{"id":217157,"date":"2023-06-21T16:57:32","date_gmt":"2023-06-21T16:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=217157"},"modified":"2023-06-21T16:57:32","modified_gmt":"2023-06-21T16:57:32","slug":"5-povesti-diverse-despre-vin-auzite-la-ambasada-romaniei-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=217157","title":{"rendered":"5 pove\u015fti diverse despre vin, auzite la Ambasada Rom\u00e2niei \u00een Italia"},"content":{"rendered":"

\nPremii la concursuri interna\u0163ionale care atest\u0103 calitatea vinului rom\u00e2nesc, investi\u0163ii \u00een tehnologie care fac produc\u0163ia rom\u00e2neasc\u0103 similar\u0103 competitorilor din Bordeaux sau Toscana, c\u00e2t \u015fi dezvoltarea tot mai mult a segmentului de enoturism \u2013 toate acestea ar fi irelevante \u00een obiectivul de interna\u0163ionalizare al produc\u0103torilor rom\u00e2ni de vin f\u0103r\u0103 pove\u015ftile cramelor din Rom\u00e2nia. La cel mai recent eveniment organizat \u00een cadrul programului Deschidem Vinul Rom\u00e2nesc al Carrefour, axat pe cre\u015fterea notoriet\u0103\u0163ii celor mai bune vinuri rom\u00e2ne\u015fti \u015fi g\u0103zduit, de aceast\u0103 dat\u0103, de Ambasada Rom\u00e2niei \u00een Italia, c\u00e2\u0163iva dintre promotorii vinurilor rom\u00e2ne\u015fti peste hotare \u015fi-au demonstrat \u015fi talentul de povestitor.<\/strong><\/p>\n

\n <\/p>\n

\nO poveste contabiliceasc\u0103<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nIni\u0163ial nu mi-am dat seama de ce figura lui Marcel Vulpoi \u00eemi era familiar\u0103 \u2013 am realizat apoi c\u0103 \u00eel \u00eent\u00e2lnisem \u00een trecut \u00eentr-un cu totul alt context: o conferin\u0163\u0103 de pres\u0103 despre Vulpoi & Toader Management, firma sa de contabilitate, cu un articol rezultat \u00een revist\u0103 \u015fi intitulat pe site-ul nostru \u201eAntreprenorul care \u015fi-a \u00eenceput afacerea \u00eentr-o garsonier\u0103, iar acum face 2,7 milioane de euro pe an\u201d. Businessul lui din contabilitate genereaz\u0103 venituri anuale de circa 6 milioane de euro acum \u015fi Marcel Vulpoi este, \u00een continuare, \u015fi profesor de contabilitate \u00een cadrul Academiei de Studii Economice. <\/p>\n

\n\"\"Vinul \u00eens\u0103 pare a fi cea mai nou\u0103 pasiune a sa, iar dac\u0103 ar fi s\u0103 \u00eei descriem responsabilit\u0103\u0163ile actuale \u00een compania pe care o reprezint\u0103 din acest domeniu, acelea ar fi de \u201emaestru de ceremonii\u201d, rol \u00een care l-am cunoscut \u015fi la Ambasada Rom\u00e2niei \u00een Italia, \u00eemp\u0103r\u0163ind cu m\u00e2ndrie din vinul inspirat de numele s\u0103u \u2013 Opus Fabula. Acesta este, de altfel, cel mai scump vin din portofoliul Gramofon Wine. \u201eCultiv\u0103m pe 25 de hectare \u015fase soiuri, din care rezult\u0103 15 etichete, \u00eemp\u0103r\u0163ite \u00een patru game, de la entry level spre premium. Oppus Fabula \u00eenseamn\u0103 opusul fabulei  \u2013  pe mine m\u0103 cheam\u0103 Vulpoi \u2013 \u015fi vinul, demidulce, este unul dintre cele mai scumpe vinuri rom\u00e2ne\u015fti. Varianta de jum\u0103tate de litru cost\u0103 200 lei, iar cea de 750 ml, 500 lei. \u00cen prezent nu le vindem nic\u0103ieri, pot fi achizi\u0163ionate doar de la noi – nici nu le-am promovat prea mult, c\u0103 sunt foarte pu\u0163ine sticle.\u201d<\/p>\n

\nCum a ajuns \u00eens\u0103 Marcel Vulpoi s\u0103 denumeasc\u0103 vinuri, \u00een cei c\u00e2\u0163iva ani de la cel mai recent interviu cu BUSINESS Magazin? \u201e\u00cen urm\u0103 cu trei-patru ani, eu n-aveam nicio treab\u0103 cu acest domeniu. Am investit \u00eens\u0103 \u00een cram\u0103 \u015fi am preluat 50% din acest business. Asociatul meu se nume\u015fte Marcel Pascu \u015fi c\u00e2nt\u0103 \u00een Bucharest Jazz Orchestra \u2013 lui \u00eei place muzica, a\u015fa a fost creat\u0103 denumirea brandului, de exemplu.\u201d Totu\u015fi, felul \u00een care el a ajuns s\u0103 se implice \u00een dezvoltarea Gramofon Wine este o poveste contabiliceasc\u0103: \u201eAsociatul meu spunea c\u0103 nu g\u0103sise niciun contabil care s\u0103 se priceap\u0103 la agricultur\u0103, contabilitatea \u00een agricultur\u0103 fiind una extrem de specific\u0103. \u00abChiar dac\u0103 ai o cifr\u0103 de afaceri mic\u0103, contabilitatea e grea, motiv pentru care te cost\u0103 1.000 de euro plus TVA.\u00bb Pre\u0163ul era cam mare, a\u015fa c\u0103 am agreat s\u0103 primim vin \u00een fiecare lun\u0103 de 1.000 de euro plus TVA\u201d.<\/p>\n

\nPlanta\u0163ia a fost \u00eenfiin\u0163at\u0103 \u00een 2009-2010, dar prima produc\u0163ie \u201eserioas\u0103\u201d, spune Vulpoi, a fost \u00een 2015-2016; intrarea sa \u00een business fiind \u00een 2019. \u201e\u00cen decembrie 2018, din joac\u0103, am f\u0103cut un vin pe care l-am numit Vinu\u2019 Lu\u2019 Vulpoi, pe care l-am oferit  drept cadou clien\u0163ilor din zona de contabilitate. Ei m-au sunat, am primit telefoane \u015fi de la restaurante bune – apoi mi-a venit ideea asocierii, 50%-50%, \u00een care asociatul meu s\u0103 se ocupe  de produc\u0163ie, el cu munca, iar eu cu distrac\u0163ia – cam a\u015fa a \u00eenceput povestea\u201d, spune Vulpoi, mai \u00een glum\u0103, mai \u00een serios. Glume\u015fte \u015fi \u00een leg\u0103tur\u0103 cu felul \u00een care s-a acomodat cu noul domeniu: \u201ePrimul an, \u00een care am ajuns \u015fi eu la cram\u0103, mi-am spus c\u0103 vreau s\u0103 merg \u015fi eu cu b\u0103ie\u0163ii de la firm\u0103 la cules \u2013 s-a f\u0103cut lini\u015fte \u015fi mi s-a spus c\u0103 mai \u00eent\u00e2i trebuie s\u0103 test\u0103m zah\u0103rul, un concept cu care nu eram familiar. Am aflat c\u0103 acum culesul se face \u00een func\u0163ie de analize, nu e ca la \u0163ar\u0103, c\u00e2nd ai un weekend liber s\u0103 mergi la cules \u2013 acum e vorba despre \u015ftiin\u0163\u0103, tehnologie \u2013 \u015fi am investit mult \u00een tehnologie, circa 1 milion de euro doar \u00een ultimii patru ani.\u201d<\/p>\n

\nPrintre cele mai recente investi\u0163ii f\u0103cute acolo se num\u0103r\u0103 cele direc\u0163ionate \u00een locuri de cazare: \u201eAm f\u0103cut ni\u015fte mici case acolo; eu sunt pe principiul trial and error: am luat cinci c\u0103su\u0163e, le-am plantat \u00een vie, am vrut s\u0103 testez pia\u0163a, iar asta se \u00eent\u00e2mpla anul trecut, \u00een aprilie. Au fost bine primite, drept urmare acum facem 16 camere \u00eentr-un c\u0103min de muncitori care exista acolo din perioada comunist\u0103 \u015fi pe care acum vrem s\u0103 \u00eel renov\u0103m.\u201d \u015ei-au propus s\u0103 finalizeze cele 16 camere p\u00e2n\u0103 la finalul anului \u015fi s\u0103 direc\u0163ioneze \u00een acestea circa 500.000 de euro. Ce planuri mai are? \u00cen primul r\u00e2nd, s\u0103 se distreze, \u015fi aici men\u0163ioneaz\u0103 evenimentele tematice Gramofon Jazz and More: \u201eUneori fac eu gr\u0103tarul, \u00eemi place s\u0103 \u00eei determin pe oameni s\u0103 se simt\u0103 bine. Scopul meu nu este s\u0103 fac volume. Primul mit pe care l-am auzit \u015fi care mi se pare absolut gre\u015fit este: ca s\u0103 fie treaba bun\u0103, trebuie s\u0103 ai 100 de hectare, or eu investesc \u00een brand acum, \u015fi la petrecerile acestea eu sunt pe break-even, dac\u0103 nu \u00een minus cu c\u00e2teva sute de euro, \u00eens\u0103 oamenii care vin acolo sunt cei mai buni ambasadori, au parte de pl\u0103cerea aceasta a descoperirii, to\u0163i cump\u0103r\u0103m ni\u015fte experien\u0163\u0103 \u015fi ni\u015fte pove\u015fti. Din punctul de vedere al dezvolt\u0103rii businessului, vrem s\u0103 ducem povestea aceasta de enoturism mai departe. Vrem s\u0103 ne concentr\u0103m pe turism \u015fi pe construirea unui brand, asta \u00eemi doresc eu\u201d.   <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eDin punctul de vedere al dezvolt\u0103rii businessului, vrem s\u0103 ducem povestea aceasta de enoturism mai departe. Vrem s\u0103 ne concentr\u0103m pe turism \u015fi pe construirea unui brand, asta \u00eemi doresc eu.\u201d<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\nMarcel Vulpoi, asociat Gramofon Wine\u200b<\/strong><\/p>\n

\n

\n <\/p>\n

\nDe la boierul Negruzzi la supermarketul american<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nRare\u015f Florea, CEO la Domeniile Avere\u015fti, \u00ee\u015fi \u00eencepe povestea cu istoria Domeniilor, a c\u0103ror planta\u0163ie a fost f\u0103cut\u0103 undeva \u00een 1974:  primul oenolog al acesteia a fost un francez, care a adus la Hu\u015fi soiurile Sauvignon Blanc, Aligot\u00e9 \u015fi Cabernet Sauvignon \u2013 iar de atunci, soiurile acestea s-au aclimatizat. Tat\u0103l so\u0163iei sale a cump\u0103rat \u00een 2005 businessul, care se numea pe atunci Crama Avere\u015fti \u015fi avea mult mai pu\u0163ine hectare \u00een portofoliu. \u00cen 2010 a \u00eenceput replantarea, parte datorit\u0103 fondurilor europene, iar acum se m\u00e2ndresc cu statutul de cel mai mare produc\u0103tor de Busuioac\u0103 de Bohotin din Rom\u00e2nia \u015fi singurul produc\u0103tor de Zghihar\u0103 de Hu\u015fi – un soi autentic rom\u00e2nesc, care cre\u015fte doar acolo.<\/p>\n

\nDe altfel, acesta este cunoscut \u015fi ca fiind vinul preferat al lui Nicolae Ceau\u015fescu, c\u00e2t \u015fi de medici \u015fi de cei care prefer\u0103 un vin mai s\u0103n\u0103tos,  av\u00e2nd un con\u0163inut foarte sc\u0103zut de zah\u0103r. \u201eFiind singurul produc\u0103tor al acestui soi, l-am dus cumva at\u00e2t \u00een partea de entry level, c\u00e2t \u015fi la super-premium \u015fi \u00eel vindem \u00een 15-17 \u0163\u0103ri\u201d, explic\u0103 Florea. Domeniile Avere\u015fti au \u00eenceput exporturile \u00een urm\u0103 cu aproximativ trei ani, atunci c\u00e2nd el s-a al\u0103turat companiei dup\u0103 experien\u0163a Fitbit: era country manager \u00een cadrul Vector Watch (start-up-ul \u00eenfiin\u0163at de Andrei Piti\u015f – n.red.), ulterior ei au v\u00e2ndut Vector Watch c\u0103tre Fitbit \u015fi a r\u0103mas pentru o perioad\u0103 country manager pentru Europa de Est al Fitbit, \u00eens\u0103 dup\u0103 vreo doi ani \u015fi jum\u0103tate s-a al\u0103turat afacerii de familie. \u201eAm \u00eenceput treptat s\u0103 export\u0103m, iar exporturile \u00eenseamn\u0103 undeva la 5% \u00een ceea ce prive\u015fte vinul, cu obiectivul s\u0103 ajungem la 10% anul acesta. Pe m\u0103sur\u0103 ce compania cre\u015fte, acest 10% este greu de atins: \u00eentr-un an bun producem 6 milioane de litri, dar capacitatea de stocare e de undeva la 8 milioane de litri\u201d, detaliaz\u0103 el.<\/p>\n

\n\"\"De asemenea, spune c\u0103 \u00een Domeniile Avere\u015fti exist\u0103 cea mai modern\u0103 unitate de vinifica\u0163ie din Rom\u00e2nia, aceasta fiind \u015fi cel mai recent inaugurat\u0103, rezultatul unei investi\u0163ii de peste 9,5 milioane de euro.  Include, de pild\u0103, tancuri din o\u0163el inoxidabil care pot acomoda circa 100.000 de litri \u015fi care asigur\u0103 o calitate uniform\u0103 a vinului. Cea mai mare pia\u0163\u0103 de export pentru ei este Spania, \u00eens\u0103 lucrurile pare c\u0103 se vor schimba, datorit\u0103 unui contract \u00een prag de concretizare cu lan\u0163ul de hipermarketuri americane Costco, r\u0103sp\u00e2ndit \u00een peste 560 de unit\u0103\u0163i \u00een State \u015fi unde se vor duce, de aceast\u0103 dat\u0103, cu soiuri interna\u0163ionale, cum ar fi Sauvignon Blanc.<\/p>\n

\nDe ce i-au ales americanii? \u201eLa un  t\u00e2rg din Amsterdam, am fost singurul Sauvignon cu medalie de aur, a\u015fadar, da, conteaz\u0103 t\u00e2rgurile, de aceea este important\u0103 \u015fi prezen\u0163a noastr\u0103 aici. Trebuie s\u0103 fii consecvent, mergem la tot ce \u00eenseamn\u0103 t\u00e2rguri interna\u0163ionale. Trebuie s\u0103 te vad\u0103 clientul c\u0103 e\u015fti acolo, c\u0103 exi\u015fti ca cram\u0103 \u015fi, mai important, ca \u0163ar\u0103, trebuie s\u0103 ai p\u00e2n\u0103 \u00een 10 crame care particip\u0103 constant la t\u00e2rguri; ei trebuie s\u0103 se obi\u015fnuiasc\u0103 cu ideea c\u0103 Rom\u00e2nia este o \u0163ar\u0103 produc\u0103toare de vin \u015fi apoi o \u0163ar\u0103 exportatoare de vin.\u201d De asemenea, un alt aspect important subliniat de el este c\u0103 \u201etrebuie s\u0103 ai calitate \u00een fiecare an\u201d. Nu ofer\u0103 foarte multe detalii despre pre\u0163ul produselor din State, \u00eens\u0103 m\u0103rturise\u015fte c\u0103 acestea se vor numi Sauvignon Blanc de Rom\u00e2nia \u2013 Classic Cruise \u015fi vor avea un ambalaj special \u2013 sticle atipice, de 0,375 ml, care vor fi v\u00e2ndute \u00eentr-un pachet de \u015fase. Anul trecut, Domeniile Avere\u015fti au \u00eenregistrat o cifr\u0103 de afaceri de 24 de milioane de lei, f\u0103r\u0103 TVA, iar pentru anul \u00een curs, Rare\u015f Florea previzioneaz\u0103 o cre\u015ftere de peste 20%. \u00cen ceea ce prive\u015fte turismul, \u015fi ei \u015fi-au propus s\u0103 investeasc\u0103 \u00een aceast\u0103 direc\u0163ie, mai exact \u00een renovarea conacului boierului Negruzzi de la Avere\u015fti: \u201e\u00cencet, \u00eencet, \u00eei vom reda gloria de alt\u0103dat\u0103 – \u00eentr-un an, maximum doi, vor putea fi f\u0103cute vizite la cram\u0103 \u015fi vom asigura \u015fi cazare\u201d. Investi\u0163ia total\u0103 \u00een Avere\u015fti dep\u0103\u015fe\u015fte 33 de milioane de euro, din 2005 \u015fi p\u00e2n\u0103 \u00een prezent, singurul ac\u0163ionar al companiei fiind socrul s\u0103u, Constantin Dulu\u0163e.<\/p>\n

\nRare\u015f Florea este de p\u0103rere c\u0103 majoritatea produc\u0103torilor de vin caut\u0103 s\u0103 creeze \u015fi s\u0103 duc\u0103 mai departe brandul de \u0163ar\u0103 al Rom\u00e2niei \u00een materie de vinuri \u015fi c\u0103 principalul avantaj competitiv \u0163ine de calitate: \u201e\u00cen ultimii 20 de ani, vinul rom\u00e2nesc a crescut foarte mult, consumatorul este din ce \u00een ce mai educat, premiile pe care vinurile rom\u00e2ne\u015fti le iau la concursurile interna\u0163ionale sunt din ce \u00een ce mai multe \u015fi mai importante. Soiurile acestea rom\u00e2ne\u015fti nu le are nimeni \u2013 reprezint\u0103 \u015fansa noastr\u0103 s\u0103 fim propulsa\u0163i pe plan interna\u0163ional. Noi avem ni\u015fte soiuri locale versatile \u015fi foarte u\u015for de \u00een\u0163eles – vine o genera\u0163ie din urm\u0103 pe care ar fi bine \u015fi s\u0103n\u0103tos s\u0103 o \u00eendrept\u0103m c\u0103tre un consum responsabil de alcool, s\u0103 consume, dac\u0103 vre\u0163i produse corecte, f\u0103cute cu sim\u0163 de r\u0103spundere \u2013 or aceasta este direc\u0163ia \u00een care credem noi c\u0103 se vor putea dezvolta vinurile, nu \u00eenspre un produs fancy, greu de accesat, ci \u00eenspre unul u\u015for de \u00een\u0163eles pentru toat\u0103 lumea.\u201d    <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eNoi avem ni\u015fte soiuri locale versatile \u015fi foarte u\u015for de \u00een\u0163eles – vine o genera\u0163ie din urm\u0103 pe care ar fi bine \u015fi s\u0103n\u0103tos s\u0103 o \u00eendrept\u0103m c\u0103tre un consum responsabil de alcool, s\u0103 consume, dac\u0103 vre\u0163i produse corecte, f\u0103cute cu sim\u0163 de r\u0103spundere \u2013 or, aceasta este direc\u0163ia \u00een care credem noi c\u0103 se vor putea dezvolta vinurile, nu \u00eenspre un produs fancy, greu de accesat, ci \u00eenspre unul u\u015for de \u00een\u0163eles pentru toat\u0103 lumea.\u201d<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\nRare\u015f Florea, CEO, Domeniile Avere\u015fti<\/strong><\/p>\n

\n

\n <\/p>\n

\nO poveste rom\u00e2no-francez\u0103 despre dragoste \u015fi vin<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eIstoric vorbind, cred c\u0103 suntem prima cram\u0103 privat\u0103 din Rom\u00e2nia, cu o istorie care \u00eencepe \u00een 1994. Suntem fonda\u0163i de un conte corsican, Guy Tyrel de Poix se nume\u015fte fondatorul nostru \u015fi este so\u0163ul mamei – c\u0103 a\u015fa am ajuns eu \u00een poveste\u201d, \u00ee\u015fi \u00eencepe Paul Badea, pe a c\u0103rui carte de vizit\u0103 scrie acum \u201eOwner\u201d,  povestea despre S.E.R.V.E. sau, mai pe larg,  Soci\u00e9t\u00e9 Euro Roumaine de Vins d\u2019Exception. El este unul dintre cei cinci mo\u015ftenitori ai businessului din vin al familiei contelui De Poix, al\u0103turi de sora sa, c\u00e2t \u015fi de cei patru fra\u0163i vitregi francezi. \u201eGuy are patru copii, ai lui, mama are doi copii – noi ne-am \u00eent\u00e2lnit prima dat\u0103 atunci, \u00een 1994-1995, atunci c\u00e2nd s-au \u00eent\u00e2lnit \u015fi ei \u015fi ne-am tot v\u0103zut de atunci: ei f\u0103ceau vacan\u0163ele aici, noi acolo \u015fi ne-am  \u00een\u0163eles absolut natural, ne-am prietenit \u015fi am r\u0103mas a\u015fa, am fost foarte uni\u0163i, mai ales c\u00e2nd l-am pierdut pe Guy.\u201d<\/p>\n

\n\"\"Guy Tyrel de Poix f\u0103cea parte dintr-o familie veche de vinificatori, cu origini nobile \u015fi care de\u0163ine un domeniu \u00een Corsica: \u201eVenea dintr-o familie nobiliar\u0103, dar era un spirit liber \u2013 a fost la Woodstock \u00een 1969, avea ni\u015fte pove\u015fti foarte interesante de acolo \u015fi de atunci cred c\u0103 \u015fi-a dorit s\u0103 \u00ee\u015fi fac\u0103 propria lui cram\u0103. S-a g\u00e2ndit c\u0103 Noua Zeeland\u0103, Chile sunt un pic departe, motiv pentru care a venit \u00een Rom\u00e2nia, unde  a cunoscut-o pe mama mea, au c\u0103utat \u00eendelung, apoi l-au g\u0103sit pe Aurel, care \u00een 1994 f\u0103cuse o Feteasc\u0103 Neagr\u0103 absolut extraordinar\u0103.\u201d Contele s-a \u00eendr\u0103gostit de acest soi, iar restul este istorie: s-au hot\u0103r\u00e2t s\u0103 recreeze Feteasca Neagr\u0103 \u015fi a durat 20 de ani s\u0103 reproduc\u0103, sistematic, prin proceduri \u015fi cu ajutorul echipelor \u201ece le-a dat Dumnezeu atunci\u201d.  \u00cen 2014 s-a bifat aceast\u0103 misiune \u015fi au avut primul soi autentic rom\u00e2nesc cu peste 90 de puncte Parker. Din p\u0103cate \u00eens\u0103, fondatorul cramei nu a mai fost \u00een via\u0163\u0103 s\u0103 se bucure de acest succes: \u201eAcolo s-a \u00eenchis un ciclu \u015fi am intrat noi, genera\u0163ia nou\u0103, \u00een business – fra\u0163ii mei \u00abfran\u0163uze\u015fti\u00bb, cum le spun eu – \u00een Corsica, eu cu sora mea aici \u015fi \u00eencepem cumva s\u0103 deschidem ciclul al doilea\u201d. Acum, exploateaz\u0103 60 de hectare, la Dealu Mare \u015fi Cogealac, \u00eens\u0103 vinific\u0103 doar Dealu Mare. S.E.R.V.E. cultiv\u0103 \u00een prezent \u201ecam toate soiurile tradi\u0163ionale\u201d, fie c\u0103 vorbim despre Cabernet sau Merlot c\u00e2nd vorbim despre vinurile ro\u015fii, Sauvignon Blanc, albe, \u00een ceea ce prive\u015fte soiurile interna\u0163ionale, c\u00e2t \u015fi Feteasca Alb\u0103 \u015fi c\u00e2teva dintre t\u0103m\u00e2ioase dac\u0103 vorbim despre soiurile rom\u00e2ne\u015fti. Ca game, au trei stiluri, cu mai multe etichete, cu denumiri mai ales \u00een englez\u0103, fiindc\u0103 se adreseaz\u0103 unui public european. \u201eFunc\u0163ion\u0103m ca un butic de export \u2013  ne adres\u0103m partenerilor pe care \u00eei cunoa\u015ftem personal – scopul meu este ca \u015fi copiii mei s\u0103 discute tot cu copiii lor.\u201d<\/p>\n

\n\"\"35% din produc\u0163ie merge la export, iar \u00een principiu pie\u0163ele principale de export sunt Belgia \u015fi Canada, fiind vorba mai ales pie\u0163e francofone cele pe care export\u0103,  av\u00e2nd \u00een vedere istoricul lor. Sora sa, care a \u00eenceput s\u0103 se implice \u015fi ea \u00een business, deschide acum pia\u0163a pentru ei \u00een Anglia.  \u00cen Rom\u00e2nia sunt prezen\u0163i \u00een toate canalele, fie c\u0103 vorbim despre mari retaileri, magazine de specialitate, c\u00e2t \u015fi HoReCa. Cre\u015fterea cea mai mare o au \u00eens\u0103 online \u015fi c\u00e2nd vine vorba de magazinele de specialitate. Investi\u0163ii recente? \u201e\u00cen cram\u0103 \u00een principiu, aceea a fost concentrarea principal\u0103, noi nu am investit deloc \u00een marketing, sunt primii doi ani \u00een care \u00eencepem s\u0103 comunic\u0103m, din cauz\u0103 c\u0103 e nevoie, pia\u0163a nu este saturat\u0103, dar aglomerat\u0103, mai ales c\u00e2nd vine vorba de importurile rom\u00e2ne\u015fti – astfel c\u0103 este nevoie s\u0103 comunic\u0103m ca s\u0103 r\u0103m\u00e2nem relevan\u0163i.\u201d Mare parte din investi\u0163ii au fost concentrate \u00een glamping, \u00een ecoturism. Au un proiect \u00een mai multe faze, axat pe construc\u0163ia unui \u201ebios\u0103tuc\u201d: \u201eVrem s\u0103 facem simularea unui sat, din punct de vedere geografic, cu un centru al satului, \u00een vie chiar, iar ceea ce vrem s\u0103 promov\u0103m este rela\u0163ia cu natura. Eu sunt din domeniul auto, dar m-a atras domeniul vinului fiindc\u0103 am realizat c\u0103 tot universul este aici – de la cum se na\u015fte strugurele acela, p\u00e2n\u0103 la cum vinifici \u015fi cum ac\u0163ioneaz\u0103 drojdia \u00een tot acest proces. Suntem \u00eenc\u0103 \u00een faza de proiect \u015fi construc\u0163ie, dar scopul acesta este, s\u0103 simul\u0103m \u015fi modul acesta vechi al oamenilor de a se aduna – dar \u015fi partea aceasta de biologie, proiectul este un soi de celul\u0103, cu generare de energie\u201d.  O prim\u0103 faz\u0103 a proiectului va fi finalizat\u0103 \u00een aceast\u0103 toamn\u0103 \u015fi va presupune realizarea a 10 corturi, ulterior, \u00een urm\u0103torii 4-5 ani, vor construi \u015fi domuri din polimeri. P\u00e2n\u0103 atunci, realizeaz\u0103 evenimente practice, \u00een care turi\u015ftii au posibilitatea s\u0103 \u00ee\u015fi asambleze propriul vin. Cifra de afaceri a S.E.R.V.E. fost de aproximativ 3 milioane de euro anul trecut, iar anul acesta previzioneaz\u0103 o cre\u015ftere de 10%.  \u201eNoi suntem \u00een situa\u0163ia de a fi \u00eendeplinit viziunea pe termen lung a fondatorului – acum nu vrem s\u0103 ne propunem altceva dec\u00e2t s\u0103 fim c\u00e2t se poate de autentici, \u00een respectiva viziune – ce a f\u0103cut el a fost s\u0103 se \u00eenr\u0103d\u0103cineze foarte puternic \u00een tradi\u0163ie, dar s\u0103 inoveze conform spiritului \u015fi sufletului lui.\u201d<\/p>\n

\n\u201eNoi suntem \u00een situa\u0163ia de a fi \u00eendeplinit viziunea pe termen lung a fondatorului – acum nu vrem s\u0103 ne propunem altceva dec\u00e2t s\u0103 fim c\u00e2t se poate de autentici, \u00een respectiva viziune – ce a f\u0103cut el a fost s\u0103 se \u00eenr\u0103d\u0103cineze foarte puternic \u00een tradi\u0163ie, dar s\u0103 inoveze conform spiritului \u015fi sufletului lui.\u201d<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\nPaul Badea, Owner,  S.E.R.V.E.<\/strong><\/p>\n

\n

\n <\/p>\n

\nLVMH de Rom\u00e2nia: Vintruvian Estates<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nVintruvian Estates de\u0163ine patru crame \u00een Rom\u00e2nia, una este \u00een nordul dobrogei, la Sarica Niculi\u0163el, unde este produs brandul Caii de la Letea, a doua este Crama Histria, tot \u00een Dobrogea, undeva mai la sud – la Cogealac, a treia este crama din Dealu Mare, Prince Matei, iar o a patra este o achizi\u0163ie recent\u0103, \u00een Dr\u0103g\u0103\u015fani: \u201eAm cump\u0103rat de la un italian o cram\u0103 care se nume\u015fte Menini\u201d.<\/p>\n

\nMarius Iliev, CEO-ul companiei, spune \u00eens\u0103 c\u0103 pentru ei este mai pu\u0163in important\u0103 suprafa\u0163a, 970 de hectare pe care le de\u0163in acum, ci conteaz\u0103 mai mult dispersia culturilor. \u201eNu suntem axa\u0163i pe volume, ci pe vinuri premium, pentru noi este important unde sunt amplasate aceste suprafe\u0163e. Cea mai important\u0103 este Sarica Niculi\u0163el, unde produc brandul Caii de la Letea – cel mai mare brand din punctul de vedere al volumelor. \u201e\u00cen Dobrogea, noi suntem cunoscu\u0163i pentru soiul Aligot\u00e9, care este de fapt un soi interna\u0163ional, iar noi suntem lideri mondiali \u00een zona premium pe acest soi, vindem mai mult dec\u00e2t oricine altcineva vinuri premium din soiuri Aligote, care este din \u015ftiin\u0163a noastr\u0103 cam singurul soi interna\u0163ional \u00een care Rom\u00e2nia se plaseaz\u0103 \u00eentr-un loc important la nivel mondial, cum se \u00eent\u00e2mpl\u0103, de exemplu, cu unele vinuri fran\u0163uze\u015fti care se v\u00e2nd \u00een Argentina \u2013 de exemplu, Malbecul\u201d, detaliaz\u0103 Iliev.<\/p>\n

\nConcentrarea lor este pe soiuri rom\u00e2ne\u015fti, \u00een general: \u201eAvem Feteasca Neagr\u0103 ca soi important, iar \u00een Dobrogea facem o Feteasc\u0103 total diferit\u0103 fa\u0163\u0103 de cea f\u0103cut\u0103 \u00een Dealu Mare; \u00een ultima vreme punem accentul pe un soi numit B\u0103beasca Neagr\u0103 pentru Dobrogea – care a fost c\u00e2ndva cunoscut\u0103 pentru acest soi. De asemenea, punem accentul pe Negrul de Dr\u0103g\u0103\u015fani, c\u00e2t \u015fi, un alt soi foarte specific acelei zone, Cr\u00e2mpo\u015fia selec\u0163ionat\u0103 – am f\u0103cut aceast\u0103 achizi\u0163ie pentru c\u0103 acea cram\u0103 avea planta\u0163ii cu aceste soiuri \u015fi avea o pozi\u0163ie important\u0103 \u00een pia\u0163\u0103 cu acele soiuri.\u201d Peste 90% din vinurile produse r\u0103m\u00e2n \u00een Rom\u00e2nia, dar aceast\u0103 situa\u0163ie este pe cale s\u0103 se schimbe: \u201eVrem s\u0103 se schimbe, acesta fiind \u015fi motivul prezen\u0163ei noastre aici, c\u00e2t \u015fi la multe evenimente care se organizeaz\u0103 similare – pentru a impulsiona exportul de vinuri – \u015fi acest lucru \u00eencepe prin a crea notorietate pentru vinurile rom\u00e2ne\u015fti – acel brand de \u0163ar\u0103 pe care \u00eel dorim cu to\u0163ii, dar care deocamdat\u0103 este \u00een lucru\u201d. Export\u0103 p\u00e2n\u0103 acum \u00een Polonia, China, chiar \u015fi Malaysia, Belgia, Spania, Italia (indirect, prin rev\u00e2nz\u0103tori).<\/p>\n

\nValoarea businessurilor cumulate este de aproximativ 20 de milioane de euro, \u00een condi\u0163iile \u00een care au \u00eenceput aceast\u0103 activitate de la zero acum \u015fapte ani: \u201eLa Sarica Niculi\u0163el am cump\u0103rat o firm\u0103 care se afla aproape \u00een insolven\u0163\u0103 \u015fi am continuat apoi s\u0103 facem achizi\u0163ii, am cump\u0103rat Prince Matei  \u00een 2019, de la Vinarte, am cump\u0103rat acum trei s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, o lun\u0103, \u00eenc\u0103 dou\u0103 crame, crama Histria \u015fi crama Menini\u201d. Marius Iliev nu dezv\u0103luite valoarea tranzac\u0163iilor recente, \u00eens\u0103 spune c\u0103 acestea sunt de ordinul milioanelor de euro.<\/p>\n

\n

\n\u201e\u00cen general, cam \u00een orice pia\u0163\u0103 po\u0163i s\u0103 intri cu ajutorul pre\u0163ului, v\u00e2nz\u00e2nd la pre\u0163uri foarte mici, dar apoi este foarte greu s\u0103 te repozi\u0163ionezi – nu e totul s\u0103 vinzi, ci s\u0103 vinzi \u00een segmentul care te intereseaz\u0103, ca s\u0103 po\u0163i s\u0103 construie\u015fti.\u201d<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\nMarius Iliev, CEO, Vintruvian Estates<\/strong><\/p>\n

\n

\n\u201e\u00cen primul r\u00e2nd, vrem s\u0103 consolid\u0103m toate aceste afaceri: am cump\u0103rat de multe ori companii care aveau o pozi\u0163ie important\u0103, de exemplu viticola Sarica Niculi\u0163el, despre care noi am considerat c\u0103 se afl\u0103 \u00eentr-o zon\u0103 cu poten\u0163ial foarte bun – avea o planta\u0163ie care era \u00eentr-o stare mai proast\u0103 \u015fi am \u00eenceput un proces investi\u0163ional care \u00eenseamn\u0103, \u00een ace\u015fti ani, peste 40 de milioane de euro. Tot acest program este \u00een curs de a-\u015fi ar\u0103ta efectele – multe dintre planta\u0163iile pe care le-am f\u0103cut sunt \u00eenc\u0103 pe rod.\u201d<\/p>\n

\nPe de alt\u0103 parte, adaug\u0103 el, strategia lor este s\u0103 dezvolte branduri \u015fi, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd planta\u0163iile ajung s\u0103 rodeasc\u0103, mai au nevoie de \u00eenc\u0103 c\u00e2\u0163iva ani.  \u00cen prezent, v\u00e2nd undeva la la 4 – 5 milioane de litri de vin pe an, nu totul \u00een zona premium, dar \u015fi-au propus s\u0103 creasc\u0103 aceast\u0103 cantitate: \u201eSper s\u0103 ne ducem doar \u00een zona premium, la 7-8 milioane de sticle \u00een urm\u0103torii 4-5 ani. Desigur c\u0103, \u00eentotdeauna, c\u00e2nd propui cantit\u0103\u0163i mari de vin, e\u015fti obligat s\u0103 produci \u015fi vinuri din alte categorii, dar ele sunt mai mult ca un efect colateral\u201d. Cel mai v\u00e2ndut brand al lor este Caii de la Letea, iar din gamele Caii de la Letea, soiul Aligot\u00e9 este cel mai popular: \u201eDin p\u0103cate, businessul de vin este unul \u00een care, dac\u0103 te gr\u0103be\u015fti, pierzi, adic\u0103 pierzi calitate \u015fi atunci, c\u00e2nd ai o strategie de premium, ultimul lucru pe care vrei s\u0103 \u00eel pierzi este imaginea de calitate, deci nu ne gr\u0103bim. Cred foarte mult \u00een B\u0103beasca Neagr\u0103 ca poten\u0163ial, apoi \u00een Negru de Dr\u0103g\u0103\u015fani, Cr\u00e2mpo\u015fia, Feteasc\u0103 Alb\u0103, toate acestea sunt soiuri cu care avem planuri destul de importante. Aligot\u00e9ul r\u0103m\u00e2ne pentru c\u0103 \u00eencepem s\u0103 avem cu acesta succes \u015fi la scal\u0103 interna\u0163ional\u0103\u201d.<\/p>\n

\n\"\"\u00cen ceea ce prive\u015fte planurile de extindere, spune c\u0103 pentru ei toate \u0163\u0103rile sunt importante, dar o \u0163ar\u0103 care are poten\u0163ial foarte mare este Statele Unite : \u201eAm \u00eenceput deja s\u0103 export\u0103m acolo – \u00een general, \u00eencepem pe zona HoReCa \u00een Statele Unite – cu siguran\u0163\u0103 c\u0103 la un moment dat vom \u00eencepe \u015fi cu retailul, dar deocamdat\u0103 avem un importator acolo\u201d.<\/p>\n

\nAu ajuns \u015fi \u00een Bologna, unde sunt prezen\u0163i \u00een re\u0163eaua Carrefour \u015fi, de asemenea, \u00een Kaufland \u015fi \u00een alte re\u0163ele, dar prin intermediari, apoi, \u00een Regatul Unit, unde \u00eencep acum o v\u00e2nzare c\u0103tre un importator care va lucra aproape exclusiv pentru vinurile lor, momentan pentru HoReCa. \u201e\u00cen general, cam \u00een orice pia\u0163\u0103 po\u0163i s\u0103 intri cu ajutorul pre\u0163ului, v\u00e2nz\u00e2nd la pre\u0163uri foarte mici, dar apoi este foarte greu s\u0103 te repozi\u0163ionezi – nu e totul s\u0103 vinzi, ci s\u0103 vinzi \u00een segmentul care te intereseaz\u0103, ca s\u0103 po\u0163i s\u0103 construie\u015fti.\u201d Anul care a trecut a fost unul bun, cu cre\u015fteri spectaculoase \u015fi \u00een continuare bune, dar se simte totu\u015fi o anumit\u0103 lentoare: \u201eNoi suntem cumva peste bugetul pe care l-am prev\u0103zut, suntem o firm\u0103 c\u0103reia nu \u00eei plac cre\u015fterile lente, p\u00e2n\u0103 acum am reu\u015fit s\u0103 cre\u015ftem rapid. Nu sunt nemul\u0163umit, dar simt c\u0103 exist\u0103 aceast\u0103 lentoare mai ales pe segmentul vinurilor entry level, unde vedem sc\u0103dere a cererii: cred c\u0103 motivul principal este o oarecare cre\u015ftere a pre\u0163urilor\u201d. Adaug\u0103 c\u0103 toat\u0103 industria s-a confruntat cu cre\u015fteri de costuri, care au reprezentat mult pentru consumatorul de entry level: \u201ePentru c\u0103 nu ne concentr\u0103m pe entry level, noi nu am crescut foarte mult pre\u0163urile, ci cu 7-8-10% la anumite produse, dar aud de la unii colegi c\u0103 au sc\u0103deri, nu cre\u015fteri mai mici \u015fi c\u0103 au crescut pre\u0163urile cu mult mai mult, cu 15%. \u00cenc\u0103 este o cre\u015ftere, dar minuscul\u0103, pe premium suntem peste buget \u00een momentul de fa\u0163\u0103\u201d.<\/p>\n

\nL-am \u00eentrebat pe Marius Iliev dac\u0103 au o strategie similar\u0103 cu a lui Louis Vuitton, care pare s\u0103 cumpere companii aflate \u00een dificultate: \u201eEi au cump\u0103rat \u00een general companii care aveau branduri foarte puternice, criteriul lor nu a fost neap\u0103rat s\u0103 g\u0103seasc\u0103 o companie care s\u0103 se g\u0103seasc\u0103 \u00een dificultate financiar\u0103 – au c\u0103utat ceva care s\u0103 aib\u0103 valoare \u015fi pe care ei, prin ra\u0163iuni suplimentare, s\u0103 o duc\u0103 mai departe \u015fi s\u0103 o asocieze cu acest portofoliu de luxury brands pe care \u00eel au. Acest lucru \u00eencerc\u0103m s\u0103 \u00eel facem \u015fi noi nef\u0103c\u00e2nd achizi\u0163ii doar de dragul de a cre\u015fte num\u0103rul de hectare, ne uit\u0103m dup\u0103 poten\u0163ialul de cre\u015ftere al unei companii\u201d.<\/p>\n

\n

\n <\/p>\n

\nAmbasadorul vinurilor rom\u00e2ne\u015fti peste hotare<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nMarinela Ardelean, international wine expert \u015fi ambasadorul programului Deschidem Vinul Rom\u00e2nesc realizat de Carrefour, este unul dintre artizanii acestor \u00eent\u00e2lniri interna\u0163ionale dintre produc\u0103torii rom\u00e2ni de vin \u015fi poten\u0163ialii lor viitori clien\u0163i de peste hotare \u2013 la Roma,  la evenimentul de la ambasad\u0103 de pild\u0103, era at\u00e2t de implicat\u0103 \u00een rolul de liant \u00eentre produc\u0103torii rom\u00e2ni de vin \u015fi invita\u0163ii evenimentului \u00eenc\u00e2t am realizat interviul cu ea ulterior, \u00een scris. Autoare a \u201eThe Wine Book of Romania\u201d, ea vorbe\u015fte de poten\u0163ialul vinului de peste un deceniu \u2013 \u00een 2016, de pild\u0103, \u00eentr-un interviu pentru BUSINESS Magazin, spunea c\u0103 se a\u015fteapt\u0103 ca \u00een 2036 Rom\u00e2nia s\u0103 fie \u00een top trei juc\u0103tori din industria vinului european, al\u0103turi de Fran\u0163a \u015fi Italia, atunci c\u00e2nd vine vorba de excelen\u0163\u0103.<\/p>\n

\nCum stau lucrurile acum? \u201ePrimii pa\u015fi sunt cei mai grei, dar \u00eencepem s\u0103-i facem. Am avut c\u00e2teva evenimente interna\u0163ionale deja, la New York, la Mundus Vini, la Milano, iar acum am \u00eencheiat al doilea eveniment de la Roma. \u00cenainte s\u0103 alerg\u0103m, \u00eenv\u0103\u0163\u0103m s\u0103 mergem, iar pentru asta trebuie s\u0103 \u00eenv\u0103\u0163\u0103m s\u0103 st\u0103m \u00een picioare. \u00cen aceast\u0103 metafor\u0103, a\u015f spune c\u0103 suntem \u00een punctul \u00een care \u00eenv\u0103\u0163\u0103m s\u0103 st\u0103m \u00een picioare. Mai cu sprijin, mai f\u0103r\u0103, ne aventur\u0103m spre primii pa\u015fi\u201d, a r\u0103spuns ea de aceast\u0103 dat\u0103. Din p\u0103cate, observ\u0103 Ardelean, primul obiectiv de pe traseul consacr\u0103rii vinului rom\u00e2nesc este ca lumea s\u0103 afle c\u0103 facem vin, un fapt uitat \u00een ultimele (destul de multe) decenii. \u201eMedaliile de la concursurile interna\u0163ionale \u015fi evenimentele de genul celui petrecut pe 5 mai la Ambasada Rom\u00e2niei la Roma au fost de natur\u0103 s\u0103 \u00eei informeze pe oameni c\u0103 Rom\u00e2nia face vin, ba chiar vin bun. Nu to\u0163i au aflat, \u00eenc\u0103, dar ne apropiem de acea mas\u0103 critic\u0103 necesar\u0103 pentru a organiza evenimente mai mari, pentru a atrage consumatorii de zi cu zi \u015fi pentru a avea adresabilitate \u00eentr-o campanie coerent\u0103. Pentru c\u0103 nu po\u0163i anun\u0163a \u00een magazine \u015fi restaurante un lucru despre care lumea nu \u015ftie c\u0103 exist\u0103.\u201d<\/p>\n

\nEvenimentul de la Ambasada Rom\u00e2niei din Italia a fost organizat \u00een contextul \u00een care Excelen\u0163a Sa doamna Gabriela Danc\u0103u a \u00een\u0163eles ce tezaur reprezint\u0103 vinul rom\u00e2nesc, ce poten\u0163ial are \u015fi cum ar putea fi folosit ca brand de \u0163ar\u0103. \u201eEste pentru prima dat\u0103 c\u00e2nd se organizeaz\u0103 un eveniment de degustare de vinuri \u00een ambasada Rom\u00e2niei \u00een Italia, iar dac\u0103 noi am avut succes aici, \u00een \u0163ara care \u00ee\u015fi disput\u0103 de decenii cu Fran\u0163a locul de cel mai mare produc\u0103tor de vin din lume, atunci v\u0103 pute\u0163i imagina ce impact am putea avea \u00een \u0163\u0103rile care nu produc vin… Scopul, a\u015fa cum am precizat mai devreme, este de a cre\u015fte notorietatea vinului rom\u00e2nesc \u00een r\u00e2ndul factorilor de decizie \u2013 antreprenori HoReCa, diploma\u0163i, jurnali\u015fti \u015fi personalit\u0103\u0163i formatoare de opinie.\u201d<\/p>\n

\n

\n\u201eMedaliile de la concursurile interna\u0163ionale \u015fi evenimentele de genul celui petrecut pe 5 mai la Ambasada Rom\u00e2niei la Roma au fost de natur\u0103 s\u0103 \u00eei informeze pe oameni c\u0103 Rom\u00e2nia face vin, ba chiar vin bun. Nu to\u0163i au aflat, \u00eenc\u0103, dar ne apropiem de acea mas\u0103 critic\u0103 necesar\u0103 pentru a organiza evenimente mai mari, pentru a atrage consumatorii de zi cu zi \u015fi pentru a avea adresabilitate \u00eentr-o campanie coerent\u0103. Pentru c\u0103 nu po\u0163i anun\u0163a \u00een magazine \u015fi restaurante un lucru despre care lumea nu \u015ftie c\u0103 exist\u0103.\u201d<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

\nMarinela Ardelean, international wine expert, Ambasador al programului Deschidem Vinul Rom\u00e2nesc<\/strong><\/p>\n

\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte rezultatele programului Deschidem Vinul Rom\u00e2nesc (DVR), primul program na\u0163ional dedicat produc\u0103torilor \u015fi consumatorilor, printre acestea se num\u0103r\u0103 atenuarea efectelor pandemiei: \u201eF\u0103r\u0103 DVR, pandemia ar fi fost mult mai dificil\u0103, p\u00e2n\u0103 la c\u00e2teva poten\u0163iale scenarii poten\u0163ial dezastruoase. Au fost companii care, \u00een condi\u0163iile \u00een care restaurantele \u015fi barurile au fost \u00eenchise, au pierdut 60-80% din v\u00e2nz\u0103ri. Dar DVR este mai mult de at\u00e2t, cred c\u0103 cel mai bine se vede \u00een sec\u0163iunea Exclusiv, unde nu exist\u0103 dec\u00e2t vinuri oferite de fiecare produc\u0103tor \u00een exclusivitate pentru acest program. \u00cen acele vinuri se simt \u015fi pasiunea pentru vin, \u015fi dragostea fa\u0163\u0103 de loc, de terroir, \u015fi \u00eencrederea c\u0103 acest program poate reprezenta acel vin\u201d.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCe urmeaz\u0103?<\/strong><\/p>\n

\nDin punctul de vedere al Marinelei Ardelean, cu ajutorul companiilor specializate \u00een tehnologii moderne, al b\u0103ncilor \u015fi al fondurilor europene, cramele din Rom\u00e2nia \u00eentrunesc, \u00een cea mai mare parte, standardele interna\u0163ionale de produc\u0163ie – de la igien\u0103 la vase de fermentare, la cl\u0103diri \u015fi la managementul podgoriilor. \u201eUrm\u0103torul pas este investi\u0163ia \u00een turismul vinicol, care a \u00eenceput s\u0103 se dezvolte, dar este departe de a acoperi nevoile consumatorilor. Pensiuni, hoteluri, spa\u0163ii de degustare, somelieri sau oameni care s\u0103 spun\u0103 povestea vinului, infrastructur\u0103 pentru un acces rezonabil ca timp \u015fi efort… Aici va mai dura o vreme, dar cred c\u0103 produc\u0103torii \u015ftiu deja c\u0103 este o investi\u0163ie necesar\u0103.\u201d<\/p>\n

\nMarilena Ardelean observ\u0103 c\u0103 nume grele din Bordeaux p\u00e2n\u0103 \u00een Napa Valley v\u00e2nd 60%-80% din produc\u0163ie turi\u015ftilor care viziteaz\u0103 crama, iar cifra lor de afaceri se dubleaz\u0103 din turism, dintr-un serviciu ad\u0103ugat vinului. Din punctul ei de vedere, nu exist\u0103 \u0163\u0103ri cu mai mult\u0103 tradi\u0163ie, exist\u0103 \u0163\u0103ri cu mai pu\u0163ine probleme, la nivel istoric: \u201eFacem vin din acela\u015fi timp cu romanii, poate \u015fi cu grecii, de\u015fi este un pic neclar, ne devanseaz\u0103 istoric Georgia \u015fi Armenia, dar nu oricum, ci cu mii de ani. Dar vinul de atunci nu are mare leg\u0103tur\u0103 cu vinul de acum, s-au schimbat gusturile, atitudinile, cuno\u015ftin\u0163ele, ast\u0103zi vorbim \u00een termeni de fizic\u0103, biochimie, ADN, m\u0103sur\u0103m acizi, histamine, proteine, nu mai seam\u0103n\u0103 cu procesele de acum mii de ani, de \u00eencercare \u015fi eroare. Vinul rom\u00e2nesc merit\u0103 iubit pentru c\u0103 ne poart\u0103 sufletul oriunde \u00een lume. Rom\u00e2nii sunt iubitori, calzi, ospitalieri, vor mereu s\u0103 \u00eempart\u0103 tot ce au mai bun, s\u0103 \u00ee\u015fi \u00abomeneasc\u0103\u00bb oaspetele, \u015fi cred c\u0103 aceast\u0103 expresie spune totul\u201d.<\/p>\n

\nIar c\u00e2nd vine vorba despre propriul mod \u00een care a descoperit vinul \u2013 aceasta este o poveste care a \u00eenceput \u00een Italia: \u201eEu am avut \u015fansa s\u0103 descop\u0103r vinul \u00een Italia, dup\u0103 ce m-am stabilit aici \u015fi, provenind dintr-o zon\u0103 de horinc\u0103, din Maramure\u015f, nu avusesem prea mult contact cu aceast\u0103 cultur\u0103 a paharului de vin de la mas\u0103, a asocierii de gusturi… \u015ei, dup\u0103 o vreme, am v\u0103zut cum \u00eencepe s\u0103 creasc\u0103 vinul rom\u00e2nesc, cum apar sticle demne de a fi a\u015fezate l\u00e2ng\u0103 suratele lor italiene, \u00eentr-o competi\u0163ie corect\u0103 de pre\u0163 \u015fi calitate. Doar c\u0103 vinul \u00eenseamn\u0103 mult mai mult dec\u00e2t pre\u0163 \u015fi calitate sau raportul dintre acestea. Cred c\u0103 sufletul pe care \u00eel sim\u0163i \u00een vinul rom\u00e2nesc seam\u0103n\u0103 cu cel pe care \u00eel sim\u0163i \u00een vinul italian. Este o \u00eenfr\u0103\u0163ire, o \u00eengem\u0103nare dincolo de cuvinte.\u201d   <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Premii la concursuri interna\u0163ionale care atest\u0103 calitatea vinului rom\u00e2nesc, investi\u0163ii \u00een tehnologie care fac produc\u0163ia rom\u00e2neasc\u0103 similar\u0103 competitorilor din Bordeaux sau Toscana, c\u00e2t \u015fi dezvoltarea tot mai mult a segmentului de enoturism \u2013 toate acestea ar fi irelevante \u00een obiectivul de interna\u0163ionalizare al produc\u0103torilor rom\u00e2ni de vin f\u0103r\u0103 pove\u015ftile cramelor din Rom\u00e2nia. La cel mai […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,511,9421,512],"tags":[7179,235,9854,532,204,5626,7702],"class_list":["post-217157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","category-afaceri","category-agricultura","category-revista-bm","tag-brand","tag-business","tag-contabilitate","tag-eveniment","tag-tehnologie","tag-vin","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=217157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=217157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=217157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=217157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}