{"id":215896,"date":"2023-05-13T14:38:00","date_gmt":"2023-05-13T14:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=215896"},"modified":"2023-05-13T14:38:00","modified_gmt":"2023-05-13T14:38:00","slug":"un-nou-tip-de-agricultura-a-aparut-dupa-ce-toata-lumea-a-consumat-hrana-ieftina-dar-fara-calitate-iar-risipa-de-alimente-a-ajuns-la-cantitati-uriase-acum-populatia-incepe-sa-se-intoarca-la-origini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=215896","title":{"rendered":"Un nou tip de agricultur\u0103 a ap\u0103rut. Dup\u0103 ce toat\u0103 lumea a consumat hran\u0103 ieftin\u0103, dar f\u0103r\u0103 calitate, iar risipa de alimente a ajuns la cantit\u0103\u0163i uria\u015fe, acum popula\u0163ia \u00eencepe s\u0103 se \u00eentoarc\u0103 la origini"},"content":{"rendered":"

\nDintr-o cl\u0103dire de birouri din centrul marilor capitale europene, po\u0163i avea un m\u0103slin sau un portocal crescut de un fermier spaniol pe coastele \u00eensorite ale Valenciei. Conceptul este dezvoltat de o companie spaniol\u0103, CrowdFarming, \u015fi aduce beneficii de ambele p\u0103r\u0163i: sprijin\u0103 micii produc\u0103tori \u015fi le asigur\u0103 consumatorilor produse proaspete, imposibil de g\u0103sit \u00een supermarketuri.<\/strong><\/p>\n

\nLa final de aprilie, pe coasta Valenciei v\u00e2ntul contrazice temperatura din termometre, de 25 de grade Celsius, u\u015for peste normalul perioadei. La o or\u0103 de mers cu ma\u015fina de ora\u015ful spaniol, spre nord, autocarul cu jurnali\u015fti din Spania, Rom\u00e2nia, Bulgaria, Cehia sau Turcia ajunge la ceea ce pare a fi o construc\u0163ie mai veche \u00een jurul c\u0103reia se \u00eentind livezi bogate. \u201eNu v\u0103 spun unde mergem\u201d, ne anun\u0163\u0103 Sabinne, reprezentanta companiei DHL Germania, organizatorul excursiei. \u201eDar o s\u0103 v\u0103 plac\u0103\u201d, promite ea. Pe m\u0103sur\u0103 ce cobor\u00e2m din autocar, avans\u0103m spre ceea ce pare a fi un loc amenajat pentru o petrecere pe plaj\u0103. Nisipul este \u00eens\u0103 destul de departe, iar \u00een loc de mare, peste tot \u00een zare se v\u0103d m\u0103slini.<\/p>\n

\nDup\u0103 ce servim c\u00e2te o \u201eAp\u0103 de Valencia\u201d, adic\u0103 un amestec de suc proasp\u0103t de portocale, gin \u015fi vodc\u0103, organizatorii ne introduc \u00een povestea locului. \u201eConceptul de CrowdFarming s-a n\u0103scut din ideea de a avea un copac, oriunde e\u015fti \u00een Europa, iar produsul acelui copac, indiferent c\u0103 locuie\u015fti \u00een Berlin sau \u00een Madrid, po\u0163i veni pentru a-l culege. Adop\u0163i un copac de oriunde din Europa \u015fi \u00eel po\u0163i vizita \u00eentr-una din cele 250 de ferme pe care le avem \u00een toat\u0103 Europa\u201d, explic\u0103 unul dintre organizatori. C\u00e2nd cumperi dintr-un supermarket, \u015ftii ce cumperi, dar nu \u015ftii c\u00e2t timp a durat s\u0103 ajung\u0103 la tine. Nu \u015ftii c\u00e2t a stat prin l\u0103zi \u015fi \u00een ce l\u0103zi, subliniaz\u0103 Gonzalo Urculo, fermier spaniol \u015fi CEO al CrowdFarming. Scopul CrowdFarming, care func\u0163ioneaz\u0103 similar cu o veche cooperativ\u0103 agricol\u0103 rom\u00e2neasc\u0103, este s\u0103 scurteze lan\u0163ul dintre fermier \u015fi consumator.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nGonzalo Urculo, fermier \u015fi CEO al CrowdFarming, prezint\u0103 modul \u00een care au fost planta\u0163i puie\u0163ii de m\u0103slini, fiecare cu \u201espa\u0163iu personal\u201d<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\nDac\u0103, tradi\u0163ional, lan\u0163ul de aprovizionare este format din fermier \u2013 depozit \u2013 depozitul supermarketului \u2013 supermarket \u2013 masa consumatorului, adic\u0103 un r\u0103stimp de 2-4 luni, prin acest concept consumatorul poate avea produsul \u00een cinci zile \u015fi jum\u0103tate din momentul \u00een care este cules. \u00cen cele 250 de ferme din lan\u0163ul CrowdFarming sunt angrena\u0163i \u00een total circa 350.000 de \u201ecrowdfermieri\u201d \u015fi anual se fac 1,5 milioane de livr\u0103ri \u00een 30 de \u0163\u0103ri. Valoarea total\u0103 a livr\u0103rilor ajunge aproape la 45 milioane euro. De altfel, scurtarea lan\u0163ului de aprovizionare este \u015fi \u00een avantajul fermierilor, care beneficiaz\u0103 de pre\u0163uri mai bune. Cum se compar\u0103 \u00eens\u0103 pre\u0163urile voastre cu pre\u0163urile din supermarketuri? \u201eEste o \u00eentrebare important\u0103\u201d, r\u0103spunde Gonzalo Urculo. \u201eDac\u0103 este s\u0103 compar\u0103m cu pre\u0163urile produselor bio, atunci sunt similare.\u201d<\/p>\n

\nSpaniolii de la CrowdFarming livreaz\u0103 numai c\u00e2nd este sezonul produselor, acesta fiind unul dintre dezavantaje, \u015fi asta pentru c\u0103 \u00een supermarket, indiferent de anotimp, g\u0103se\u015fti orice produs.  \u201eLa orice or\u0103 \u015fi \u00een orice sezon, mergi \u00een supermarket \u015fi g\u0103se\u015fti orice. Acest lucru a pus presiune pe fermieri, care au fost nevoi\u0163i s\u0103 produc\u0103 din ce \u00een ce mai mult, cu orice cost. C\u00e2nd produci m\u00e2ncare ieftin\u0103, acest lucru duce \u015fi la risip\u0103 mare, acesta fiind unul dintre factorii care au dus la risipa alimentar\u0103. Acum \u00eencerc\u0103m s\u0103 ne \u00eentoarcem la origini, la cum se f\u0103ceau lucrurile, dar folosind \u015fi tehnologia.\u201d<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nPriveli\u015fte asupra m\u0103n\u0103stirii din mijlocul planta\u0163iei de m\u0103slini. M\u0103n\u0103stirea va deveni pensiune pentru \u201ep\u0103rin\u0163ii adoptivi\u201d ai pomilor. Circa 60 de hectare de m\u0103slini \u015fi 60 de hectare de migdali sunt la ferma CrowdFarming de l\u00e2ng\u0103 Valencia.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\n\"\"Pe m\u0103sur\u0103 ce avans\u0103m printre pomi, Gonzalo Urculo ne explic\u0103 ce vedem \u015fi de ce m\u0103slinii sunt a\u015feza\u0163i la o anumit\u0103 distan\u0163\u0103. Cei mai mul\u0163i dintre m\u0103slini i-a preluat de la un alt fermier, care i-a plantat pentru produc\u0163ie intens\u0103.Puie\u0163ii pe care ni-i arat\u0103, explic\u0103 el, sunt mult mai \u201eaerisi\u0163i\u201d \u015fi au mult mai mult \u201espa\u0163iu personal.\u201d Ne indic\u0103 totodat\u0103 \u015fi locul unde va fi amplasat\u0103 o pres\u0103 pentru uleiul de m\u0103sline. Este o investi\u0163ie destul de nou\u0103 \u015fi nu are cifrele la \u00eendem\u00e2n\u0103 pentru a r\u0103spunde la \u00eentreb\u0103rile BUSINESS Magazin legate de venituri \u015fi anvergura investi\u0163iilor. Totu\u015fi, ne d\u0103 un exemplu: \u201eInvesti\u0163ia pentru un hectar de m\u0103slini de la zero este cam de 8.000 de euro\u201d, spune el. M\u0103n\u0103stirea, la r\u00e2ndul s\u0103u, este \u00een curs de amenajare \u015fi ca structur\u0103 de cazare pentru p\u0103rin\u0163ii adoptivi ai pomilor sau oilor. Potrivit lui Urculo, una dintre provoc\u0103rile \u00eent\u00e2mpinate este legat\u0103 de irigare, \u015fi asta, explic\u0103 el, se datoreaz\u0103 faptului c\u0103 \u00een Valencia ploile sunt rare \u015fi violente, ceea ce face ca apa s\u0103 nu fie absorbit\u0103 bine de sol \u015fi s\u0103 ajung\u0103 la r\u0103d\u0103cinile copacilor, de aceea este nevoie de un sistem suplimentar de irigare.<\/p>\n

\nOdat\u0103 \u00eencheiate prezent\u0103rile, ne \u00eemp\u0103r\u0163im \u00een dou\u0103 grupuri pentru a vizita planta\u0163ia. \u00cen jurul unei foste m\u0103n\u0103stiri, se \u00eentind 60 de hectare de m\u0103slini, 60 de hectare de migdali \u015fi o st\u00e2n\u0103 cu 400 de oi. La \u00eencheierea turului ne a\u015fteapt\u0103 Miguel, care ne este prezentat drept \u201eMessi al uleiului de m\u0103sline\u201d. \u201eMul\u0163i spanioli au primit certific\u0103ri pentru ulei de m\u0103sline pe care \u00eel fac, dar Miguel este singurul care a primit certificarea de la Ministerul Agriculturii\u201d. El ne face o prezentare a modului \u00een care func\u0163ioneaz\u0103 o pres\u0103 pentru ulei de m\u0103sline \u00een miniatur\u0103 \u015fi prepar\u0103 la fa\u0163a locului licoarea, pe care o prezint\u0103 drept medicament \u015fi un excelent antioxidant. \u201eMai sunt \u015fi alte modalit\u0103\u0163i de a cump\u0103ra produsele, \u00een afara adop\u0163iei. Avem \u015fi mai multe feluri de adop\u0163ii. Am \u00eenceput cu portocali, dar acum avem \u015fi animale. Nu suntem doar o platform\u0103 care conecteaz\u0103 fermierii de consumatori. Avem \u015fi o echip\u0103 de agronomi \u015fi distribuim produse \u00een Germania, Spania, Fran\u0163a \u015fi Italia. Oferim fermierilor logistic\u0103, platformele online, digitalizare\u201d, mai spun reprezentan\u0163ii CrowdFarming. \u201eCheia este \u015fi la livratori. Pentru fermieri este o oportunitate de a transporta produsele \u00een mai mult de 30 de \u0163\u0103ri \u00een Europa\u201d, a spus Katja Busch, Chief Commercial Officer la DHL, \u00een \u00eencheierea prezent\u0103rilor.   <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nMiguel, prezentat drept \u201eMessi al uleiului de m\u0103sline\u201d<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dintr-o cl\u0103dire de birouri din centrul marilor capitale europene, po\u0163i avea un m\u0103slin sau un portocal crescut de un fermier spaniol pe coastele \u00eensorite ale Valenciei. Conceptul este dezvoltat de o companie spaniol\u0103, CrowdFarming, \u015fi aduce beneficii de ambele p\u0103r\u0163i: sprijin\u0103 micii produc\u0103tori \u015fi le asigur\u0103 consumatorilor produse proaspete, imposibil de g\u0103sit \u00een supermarketuri. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[5238,29372,27211,54716,7404,8365],"class_list":["post-215896","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-consumatori","tag-corporatisti","tag-idei-de-afaceri","tag-maslini","tag-supermarket","tag-ulei"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=215896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215896\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=215896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=215896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=215896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}