\n <\/p>\n
\nRom\u00e2nii, cei mai mari consumatori de p\u00e2ine din UE, se \u00eentreab\u0103 de ce nu scade pre\u0163ul franzelei pe care o cump\u0103r\u0103 zilnic, cu toate c\u0103 gr\u00e2ul s-a ieftinit \u00een ultimul timp. La r\u00e2ndul lor, produc\u0103torii spun c\u0103 au \u0163inut pre\u0163ul p\u00e2inii jos c\u00e2t au putut, c\u00e2nd gr\u00e2ul era scump, iar ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 acum e o gur\u0103 de oxigen pentru businessul lor. \u00cen schimb, comercian\u0163ii sus\u0163in c\u0103 \u201enu se ieftine\u015fte p\u00e2inea pentru c\u0103 merge \u015fi a\u015fa\u201c.<\/p>\n
\n\u201eDe\u015fi a sc\u0103zut pre\u0163ul cerealelor, pre\u0163ul produselor care au la baz\u0103 cereale se men\u0163ine totu\u015fi ridicat. Nu putem s\u0103 nu ne g\u00e2ndim la pre\u0163ul p\u00e2inii. Cump\u0103r\u0103m p\u00e2inea \u00een fiecare zi \u015fi vedem fiecare c\u00e2t cost\u0103. O p\u00e2ine de 800 de grame cost\u0103 6 lei. C\u00e2t\u0103 f\u0103in\u0103 se folose\u015fte la p\u00e2inea aceea? V\u0103 spun eu: 400 de grame de f\u0103in\u0103, adic\u0103 1 kg de gr\u00e2u (care cost\u0103 1,1-1,3 lei \u2013 n. red.). Cum ajunge p\u00e2n\u0103 la 6 lei o p\u00e2ine? Mi se pare c\u0103 lucrurile o iau razna\u201c, a spus Ioan B\u0103lan, proprietarul companiei Nalba, ce cultiv\u0103 cereale \u00een jude\u0163ul Tulcea.<\/p>\n
\nO ton\u0103 de gr\u00e2u era vineri 237 euro (1.185 lei) pe bursa paneuropean\u0103 Euronext de la Paris, iar pre\u0163ul este corelat cu cel din portul Constan\u0163a. Practic, un kilogram de gr\u00e2u este 1,18 lei, mai mic cu 36% fa\u0163\u0103 de acum un an, indic\u0103 datele Euronext. \u00cen schimb, p\u00e2inea este cu 23% mai mic\u0103 dec\u00e2t acum un an, conform datelor INS. \u201eLa un kilogram de p\u00e2ine, \u00een tot procesul tehnologic f\u0103ina reprezint\u0103 80%. Toat\u0103 lumea zice: c\u00e2t\u0103 f\u0103in\u0103 intr\u0103 la un kilogram de p\u00e2ine? E vorba de un \u00eentreg proces \u00een care folosim f\u0103in\u0103. Dac\u0103 \u00een momentul de fa\u0163\u0103 un kilogram de f\u0103in\u0103 e 2 lei, costul cu f\u0103ina pentru o p\u00e2ine e 1,6 lei. Pe l\u00e2ng\u0103 acesta este costul cu salariile, pe care le cre\u015ftem \u00een continuare, pentru c\u0103 nu g\u0103sim oameni\u201c, explic\u0103 Alexandru Toth Ardelean, proprietarul firmei Sandy Impex, care are o fabric\u0103 de p\u00e2ine \u00een Oradea.<\/p>\n
\nAntreprenorul a ad\u0103ugat c\u0103 produc\u0103torii au \u0163inut pre\u0163ul p\u00e2inii jos c\u00e2t au putut, c\u00e2nd gr\u00e2ul era scump, iar ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 acum e o reglare a pie\u0163ei. \u201eToate pre\u0163urile alimentelor erau sus \u015fi la un moment dat pia\u0163a nu a mai suportat acest lucru, astfel c\u0103 n-am putut m\u0103ri atunci pre\u0163ul p\u00e2inii, ca s\u0103 fie real. Trebuia s\u0103 cre\u015ftem cu 0,5 lei kilogramul de p\u00e2ine, dar consumatorul nu putea s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 mai mult \u015fi am suportat noi aceast\u0103 pierdere. Apoi am m\u0103rit pre\u0163ul p\u00e2inii \u015fi s-a ieftinit gr\u00e2ul, dar depinde ce stocuri \u015fi-au f\u0103cut procesatorii. Noi am cump\u0103rat gr\u00e2u p\u00e2n\u0103 la seceri\u015ful urm\u0103tor, \u00een medie, cu 1,6 lei\/kg\u201c, a men\u0163ionat el.<\/p>\n
\nMai mult, \u00een cazul s\u0103u, c\u00e2t \u015fi al altor companii din panifica\u0163ie, cererea de p\u00e2ine \u015fi produse de patiserie ori cofet\u0103rie pe care le fac a sc\u0103zut. Astfel, dac\u0103 \u00eenainte producea 10 tone de p\u00e2ine cu 54 de angaja\u0163i la costuri mai mici, acum produce 8 tone de p\u00e2ine cu aceia\u015fi angaja\u0163i, dar cu costuri mai mari \u015fi rentabilitatea mai mic\u0103. \u00cen situa\u0163ia aceasta, pentru a men\u0163ine rentabilitatea businessului, Toth sus\u0163ine c\u0103 fie cre\u015fti pre\u0163ul p\u00e2inii, fie reduci din cantitatea de ingrediente, fie folose\u015fti ingrediente de o calitate mai slab\u0103 dec\u00e2t cea din prezent.<\/p>\n
\n\u201eP\u0103rerea mea e c\u0103 p\u00e2inea se poate ieftini cu 0,5 lei\/kg, pentru c\u0103 firmele din panifica\u0163ie o duc din ce \u00een ce mai greu, c\u0103ci cererea a sc\u0103zut. Dup\u0103 seceri\u015f ar putea s\u0103 scad\u0103 pre\u0163ul, dac\u0103 produc\u0103torii de p\u00e2ine sau de f\u0103in\u0103 cump\u0103r\u0103 gr\u00e2u la pre\u0163 mai mic. \u00centrebarea mea e: dac\u0103 noi produc\u0103torii sc\u0103dem pre\u0163ul cu 0,5 lei\/kg, c\u00e2\u0163i dintre retaileri vor sc\u0103dea la fel?\u201c, a men\u0163ionat Alexandru Toth Ardelean.<\/p>\n
\nRom\u00e2nii consum\u0103 anual de 83,7 kg de p\u00e2ine, iar v\u00e2nz\u0103rile \u00een retail au ajuns la 10 mld. lei \u00een 2022, conform datelor Euromonitor. \u00cen contextul acesta infla\u00ad\u0163ionist, Aurel Popescu, pre\u015fedintele ROMPAN, spune c\u0103 majoritatea popula\u0163iei, mai ales din mediul rural, alege p\u00e2inea \u00een func\u0163ie de pre\u0163. Totu\u015fi, comercian\u0163ii nu v\u0103d o reducere \u00een viitorul apropiat.<\/p>\n
\n\u201eNu se ieftine\u015fte p\u00e2inea pentru c\u0103 merge \u015fi a\u015fa. Uleiul se ieftine\u015fte pentru c\u0103 \u00een pia\u0163\u0103 concuren\u0163a este foarte puternic\u0103. \u00cen cazul p\u00e2inii sunt multe brut\u0103rii, fiecare brut\u0103rie \u015fi-a f\u0103cut o zon\u0103 a ei, \u015fi-a f\u0103cut ni\u015fte clien\u0163i ai ei, ni\u015fte magazine unde trimite \u00een fiecare zi \u015fi are contracte. Nu e concuren\u0163\u0103 mare, dac\u0103 nu ieftine\u015fti p\u00e2inea nu iau de la tine. Nu e ca la ulei, dac\u0103 ieftine\u015fte Bunge sau Expur (cei mai mari produc\u0103tori \u2013 n. red.), ieftinesc \u015fi eu\u201c, a afirmat Feliciu Paraschiv, proprietar al lan\u0163ului de magazine Paco Supermarkets \u015fi vicepre\u015fedinte al Asocia\u0163iei Na\u0163ionale a Comercian\u0163ilor Mici \u015fi Mijlocii din Rom\u00e2nia.<\/p>\n
\nIoan B\u0103lan a mai spus c\u0103 din cuno\u015ftin\u0163ele sale, \u00een Germania, Consiliul Concuren\u0163ei a \u00eenceput s\u0103 verifice produc\u0103torii pentru a vedea dac\u0103 pre\u0163urile sunt corelate cu realitatea infla\u0163ionist\u0103. \u201e\u015ei la noi ar trebui s\u0103 \u00eentrebe lumea: unde duce\u0163i pre\u0163urile? La urma urmei, nu ar trebui s\u0103-i fie indiferent cuiva c\u0103 sunt oameni care se g\u00e2ndesc dac\u0103 au bani pentru p\u00e2inea de m\u00e2ine\u201c, a subliniat el.<\/p>\n
\n <\/p>\n
\n <\/p>\n
\n
\n <\/p>\n
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rom\u00e2nii, cei mai mari consumatori de p\u00e2ine din UE, se \u00eentreab\u0103 de ce nu scade pre\u0163ul franzelei pe care o cump\u0103r\u0103 zilnic, cu toate c\u0103 gr\u00e2ul s-a ieftinit \u00een ultimul timp. La r\u00e2ndul lor, produc\u0103torii spun c\u0103 au \u0163inut pre\u0163ul p\u00e2inii jos c\u00e2t au putut, c\u00e2nd gr\u00e2ul era scump, iar ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 acum […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[424,5238,470,8034,11126,482,8327],"class_list":["post-216068","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-cereale","tag-consumatori","tag-cumparare","tag-paine","tag-panificatie","tag-pret","tag-scadere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/216068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=216068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/216068\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=216068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=216068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=216068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}