\nStudiile arat\u0103 c\u0103 alimentele ultraprocesate cresc riscul de atac de cord \u015fi accident vascular cerebral.
\nAlimentele pe care le consider\u0103m s\u0103n\u0103toase, precum sandvi\u015furile, wrap-urile, supele \u015fi preparatele cu un con\u0163inut sc\u0103zut de gr\u0103simi, sunt de fapt alimente ultraprocesate.
\nSe cere ad\u0103ugarea de etichete negre de avertizare pe ambalajele produselor ultraprocesate.
\nConform a dou\u0103 studii STARK realizate recent de c\u0103tre oamenii de \u015ftiin\u0163\u0103, alimentele ultraprocesate cresc semnificativ riscul de hipertensiune arterial\u0103, boli de inim\u0103, atacuri de cord \u015fi accident vascular cerebral, scrie publica\u0163ia britanic\u0103 The Guardian. \u00cen Marea Britanie \u015fi SUA, peste jum\u0103tate din dieta medie const\u0103 acum din alimente ultraprocesate (UPF). Pentru unii, mai ales persoane tinere, cu o situa\u0163ie financiar\u0103 precar\u0103 sau din zone defavorizate, este tipic\u0103 o diet\u0103 care cuprinde p\u00e2n\u0103 la 80% produse procesate.<\/p>\n
\nPrimul studiu, care a urm\u0103rit 10.000 de femei timp de 15 ani, a constatat c\u0103 cele cu cea mai mare propor\u0163ie de produse ultraprocesate \u00een dieta lor aveau cu p\u00e2n\u0103 la 39% mai multe \u015fanse de a dezvolta tensiune arterial\u0103 crescut\u0103, fa\u0163\u0103 de cele cu o consump\u0163ie de UPF mai sc\u0103zut\u0103.<\/p>\n
\nCel de-al doilea studiu, o meta-analiz\u0103 a mai mult de 325.000 de b\u0103rba\u0163i \u015fi femei, a ar\u0103tat c\u0103 cei care au m\u00e2ncat cele mai multe produse ultraprocesate au avut cu 24% mai multe \u015fanse de a avea accidente cardiovasculare, inclusiv atacuri de cord, accident vascular cerebral \u015fi angin\u0103 pectoral\u0103.<\/p>\n
\nDescoperirile au fost dezv\u0103luite la reuniunea anual\u0103 a Societ\u0103\u0163ii Europene de Cardiologie de la Amsterdam, unde mii de medici, oameni de \u015ftiin\u0163\u0103 \u015fi cercet\u0103tori de renume din lume au fost informa\u0163i cu privire la studii. Rezultatele au determinat apeluri din partea exper\u0163ilor pentru ac\u0163iuni urgente.<\/p>\n
\nCe sunt alimentele ultraprocesate \u015fi de ce sunt d\u0103un\u0103toare?
\nAlimentele ultraprocesate sunt produse care au trecut prin mai multe procese \u00een timpul produc\u0163iei. Sunt adesea bogate \u00een sare \u015fi zah\u0103r \u015fi pot con\u0163ine aditivi \u015fi conservan\u0163i. Adesea, alimentele au un con\u0163inut sc\u0103zut de fibre \u015fi lipsesc nutrien\u0163ii prezen\u0163i \u00een alimentele proaspete sau pu\u0163in procesate, cum ar fi fructele \u015fi legumele proaspete, iaurtul simplu \u015fi p\u00e2inea de cas\u0103.<\/p>\n