{"id":231406,"date":"2024-11-04T13:56:16","date_gmt":"2024-11-04T13:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=231406"},"modified":"2024-11-04T13:56:16","modified_gmt":"2024-11-04T13:56:16","slug":"cine-este-tanara-ce-a-creat-probabil-unul-dintre-cele-mai-cunoscute-locuri-si-branduri-din-bucuresti-aceasta-face-milioane-de-euro-cu-aceasta-afacere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=231406","title":{"rendered":"Cine este t\u00e2n\u00e3ra ce a creat probabil unul dintre cele mai cunoscute locuri \u015fi branduri din Bucure\u015fti. Aceasta face milioane de euro cu aceast\u00e3 afacere"},"content":{"rendered":"

\nVelocit\u00e0 este probabil unul dintre cele mai cunoscute locuri \u015fi branduri din Bucure\u015fti, loc de \u00eent\u00e2lnire \u015fi r\u0103sf\u0103\u0163, popas r\u0103coritor \u00een timpul plimb\u0103rilor la pas pe Calea Victoriei. Istoria acestei gelaterii a \u00eenceput, paradoxal, \u00een pandemie, c\u00e2nd afacerile din HoReCa au avut mult de suferit \u015fi supravie\u0163uirea a depins \u00een mare parte de capacitatea de adaptare a antreprenorilor. Dar, de fapt, ideea acestui loc a \u00eencol\u0163it \u00een mintea Adnanei Popa, CEO \u015fi cofondatoare, cu aproape un an \u00eenainte \u015fi unde \u00een alt\u0103 parte dec\u00e2t \u00een Italia.<\/strong><\/p>\n

\nIdeea Velocit\u00e0 a \u00eencol\u0163it \u00een mintea mea \u00een momentul \u00een care am identificat nevoia de a consuma un produs gelato de calitate, la nivelul celor mai bune gelaterii din Italia. De fiecare dat\u0103 c\u00e2nd mergeam cu copiii \u00een vacan\u0163\u0103 \u00een Italia, aveam obiceiul de a merge la gelaterie poate \u015fi de trei ori pe zi. M-am \u00eentrebat de ce nu avem acest obicei c\u00e2nd suntem \u00een Bucure\u015fti. A durat aproximativ 10 luni de la momentul ideii p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd am g\u0103sit partenerii de business \u015fi loca\u0163ia pentru flagship store\u201d, poveste\u015fte Adnana Popa. Ea era deja activ\u0103 \u00een zona antreprenorial\u0103 de c\u00e2\u0163iva ani, \u00eentr-un domeniu complet diferit \u00eens\u0103. Dup\u0103 o carier\u0103 \u00een sectorul bancar, trecuse apoi \u00een zona de consultan\u0163\u0103, \u00eenfiin\u0163\u00e2nd Sago Finance, prin care a lucrat al\u0103turi de al\u0163i antreprenori, oferindu-le suport pe partea de strategie financiar\u0103. \u00cen 2019-2020 a \u00eenceput \u00eens\u0103 povestea Velocit\u00e0. <\/p>\n

\n\u00cen prezent, brandul are opt loca\u0163ii \u00een Bucure\u015fti, Bra\u015fov \u015fi Timi\u015foara, cea mai mare fiind cea de pe Calea Victoriei, care genereaz\u0103 v\u00e2nz\u0103ri anuale de peste 1 milion de euro. Trei dintre gelateriile din Capital\u0103 sunt deschise de parteneri \u00een franciz\u0103, strategie de scalare care va fi men\u0163inut\u0103 \u015fi \u00een viitor, pe l\u00e2ng\u0103 deschiderile proprii.<\/p>\n

\nAlegerea numelui are o poveste. Velocit\u00e0 \u00een italian\u0103 \u00eenseamn\u0103 vitez\u0103, iar magazinele re\u0163elei sunt amplasate \u00een medii urbane foarte aglomerate, unde oamenii sunt adesea \u00een grab\u0103, tot timpul pe fug\u0103, de multe ori foarte preocupa\u0163i sau chiar stresa\u0163i. \u201eLa Velocit\u00e0, de fapt, te opre\u015fti ca s\u0103 prime\u015fti un boost de energie \u015fi bucurie, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 po\u0163i continua ziua mult mai bine. Velocit\u00e0 este precum o oaz\u0103, \u00een mijlocul agita\u0163iei. Aceast\u0103 filozofie reflect\u0103 conceptul nostru de a aduce bucurie cu o \u00eenghe\u0163at\u0103 sau\/\u015fi cafea. \u00cemi place s\u0103 spun c\u0103 avem un business de fericire\u201d, poveste\u015fte Adnana Popa. Despre investi\u0163ia ini\u0163ial\u0103 spune c\u0103 a fost semnificativ\u0103, av\u00e2nd \u00een vedere amenajarea \u015fi restaurarea spa\u0163iului din Calea Victoriei \u015fi construirea primului laborator. Pe partea de cheltuieli neprev\u0103zute, s-au confruntat cu o provocare mare, intr\u00e2nd \u00een perioada de lockdown chiar cu pu\u0163in timp \u00eenainte ca totul s\u0103 fie finalizat pentru marea deschidere. Astfel, p\u00e2n\u0103 la finalul anului 2020, investi\u0163ia dep\u0103\u015fise deja 500.000 euro. <\/p>\n

\n\u201eAnul acesta vom reu\u015fi s\u0103 ajungem la o cifr\u0103 de afaceri de 3,4 milioane euro la nivel de companie \u015fi de aproape 4 milioane euro la nivel de grup\u201c, spune Adnana Popa. Paradoxal, canicula din vara 2024 nu a fost de bun augur, c\u0103ci temperaturile prea ridicate nu au convins oamenii s\u0103 ias\u0103 din cas\u0103 dup\u0103-amiaza, la plimb\u0103ri prin centru, cum f\u0103ceau \u00een al\u0163i ani. \u201eBusinessul nostru se concentreaz\u0103 seara \u015fi \u00een weekend. Anul acesta am avut mai pu\u0163ine ore de v\u00e2nzare dec\u00e2t \u00een al\u0163i ani pentru c\u0103 oamenii au ie\u015fit la promenad\u0103 mai t\u00e2rziu, dup\u0103 9-10 seara, nu la 7 ca \u00een trecut.\u201d <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nChiar \u015fi a\u015fa, Calea Victoriei devine adeseori sufocant\u0103 \u00een weekend, mai ales c\u00e2nd au loc \u015fi evenimente conexe, iar num\u0103rul bucure\u015ftenilor care se plimb\u0103 prin centrul ora\u015fului cre\u015fte exponen\u0163ial. Solu\u0163ia ar fi dezvoltarea unor al\u0163i poli de interes \u00een zona central\u0103, iar Velocit\u00e0 a decis s\u0103 fac\u0103 un nou pariu, cu Pia\u0163a Rosetti. \u201eNoi am dat o \u015fans\u0103 unei alte zone. \u00ce\u0163i trebuie pu\u0163in curaj, nefiind o zon\u0103 de destina\u0163ie urban\u0103. Cred c\u0103 la dezvoltarea bulevardului Magheru a\u015f \u00eencepe cu zona Universitate-Rosetti, pentru a crea o nou\u0103 destina\u0163ie \u00een ora\u015f\u201d.<\/p>\n

\nLa momentul \u00een care a decis s\u0103 investeasc\u0103 \u00eentr-o gelaterie, \u00een 2019, spune antreprenoarea, pia\u0163a din Bucure\u015fti \u00eenc\u0103 emergent\u0103 \u00een ceea ce prive\u015fte acest domeniu, \u201eiar noi am venit cu o viziune inovatoare \u015fi cu misiunea de a aduce cea mai bun\u0103 calitate, \u00een loca\u0163ii care s\u0103 aib\u0103 puterea s\u0103 devin\u0103 noi destina\u0163ii pentru comunitate\u201d.<\/p>\n

\nSurpriza nepl\u0103cut\u0103 a fost cu siguran\u0163\u0103 pandemia \u015fi provoc\u0103rile aduse de ea, pe care fondatorii Velocita nu \u015fi le imaginaser\u0103 cu un an \u00eenainte. \u201eA trebuit s\u0103 ne reinvent\u0103m rapid pentru a ne adapta la noile condi\u0163ii, s\u0103 ne concentr\u0103m pe siguran\u0163a tuturor \u015fi s\u0103 ne asigur\u0103m c\u0103 putem oferi clien\u0163ilor no\u015ftri o experien\u0163\u0103 pl\u0103cut\u0103 \u00een ciuda restric\u0163iilor.\u201d Bucure\u015ftenii au \u00eembr\u0103\u0163i\u015fat \u00eens\u0103 cu bucurie ideea de a sta la pove\u015fti la o \u00eenghe\u0163at\u0103 pe Calea Victoriei \u015fi micul r\u0103sf\u0103\u0163 culinar a devenit treptat un business tot mai popular \u00een centrul ora\u015fului, unde s-au deschis \u00een ultimii ani c\u00e2teva zeci de gelaterii.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eNoi am crezut foarte mult \u00een Calea Victoriei. Aceasta este o zon\u0103 emblematic\u0103 a Bucure\u015ftiului, cu mult\u0103 istorie \u015fi pove\u015fti frumoase. Pe l\u00e2ng\u0103 misiunea noastr\u0103 de a produce cea mai bun\u0103 \u00eenghe\u0163at\u0103, am avut \u015fi misiunea s\u0103 ne punem amprenta pe revigorarea C\u0103ii Victoriei, am dat \u00eencredere \u015fi altor antreprenori c\u0103 merit\u0103 s\u0103 investe\u015fti \u00een aceast\u0103 zon\u0103 a Bucure\u015ftiului\u201d. Deschiderea Velocit\u00e0 a fost cu siguran\u0163\u0103 un catalizator pentru schimbarea acestei artere principale, care a ajuns s\u0103 fie \u00een doar c\u00e2\u0163iva ani cea mai frumoas\u0103 zon\u0103 de promenad\u0103 din Bucure\u015fti, re\u00eennod\u00e2nd o tradi\u0163ie interbelic\u0103. Bine\u00een\u0163eles, un cuv\u00e2nt greu de spus l-a avut \u015fi decizia autorit\u0103\u0163ilor de a transforma bulevardul \u00een zon\u0103 pietonal\u0103 \u00een weekendurile de var\u0103, stimul\u00e2nd apari\u0163ia a nenum\u0103rate terase, baruri \u015fi restaurante.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte succesul propriului business, Adnana Popa crede c\u0103 el este alimentat \u00een mare parte de grija pentru calitate, fie c\u0103 este vorba de ingredientele folosite, de calitatea muncii sau de designul loca\u0163iilor. \u201eSuntem aten\u0163i \u015fi la cele mai mici detalii, ne place s\u0103 inov\u0103m, s\u0103 \u00eenv\u0103\u0163\u0103m continuu \u015fi cred c\u0103 asta face experien\u0163a Velocit\u00e0 unic\u0103. Odat\u0103 cu deschiderea altor gelaterii, zona a devenit o destina\u0163ie foarte puternic\u0103 pentru produse de gelato \u015fi cafea\u201d. P\u00e2n\u0103 la urm\u0103 din dezvoltarea continu\u0103 a C\u0103ii Victoriei, au de c\u00e2\u015ftigat to\u0163i cei care au curaj s\u0103 investeasc\u0103 aici, dar \u015fi clien\u0163ii, care pot s\u0103 aleag\u0103 \u00een func\u0163ie de dispozi\u0163ie \u015fi preferin\u0163e.<\/p>\n

\n\u00centr-un spa\u0163iu \u00een care exist\u0103 deodat\u0103 at\u00e2t de multe oferte, un mod de a atrage \u015fi de a men\u0163ine clien\u0163ii este inova\u0163ia, curajul de a propune gusturi \u015fi combina\u0163ii noi de arome, pariuri care pot ie\u015fi c\u00e2\u015ftig\u0103toare sau nu. De exemplu, \u00een aceast\u0103 prim\u0103var\u0103, Velocit\u00e0 a avut \u00een ofert\u0103 un sorbetto de trandafir, care s-a dovedit, conform antreprenoarei, o surpriz\u0103 extrem de apreciat\u0103 de clien\u0163i iar \u00een sezonul rece ace\u015ftia vor putea testa sortimente noi, precum dulce de leche \u015fi un panettone cu 2 stele Michelin, v\u00e2ndut \u00een colaborare cu Antica Corona Reale, produs g\u00e2ndit pentru s\u0103rb\u0103torile de iarn\u0103.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nTop arome preferate de clien\u0163i: ciocolat\u0103, fistic, vanilie, mango cu fructul pasiunii, fior di latte cu amarena.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\nPentru Adnana Popa, \u00een topul personal de gelato nu lipse\u015fte ciocolata, fisticul \u015fi arahidele cu stracciatella de ciocolat\u0103, \u00een timp ce v\u00e2nz\u0103rile arat\u0103 c\u0103 \u00een topul clien\u0163ilor se mai adaug\u0103 vanilia, mango cu fructul pasiunii, fior di latte cu amarena sau gianduja.<\/p>\n

\nPornit din centrul Capitalei, businessul Velocita s-a extins \u00een ultimii ani nu doar la nivel local, ci \u015fi \u00een Timi\u015foara \u015fi Bra\u015fov, dar nu vrea s\u0103 se opreasc\u0103 aici, un ora\u015f la care se uit\u0103 cu interes fiind Cluj-Napoca. \u201eScopul nostru este s\u0103 aducem aceea\u015fi experien\u0163\u0103 unic\u0103 pe care o oferim clien\u0163ilor din Bucure\u015fti, asigur\u00e2ndu-ne c\u0103 men\u0163inem standardele ridicate de calitate \u015fi inova\u0163ie \u00een fiecare nou\u0103 loca\u0163ie.\u201d<\/p>\n

\nDe asemenea, compania vrea s\u0103 continue extinderea \u00een Capital\u0103, \u0163intind tot zone emblematice, cum a fost cazul C\u0103ii Victoriei \u015fi, mai recent, pariul f\u0103cut cu Pia\u0163a Rosetti. \u201eNe dorim \u00een continuare s\u0103 contribuim la dezvoltarea frumoas\u0103 a Capitalei prin deschiderea de loca\u0163ii \u00een zone emblematice, cu mare poten\u0163ial, a\u015fa cum am f\u0103cut cu ultima noastr\u0103 deschidere, Velocit\u00e0 Rosetti, localizat\u0103 \u00eentr-o zon\u0103 minunat\u0103 din ora\u015f, dar care, din p\u0103cate, \u00een ultimii zeci de ani, \u015fi-a pierdut din str\u0103lucire.\u201d Adnana Popa sper\u0103 c\u0103, la fel ca \u00een cazul investi\u0163iei din centru, \u015fi gelateria de la Rosetti, al\u0103turi de alte proiecte realizate \u00een zon\u0103 de al\u0163i antreprenori, vor revigora \u015fi acest col\u0163 vechi de Bucure\u015fti, transform\u00e2ndu-l \u00eentr-o nou\u0103 destina\u0163ie urban\u0103.  <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Velocit\u00e0 este probabil unul dintre cele mai cunoscute locuri \u015fi branduri din Bucure\u015fti, loc de \u00eent\u00e2lnire \u015fi r\u0103sf\u0103\u0163, popas r\u0103coritor \u00een timpul plimb\u0103rilor la pas pe Calea Victoriei. Istoria acestei gelaterii a \u00eenceput, paradoxal, \u00een pandemie, c\u00e2nd afacerile din HoReCa au avut mult de suferit \u015fi supravie\u0163uirea a depins \u00een mare parte de capacitatea de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[59022,255,401,9869,59021],"class_list":["post-231406","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-adnana-popa","tag-antreprenori","tag-antreprenoriat","tag-inghetata","tag-velocita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=231406"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/231406\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=231406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=231406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=231406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}