{"id":229871,"date":"2024-09-06T09:45:33","date_gmt":"2024-09-06T09:45:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=229871"},"modified":"2024-09-06T09:45:33","modified_gmt":"2024-09-06T09:45:33","slug":"misterul-pestelui-de-la-marea-neagra-din-mare-se-extrage-anual-peste-in-valoare-de-5-mil-euro-dar-numai-trei-restaurante-pescaresti-de-pe-litoral-vand-de-10-mil-euro-si-apar-altele-noi-in-fiecare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=229871","title":{"rendered":"Misterul pe\u015ftelui de la Marea Neagr\u0103: din mare se extrage anual pe\u015fte \u00een valoare de 5 mil. euro, dar numai trei restaurante pesc\u0103re\u015fti de pe litoral v\u00e2nd de 10 mil. euro \u015fi apar altele noi \u00een fiecare an. De unde vine pe\u015ftele care sus\u0163ine cre\u015fterile pesc\u0103riilor \u015fi ale restaurantelor pesc\u0103re\u015fti, care au devenit noua atrac\u0163ie de pe litoral?"},"content":{"rendered":"

\nPescuitul din Marea Neagr\u0103, cu 72 de firme active, reprezint\u0103 o pia\u0163\u0103 de doar 5 mil. euro anual,  potrivit datelor publice, \u00eens\u0103  trei dintre cele mai cunoscute restaurante cu specific pesc\u0103resc de pe litoral, Pesc\u0103ria lui Matei, Golful Pescarilor \u015fi Popasul Pescarilor, au \u00eempreun\u0103 o cifr\u0103 de afaceri dubl\u0103, de aproape 10  mil. euro. Iar num\u0103rul cherhanalelor \u015fi al localurilor care v\u00e2nd pe\u015fte este mult mai mare, al\u0103turi de buc\u0103t\u0103riile hotelurilor de pe litoral. De unde vine pe\u015ftele care sus\u0163ine cre\u015fterile pesc\u0103\u00adriilor \u015fi ale restaurantelor pesc\u0103re\u015fti, care au devenit noua atrac\u0163ie de pe litoral?<\/p>\n

\nAceasta este prima \u00eentrebare a unui consumator de pe\u015fte care ajunge \u00eentr-o pesc\u0103rie sau \u00eentr-un restaurant.<\/p>\n

\n\u201eCump\u0103r\u0103m pe\u015ftele de la pesc\u0103rii, servim \u00een restaurantul nostru \u201e\u00centre Ape\u201c scoici, hamsii, calcan  din Marea Neagr\u0103, dar \u015fi dorad\u0103 \u015fi biban cump\u0103rat din Metro\u201c, a spus Alex Perifan, administratorul companiei Azur SRL, care de\u0163ine un restaurant pesc\u0103resc \u015fi o vil\u0103 cu 15 camere pe plaja Azur, \u00eentre Eforie Nord \u015fi Eforie Sud. <\/p>\n

\n\"\"Pe litoralul rom\u00e2nesc, \u00een fiecare an apar noi restaurante pesc\u0103re\u015fti, care reprezint\u0103 noua atrac\u0163ie din sta\u0163iuni. La o simpl\u0103 c\u0103utare pe internet apar aproape 50 de restaurante cu specific pesc\u0103resc \u00een sta\u0163iunile de pe litoral.<\/p>\n

\nCele mai cunoscute restaurante reu\u015fesc s\u0103 \u00ee\u015fi asigure marje de profit \u015fi de 15-30%, potrivit bilan\u0163urilor de anul trecut.<\/p>\n

\nDatele arat\u0103 c\u0103 \u00een Rom\u00e2nia totalul pe\u015ftelui de captur\u0103 ajunge la pu\u0163in peste 7.000 de tone \u00een pescuitul marin \u015fi la 3.400 de tone \u00een pescuitul \u00een ape interioare, adic\u0103 10.400 de tone oficial, potrivit Programului pentru Acvacultur\u0103 \u015fi Pescuit. Cifrele oficiale nu iau \u00eens\u0103 \u00een calcul \u015fi pescuitul ilegal, capturi ar putea ajunge pe pia\u0163\u0103. <\/p>\n

\nPentru a asigura consumul local, Rom\u00e2nia este nevoit\u0103 s\u0103 importe anual peste 100.000 de tone de pe\u015fte de acvacultur\u0103 sau captur\u0103 din Bulgaria, Ungaria, Turcia, Grecia, potrivit Asocia\u0163iei RomFish.<\/p>\n

\nPescarii nu pot asigura un flux continuu \u00een aprovizionarea pie\u0163ei, iar produc\u0103torii din sectorul pesc\u0103resc nu reu\u015fesc s\u0103 acopere consumul la nivel na\u0163ional, se arat\u0103 \u00een Programul pentru Acvacultur\u0103 \u015fi Pescuit 2021-2027.<\/p>\n

\nAsta \u00een condi\u0163iile \u00een care \u00een Rom\u00e2nia, suprafa\u0163a de ap\u0103 cu poten\u0163ial de pescuit,  cu excep\u0163ia amenaj\u0103rilor piscicole, reprezint\u0103 2,5% din suprafa\u0163a total\u0103 a \u0163\u0103rii.<\/p>\n

\n\u00cen acvacultur\u0103 maritim\u0103  Rom\u00e2nia are doar 15 firme, cu afaceri de 2,3 mil. euro, \u00een timp ce \u00een acvacultura \u00een ape dulci sunt 750 de firme, cu afaceri totale de 415 mil. euro, potrivit ultimelor date. Seceta a afectat \u00eens\u0103 \u015fi fermele piscicole din Rom\u00e2nia, fiind estimat\u0103 pentru acest an o produc\u0163ie total\u0103 de sub 10.000 de tone, potrivit RomFish.<\/p>\n

\nPoten\u0163ial de dezvoltare exist\u0103 \u00een pescuit \u015fi acvacultur\u0103, \u00eens\u0103 este nevoie \u015fi de politici \u015fi investi\u0163ii, dar \u015fi de o bun\u0103 organizare pe partea de desfacere \u015fi procesare pe\u015fte. Rom\u00e2nii consum\u0103 doar 8,5 kilograme de pe\u015fte anual \u00een medie, per cap de locuitor, fa\u0163\u0103 de 23 kg media european\u0103, arat\u0103 ultimele datele din pia\u0163\u0103. \u00cen Portugalia, consumul de pe\u015fte este de 59 kg pe cap de locuitor, \u00een Spania de 49 kg iar \u00een Italia sau Fran\u0163a de peste 30 de kg pe cap de locuitor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pescuitul din Marea Neagr\u0103, cu 72 de firme active, reprezint\u0103 o pia\u0163\u0103 de doar 5 mil. euro anual, potrivit datelor publice, \u00eens\u0103 trei dintre cele mai cunoscute restaurante cu specific pesc\u0103resc de pe litoral, Pesc\u0103ria lui Matei, Golful Pescarilor \u015fi Popasul Pescarilor, au \u00eempreun\u0103 o cifr\u0103 de afaceri dubl\u0103, de aproape 10 mil. euro. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[9817,9836,17461,3848,7436,58560],"class_list":["post-229871","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-consum","tag-litoral","tag-marea-neagra","tag-peste","tag-restaurante","tag-restaurante-pescaresti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/229871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=229871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/229871\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=229871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=229871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=229871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}