{"id":231421,"date":"2024-11-05T07:00:00","date_gmt":"2024-11-05T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=231421"},"modified":"2024-11-05T07:00:00","modified_gmt":"2024-11-05T07:00:00","slug":"studiu-de-caz-pariu-pe-local-cum-vor-mai-multi-producatori-sa-faca-o-schimbare-in-farfuriile-romanilor-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=231421","title":{"rendered":"Studiu de caz. Pariu pe local: cum vor mai mul\u0163i produc\u0103tori s\u0103 fac\u0103 o schimbare \u00een farfuriile rom\u00e2nilor"},"content":{"rendered":"

\n
\n\u00cen contextul \u00een care industria rom\u00e2neasc\u0103, \u00een special cea alimentar\u0103, \u00ee\u015fi continu\u0103 procesul de maturizare, fiind \u00eenc\u0103 sub presiunea importurilor \u015fi a cre\u015fterilor costurilor pe toate planurile, nevoia de a readuce aten\u0163ia c\u0103tre produse realizate \u00een Rom\u00e2nia, de la materii prime \u015fi p\u00e2n\u0103 la procesare, este tot mai acerb\u0103. Iar asta pentru c\u0103 \u00een multe ca-zuri, din cauza cre\u015fterii pre\u0163urilor, consumatorii tind s\u0103-\u015fi mute aten\u0163ia mai mult c\u0103tre buget dec\u00e2t c\u0103tre autentici-tatea produsului. Cum \u015fi-au unit for\u0163ele mai mul\u0163i produc\u0103tori locali \u00eentr-un proiect comun de promovare \u015fi cum vor s\u0103 aduc\u0103 inspira\u0163ia rom\u00e2neasc\u0103 tot mai mult \u00een farfurie?<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\nProgramul Autentic Rom\u00e2nesc, ini\u0163ial de Transavia \u00een 2022, a lansat recent a treia edi\u0163ie a proiectului care este menit at\u00e2t s\u0103 promoveze produsele \u015fi serviciile celor nou\u0103 companii care fac parte din acest program, dar \u015fi s\u0103 inspire pasiona\u0163ii de g\u0103tit s\u0103 integreze \u00een felurile de m\u00e2ncare produse realizate \u00een Rom\u00e2nia din ingredinte locale. Anul aces-ta, au luat parte la acest program at\u00e2t Transavia \u015fi Theodora Golf Club, care face parte din acela\u015fi grup de firme, c\u00e2t \u015fi produc\u0103torul de lactate Artesana, cel de vinuri Cramele Reca\u015f, cel de paste Monte Banato (Pangram), produc\u0103torul \u015fi retailerul de mobilier Mobexpert, cel de ingrediente pentru industria alimentar\u0103 Solina. \u00cen plus, acestor companii lider \u00een segmentele \u00een care activeaz\u0103 s-au al\u0103turat \u015fi dou\u0103 afaceri mai mici \u015fi anume produc\u0103torul de conserve din fructe \u015fi legume Grandma\u2019s Delights, \u015fi ferma de alune \u015fi zmeur\u0103 ecologic\u0103 Safala.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nLinda Willy, director de marketing \u00een cadrul Transavia, unul dintre cei mai mari juc\u0103tori de pe pia\u0163a c\u0103rnii de pui, o afacere integrat\u0103 lansat\u0103 \u00een urm\u0103 cu mai bine de 30 de ani, explic\u0103 faptul c\u0103 programul este o evolu\u0163ie fireasc\u0103 din perspectiva tendin\u0163ei colaborative care este tot mai r\u0103sp\u00e2ndit\u0103 global, \u015fi prin care organiza\u0163iile \u00ee\u015fi pot pune \u00een valoare expertizele f\u0103r\u0103 s\u0103 concureze, ci s\u0103 adauge valoare pentru clien\u0163ii lor. \u201eNoi ne-am propus s\u0103 oferim inspira\u0163ii surprinz\u0103toare clien\u0163ilor no\u015ftri \u015fi s\u0103 aducem comunita\u0163ilor acestor branduri noi modalit\u0103\u0163i de prezentare a pro-duselor. S\u0103 ar\u0103t\u0103m c\u00e2t de important este s\u0103 incluzi \u00een cosul de cump\u0103raturi produse nu doar ambalate, ci \u015fi culti-vate, crescute, procesate si fabricate \u00een Rom\u00e2nia.\u201d Practic, adaug\u0103 ea, de aceste lucruri trebuie s\u0103 devin\u0103 tot mai con\u015ftien\u0163i rom\u00e2nii, atunci c\u00e2nd citesc etichetele, \u015fi s\u0103 devin\u0103 criteriu decisiv \u00een alegerea lor. \u00cen plus, consumatorii trebuie  s\u0103 \u00een\u0163eleag\u0103 sursa valorii ad\u0103ugate: expertiza specific\u0103 a produc\u0103torilor locali, lan\u0163urile integrate de produc\u0163ie \u015fi p\u0103strarea veniturilor \u00een \u0163ar\u0103. Practic, \u00eentr-o pia\u0163\u0103 a alimentelor, dar \u015fi a mobilei care a fost invadat\u0103 de importuri, \u00een special de produse mai ieftine, consumatorii trebuie s\u0103 con\u015ftientizeze c\u0103 a cump\u0103ra produse rom\u00e2ne\u015fti \u00eenseamn\u0103 a cre\u015fte economia local\u0103, fapt care se va traduce \u015fi \u00een bun\u0103starea locuitorilor.<\/p>\n

\n\u00cen cadrul proiectului Autentic Rom\u00e2nesc, \u201eresponsabil\u201d pentru re\u0163ete bazate pe produse autentice rom\u00e2ne\u015fti este chef  Marcian Vodnar, un chef cu experien\u0163\u0103 interna\u0163ionala \u00een restaurante cu stele Michelin \u015fi care este aliniat la tendin\u0163ele inter-na\u0163ionale, pe care le preia \u015fi adapteaza. Linda Willy explic\u0103 faptul c\u0103 este nevoie de infuzie proaspat\u0103, fiindc\u0103 (in-clusiv prin c\u0103l\u0103torii, globalizare \u015fi fenomenele de migra\u0163ie) ne \u00eendep\u0103rt\u0103m treptat de abordarea tradi\u0163ional\u0103. Iar acest lucru se vede de altfel \u015fi \u00een cifrele de la Institutul Na\u0163ional de Statistic\u0103, care arat\u0103 c\u0103 deficitul comercial a crescut an de an \u00een industria alimentar\u0103, trec\u00e2nd de 6 mld. euro anul trecut. Mai mult, consumatorii se refugiaz\u0103 \u00een branduri f\u0103r\u0103 fundament \u015fi provenien\u0163\u0103. \u201eOamenii au nevoie de inspira\u0163ii, a\u015fa c\u0103 le aducem activ\u0103ri, concursuri \u015fi evenimente desenate specific pentru valorizarea acestor sortimenta\u0163ii combinate\u201d, a punctat Linda Willy. Ea adaug\u0103 c\u0103 m\u0103rcile rom\u00e2ne\u015fti sunt asociate cu produc\u0103torii locali, dar sunt a\u015fteptate s\u0103 livreze inova\u0163ie \u015fi varietate. \u201eRemarc\u0103m un trend bazat pe inova\u0163ie, produse artizanale \u015fi o reinventare a tradi\u0163iei\u201d, a ad\u0103ugat ea. De altfel, mul\u0163i produc\u0103tori rom\u00e2ni au pariat \u00een ultimii ani pe produse premium, pe ambalaje inovatoare dar \u015fi pe transparen\u0163\u0103.<\/p>\n

\n\"\"\"\"\"\"<\/p>\n

\nMai mult, clien\u0163ii au nevoie de sprijin, spune Linda Willy, de recomand\u0103ri, de un sfat relevant pentru stilul de via\u0163\u0103 astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 devin\u0103 con\u015ftient c\u0103 brandul face parte din via\u0163a lui. Linda Willy crede \u00eens\u0103 c\u0103 impactul este mult mai mare atunci c\u00e2nd se reunesc for\u0163ele unor companii-lider cu expertiz\u0103 de multe decenii, confirmat\u0103 de sute de mii de consumatori, astfel \u00eenc\u00e2t sa rezulte un transfer de inspira\u0163ie \u015fi originalitate benefic at\u00e2t pentru evolu\u0163ia general\u0103 a pie\u0163ei, c\u00e2t \u015fi pentru a ilustra, odat\u0103 \u00een plus, beneficiile pentru care produsele lor \u00ee\u015fi merit\u0103 locul pe mesele familiilor din Rom\u00e2nia.\u201ePreocuparea rom\u00e2nilor pentru s\u0103n\u0103tate \u015fi produse de calitate, naturale, cre\u015fte constant \u00een ultima vreme. Este important ca rom\u00e2nii s\u0103 cumpere produse de calitate, cu origine certificat\u0103 de produc\u0103tori serio\u015fi\u201d, a punctat ea. C\u00e2t despre viitorul programului Autentic Rom\u00e2nesc, ea spune c\u0103 fondatorii sunt \u00een curs de dezvoltare a mai multor direc\u0163ii de interven\u0163ie, at\u00e2t ca \u015fi alian\u0163\u0103 economic\u0103, \u015fi ca \u015fi program de activit\u0103\u0163i dedicate consumato-rilor. \u201ePutem spune c\u0103 vom aloca mult\u0103 atentie direc\u0163iei educa\u0163ionale \u015fi vom aborda inclusiv comunit\u0103\u0163i de parent-ing sau de jurnali\u015fti \u015fi creatori de con\u0163inut dedica\u0163i document\u0103rii proceselor integrate de produc\u0163ie, cum le au ma-joritatea partenerilor acestui program, \u015fi care trebuie aduse la nivelul con\u015ftientiz\u0103rii publicului: transparent, asumat, onest\u201d, a conchis Linda Willy.    <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Linda Willy explic\u0103 faptul c\u0103 este nevoie de infuzie proaspat\u0103 deoarece ne \u00eendep\u0103rt\u0103m treptat de abordarea tradi\u0163ional\u0103. Iar acest lucru se vede de altfel \u015fi \u00een cifrele de la Institutul Na\u0163ional de Statistic\u0103, care arat\u0103 c\u0103 deficitul comercial a crescut an de an \u00een industria alimentar\u0103, trec\u00e2nd de 6 mld. euro anul trecut.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen contextul \u00een care industria rom\u00e2neasc\u0103, \u00een special cea alimentar\u0103, \u00ee\u015fi continu\u0103 procesul de maturizare, fiind \u00eenc\u0103 sub presiunea importurilor \u015fi a cre\u015fterilor costurilor pe toate planurile, nevoia de a readuce aten\u0163ia c\u0103tre produse realizate \u00een Rom\u00e2nia, de la materii prime \u015fi p\u00e2n\u0103 la procesare, este tot mai acerb\u0103. Iar asta pentru c\u0103 \u00een multe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,9421,7211,512],"tags":[5238,59028,11597,297,7147,59027,3681],"class_list":["post-231421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-agricultura","category-comert","category-revista-bm","tag-consumatori","tag-linda-willy","tag-mancare","tag-producator","tag-producatori","tag-programul-autentic-romanesc","tag-studiu-de-caz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=231421"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231421\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=231421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=231421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=231421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}