{"id":217231,"date":"2023-06-24T11:56:42","date_gmt":"2023-06-24T11:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=217231"},"modified":"2023-06-24T11:56:42","modified_gmt":"2023-06-24T11:56:42","slug":"cum-a-transformat-un-cuplu-de-romani-gustul-copilariei-intr-o-afacere-pe-placul-clientilor-de-toate-varstele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=217231","title":{"rendered":"Cum a transformat un cuplu de rom\u00e2ni gustul copil\u0103riei \u00eentr-o afacere pe placul clien\u0163ilor de toate v\u00e2rstele"},"content":{"rendered":"

\nLuado Chocolate este o poveste \u00eenceput\u0103, de fapt, acum 43 de ani, pe c\u00e2nd Dorian Lungu, mic copil fiind, \u00ee\u015fi a\u015ftepta cu ner\u0103bdare por\u0163ia de ciocolat\u0103 de cas\u0103 f\u0103cut\u0103 de mama lui, o ocazie cu care nu se \u00eent\u00e2lnea dec\u00e2t de c\u00e2teva ori pe an. La ce s-a ajuns pornind de la acest r\u0103sf\u0103\u0163 ocazional? La o afacere \u00een care Alina Lungu, so\u0163ia lui, d\u0103 tot ce e mai bun din resursele ei de gust \u015fi creativitate.<\/strong><\/p>\n

\nErau vremurile comuniste, cu ra\u0163ii \u015fi multe lipsuri. De Cr\u0103ciun, ciocolata de cas\u0103 a mamei era nelipsit\u0103 \u00een ziua de Ajun, o f\u0103cea \u00eentr-o tav\u0103 \u00eengust\u0103 \u015fi neagr\u0103, pe care o folose\u015fte \u015fi ast\u0103zi. O l\u0103sa s\u0103 se r\u0103ceasc\u0103 \u015fi apoi o t\u0103ia \u00een buc\u0103\u0163ele paralelipipedice mici, pe care le \u00eenveleam \u00een staniol. Acestea erau bomboanele noastre, pe care le puneam \u00een pomul de Cr\u0103ciun. Evident c\u0103 le m\u00e2ncam \u00een primele dou\u0103 zile, dar l\u0103sam staniolul de parc\u0103 nimic nu s-ar fi \u00eent\u00e2mplat\u201d, \u00ee\u015fi aminte\u015fte Dorian Lungu. \u00centr-o noapte, \u00eempreun\u0103 cu fratele lui, a m\u00e2ncat o bun\u0103 parte din ciocolata de cas\u0103 din tav\u0103, ceea ce a atras, de diminea\u0163\u0103, cearta mamei. A fost suficient pentru Dorian s\u0103 spun\u0103 c\u0103 atunci c\u00e2nd se va face mare, \u00ee\u015fi va face singur ciocolata lui. \u015ei a\u015fa a \u00eenceput totul. De\u015fi ast\u0103zi gust\u0103 cu cel pu\u0163in aceea\u015fi pl\u0103cere ciocolata mamei.<\/p>\n

\n\"\"\u201eProbabil c\u0103 aceasta a fost pelicula care mi-a rulat de-a lungul anilor \u015fi care, la un moment dat, m-a adus \u00een preajma unui amic, un doctor belgian care mi-a povestit mai multe despre ciocolata belgian\u0103 \u015fi chiar mi-a adus o carte \u015fi c\u00e2teva forme vechi, al\u0103turi de un mic bol de topit ciocolata. Acestea au fost \u00eenceputurile, \u00een urm\u0103 cu mai bine de dou\u0103zeci de ani.\u201d Au urmat c\u0103l\u0103torii \u00een Belgia, Fran\u0163a, Elve\u0163ia, iar primele praline au ie\u015fit pe pia\u0163\u0103 \u00een 2011, f\u0103r\u0103 vreo inten\u0163ie de a transforma aceast\u0103 activitate \u00eentr-o afacere. Cu timpul, lucrurile au evoluat, iar lui Dorian i s-a al\u0103turat Alina, so\u0163ia lui, principalul responsabil de produsele Luado. Ea este cea care se ocup\u0103 de produc\u0163ie \u015fi crea\u0163ie \u00een laboratoare, \u00eempreun\u0103 cu echipa lor de 21 de oameni. La finalul anului 2022, Alina a fost desemnat\u0103 best woman pastry chef \/ chocolatier din Rom\u00e2nia. \u201eDe\u015fi ciocolateria artizanal\u0103 este departe de un boom business, 2022 a fost un nou an consecutiv pe cre\u015ftere, cu o cifr\u0103 de afaceri undeva la 2,3 milioane de lei (460.000 de euro \u2013 n. red.) \u015fi un profit de 100.000 de euro.\u201d<\/p>\n

\nLaboratorul Luado se afl\u0103 \u00een Bra\u015fov, \u00een casa p\u0103rinteasc\u0103 a lui Dorian, amenajat\u0103 acum pentru produc\u0163ia de ciocolat\u0103 \u015fi praline, de ecleruri \u015fi \u00eenghe\u0163at\u0103 artizanal\u0103. Brandul Luado se vinde prin intermediul a dou\u0103 magazine din Bra\u015fov, al site-ului \u015fi cu ajutorul c\u00e2torva cafenele, libr\u0103rii, magazine de specialitate. \u201eVom deschide \u00eenc\u0103 o loca\u0163ie \u00een Bra\u015fov, pe l\u00e2ng\u0103 cele dou\u0103 pe care le avem, \u015fi vom continua s\u0103 diversific\u0103m portofoliul de produse, dar vom \u015fi reduce din cel vechi. Preg\u0103tim un nou canal de v\u00e2nzare. Ridic\u0103m pu\u0163in \u015ftacheta la unele produse \u015fi vom rivaliza cu produse grand premium din Europa cunosc\u0103toare \u00een domeniu.\u201d<\/p>\n

\nCei care cump\u0103r\u0103 de la Luado sunt at\u00e2t persoane fizice fascinate de gustul ciocolatei artizanale, c\u00e2t \u015fi companii \u2013 micii, mijlocii sau mari \u2013 care comand\u0103 produse \u015fi servicii de degustare. \u201eDe\u015fi suntem asimila\u0163i cu produse premium, iar acestea sunt de regul\u0103 privite ca fiind scumpe, avem clien\u0163i de la copii la oameni cu v\u00e2rste respectabile, care cump\u0103r\u0103 dou\u0103-trei praline sau o buc\u0103\u0163ic\u0103 bark pe post de desert. \u00cen mod constant. Iar asta ne bucur\u0103 cu adev\u0103rat\u201d, spune Dorian Lungu. Produsele din ciocolat\u0103 au pre\u0163uri \u00eentre 300 \u015fi 400 de lei pe kilogram, eclerurile standard cost\u0103 17 lei per bucat\u0103, iar o cup\u0103 de \u00eenghe\u0163at\u0103 de 60 de grame este 7 lei. \u201e\u00cenv\u0103\u0163\u0103m zilnic \u015fi asta facem de peste 12 ani. Este un proces f\u0103r\u0103 finalitate, accelerat mai cu seam\u0103 \u00een ultimii trei-patru ani. Sunt destule concepte \u015fi aspecte considerate tabu p\u00e2n\u0103 de cur\u00e2nd, care acum se r\u0103zvr\u0103tesc \u015fi au parte de muta\u0163ii greu de anticipat cu ceva timp \u00een urm\u0103.\u201d Cele mai importante provoc\u0103ri sunt aduse de escaladarea pre\u0163urilor la materii prime \u015fi materiale, de schimbarea profilului cump\u0103r\u0103torilor \u015fi de afectarea puterii de cump\u0103rare. Dar toate p\u0103lesc acoperite de gustul irezistibil al ciocolatei.   <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nLui Dorian Lungu i s-a al\u0103turat Alina, so\u0163ia lui, principalul responsabil de produsele Luado. Ea este cea care se ocup\u0103 de produc\u0163ie \u015fi crea\u0163ie \u00een laboratoare, \u00eempreun\u0103 cu echipa lor de 21 de oameni.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nProdusele din ciocolat\u0103 au pre\u0163uri \u00eentre 300 \u015fi 400 de lei pe kilogram, eclerurile standard cost\u0103 17 lei per bucat\u0103, iar o cup\u0103 de \u00eenghe\u0163at\u0103 de 60 de grame este 7 lei.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\n
\n

\nCinci idei de afaceri de la zero<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

\nIzvorul ideilor de business nu seac\u0103 niciodat\u0103, iar asta o demonstreaz\u0103 at\u00e2t noile, c\u00e2t \u015fi vechile genera\u0163ii de antreprenori. Ziarul Financiar a pornit \u00een c\u0103utare de idei proaspete de afaceri, \u00eentr-un proiect sus\u0163inut de Banca Transilvania, menit s\u0103 pun\u0103 \u00een lumin\u0103 spiritul antreprenorial al Rom\u00e2niei de ast\u0103zi. G\u0103si\u0163i mai jos o selec\u0163ie de businessuri pornite de la zero \u015fi mai multe proiecte similare pe platforma www.zf.ro\/afaceri-de-la-zero<\/a>.<\/strong><\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nDe<\/strong> Neagra<\/strong> \u2013 conserve de fructe \u015fi legume (Buc\u015fani, jude\u0163ul D\u00e2mbovi\u0163a)<\/p>\n

\nFondatori: Andreea Machidon \u015fi Mihai Petrescu<\/p>\n

\nInvesti\u0163ii: 65.000 de euro<\/p>\n

\nPrezen\u0163\u0103: 15 b\u0103c\u0103nii din Bucure\u015fti Bra\u015fov, Cluj-Napoca, Sibiu<\/p>\n

\n

\n\"\"<\/p>\n

\nMerero<\/strong> \u2013 suc de mere (Voine\u015fti, jude\u0163ul D\u00e2mbovi\u0163a)<\/p>\n

\nFondator: Alexandru Ilie<\/p>\n

\nInvesti\u0163ie ini\u0163ial\u0103: 10.000 de euro<\/p>\n

\nPrezen\u0163\u0103: Bucure\u015fti \u015fi jude\u0163ul Ilfov<\/p>\n

\n

\n\"\"<\/p>\n

\nDansatorii Anonimi <\/strong>\u2013 \u015fcoal\u0103 de dans (Ia\u015fi)<\/p>\n

\nFondatori: Marius Turcu \u015fi Elena Radu<\/p>\n

\nCifr\u0103 de afaceri \u00een 2022: 34.000 de lei (6.800 de euro)<\/p>\n

\nPrezen\u0163\u0103: Ia\u015fi<\/p>\n

\n

\n\"\"<\/p>\n

\nGustul rafinat <\/strong>\u2013 dulce\u0163uri, mur\u0103turi \u015fi siropuri (jude\u0163ul Bihor)<\/p>\n

\nFondatori: familia Halasz<\/p>\n

\nInvesti\u0163ie ini\u0163ial\u0103: 1.500 de euro<\/p>\n

\nPrezen\u0163\u0103: online, na\u0163ional\u0103, \u00eentr-o pia\u0163\u0103 din Oradea, \u00een dou\u0103 b\u0103c\u0103nii \u015fi un restaurant din Oradea<\/p>\n

\n

\n\"\"<\/p>\n

\nMied\u0103ria<\/strong> \u2013 brand de mied (P\u0103t\u00e2rlagele, jud. Buz\u0103u)<\/p>\n

\nFondatori: Cristina \u015fi Mihai Nego\u0163<\/p>\n

\nInvesti\u0163ii: 100.000 de euro<\/p>\n

\nPrezen\u0163\u0103: 60 de localuri din Bucure\u015fti \u015fi de pe Valea Buz\u0103ului<\/p>\n

\n
\n

\n\"\"<\/a><\/p>\n

\nZF \u015fi Banca Transilvania au lansat PROIECTUL AFACERI DE LA ZERO,<\/strong> o platform\u0103 dedicat\u0103 micilor antreprenori, firmelor care au creat peste 1,7 milioane de locuri de munc\u0103. Fiecare afacere de la zero este o poveste despre ambi\u0163ie, curaj \u015fi determinare. Pove\u015ftile micilor antreprenori vor fi publicate \u00een ZF<\/em> \u015fi pe platforma zf.ro\/afaceri-de-la-zero<\/a>.
\n\u00cen Rom\u00e2nia sunt peste 500.000 de micro\u00eentreprinderi \u015fi firme mici, unde lucreaz\u0103 1,7 milioane de salaria\u0163i, companii cu afaceri anuale de 70-80 mld. euro.<\/p>\n

\nIntra\u0163i pe platforma <\/strong>www.zf.ro\/afaceri-de-la-zero <\/strong><\/a>\u015fi descoperi\u0163i universul de companii create de micii antreprenori.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Luado Chocolate este o poveste \u00eenceput\u0103, de fapt, acum 43 de ani, pe c\u00e2nd Dorian Lungu, mic copil fiind, \u00ee\u015fi a\u015ftepta cu ner\u0103bdare por\u0163ia de ciocolat\u0103 de cas\u0103 f\u0103cut\u0103 de mama lui, o ocazie cu care nu se \u00eent\u00e2lnea dec\u00e2t de c\u00e2teva ori pe an. La ce s-a ajuns pornind de la acest r\u0103sf\u0103\u0163 ocazional? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[81,6185,255,235,8297],"class_list":["post-217231","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-afaceri","tag-afaceri-de-la-zero","tag-antreprenori","tag-business","tag-ciocolata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=217231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217231\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=217231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=217231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=217231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}