{"id":216412,"date":"2023-05-29T11:04:56","date_gmt":"2023-05-29T11:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=216412"},"modified":"2023-05-29T11:04:56","modified_gmt":"2023-05-29T11:04:56","slug":"dieta-de-longevitate-ce-sa-mananci-pentru-a-castiga-un-deceniu-de-viata-sanatoasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=216412","title":{"rendered":"Dieta de longevitate: Ce s\u0103 m\u0103n\u00e2nci pentru a c\u00e2\u015ftiga un deceniu de via\u0163\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103"},"content":{"rendered":"

\nUnele studii arat\u0103 c\u0103, dac\u0103 \u00eencepi s\u0103-\u0163i \u00eembun\u0103t\u0103\u0163e\u015fti dieta chiar \u015fi dup\u0103 v\u00e2rsta mijlocie, po\u0163i c\u00e2\u015ftiga cu un deceniu sau mai mult de via\u0163\u0103, \u00een condi\u0163iile \u00een care centenarii planetei nu num\u0103r\u0103 caloriile, nu iau vitamine \u015fi nici nu c\u00e2nt\u0103resc proteinele.<\/span><\/p>\n

\nPotrivit unor cercet\u0103ri, genetica reprezint\u0103 aproximativ 25% din durata de via\u0163\u0103 a unei persoane, restul fiind reprezentat de diet\u0103, mediul \u00eenconjur\u0103tor, exerci\u0163iile fizice \u015fi al\u0163i factori lega\u0163i de stil de via\u0163\u0103.<\/p>\n

\nO diet\u0103 prea bogat\u0103 \u00een proteine, gr\u0103simi saturate \u015fi zaharuri simple accelereaz\u0103 \u00eemb\u0103tr\u00e2nirea \u015fi patologiile asociate acesteia, precum diabetul, obezitatea, tumorile, bolile cardiovasculare, neurodegenerative \u015fi autoimune.
\nStudiile indic\u0103 captul c\u0103 niciodat\u0103 nu este prea t\u00e2rziu. Chiar dac\u0103 \u00eencepi s\u0103-\u0163i \u00eembun\u0103t\u0103\u0163e\u015fti dieta abia dup\u0103 v\u00e2rsta mijlocie, po\u0163i ad\u0103uga un deceniu sau poate \u015fi mai bine la speran\u0163a de via\u0163\u0103.<\/p>\n

\nLegumele, cerealele (integrale) \u015fi leguminoasele domin\u0103 mesele centenarilor
\nImportante sunt \u015fi varietatea legumelor \u015fi fructelor (diferitele culori ajut\u0103 la alegere) \u015fi sezonalitatea. Cele mai bune dintre toate elixirurile vie\u0163ii sunt legumele cu frunze verzi. Studiile au descoperit c\u0103 persoanele de v\u00e2rst\u0103 mijlocie care au m\u00e2ncat echivalentul unei cani pe zi de legume g\u0103tite au o \u015fans\u0103 mai mare de a muri \u00een urm\u0103torii patru ani dec\u00e2t cei care nu au m\u00e2ncat verdea\u0163\u0103 cu frunze.<\/p>\n

\nF\u0103ina integral\u0103<\/p>\n

\nCerealele pe care le consum\u0103m ar trebui s\u0103 fie \u00eentregi: orez, paste \u015fi p\u00e2ine. Cerealele cu adev\u0103rat integrale ofer\u0103 un spectru larg de niveluri ridicate de nutrien\u0163i \u015fi fibre, benefice pentru intestine.
\nCarne – nu mai mult de dou\u0103 ori pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103<\/p>\n

\nCarnea trebuie consumat\u0103 cu modera\u0163ie. Scopul este s\u0103 v\u0103 limita\u0163i consumul de carne la pu\u0163in peste 50 de grame (mai pu\u0163in dec\u00e2t un pachet de c\u0103r\u0163i) de cinci ori pe lun\u0103.
\nDe asemenea, ar fi bine s\u0103 prefera\u0163i produse care provin din afaceri de familie: carnea pe care o m\u0103n\u00e2nc\u0103 centenarii provine de la animale care pasc liber.<\/p>\n

\nLeguminoase g\u0103tite \u00een fiecare zi: adev\u0103ratul elixir
\n\u00cen cadrul preferintei vegetale, leguminoasele trebuie s\u0103 ocupe un loc de prim rang, pentru a fi folosite \u00een locul proteinelor animale ca feluri principale. Fasole neagr\u0103, soia, linte, n\u0103ut, fasole alb\u0103: leguminoasele sunt cheia longevit\u0103\u0163ii, elixirul. Sunt o surs\u0103 excelent\u0103 de fibre care regleaz\u0103 \u015fi m\u0103resc \u201ebacteriile bune\u201d prezente \u00een intestine \u015fi con\u0163in mai mul\u0163i nutrien\u0163i per gram dec\u00e2t orice alt aliment de pe p\u0103m\u00e2nt (vitamine \u015fi minerale). Centenarii (s-a calculat) consum\u0103 cel pu\u0163in o jum\u0103tate de can\u0103 pe zi.<\/p>\n

\nP\u00e2n\u0103 la 85 de grame de pe\u015fte pe zi
\nPersoanele care consum\u0103 o diet\u0103 pe baz\u0103 de plante care include o mic\u0103 por\u0163ie de pe\u015fte \u00een fiecare zi tr\u0103iesc cel mai mult. Cele mai bune alegeri de pe\u015fte sunt sardinele, an\u015foa \u015fi codul, care nu sunt expuse la niveluri ridicate de mercur sau alte substan\u0163e chimice.<\/p>\n

\nMai pu\u0163ine produse lactate \u015fi br\u00e2nzeturi grase
\nLaptele \u015fi derivatele din lapte trebuie s\u0103 fac\u0103 parte din dieta zilnic\u0103 \u015fi sunt surse importante pentru calciu. Pot fi consumate \u00eens\u0103 degresate (\u00een cazul produselor lactate), sau, \u00een cazul br\u00e2nzei, proaspete (cu un con\u0163inut mai mic de gr\u0103simi). Cu toate acestea, centenarii ob\u0163in calciu din plante (o can\u0103 de varz\u0103 fiart\u0103, de exemplu, d\u0103 la fel de mult calciu c\u00e2t o can\u0103 de lapte). Cu toate acestea, consum\u0103 \u015fi produse lactate (deseori derivate din capre \u015fi oi crescute local).<\/p>\n

\nP\u00e2n\u0103 la patru ou\u0103 pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103
\nOu\u0103le sunt un aliment cu un profil nutri\u0163ional excelent (o compozi\u0163ie nutri\u0163ional\u0103 bun\u0103 este cea a unui aliment care joac\u0103 un rol pozitiv \u00een prevenirea bolilor \u015fi promovarea s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii) \u015fi poate \u00eenlocui proteinele din carne. Au fost \u201ereabilitate\u201d \u015fi \u00een ceea ce prive\u015fte colesterolul: studii recente au eviden\u0163iat c\u0103 nu exist\u0103 o corela\u0163ie direct\u0103 \u00eentre consumul de ou\u0103 \u015fi riscul cardiovascular crescut, at\u00e2t de mult \u00eenc\u00e2t organiza\u0163iile interna\u0163ionale nu mai impun o limit\u0103 de consum. 2 p\u00e2n\u0103 la 4 ou\u0103 pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 reprezint\u0103 o cantitate optim\u0103.<\/p>\n

\nCa gustare, o m\u00e2n\u0103 de nuci
\nCentenarii consum\u0103 zilnic fructe uscate. F\u0103r\u0103 a dep\u0103\u015fi. Fiecare op\u0163iune dintre migdale, alune, nuci, arahide \u015fi caju are beneficii minerale sau vitaminice specifice. Nucile ies \u00een eviden\u0163\u0103: Un studiu de la Harvard de 30 de ani a constatat c\u0103 consumatorii de nuci au o rat\u0103 de mortalitate cu 20% mai mic\u0103 dec\u00e2t cei care nu consum\u0103 nuci. Alte studii arat\u0103 c\u0103 dietele cu nuci reduc nivelul de colesterol \u201er\u0103u\u201d cu p\u00e2n\u0103 la 20 la sut\u0103.<\/p>\n

\nT\u0103ia\u0163i zaharurile (ad\u0103ugate)
\nO via\u0163\u0103 lung\u0103 coincide \u015fi cu consum\u0103 de aproximativ o cincime din zah\u0103rul \u201ead\u0103ugat\u201d \u00een compara\u0163ie cu noi. Centenarii pun miere \u00een ceai \u015fi gust\u0103 dulciuri doar la ocazii festive. Cu degetul \u00eendreptat spre zah\u0103rul pe care \u00eel ad\u0103ug\u0103m (sau \u00eel adaug\u0103 industria) unui aliment. Pentru a distinge: mierea este \u00een mod natural un zah\u0103r, iar fructul con\u0163ine \u00een mod natural zah\u0103r. Orice altceva este \u201ead\u0103ugat\u201d. Apare inclusiv \u00een alimentele industriale (este con\u0163inut \u015fi \u00een p\u00e2inea ambalat\u0103 sau carnea procesat\u0103).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unele studii arat\u0103 c\u0103, dac\u0103 \u00eencepi s\u0103-\u0163i \u00eembun\u0103t\u0103\u0163e\u015fti dieta chiar \u015fi dup\u0103 v\u00e2rsta mijlocie, po\u0163i c\u00e2\u015ftiga cu un deceniu sau mai mult de via\u0163\u0103, \u00een condi\u0163iile \u00een care centenarii planetei nu num\u0103r\u0103 caloriile, nu iau vitamine \u015fi nici nu c\u00e2nt\u0103resc proteinele. Potrivit unor cercet\u0103ri, genetica reprezint\u0103 aproximativ 25% din durata de via\u0163\u0103 a unei persoane, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[284,12028,231],"class_list":["post-216412","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-castigare","tag-dieta","tag-viata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/216412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=216412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/216412\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=216412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=216412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=216412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}