{"id":227318,"date":"2024-06-03T09:41:00","date_gmt":"2024-06-03T09:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=227318"},"modified":"2024-06-03T09:41:00","modified_gmt":"2024-06-03T09:41:00","slug":"piata-nuntilor-din-tara-noastra-a-ajuns-la-valoarea-de-1-miliard-de-euro-cum-au-ajuns-sarmalele-la-pret-de-fine-dining-in-romania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=227318","title":{"rendered":"Pia\u0163a nun\u0163ilor din \u0163ara noastr\u0103 a ajuns la valoarea de 1 miliard de euro. Cum au ajuns sarmalele la pre\u0163 de fine dining \u00een Rom\u00e2nia?"},"content":{"rendered":"

\nUn business de peste 1 miliard de euro. Aceasta este cifra-cheie a nun\u0163ilor din Rom\u00e2nia. Care sunt cele mai scumpe \u201einput-uri\u201d? De ce porne\u015fte meniul de la 100 de euro \u00een Capital\u0103? C\u00e2nd au ajuns sarmalele la pre\u0163 de fine dining? De ce se fac credite pentru cinci nun\u0163i sau mai multe? C\u00e2nd s-a transformat plicul \u00een POS instalat pe telefon, ca invita\u0163ii s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 cu cardul, criptomonede sau NFT-uri? Cine s-a m\u0103ritat pentru 5 milioane de euro pe o insul\u0103 \u00een Maldive? Sunt c\u00e2teva \u00eentreb\u0103ri la care Business Magazin va r\u0103spunde.<\/strong><\/p>\n

\n\u00cen 2024, pia\u0163a nun\u0163ilor din Rom\u00e2nia continu\u0103 s\u0103 fie vibrant\u0103, cu aproximativ 60.000 de evenimente stabilite sau chiar  deja organizate. \u00cen pofida faptului c\u0103 infla\u0163ia a crescut considerabil costurile, dorin\u0163a de a celebra iubirea r\u0103m\u00e2ne puternic\u0103. \u00cen medie, o nunt\u0103 cu 100 de invita\u0163i, indiferent c\u0103 are loc \u00een inima capitalei, Bucure\u015fti, sau pe insula greceasc\u0103 Thassos, ajunge la 20.000 de euro. Astfel, lu\u00e2nd \u00een calcul costul mediu al organiz\u0103rii unui astfel de eveniment \u015fi num\u0103rul evenimentelor organizate anul acesta, am putea spune c\u0103 pia\u0163a nun\u0163ilor din Rom\u00e2nia va ajunge la aproximativ  1,2 miliarde de euro.<\/p>\n

\n\u201eIndustria nun\u0163ilor (din Rom\u00e2nia \u2013 n. red.) este la cel mai \u00eenalt nivel european \u015fi mondial. Spunem aceasta pentru c\u0103 organizatorii unui t\u00e2rg de nun\u0163i din Londra ne-au vizitat \u00een urm\u0103 cu c\u00e2\u0163iva ani \u015fi au declarat c\u0103 au fost la cele mai importante t\u00e2rguri de nun\u0163i din lume \u015fi pot spune cu m\u00e2na pe inim\u0103 c\u0103 t\u00e2rgul nostru este \u00een top cinci cele mai impresionante. Acest lucru este dat at\u00e2t de loca\u0163ie, Palatul Parlamentului, c\u00e2t \u015fi de faptul c\u0103 rom\u00e2nii aloc\u0103 un buget semnificativ din veniturile lor pentru organizarea nun\u0163ii mult visate, ceea ce a determinat ca \u015fi furnizorii s\u0103 se alinieze celor mai \u00eenalte standarde mondiale\u201d, spune Alin Caraman, cel care a pus bazele t\u00e2rgului de nun\u0163i Mariage Fest \u015fi este proprietarul Bon Mariage, agen\u0163ie full service organizatoare de nun\u0163i din Rom\u00e2nia.<\/p>\n

\nAlin Caraman anticipeaz\u0103 c\u0103 \u00een 2024 la nivel na\u0163ional vor avea loc circa 60.000 de nun\u0163i. \u00cens\u0103, rom\u00e2nii nu-\u015fi mai fac nun\u0163ile doar \u00een \u0163ara de origine sau \u00een loca\u0163ii tradi\u0163ionale, cum sunt restaurantele. \u201eAnul acesta e full de nun\u0163i pe plaj\u0103. De\u015fi, la \u00eenceput, a fost un business \u00een care nimeni nu credea \u015fi to\u0163i ziceau c\u0103 n-o s\u0103 mearg\u0103, c\u0103 nu se fac nun\u0163i prin str\u0103in\u0103tate \u015fi mai ales pe plaj\u0103, acum pot s\u0103 spun c\u0103 a devenit un trend \u015fi tot mai mul\u0163i rom\u00e2ni se c\u0103s\u0103toresc pe plaj\u0103 \u00een str\u0103in\u0103tate. Grecia este destina\u0163ia preferat\u0103 a rom\u00e2nilor \u015fi am ajuns s\u0103 facem nun\u0163i aproape de luni p\u00e2n\u0103 luni, cu ni\u015fte mici pauze. Posturile sunt momentele de respiro, dar, altfel, p\u00e2n\u0103 \u00een octombrie e full sezon pentru evenimentele \u00een Grecia \u015fi \u00een Rom\u00e2nia. Dup\u0103 luna octombrie, se fac nun\u0163i \u00een destina\u0163iile exotice p\u00e2n\u0103 \u00een mai, pe contrasens\u201d, afirm\u0103 Ioana Selner, antreprenoarea ce a creionat businessul Nunt\u0103 pe Plaj\u0103 \u00een urm\u0103 cu nou\u0103 ani. Ea a ad\u0103ugat c\u0103 anul acesta \u00een Grecia va avea circa 150 de evenimente, iar \u00een afara Greciei mai pu\u0163ine, pentru c\u0103 sunt \u015fi mai scumpe. \u201eOrganiz\u0103m nun\u0163i \u00een Mexic, Dubai, Coasta de Azur, Italia, Thailanda, Bora Bora, Maldive.\u201d<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nIoana Selner, fondator, Nunt\u0103 pe plaj\u0103: \u201eNunta \u00eentr-o destina\u0163ie relativ aproape de Rom\u00e2nia, \u00een Grecia, pe Insula Thassos, care include cununia civil\u0103 \u015fi cea religioas\u0103, cu 50 de meniuri de m\u00e2ncare, b\u0103utur\u0103, servicii foto \u015fi video, decor, organizare, planificare, consultan\u0163\u0103 \u015fi transport din Bucure\u015fti cu autocarul p\u00e2n\u0103 acolo, cost\u0103 \u00een jur de 20.000 euro plus TVA.\u201d <\/strong><\/span><\/em><\/p>\n

\n

\nC\u00e2t cost\u0103 organizarea celui mai important eveniment din via\u0163a unui cuplu la mare, la mal de ap\u0103?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eNunta \u00eentr-o destina\u0163ie relativ aproape de Rom\u00e2nia, \u00een Grecia, pe Insula Thassos, care include cununia civil\u0103 \u015fi cea religioas\u0103, cu 50 de meniuri de m\u00e2ncare, b\u0103utur\u0103, servicii foto \u015fi video, decor, organizare, planificare, consultan\u0163\u0103 \u015fi transport din Bucure\u015fti cu autocarul p\u00e2n\u0103 acolo, cost\u0103 \u00een jur de 20.000 euro plus TVA\u201d, a spus Ioana Selner. Mirii nu pl\u0103tesc cazare \u015fi transport pentru invita\u0163i, fiindc\u0103 invita\u0163ii vin \u00eentr-o vacan\u0163\u0103 \u00een Grecia \u015fi \u00eentr-una din zile particip\u0103 \u015fi la nunt\u0103. \u201eInvita\u0163ii vin \u00een vacan\u0163\u0103 \u00een Grecia pentru minimum cinci nop\u0163i. Sunt mul\u0163i care vin pentru zece nop\u0163i, pentru c\u0103 vin cu familia, cu copiii, cu bunicii, deci \u00een formul\u0103 complet\u0103\u201d, a explicat antreprenoarea. Apoi, ea precizeaz\u0103 c\u0103 sunt dou\u0103 categorii de nun\u0163i pe plaj\u0103. Este categoria de persoane care face nunt\u0103 direct pe nisip \u015fi cealalt\u0103 categorie care face nunt\u0103 \u00eentr-o zon\u0103 panoramic\u0103, cum este de exemplu \u00een Santorini, la Caldera. \u201eCaldera este a cincea destina\u0163ie din lume pentru organizarea de nun\u0163i, dar costurile pentru o nunt\u0103 \u00een Santorini sunt de trei ori mai mari dec\u00e2t pentru o nunt\u0103 \u00een Thassos, deoarece Caldera are un brand\u201d, a completat Ioana Selner. Astfel, o nunt\u0103 cu 50 de invita\u0163i acolo sare de 60.000 de euro.<\/p>\n

\nC\u00e2t cost\u0103 o nunt\u0103 \u00een capitala european\u0103 Bucure\u015fti?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eAnul acesta, noi vom g\u0103zdui nun\u0163i \u00een fiecare weekend. Av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 Jubile de\u0163ine mai multe saloane, num\u0103rul evenimentelor se apropie de 90. \u00cen 2024 pre\u0163ul variaz\u0103 de la 95 euro la 180 euro. Ca pachete suplimentare, putem oferi mirilor burger bar, candy bar, cheese bar, donut bar, lemonade bar, sushi bar \u015fi shot bar\u201d, spun reprezentan\u0163ii Jubile, cunoscu\u0163i pentru restaurantul din nordul Bucure\u015ftiului. Astfel, pentru o nunt\u0103 cu 100 de invita\u0163i, dac\u0103 iau cel mai ieftin meniu, mirii pl\u0103tesc circa 10.000 de euro, iar dac\u0103 \u00eel aleg pe cel mai scump, se \u00eendreapt\u0103 spre 20.000 de euro. \u201eAm primit oferte cuprinse \u00eentre 110 \u015fi 150 de euro pe meniu plus TVA, la care se adaug\u0103 pachetul de b\u0103uturi alcoolice (\u00eentre 25 \u015fi 50 de euro\/persoan\u0103) \u015fi non-alcoolice (9-10 euro\/persoan\u0103). Dac\u0103 adaug forma\u0163ia, fotograful, aranjamentele florale \u015fi schimbarea scaunelor standard cu unele mai frumoase, atunci costurile ajung s\u0103 fie destul de mari. Noroc c\u0103 am f\u0103cut economii \u015fi am fost mai aten\u0163i cu cheltuielile, altfel sigur trebuia s\u0103 ne \u00eemprumut\u0103m pentru aceast\u0103 petrecere de o zi\u201d, afirm\u0103 Elena, care \u00een acest an, \u00een luna august, \u00ee\u015fi va celebra iubirea \u00eentr-un restaurant din Bucure\u015fti. Spre exemplu, ea spune c\u0103 pentru aranjamentul floral va pl\u0103ti \u00eentre 6.000 – 8.000 de euro, taxa pentru cununia religioas\u0103 se ridic\u0103 la 2.000 de lei, iar dac\u0103 \u00ee\u0163i dore\u015fti \u015fi cor, se mai adaug\u0103 2.000 de lei la nota final\u0103. Costul unei forma\u0163ii, pu\u0163in cunoscute, porne\u015fte de la 5.000 de euro, iar al unei forma\u0163ii mai cunoscute se \u00eendreapt\u0103 spre 15.000 de euro, c\u00e2nt\u0103re\u0163ii celebri dep\u0103\u015find cu brio acest tarif. \u201eCosturile nu sunt cu mult diferite \u00een Bac\u0103u fa\u0163\u0103 de Bucure\u015fti\u201d, spune Andreea, t\u00e2n\u0103ra care-\u015fi face nunta \u00een Bac\u0103u \u00een acest an, care crede c\u0103 nu-\u015fi va acoperi cheltuielile \u015fi, probabil, o s\u0103 fac\u0103 un \u00eemprumut bancar. Elena a ad\u0103ugat c\u0103 a \u00eenceput \u00een februarie s\u0103 caute un restaurant \u00een Bucure\u015fti pentru o nunt\u0103 considerat\u0103 mic\u0103, de 100 de persoane, \u00een perioada august – octombrie 2024 \u015fi a surprins-o cel mai mult faptul c\u0103 unele localuri cereau chirie pentru ziua nun\u0163ii dincolo de \u201econsuma\u0163ie\u201d, iar altele au cerut 10 – 15 euro \u00een plus la costul standard pentru ad\u0103ugarea sarmalelor \u00een meniul de nunt\u0103. \u201eCe nunt\u0103 rom\u00e2neasc\u0103 nu are sarmale \u00een meniu by default?\u201d, se \u00eentreab\u0103 Elena. Reprezentan\u0163ii Jubile, pe de alt\u0103 parte, spun c\u0103, de\u015fi foarte mul\u0163i invita\u0163i opteaz\u0103 pentru preparate tradi\u0163ionale, cele mai solicitate preparate sunt cele pe baz\u0103 de pe\u015fte \u015fi fructe de mare.<\/p>\n

\nSe mai fac nun\u0163i mari, cu toate neamurile \u015fi cuno\u015ftin\u0163ele?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eMedia invita\u0163ilor la o nunt\u0103 este \u00eentre 110 \u015fi 200. Dar, \u00een acest an, cea mai mare nunt\u0103 pe care o avem este de 800 persoane \u015fi se desf\u0103\u015foar\u0103 la Jubile Concept. Ca particularit\u0103\u0163i, pe l\u00e2ng\u0103 sala spa\u0163ioas\u0103 de 1.500 mp pus\u0103 la dispozi\u0163ie, avem \u015fi piscin\u0103, c\u00e2t \u015fi o paji\u015fte de aproximativ 2.500 mp, dar putem vorbi \u015fi despre col\u0163uri \u00een care g\u0103sim insule de g\u0103tit fructe de mare \u00een direct \u00een fa\u0163a invita\u0163ilor, col\u0163uri de fotografii cu decor suprarealist, acroba\u0163i pe picioroange care se vor ocupa de primirea invita\u0163ilor, dar \u015fi o zon\u0103 de socializare \u00een aer liber\u201d, spun reprezentan\u0163ii Jubile. Anul trecut, Cosmina, o t\u00e2n\u0103r\u0103 economist\u0103, \u015fi-a organizat o nunt\u0103 cu 600 de invita\u0163i \u00een Arad, iar Claudiu, un t\u00e2n\u0103r antreprenor, spune c\u0103-\u015fi va face nunta \u00een vara aceasta tot cu 600 de invita\u0163i. \u00cen pofida provoc\u0103rilor organiz\u0103rii unui astfel de eveniment, ei sus\u0163in c\u0103 le-a f\u0103cut pl\u0103cere, respectiv se bucur\u0103 s\u0103 aib\u0103 at\u00e2t de mul\u0163i oameni al\u0103turi. Astfel, de\u015fi infla\u0163ia a afectat bugetele, rom\u00e2nii nu par dispu\u015fi s\u0103 renun\u0163e la tradi\u0163ia nun\u0163ilor fastuoase. Ioana Selner, fondatoarea Nunt\u0103 pe Plaj\u0103, \u00ee\u015fi aminte\u015fte c\u0103, la \u00eenceput, mirii erau reticen\u0163i \u015fi f\u0103ceau nun\u0163i \u00een Grecia cu 10-15 persoane, iar acum au ajuns la 150-200 de invita\u0163i, o cre\u015ftere semnificativ\u0103.<\/p>\n

\n

\nAlin Caraman, fondator Mariage Fest \u015fi proprietar Bon Mariage: \u201eIndustria nun\u0163ilor  (din Rom\u00e2nia \u2013 n. red.) este la cel mai \u00eenalt nivel european \u015fi mondial. Spunem aceasta pentru c\u0103 organizatorii unui t\u00e2rg de nun\u0163i din Londra ne-au vizitat \u00een urm\u0103 cu c\u00e2\u0163iva ani \u015fi au declarat c\u0103 au fost la cele mai importante t\u00e2rguri de nun\u0163i din lume \u015fi pot spune cu m\u00e2na pe inim\u0103 c\u0103 t\u00e2rgul nostru este \u00een top cinci cele mai impresionante.\u201d <\/strong><\/span><\/p>\n

\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCe loca\u0163ii de nun\u0163i mai sunt la mod\u0103?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eDat fiind faptul c\u0103 orice cuplu \u00ee\u015fi dore\u015fte o nunt\u0103 unic\u0103, \u015fi loca\u0163iile alese trebuie s\u0103 respecte aceast\u0103 sintagm\u0103. Evident c\u0103 nun\u0163ile \u00een aer liber sau nun\u0163ile l\u00e2ng\u0103 o p\u0103dure sau nun\u0163ile \u00een cadrul unei p\u0103duri sau pe malul unui lac sau pe malul m\u0103rii sunt \u00een topul preferin\u0163elor\u201d, spune Alin Caraman. Astfel, el men\u0163ioneaz\u0103 c\u0103 la cea de 40-lea edi\u0163ie a t\u00e2rgului de nun\u0163i una dintre noile idei cu care a venit a fost realizarea unui work-shop unde pe scen\u0103 s\u0103 fie cei mai buni speciali\u015fti din pia\u0163\u0103 \u015fi orice cuplu prezent \u015fi s\u0103 primeasc\u0103 \u201etips and tricks\u201d de la ace\u015ftia. \u201eLa fiecare t\u00e2rg sunt furnizori cu nout\u0103\u0163i \u015fi cu noi trenduri, pentru c\u0103 orice mireas\u0103 \u00ee\u015fi va dori s\u0103 aib\u0103 o nunt\u0103 unic\u0103. Aceast\u0103 unicitate poate fi dat\u0103 printr-un buget extravagant, pe care extrem de pu\u0163ine cupluri \u015fi-l permit, iar pentru restul conteaz\u0103 ideile originale.\u201d La r\u00e2ndul lor, reprezentan\u0163ii Jubile observ\u0103 tendin\u0163e legate de natur\u0103, aranjamente florale \u00een culori pale, c\u00e2t \u015fi tematici boho chic. \u00cen prezent, cele mai c\u0103utate evenimente sunt evenimentele \u00een natur\u0103, \u00een zona p\u0103durii Snagov, c\u00e2t \u015fi pe malul lacului Snagov, acestea fiind \u00een apropiere de Bucure\u015fti. \u00cen cadrul acestor evenimente, exist\u0103 un buc\u0103tar specializat \u00een preparate de tip sushi care g\u0103te\u015fte \u00een fa\u0163a invita\u0163ilor, ace\u015ftia put\u00e2nd chiar s\u0103-\u015fi personalizeze \u201efarfuria\u201d. \u201ePersonaliz\u0103m toate evenimentele 100% \u015fi suntem bucuro\u015fi s\u0103 satisfacem cele mai particulare dorin\u0163e ale mirilor, de la venirea cu elicopterul ori \u015falupe de mare vitez\u0103 p\u00e2n\u0103 la apari\u0163ia miresei pe un cal alb\u201d, au subliniat ei. Ioana Selner a observat c\u0103 mirii \u00ee\u015fi doresc o nunt\u0103 relaxat\u0103, unic\u0103, diferit\u0103, care s\u0103 nu aib\u0103 leg\u0103tur\u0103 cu tradi\u0163iile, care s\u0103 fie pentru sufletul lor \u015fi la care ei s\u0103 fie invita\u0163i. \u201e\u00cen general, nunta e un stres, o b\u0103taie de cap \u015fi mirii sunt pompieri la nunta lor \u00een loc s\u0103 fie invita\u0163i \u015fi nu se bucur\u0103 de moment. Trece nunta pe l\u00e2ng\u0103 ei \u015fi n-au \u00een\u0163eles nimic. \u00cen momentul \u00een care ajung la noi, avem grij\u0103 ca ei s\u0103 vin\u0103 la propria nunt\u0103 \u00een calitate de invita\u0163i. E adev\u0103rat c\u0103 emo\u0163iile momentului exist\u0103, dar una este s\u0103 ai emo\u0163iile acelea \u015fi alta e s\u0103 fie dublate de stres\u201d, a precizat ea. Profilul mirilor businessului Nunt\u0103 pe Plaj\u0103 sunt tineri \u00eentre 20 \u015fi 35 de ani, majoritatea, \u015fi tr\u0103iesc fie \u00een ora\u015fe mari, precum Bucure\u015fti, Timi\u015foara, Cluj-Napoca, Ia\u015fi, fie sunt din diaspora, adic\u0103 sunt cei care vor un altfel de eveniment, ca afar\u0103. De asemenea, cei mai mul\u0163i dintre clien\u0163i au studii superioare \u015fi venituri peste medie. \u201eClien\u0163ii ce aleg Jubile au venituri medii \u015fi peste medie, studii universitare \u015fi postuniversitare \u015fi au o pasiune pentru fashion \u015fi c\u0103l\u0103torii\u201d, explic\u0103 reprezentan\u0163ii Jubile, cu peste 20 de ani de experien\u0163\u0103 \u00een domeniu. Ace\u015ftia le calc\u0103 pragul cu cel pu\u0163in 8-12 luni \u00eenainte de eveniment, pentru c\u0103 \u00een afar\u0103 de loca\u0163ie trebuie stabilite \u015fi alte aspecte, precum \u0163inutele mirilor, programul de entertainment, decorul sau aranjamentele florale.  De asemenea, pentru nun\u0163ile pe plaj\u0103, Ioana Selner spune c\u0103 mirii vin cu un an \u00eenainte, chiar \u015fi cu doi \u015fi toat\u0103 organizarea este realizat\u0103 etapizat. \u201eE un proces de durat\u0103, pentru c\u0103 sunt multe elemente de care \u0163inem cont \u015fi mul\u0163i oameni implica\u0163i. \u00cen acest moment am 25 de persoane \u00een echip\u0103, cu care lucrez foarte eficient, pentru c\u0103 totul e ca un ceas elve\u0163ian \u00een business.\u201d<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nFlori pentru orice buget<\/strong><\/p>\n

\n\u201eBujorii, hortensiile \u015fi trandafirii \u00een nuan\u0163e pastelate r\u0103m\u00e2n \u00een top pentru mirii care nu doresc s\u0103 ias\u0103 \u00een eviden\u0163\u0103. Pentru cei care \u00ee\u015fi doresc ceva spectaculos, vorbim despre flori exotice \u015fi specialit\u0103\u0163i precum: scabiosa, astilbe, orhidee, diverse soiuri de trandafiri, protea, ornithogalum, anemone \u015fi matthiola\u201d, spune Gabriel Molnar, proprietarul companiei Comgaby Moln, care se afl\u0103 \u00een spatele brandului Flor\u0103ria Magnolia, cea mai mare re\u0163ea de flor\u0103rii din Rom\u00e2nia. El a subliniat c\u0103 anul 2024 aduce o varietate de tendin\u0163e florale interesante pentru nun\u0163i, cu accent pe naturale\u0163e, dar \u015fi pe expresia personalit\u0103\u0163ii. \u201eSunt \u00een trend culorile vibrante \u015fi \u00eendr\u0103zne\u0163e, texturile bogate \u015fi variate, detalii personalizate \u015fi aranjamente florale mai complexe, cum ar fi pere\u0163ii florali, arcadele \u015fi instala\u0163iile suspendate, care devin tot mai populare. Florile pot fi integrate \u015fi \u00een mobilier \u015fi decora\u0163iuni, oferind un aspect unitar \u015fi elegant\u201d, a explicat acesta. Molnar a mai spus c\u0103 se observ\u0103 o tendin\u0163\u0103 de a renun\u0163a la aranjamentele florale rigide \u015fi formale, astfel c\u0103 florile s\u0103lbatice, exotice \u015fi verdea\u0163a sunt din ce \u00een ce mai populare. \u201eMiresele \u015fi mirii doresc ca florile s\u0103 reflecte personalitatea \u015fi povestea lor de dragoste.\u201d Pre\u0163ul unui buchet de mireas\u0103 sau al unui aranjament floral variaz\u0103 \u00een func\u0163ie de soiurile de flori alese. Pre\u0163ul unui buchet de mireas\u0103 porne\u015fte de la c\u00e2teva sute de lei \u015fi poate ajunge la 1.000 de lei (circa 200 de euro), iar cele mai frecvente cereri de personalizare pentru buchetele de mireas\u0103 \u015fi aranjamentele florale includ integrarea florilor preferate \u015fi ajustarea designului pentru a se potrivi temei \u015fi paletei de culori a nun\u0163ii. Sunt \u015fi cerin\u0163e pentru buchete cu flori exotice sau neobi\u015fnuite, dar men\u0163in \u00een continuare cereri mai mari pentru buchetele simple, clasice. \u201eTot mai multe mirese vin cu idei \u015fi inspira\u0163ii de pe Pinterest, iar arti\u015ftii no\u015ftri fac tot posibilul pentru a aduce la realitate ceea ce \u00ee\u015fi doresc miresele \u00eentr-o zi at\u00e2t de important\u0103.\u201d \u00cens\u0103, costurile dorin\u0163elor atipice ajung la mii de euro pentru decoruri impresionante, cu multe specialit\u0103\u0163i \u015fi flori exotice, a precizat Gabriel Molnar, fondatorul Flor\u0103riei Magnolia, care a realizat mii de buchete \u015fi aranjamente florale, diverse, \u00een cei peste 25 ani \u00een aceast\u0103 industrie. \u201eAm avut un eveniment la care mireasa a cerut ca trandafii s\u0103 aib\u0103 grad de \u00eenflorire 45% \u00een ziua nun\u0163ii. \u00cen general, femeile vin cu diverse cerin\u0163e dup\u0103 ce v\u0103d tot felul de imagini pe Pinterest, dar care \u00een via\u0163a real\u0103 nu se pot realiza, \u00een sensul c\u0103 n-ai cum s\u0103 ai un trandafir \u00eenflorit la 45%, la 50% sau la 70%\u201d, a spus, la r\u00e2ndul ei, Ioana Selner. Mai mult, ea a completat c\u0103 un decor extravagant \u00eencepe de la 150.000 de euro, pe care \u015fi-l permit mai pu\u0163ini clien\u0163i. \u201eNoi oferim servicii de baz\u0103 p\u00e2n\u0103 la servicii premiu \u015fi chiar nu de lux. Lucr\u0103m cu designeri interna\u0163ionali, care au f\u0103cut de design pentru nun\u0163i de prestigiu, dar un decor f\u0103cut de ei \u00eencepe de la 150.000 euro\u201d, a spus Ioana Selner, care a completat c\u0103 cele mai cerute destina\u0163ii \u00een Grecia sunt Thassos, Rodos \u015fi Santorini, iar Thassos e varianta cea mai ieftin\u0103.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nTendin\u0163ele \u00een materie de wedding cakes<\/strong><\/p>\n

\n\u201eTendin\u0163ele din Rom\u00e2nia sunt date de trendul interna\u0163ional, astfel c\u0103 \u00een acest an avem printre preferin\u0163ele mireselor torturi de nunt\u0103 \u00een culori pastel, torturi care \u00een aparen\u0163\u0103 sunt simple, dar care necesit\u0103 perfec\u0163iune \u00een execu\u0163ie. Ca decor, predomin\u0103 alegerile pentru torturile cu flori din wafe, foi de orez, cu petale sau perle care imit\u0103 sticla. Trebuie s\u0103 precizez c\u0103 realizarea decorului pentru aceste torturi necesit\u0103 folosirea unor tehnici inovative de prelucrare a materiilor prime (wafe, foi de orez), pe care le-am deprins la cursuri cu traineri interna\u0163ionali\u201d, a spus Andra Ioana Dragomir, director general al Dulcelle. Ea consider\u0103 c\u0103 este necesar\u0103 preg\u0103tirea periodic\u0103 a personalului pentru a putea \u0163ine pasul cu tendin\u0163ele interna\u0163ionale \u00een materie de cake design, c\u0103ci, altfel, pierzi clien\u0163ii. Bugetul, care include at\u00e2t candy barul, c\u00e2t \u015fi tortul (piesa de prezentare \u015fi por\u0163iile), este \u00een medie 8-10 euro \/ invitat, a afirmat reprezentanta Dulcelle. \u201eCererile sunt foarte diverse, spre surprinderea mea foarte multe mirese se inspir\u0103 din aplica\u0163ia Pinterest \u015fi la momentul c\u00e2nd doresc s\u0103 plaseze o comand\u0103 \u015ftiu deja ce \u00ee\u015fi doresc. Altele vin cu mai multe modele \u015fi \u00ee\u015fi aleg ca tortul lor s\u0103 con\u0163in\u0103 c\u00e2te un element sau mai multe elemente de decor din fiecare model care le-a pl\u0103cut.\u201d Andra Ioana Dragomir \u00ee\u015fi aminte\u015fte c\u0103, recent, au avut cerere pentru o pies\u0103 festiv\u0103 de 2,5 metri in\u0103l\u0163ime, pentru un botez, cu multe piese de decor \u015fi figurine dar \u015fi o pies\u0103 festiv\u0103 pentru nunt\u0103 \u00een forma de castel, tot \u00een jur de 2 metri \u00een\u0103l\u0163ime, care au costat 8.000 lei fiecare, iar pre\u0163ul a fost determinat de greutatea lor, ambele av\u00e2nd peste 50 kg. \u201e\u00cen orice caz, \u00een Rom\u00e2nia, \u00een compara\u0163ie cu partea de buc\u0103t\u0103rie, cofet\u0103ria este mult subapreciat\u0103 de c\u0103tre clien\u0163i care vor s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 c\u00e2t mai pu\u0163in pentru ni\u015fte produse lucrate \u015fi spectaculoase, asta de\u015fi munca \u00een cofet\u0103rie este mult mai complicat\u0103 dec\u00e2t partea de buc\u0103t\u0103rie.\u201d Cele mai c\u0103utate compozi\u0163ii pentru dulciurile la nun\u0163i \u015fi botezuri r\u0103m\u00e2n cele pe baz\u0103 de mousse de ciocolat\u0103, cu fructe \u00een interior (de obicei zmeur\u0103) \u015fi o baz\u0103 crocant\u0103, sau bavaroise de vanilie si caramel s\u0103rat. De\u015fi mul\u0163i aleg \u015fi compozi\u0163ii inedite, dup\u0103 gusturile lor (de exemplu tortul myanmar sau exotic passion – pe baz\u0103 de mango \u015fi fructul pasiunii), num\u0103rul acestora este mult mai mic, a men\u0163ionat ea. \u201eAvem nenum\u0103rate pove\u015fti ale unor cupluri care au dorit o compozi\u0163ie creat\u0103 special pentru evenimentul lor \u015fi au c\u0103utat \u00een diferite re\u0163ete pe internet, astfel \u00eenc\u00e2t a trebuit s\u0103 facem o compozi\u0163ie nou\u0103 iar mai apoi s\u0103 o adapt\u0103m pentru a fi pe placul lor. Uneori am p\u0103strat ideea \u015fi am numit re\u0163eta dup\u0103 numele miresei de exemplu\u201d, a subliniat reprezentanta Dulcelle. Ea a mai spus c\u0103 au \u015fi o gam\u0103 de minipr\u0103jituri, lucrate individual, de peste 25 de sortimente la un candy bar. \u201eTo\u0163i vor specialit\u0103\u0163ile noastre de minipr\u0103jituri premium, de petite fours sau lollipops cu foi\u0163\u0103 de aur sau argint \u00eentruc\u00e2t \u00ee\u015fi doresc ca dessert tabelul de la evenimentul lor s\u0103 fie c\u00e2t mai spectaculos. De\u015fi foarte mul\u0163i vor \u015fi gama de miniecler sau minitarte de exemplu, totu\u015fi vor ca \u015fi aceste pr\u0103jituri s\u0103 fie realizate special pentru evenimentul lor, \u00een tematica \u015fi cromatica evenimentului.\u201d \u00cen ceea ce prive\u015fte designul, ea a spus c\u0103 au avut solicit\u0103ri de a realiza torturi care s\u0103 reprezinte un NFT (non fungible token). \u201eAnul acesta, de\u015fi suntem abia \u00een luna mai, avem deja peste 200 evenimente antamate, iar solicit\u0103rile vin continuu.\u201d Ea a spus c\u0103 au o capacitate destul de mare, astfel \u00eenc\u00e2t iau evenimente \u015fi cu dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00eenainte, dar, dac\u0103 un client dore\u015fte un model spectaculos, care implic\u0103 o manoper\u0103 deosebit\u0103, va trebui s\u0103 comande cu minimum o lun\u0103 \u00eenainte de eveniment. \u201eCei mai mul\u0163i dintre clien\u0163i, pentru a se asigura c\u0103 vom avea disponibilitate \u00een ziua \u00een care au evenimentul, apeleaz\u0103 la noi cu c\u00e2teva luni \u00eenainte.\u201d<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nLeg\u0103tura etern\u0103 la pre\u0163ul de 1.000 de euro<\/strong><\/p>\n

\nVerighetele, simbolul leg\u0103turii de dragoste etern\u0103, reprezint\u0103 mult mai mult dec\u00e2t simple bijuterii. \u015ei cost\u0103 mai mult. \u00cen medie, mirii din Rom\u00e2nia sunt dispu\u015fi s\u0103 dea 1.000 de euro pe ele. \u201ePentru verighete, cel mai des cerut este aurul alb de 14 K, iar bugetul mediu este de 4.500-5.000 lei (circa 1.000 de euro). Pentru inelele de logodn\u0103, bugetul variaz\u0103 destul de mult \u00een func\u0163ie de complexitatea proiectului \u015fi pietrele alese. A\u015f spune c\u0103 o medie este \u00een jur de 4.000 lei\u201d, afirm\u0103 reprezentan\u0163ii bijuteriei contemporane Alis Lalu Jewelry. Cea mai scump\u0103 bijuterie din gama companiei este un inel cu perl\u0103 neagr\u0103, din colec\u0163ia Mimesis, \u015fi este special\u0103 datorit\u0103 tehnicii complexe de realizare. Ce se poart\u0103? \u201eDe la minimalist la extravagant, de la linii clasice la cele organice, cred c\u0103 se contureaz\u0103 curajul de a-\u015fi alege verighetele ca pe o extensie a personalit\u0103\u0163ii lor \u015fi de a apela la designerii rom\u00e2ni pentru a-\u015fi vedea dorin\u0163ele materializate. Pia\u0163a de bijuterie de autor este o ni\u015f\u0103, \u00eens\u0103 publicul curios prinde repede gustul bijuteriei de autor, iar consumatorul este unul fidel\u201d, a explicat ea. De\u015fi diamantele r\u0103m\u00e2n \u00een topul preferin\u0163elor, sunt din ce \u00een ce mai mul\u0163i cei care aleg o piatr\u0103 \u015fi \u00een func\u0163ie de simbolurile lor de cuplu. \u201eAm lucrat la un moment dat un inel cu o piatr\u0103 de r\u00e2u pe care viitorii miri au g\u0103sit-o \u00eempreun\u0103, \u00eentr-una dintre excursiile lor.\u201d Reprezentan\u0163ii Alis Lalu Jewelry au mai spus c\u0103 Mirii au \u00eenceput s\u0103 renun\u0163e u\u015for la clasica dat\u0103 inscrip\u0163ionat\u0103 pe verighet\u0103 \u015fi aleg mesaje sau simboluri cu \u00eensemn\u0103tate pentru rela\u0163ia lor de cuplu. \u201ePentru c\u0103 povestea fiec\u0103rui cuplu este unic\u0103, \u015fi pentru c\u0103 verighetele pe care le lucrez sunt bijuterii de autor, manufacturate, bijuterii care nu se supun unor tipare, consider c\u0103 toate cererile adresate mie au ceva special. Fiecare verighet\u0103 are povestea ei, plec\u00e2nd de la ideea creativ\u0103, piatra folosit\u0103, tehnica de finisare, iar scopul lor este acela de a reflecta personalitatea celor care le poart\u0103\u201d, au completat ei. Procesul de realizare a verighetelor dureaz\u0103 minimum dou\u0103 luni.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nAndra Ioana Dragomir, fondator, Dulcelle: \u201eAnul acesta, de\u015fi suntem abia \u00een luna mai, avem deja peste 200 evenimente antamate, iar solicit\u0103rile vin continuu.\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

\nNunt\u0103 de valoare \u015fi cu valoare: marea zi de 5 mil. euro<\/strong><\/p>\n

\n\u201eCea mai scump\u0103 nunt\u0103 a fost organizat\u0103 \u00een urm\u0103 cu c\u00e2\u0163iva ani \u00een Maldive, unde mirii au \u00eenchiriat o insul\u0103 privat\u0103 doar pentru ei. Ea era rom\u00e2nc\u0103, el era rus. P\u0103rea un vis foarte \u00eendep\u0103rtat, dar ne-am trezit c\u0103 s-a materializat. Am \u00eenchiriat chartere private, pentru c\u0103 nu aveam nicio limit\u0103 de buget, \u015fi am mers acolo cu circa 40 de persoane, prieteni foarte apropia\u0163i. A costat 5 milioane de euro \u015fi a fost \u00een stilul nun\u0163ilor libaneze pe care le vezi la televizor, un eveniment exclusivist\u201d, a afirmat Ioana Selner. Darul mirilor \u00een acest an porne\u015fte de la minimum 300 de euro per cuplu, iar \u00een caz de neprezentare, suma scade la 200 de euro. Prietenii apropia\u0163i sau membrii familiei, de obicei, contribuie la via\u0163a de familie a proaspe\u0163ilor \u00eensur\u0103\u0163ei cu 400 de euro. \u201eAcum, meniul, plus muzica \u015fi ce alte cheltuieli mai au mirii cu decorul, fotografii etc te duce \u00een 150 de euro\/persoan\u0103. A\u015fadar, pentru a ajunge pe break even, darul trebuie s\u0103 fie de minimum 200 de euro\/persoan\u0103\u201d, este de p\u0103rere Bogdan, un t\u00e2n\u0103r c\u0103s\u0103torit de c\u00e2\u0163iva ani, care din banii de la nunt\u0103 a dat avansul pentru prima cas\u0103. Valoarea darului poate cre\u015fte \u00een func\u0163ie de loca\u0163ia evenimentului. \u201e\u00cen 2022, am fost la o nunt\u0103 la Lagoo Snagov \u015fi am dat 4.500 lei per cuplu (circa 1.000 euro la vremea respectiv\u0103). E o loca\u0163ie preten\u0163ioas\u0103 \u015fi am fost la ni\u015fte prieteni foarte apropia\u0163i\u201d, spune Alexandra, o t\u00e2n\u0103r\u0103 de 25 de ani, care men\u0163ioneaz\u0103 c\u0103, pe l\u00e2ng\u0103 loca\u0163ie \u015fi prietenie, s-a g\u00e2ndit \u015fi la faptul c\u0103 rochia miresei a costat 9.000 de euro. O noutate acum este flexibilitatea metodelor de plat\u0103: mirii accept\u0103 pl\u0103\u0163i cu cardul, criptomonede sau chiar NFT-uri, adapt\u00e2ndu-se astfel tendin\u0163elor moderne. \u201eDarul a ajuns s\u0103 fie digital. Adic\u0103 mirii au pe telefon POS \u015fi invita\u0163ii pl\u0103tesc cu cardul sau cu criptomonede ori NFT-uri. E un altfel de dar, care creeaz\u0103 \u015fi o amintire pentru miri. La criptomonede, de exemplu, cel mai des se pl\u0103te\u015fte cu Bitcoin\u201d, a spus Ioana Selner, fondatoarea Nunt\u0103 pe plaj\u0103. \u00cen acest context economic dificil, cu costuri ridicate pe toate palierele, dac\u0103 darul per cuplu porne\u015fte de la 300 de euro, unii recurg la credite pentru a putea participa la multiple nun\u0163i \u00eentr-un singur sezon. \u201eAm ni\u015fte prieteni care anul trecut \u015fi-au luat un credit de nevoi personale pentru a merge la cinci nun\u0163i. Pe l\u00e2ng\u0103 dar mai sunt \u015fi cheltuielile cu \u0163inutele, coafatul \u015fi machiatul, c\u00e2t \u015fi transportul, \u015fi a fost dificil s\u0103 le sus\u0163in\u0103 altfel\u201d, spune Manuela, o t\u00e2n\u0103r\u0103 deja c\u0103s\u0103torit\u0103. Astfel, obliga\u0163ia social\u0103 de a participa \u015fi de a contribui generos r\u0103m\u00e2ne un aspect central al nun\u0163ilor \u015fi o nou\u0103 pia\u0163a \u00een care b\u0103ncile pot intra cu produse dedicate.<\/p>\n

\nNunt\u0103 pe Zoom sau pe Teams, \u00een zece ani?<\/strong><\/p>\n

\nNu, consider\u0103 Alin Caraman, reprezentantul Bon Mariage \u015fi Mariage Fest. El spune c\u0103 nu crede \u00een migrarea clien\u0163ilor c\u0103tre online nici pentru t\u00e2rgurile de nun\u0163i, nici pentru eveniment \u00een sine, pentru c\u0103 niciodat\u0103 o mireas\u0103 nu \u00ee\u015fi va alege o rochie f\u0103r\u0103 s\u0103 o pip\u0103ie, f\u0103r\u0103 s\u0103 o probeze, f\u0103r\u0103 s\u0103 vad\u0103 cu ochii ei toate op\u0163iunile, iar apoi va dori s\u0103-\u015fi expun\u0103 alegerea fizic. \u201eAcela\u015fi lucru este valabil \u00een cazul verighetelor, al invita\u0163ilor, decorurilor \u015fi, cel mai important, alegerea celor ce se vor ocupa de nunt\u0103 o vor face fa\u0163\u0103 \u00een fa\u0163\u0103, pentru a vedea c\u0103 au aceea\u015fi chimie cu cei ce \u00een urm\u0103torul an se vor ocupa de cel mai important moment al vie\u0163ilor\u201d, a \u00eent\u0103rit el.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un business de peste 1 miliard de euro. Aceasta este cifra-cheie a nun\u0163ilor din Rom\u00e2nia. Care sunt cele mai scumpe \u201einput-uri\u201d? De ce porne\u015fte meniul de la 100 de euro \u00een Capital\u0103? C\u00e2nd au ajuns sarmalele la pre\u0163 de fine dining? De ce se fac credite pentru cinci nun\u0163i sau mai multe? C\u00e2nd s-a transformat […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,698,512],"tags":[7283,202,7085,20828,6716,19536,16346,93],"class_list":["post-227318","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-cover-story","category-revista-bm","tag-costuri","tag-cover-story","tag-destinatie","tag-invitati","tag-meniu","tag-nunti","tag-organizare","tag-plati"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/227318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=227318"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/227318\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=227318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=227318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=227318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}