u00een C\u0103lan vor fi aproximativ 10.000 de metri p\u0103tra\u0163i de spa\u0163iu de produc\u0163ie \u015fi depozitare, mai mul-te sec\u0163ii, laborator de testare \u015fi zon\u0103 de R&D, strategia companiei fiind extinderea at\u00e2t local, c\u00e2t \u015fi pe plan interna\u0163ional.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eMomentan exporturile sunt la \u00eenceput, \u00eens\u0103 odat\u0103 cu inaugurarea celei de-a doua fabrici, planul nostru de business se bazeaz\u0103 pe faptul c\u0103 50% din cifra de afaceri va fi din export. Dezvoltarea prin interna\u0163ionalizare \u015fi exporturi este complementar\u0103 strategiei de consolidare a parteneriatelor din retail existente prin cre\u015fterea punctelor de livrare \u015fi a zonelor geografice acoperite, dar \u015fi prin noi oportunit\u0103\u0163i de colaborare cu noi parteneri. Ca antreprenor, eu cred foarte mult \u00een poten\u0163ialul na\u0163ional de produc\u0163ie alimentar\u0103, \u00een cre\u015fterea na\u0163ional\u0103 \u015fi prin export. Experien\u0163a din acest an \u00eemi confirm\u0103 poten\u0163ialul mare pe care antreprenorii \u00eel au la export, iar interna\u0163ionalizarea firmelor poate fi sus\u0163inut\u0103 prin sus\u0163inerea produc\u0103torilor din industria alimentar\u0103 care investesc \u00een inova\u0163ie, promovarea investi\u0163iilor \u015fi a exporturilor rom\u00e2ne\u015fti \u00een parteneriat public-privat \u015fi realizarea unei noi strategii na\u0163ionale de export, cu accent mai mare pe domeniul alimentar.\u201d<\/p>\n

\n

\nCarte de vizit\u0103: <\/span><\/strong><\/span>David Alb are la baz\u0103 studii juridice, \u015fi-a \u00eenceput cariera \u00een v\u00e2nz\u0103ri, de la asigur\u0103ri la publicitate, iar de peste 10 ani a mizat pe industria alimentar\u0103, cresc\u00e2nd afacerea Senneville de la 100.000 lei la aproape 20 milioane de lei \u00een 2023, cu obiectivul de a dep\u0103\u015fi 30 milioane lei \u00een 2024.<\/strong><\/p>\n

\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte sursele de finan\u0163are, Senneville are o strategie diversificat\u0103, \u00een ultimii ani av\u00e2nd prioritate cele proprii, iar ca strategie de cre\u015ftere compania a mizat pe reinvestirea profitului. \u00cen faza de dezvoltare, au fost atrase \u00eens\u0103 \u015fi fonduri europene \u015fi credite bancare, David Alb evalu\u00e2nd acum \u015fi alte op\u0163iuni de investi\u0163ii pentru viitor. Com-pania a \u00eencheiat 2023 cu o cifr\u0103 de afaceri de 12,5 milioane lei, iar pentru anul curent se a\u015fteapt\u0103 la dublarea rezultatelor, spre 30 milioane lei la nivel de grup.<\/p>\n

\n\u015ei chiar dac\u0103 \u00een mediul de business local exist\u0103 o stare de a\u015fteptare \u015fi o u\u015foar\u0103 anxietate pentru ce va aduce 2025, antreprenorul din Timi\u015foara se declar\u0103 optimist \u015fi crede c\u0103 anul viitor poate fi unul foarte bun pentru cei care fac lucruri \u015fi nu se pl\u00e2ng. \u201eGreut\u0103\u0163i sunt \u015fi vor fi \u00een continuare\u201d, spune David Alb. \u201eImportant e s\u0103 facem tot ce ne st\u0103 nou\u0103 \u00een putin\u0163\u0103 pentru a le dep\u0103\u015fi. Ca produc\u0103tori \u00een domeniul alimentar avem oportunitatea fantastic\u0103 de a intro-duce \u00een retailul mare, care se tot extinde, din ce \u00een ce mai multe produse \u015fi chiar s\u0103 ne ducem spre export, unde pia\u0163a e una global\u0103. La nivel strategic, chiar le recomand \u015fi altor fondatori s\u0103 se uite \u00een retail \u015fi s\u0103 identifice solu\u0163ii de cre\u015ftere. Am \u015fi c\u00e2teva idei pentru antreprenorii care inten\u0163ioneaz\u0103 s\u0103-\u015fi comercializeze produsele proprii \u00een retailul mare: flexibilitatea \u00een negociere, orientarea spre tipuri de produse care se comercializeaz\u0103 cu succes \u015fi disponibilitatea comercial\u0103 pentru pre\u0163uri agreabile ambelor p\u0103r\u0163i implicate.\u201d   <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nDespre Senneville, \u00een cuvintele proprietarului<\/strong><\/span><\/p>\n

\nBM: Senneville este un nume nea\u015fteptat pentru o firm\u0103 rom\u00e2neasc\u0103. Care este povestea din spatele lui \u015fi un-de se afl\u0103 \u00eenceputurile companiei?  <\/strong><\/em><\/p>\n

\nDavid Alb: Bunicul meu a \u00eenfiin\u0163at Senneville \u00een anul 1993, ca o brut\u0103rie. El a vrut s\u0103 pun\u0103 un nume clasic, de tipul Gheorghe \u015fi Ana Pan (numele lui \u015fi al bunicii), \u00eens\u0103 cel mandatat s\u0103 pun\u0103 la Registrul Comer\u0163ului numele, dup\u0103 trei \u00eencerc\u0103ri e\u015fuate, a renun\u0163at, s-a dus acas\u0103 \u015fi a deschis un atlas de geografie. Acolo a g\u0103sit c\u0103 \u00eentr-o localitate din nordul Fran\u0163ei, Senneville, se afla o brut\u0103rie veche. A ad\u0103ugat cuv\u00e2ntul \u201eInter\u201d (firma se nume\u015fte \u015fi acum Senne-ville Inter SRL) pentru c\u0103 a crezut c\u0103 va ajunge interna\u0163ional\u0103. Povestea aceasta mi-a fost spus\u0103 de persoana care s-a ocupat de tot procesul, \u00eel cheam\u0103 Ghi\u0163\u0103 B\u0103lu\u0163\u0103, \u015fi l-am \u00eent\u00e2lnit \u00eent\u00e2mpl\u0103tor acum c\u00e2\u0163iva ani la sala de sport, unde mi-a povestit \u00eent\u00e2mplarea.  <\/p>\n

\nProduc\u0163ia de pr\u0103jituri am \u00eenceput-o eu, \u00een 2014, dup\u0103 ce am g\u0103sit mai mul\u0163i speciali\u015fti rom\u00e2ni, re\u00eentor\u015fi \u00een \u0163ar\u0103 dup\u0103 15 ani de practic\u0103 la cel mai \u00eenalt nivel \u00een Fran\u0163a \u015fi Maroc. Am renun\u0163at la produc\u0163ia de p\u00e2ine pentru a ne concentra pe acele produse care le-au pl\u0103cut clien\u0163ilor mai mult, partea de dulce. \u00cen plus, am vrut s\u0103 ne specializ\u0103m \u00eentr-un domeniu, s\u0103 devenim cei mai buni pe o ni\u015f\u0103 cheie din domeniul alimentar<\/p>\n

\nBM:  Oferta de dulciuri de pe pia\u0163\u0103 a ajuns \u00een prezent s\u0103 fie extrem de diversificat\u0103. Practic, e ceva pentru fiec-are. Care este procesul prin care decide\u0163i gama de produse \u015fi ce a\u0163i observat c\u0103 prefer\u0103 consumatorul rom\u00e2n atunci c\u00e2nd cump\u0103r\u0103 o pr\u0103jitur\u0103?  <\/strong><\/em><\/p>\n

\nDavid Alb: Noi ascult\u0103m foarte atent clien\u0163ii \u015fi a\u015fa decidem ce produse noi s\u0103 dezvolt\u0103m. Introducem produse care sunt cerute \u00een pia\u0163\u0103, acesta fiind cel mai important criteriu. Lucr\u0103m intern la dezvoltarea lor \u015fi le perfec\u0163ion\u0103m al\u0103turi de clien\u0163ii no\u015ftri, ca urmare a feedback-ului primit, \u00eenainte de a introduce \u00een pia\u0163\u0103 produsul final. Analiz\u0103m constant v\u00e2nz\u0103rile \u00eenregistrate de anumite produse \u015fi ce nu performeaz\u0103 este scos din gam\u0103 \u015fi \u00eenlocuit cu variante \u00eembun\u0103t\u0103\u0163ite sau chiar cu alte produse. Consumatorul rom\u00e2n clasic este dornic s\u0103 consume produse tradi\u0163ionale, \u00een primul r\u00e2nd, produse de tipul savarin\u0103, amandin\u0103, ecler cu fri\u015fc\u0103, pe care le g\u0103se\u015fte \u00een lan\u0163urile de magazine partenere (Profi, Kaufland, Auchan, Carrefour, Mega Image), sub brandul nostru Arca. Mai este o tipologie de client care dore\u015fte s\u0103 \u00eencerce ceva nou, cum ar fi savarina cu fistic sau un mousse cu zmeur\u0103, \u015fi atunci alege Senneville. Sunt \u015fi consumatori care caut\u0103 produse f\u0103r\u0103 zah\u0103r, vegane sau proteice \u015fi se \u00eendreapt\u0103 spre brandul Arca Natural.  <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nDe pe pia\u0163\u0103 lipsesc \u00eens\u0103 deserturile func\u0163ionale, cu con\u0163inut redus de calorii \u015fi maxim de nutrien\u0163i. Lucr\u0103m deja s\u0103 producem o astfel de gam\u0103. Lipsesc din pia\u0163\u0103 \u015fi cl\u0103titele rom\u00e2ne\u015fti \u015fi tocmai din acest motiv facem prima fabric\u0103 din Rom\u00e2nia specializat\u0103 pe acest tip de produse. De asemenea, e loc de dezvoltare \u015fi pe partea de deserturi con-gelate pentru Horeca.<\/p>\n

\nBM: Senneville a fost \u015fi \u00eenc\u0103 este un business de familie, dar v\u0103 g\u00e2ndi\u0163i s\u0103 atrage\u0163i \u015fi al\u0163i investitori \u00een afacere?<\/strong><\/em><\/p>\n

\nDavid Alb: Sunt implicat \u00een antreprenoriat al\u0103turi de so\u0163ia mea, Andreea Alb. Copiii no\u015ftri, Tudor \u015fi Ilinca, sunt \u00eenc\u0103 prea mici. Momentan businessul Senneville s-a extins frumos \u015fi \u00een mod organic. \u00cen prezent, atragem 8 milioane de euro din fonduri europene, bani nerambursabili, dintr-un buget total de investi\u0163ie de 16 milioane de euro \u00een urm\u0103torii doi ani. Asta ne va da un stimul de cre\u015ftere \u015fi o alt\u0103 perspectiv\u0103 pentru urm\u0103torii ani. Am avut discu\u0163ii cu mai multe fonduri de investi\u0163ii care sunt interesate de businessul nostru. Momentan, continu\u0103m pe cont propriu, \u00eens\u0103 nu ex-cludem pe viitor nicio variant\u0103 de parteneriat, al\u0103turi de un fond de private equity sau chiar \u00eempreun\u0103 cu un partener strategic.<\/p>\n

\nBM: \u00cen final, cum arat\u0103 o zi din via\u0163a unui antreprenor care are un business \u201edulce\u201d?<\/strong><\/em><\/p>\n

\nDavid Alb: Ziua mea \u00eencepe \u015fi se termin\u0103 cu Dumnezeu, asta e cel mai important aspect pentru mine, rela\u0163ia mea cu El. Zbor mult, fac s\u0103pt\u0103m\u00e2nal ruta Timi\u015foara-Bucure\u015fti. Lunar merg \u00een afara \u0163\u0103rii la t\u00e2rguri interna\u0163ionale, pentru achizi\u0163ie de utilaje, materii prime, pentru promovarea produselor noastre la export ori s\u0103 descop\u0103r cele mai noi tendin\u0163e \u015fi inova\u0163ii din domeniul alimentar. Fac \u015fedin\u0163e s\u0103pt\u0103m\u00e2nale live cu toate departamentele \u015fi sunt conectat aproape \u00een timp real pe WhatsApp \u015fi email cu echipa mea. Petrec c\u00e2t de mult pot \u015fi cu familia, mai ales \u00een weekend. Fac sport de 3-4 ori pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103, alerg sau \u00eenot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00centr-o pia\u0163\u0103 invadat\u0103 de dulciuri din import, un t\u00e2n\u0103r antreprenor din Timi\u015foara pariaz\u0103 pe pr\u0103jituri rom\u00e2ne\u015fti \u015fi c\u00e2\u015ftig\u0103. Povestea lui arat\u0103 c\u0103 p\u0103strarea tradi\u0163iei, combinat\u0103 cu inova\u0163ia, poate fi o re\u0163et\u0103 care promite gustul dulce al profitului. Ca orice poveste, Senneville \u00eencepe cu \u201ea fost odat\u0103\u201d. Un bunic care f\u0103cea p\u00e2ine \u015fi un nepot care […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[56749,8034,19589,57382,222],"class_list":["post-232241","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-business-romanesc","tag-paine","tag-prajituri","tag-senneville","tag-strategie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=232241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/232241\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=232241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=232241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=232241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}