{"id":220224,"date":"2023-10-06T17:52:24","date_gmt":"2023-10-06T17:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=220224"},"modified":"2023-10-06T17:52:24","modified_gmt":"2023-10-06T17:52:24","slug":"studiu-aproape-jumatate-dintre-romani-sunt-dispusi-sa-plateasca-40-59-de-lei-pe-kilogramul-de-branzeturi-si-doar-un-sfert-ar-plati-mai-mult","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=220224","title":{"rendered":"\u200bStudiu: aproape jum\u0103tate dintre rom\u00e2ni sunt dispu\u015fi s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 40-59 de lei pe kilogramul de br\u00e2nzeturi \u015fi doar un sfert ar pl\u0103ti mai mult"},"content":{"rendered":"

\nRom\u00e2nii consum\u0103 cel mai des br\u00e2nzeturi din supermarketuri, secund\u0103 s\u0103 fiind pietele-agroalimentare, \u00een timp ce pe locul trei se afl\u0103 magazinele produc\u0103torilor, urmate de b\u0103canii, se arat\u0103 \u00eentr-un studiu Revino, platform\u0103 care promoveaz\u0103 br\u00e2nzeturile \u015fi vinurile locale.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nStudiul realizat de c\u0103tre Revino Romania \u00een perioada august \u2013 septembrie 2023, pe un e\u015fantion de 2.400 de persoane, relev\u0103 faptul c\u0103 telemeaua ram\u00e2ne lider \u00een preferin\u0163ele consumatorilor, \u00eens\u0103 br\u00e2nzeturile de tip Parmezan, Grana \u015fi Gouda (cele cu pasta tare) au crescut considerabil \u00een preferin\u0163ele zilnice de consum. Tot aici putem men\u0163iona \u015fi afinitatea pentru mozzarella \u015fi buratta, specialit\u0103\u0163i care au devenit parte din consumul frecvent. Un alt lucru important de men\u0163ionat este c\u0103 exist\u0103 un interes mai mare pentru br\u00e2nza maturat\u0103 cu past\u0103 tare, compar\u00e2ndu-se cu consumul de ca\u015fcaval.<\/p>\n

\nStudiul aduce \u00een prim-plan preferin\u0163ele actuale ale rom\u00e2nilor, preponderant din Bucure\u015fti \u015fI Ilfov, cu studii universitare \u015fi master, preponderant din mediul privat, fiind vizibile tendin\u0163e notabile fa\u0163\u0103 de op\u0163iunile din anul 2020, c\u00e2nd a fost realizat\u0103 prima edi\u0163ie a acestei cercet\u0103ri. Proiectul are drept scop principal acela de a face cunoscut\u0103 diversitatea br\u00e2nzeturilor realizate la noi \u00een \u0163ar\u0103. Astfel, studiul eviden\u0163iaz\u0103 o schimbare major\u0103 \u00een frecven\u0163a consumului de br\u00e2nz\u0103: \u00een 2023, consumul de br\u00e2nzeturi se reg\u0103se\u015fte \u00een dieta zilnic\u0103 a 51% din rom\u00e2ni.<\/p>\n

\nStudiul a fost efectuat online, \u00een perioada 29 august-28 septembrie, pe platforma MailChimp.<\/p>\n

\nCei mai importan\u0163i factori decizionali atunci c\u00e2nd cump\u0103r\u0103torii aleg br\u00e2nzeturile sunt tipul de br\u00e2nz\u0103, tipul de lapte, produc\u0103torul \u015fi perioada de maturare, al\u0103turi de momentul de consum.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte pre\u0163ul pe care sunt dispu\u015fi s\u0103 \u00eel pl\u0103teasc\u0103 rom\u00e2nii, aproape jumatate dintre responden\u0163i aleg plaja 40- 59 lei pe kilogramul de br\u00e2nzeturi, \u00een timp ce 25% dintre ei spun c\u0103 ar pl\u0103ti \u00eentre 60 \u015fi 99 lei, arat\u0103 studiul Revino.<\/p>\n

\n\u00cen 2023, cele mai recognoscibile \u015fi alese branduri de br\u00e2nzeturi sunt Hochland, Napolact \u015fi Delaco, iar topul continu\u0103 cu Covalact, Lactate Solomonescu, Olympus, Five Continents, Artesana, Lactate Torokoi \u015fi Laptaria cu Caimac. Au fost des men\u0163ionate, de asemenea, \u015fi branduri de br\u00e2nzeturi precum Telemeaua de Sibiu, Telemeaua de Ib\u0103ne\u015fti, Br\u00e2nza de Horezu \u015fi N\u0103sal, dar \u015fi produc\u0103tori care se eviden\u0163iaz\u0103 prin br\u00e2nzeturile maturate precum Karpaten Milk, Manufactura de Br\u00e2nz\u0103, La Colline sau Arkase.<\/p>\n

\n\u201eNe-a surprins pl\u0103cut nominalizarea multor produc\u0103tori care fac br\u00e2nzeturi maturate, unul dintre interesele noastre \u00een acest moment. Ace\u015ftia \u00eencep s\u0103 fie vizibili din ce \u00een ce mai des \u00een b\u0103c\u0103nii \u015fi punctual \u00een anumite supermarketuri\u201d, a explicat Alina Iancu, Managing Partner Revino Romania.<\/p>\n

\nConceptul Revino a fost creat de Alina Iancu, care descoper\u0103 vinurile rom\u00e2ne\u015fti de mai bine de 12 ani. Aceasta pasiune a purtat-o \u00een toate regiunile viticole ale Rom\u00e2niei. A vizitat peste 120 de crame autohtone, dar \u015fi altele din \u0163\u0103ri cu tradi\u0163ie \u00een domeniu. A realizat o hart\u0103 viticol\u0103 bilingv\u0103, un film de promovare despre vin \u015fi gastronomie \u015fi s-a specializat \u00een turism viticol la noi \u00een \u0163ar\u0103 \u015fi \u00een organizarea de evenimente cu br\u00e2nzeturi \u015fi vinuri.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rom\u00e2nii consum\u0103 cel mai des br\u00e2nzeturi din supermarketuri, secund\u0103 s\u0103 fiind pietele-agroalimentare, \u00een timp ce pe locul trei se afl\u0103 magazinele produc\u0103torilor, urmate de b\u0103canii, se arat\u0103 \u00eentr-un studiu Revino, platform\u0103 care promoveaz\u0103 br\u00e2nzeturile \u015fi vinurile locale. Studiul realizat de c\u0103tre Revino Romania \u00een perioada august \u2013 septembrie 2023, pe un e\u015fantion de 2.400 de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[32854,93,173,7853],"class_list":["post-220224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-dispunere","tag-plati","tag-romani","tag-studiu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/220224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=220224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/220224\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=220224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=220224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=220224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}