{"id":212682,"date":"2023-02-01T14:06:00","date_gmt":"2023-02-01T14:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=212682"},"modified":"2023-02-01T14:06:00","modified_gmt":"2023-02-01T14:06:00","slug":"un-nou-tip-de-de-bautura-a-aparut-in-romania-ce-este-aceasta-bautura-si-de-ce-tot-mai-multi-tineri-cred-ca-este-cool-sa-o-consume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=212682","title":{"rendered":"Un nou tip de de b\u0103utur\u0103 a ap\u0103rut \u00een Rom\u00e2nia. Ce este aceast\u0103 b\u0103utur\u0103 \u015fi de ce tot mai mul\u0163i tineri cred c\u0103 este \u201ecool\u201d s\u0103 o consume"},"content":{"rendered":"

\nNu m-a\u015f fi g\u00e2ndit vreodat\u0103 c\u0103 o b\u0103utur\u0103 m-ar putea duce cu g\u00e2ndul la un colier de perle purtat de Coco Chanel ori la celebra imagine de deschidere a filmului Breakfast at Tiffany\u2019s cu Audrey Hepburn, care purta o rochie neagr\u0103 accesorizat\u0103 cu perle. Dar iat\u0103 c\u0103 bubble tea a f\u0103cut-o. Ce este noua b\u0103utur\u0103? De ce este cool \u00een r\u00e2ndul tinerilor? Este o mod\u0103 trec\u0103toare sau una de lung\u0103 durat\u0103 ale c\u0103rei baze abia se construiesc?<\/strong><\/em><\/p>\n

\nAm fost atras\u0103 vizual, la prima noastr\u0103 \u00eent\u00e2lnire, de perle. Nu era \u015firagul lui Coco Chanel f\u0103cut din perle albe sau crem. Ele erau \u201evopsite\u201d \u00een negru. Poate de aceea am fost intrigat\u0103. Mai mult, nu mai erau folosite \u00een mod\u0103, ci la polul opus, \u00een industria alimentar\u0103. A\u015fa am f\u0103cut cuno\u015ftin\u0163\u0103 cu primul pahar de bubble tea, o b\u0103utur\u0103 despre care p\u00e2n\u0103 atunci \u015ftiam doar din auzite. Era final de octombrie, iar noua b\u0103utur\u0103 cu perle de tapioca st\u00e2rnea interesul \u015fi \u00eendemna la socializare \u00een jurul s\u0103u la un eveniment important din Capital\u0103 unde erau prezen\u0163i zeci de sportivi, printre care se aflau Gic\u0103 Popescu, Anghel Iord\u0103nescu ori Ana Maria Br\u00eenz\u0103.<\/p>\n

\n\u201eGustul b\u0103uturii mi se pare incert, e clar c\u0103 \u00eemi place mai mult cafeaua, dar mi se pare interesant c\u0103 po\u0163i m\u00e2nca bilele de tapioca. De obicei, \u00eemi iau bubble tea c\u00e2nd ies cu prietenele mele, c\u0103ci unele \u015ftiu de el, altele nu \u015fi cele din urm\u0103 vor s\u0103 \u00eencerce ceva nou, iar denumirea \u2013 bubble tea \u2013 sun\u0103 cool\u201d, poveste\u015fte Ana, o t\u00e2n\u0103r\u0103 de 20 de ani. \u00cen zona Pia\u0163a Roman\u0103 din Capital\u0103, \u00een jurul metroului, la intrarea pe Amzei \u015fi de-a lungul bulevardului Magheru sunt cinci magazine de bubble tea deschise \u015fi c\u00e2teva afi\u015fe pe care este men\u0163ionat \u201eaici va fi deschis un magazin de bubble tea\u201d. Yummi bubble tea este unul dintre magazinele care v\u00e2nd ceai cu perle, iar proprietarii spun c\u0103 \u00een general le calc\u0103 pragul tineri, cu prec\u0103dere adolescen\u0163i.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"Cum au ap\u0103rut magazinele de bubble tea \u00een Rom\u00e2nia? Care e povestea Crazy Bubble?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eIdeea pentru Crazy Bubble a \u00eenceput \u00een 2012 cu primul gust al unicului bubble tea taiwanez. Cur\u00e2nd dup\u0103 aceea, ideea a fost urmat\u0103 de un vis, de a aduce direct din Taiwan \u00een Polonia aceast\u0103 b\u0103utur\u0103. \u00cen fiecare zi ne apropiam de crearea brandului Crazy Bubble \u015fi Silezia (o regiune din Polonia \u2013 n. red.) a fost aleas\u0103 pentru \u00eenceputul c\u0103l\u0103toriei noastre din Taipei (capitala Taiwanului \u2013 n. red.)\u201d, spune Florina Mihaiela Faur, general manager al Crazy Bubble \u00een Rom\u00e2nia. Ea are 38 de ani \u015fi a absolvit Facultatea de \u015etiinte ale Naturii, iar apoi a urmat un masterat \u00een Biotehnologii Celulare.<\/p>\n

\nA lucrat12 ani \u00een domeniul farmaceutic ca reprezentant medical \u015fi afirm\u0103 c\u0103 a devenit antreprenor pentru c\u0103 \u00eei plac provocarile \u015fi responsabilit\u0103\u0163ile, iar astfel \u015fi-a propus s\u0103 fac\u0103 o schimbare major\u0103 de la angajat \u00een corpora\u0163ie, la antreprenor. \u201ePrimul pas a fost vizita \u00een Polonia la sediul Crazy Bubble \u00een anul 2020, de unde a \u00eenceput aventura cu deschiderea unui punct de lucru \u00eentr-un truck, \u00eentr-o curte, pe durata pandemiei.<\/p>\n

\nDatorit\u0103 faptului c\u0103 locuiesc \u00een Oradea, \u00een aprilie 2021 am luat decizia de a deschide primul magazin \u00een Oradea. \u00cen acel an, grupul din Polonia avea \u00een jur de 90 de loca\u0163ii, iar poten\u0163ialul de extindere era imens. Pia\u0163a din Rom\u00e2nia era la \u00eenceput de drum, a\u015fa c\u0103 am luat decizia s\u0103 deschidem mai multe loca\u0163ii proprii, dar \u015fi sub forma de franciz\u0103. \u00cen acest moment avem 18 loca\u0163ii, din care patru sunt proprii\u201d, men\u0163ioneaz\u0103 Florina Faur. \u00cen prezent, sublinieaz\u0103 ea, Crazy Bubble Tea este cel mai mare brand de bubble tea din Europa cu 139 de loca\u0163ii \u00een Polonia, Romania, Lituania, Croa\u0163ia, Irlanda. \u201eProiectul pentru 2023 este deschiderea de noi loca\u0163ii \u015fi extinderea \u00een Spania \u015fi Republica Moldova.\u201d<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCare este profilul francizatului \u015fi c\u00e2t cost\u0103 s\u0103 deschizi un magazin?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eProfilul francizatului de bubble tea din Rom\u00e2nia este, de obicei, o persoan\u0103 care dore\u015fte s\u0103 investeasc\u0103 \u00eentr-o afacere cu poten\u0163ial de cre\u015ftere \u015fi profit. Acestea pot fi persoane cu experien\u0163\u0103 \u00een afaceri sau cu un interes puternic \u00een industria b\u0103uturilor, care doresc s\u0103 deschid\u0103 \u015fi s\u0103 gestioneze propriul magazin de bubble tea\u201d, mai spune Florina Faur, \u00eent\u0103rind c\u0103 o bun\u0103 capacitate de organizare \u015fi management este un plus. Pentru deschiderea propriului punct de franciz\u0103 Crazy Bubble costul net este de 10.000 \u201312.000 de euro, sum\u0103 care cuprinde construc\u0163ia de standuri sau mobilier adaptate loca\u0163iei, achizi\u0163ionarea tuturor echipamentelor necesare func\u0163ion\u0103rii, c\u00e2t \u015fi taxa de implementare. <\/p>\n

\n

\nDe ce e cool pentru tineri ceaiul cu perle?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eAdolescen\u0163a este o etap\u0103 a c\u0103ut\u0103rilor, a descoperirilor, de aceea tot ce pare nou \u015fi atr\u0103gator, \u015fi este privit ca fiind \u00abcool\u00bb este foarte u\u015for de adoptat de c\u0103tre tineri. Tinerii doresc s\u0103 se integreze \u015fi s\u0103 se reg\u0103seasc\u0103 \u00een grupul din care fac parte \u015fi de aceea \u00eemprumut\u0103 stilul vestimentar, limbajul, preferin\u0163ele muzicale, obiceiuri ale celorlal\u0163i membri. Iar dac\u0103 asta \u00eenseamn\u0103 c\u0103 \u00eentr-o perioad\u0103 s\u0103 aleag\u0103 s\u0103 frecventeze un anumit loc, se poate \u00eent\u00e2mpla ca acel loc s\u0103 fie \u00eenlocuit cu u\u015furin\u0163\u0103 \u00eentr-o alt\u0103 perioad\u0103. Oamenii, dar \u00een special tinerii, ata\u015feaz\u0103 imaginii identit\u0103\u0163ii lor aspecte ce \u0163in de obiceiurile de consum: locurile pe care le frecventeaz\u0103, cum se \u00eembrac\u0103 ori ce branduri folosesc.<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

\nCare este profilul clientului de bubble tea \u015fi c\u00e2\u0163i merg zilnic \u00eentr-un astfel de magazin?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eProfilul clientului de bubble tea din Rom\u00e2nia poate varia \u00een compara\u0163ie cu cel al altor clien\u0163i din \u0163\u0103rile europene. \u00cen general, bubble tea este mai popular \u00een \u0163\u0103rile asiatice \u015fi \u0163\u0103rile cu o popula\u0163ie mai mare de imigran\u0163i asiatici, cum ar fi Germania \u015fi Marea Britanie. \u00cen Romania, bubble tea este \u00eenc\u0103 o tendin\u0163\u0103 relativ nou\u0103, iar profilul clientului poate fi mai diversificat, cu o v\u00e2rst\u0103 \u015fi un venit mediu mai mic dec\u00e2t \u00een alte \u0163\u0103ri\u201d, explic\u0103 general managerul Crazy Bubble din Rom\u00e2nia. Ea mai spune c\u0103 num\u0103rul mediu de clien\u0163i zilnic dintr-un magazin Crazy Bubble poate varia \u00een func\u0163ie de loca\u0163ie, de sezon \u015fi de al\u0163i factori. \u00cen general, magazinele de bubble tea sunt situate \u00eentr-o zon\u0103 cu trafic ridicat, cum ar fi o zon\u0103 central\u0103, care ar putea atrage zilnic aproximativ 200 de clien\u0163i.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"Ce impact are consumul de bubble tea asupra s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii?<\/strong><\/p>\n

\nDespre ceaiul ayahuasca, cunoscut pentru c\u0103 era folosit de \u015famani, se spune c\u0103 stimuleaz\u0103 formarea de noi neuroni, conform unor cercet\u0103ri ale Universit\u0103\u0163ii Complutense din Madrid, potrivit Medicalxpress. Ce sunt perlele de tapioca \u015fi care este efectului consumului de bubble tea? \u201ePerlele de tapioca sunt ni\u015fte sfere mici alb-translucide produse din tapioca \u015fi amidon extras din r\u0103d\u0103cin\u0103 de manioc. Din punct de vedere nutri\u0163ional, aceste perle sunt practic carbohidrat simplu, nu con\u0163in fibre, gr\u0103simi sau proteine.<\/p>\n

\nPrintre beneficii putem aminti faptul c\u0103 tapioca con\u0163ine anumite minerale \u00een cantitati ridicate, cum sunt calciul \u015fi fierul \u015fi nu con\u0163in gluten, fiind potrivite \u00een cazul bolii celiace sau intoleran\u0163ei la gluten. Pentru cei care \u00ee\u015fi doresc sc\u0103derea \u00een greutate sau pentru controlul glicemiilor, perlele de tapioca nu sunt cele mai potrivite, fiind dense caloric \u015fi av\u00e2nd un indice glicemic crescut\u201d, spune Sara Oltean, nutri\u0163ionist-dietetician. Pe l\u00e2ng\u0103 perlele de tapioca, \u00een prezent bubble tea este o b\u0103utur\u0103 foarte versatil\u0103, \u00eentruc\u00e2t exist\u0103 pe pia\u0163\u0103 multe variante de arome \u015fi culori, care au la baz\u0103 perle de tapioca, ceai rece sau fierbinte \u015fi lapte.<\/p>\n

\nTotodat\u0103, aceasta b\u0103utur\u0103 are \u00een general zah\u0103r ad\u0103ugat sau sucuri de fructe cu con\u0163inut crescut de zaharuri, iar consumul regulat este asociat cu apari\u0163ia obezit\u0103\u0163ii, a diabetului zaharat sau a altor boli cronice, subliniaz\u0103 Sara Oltean.\u201eBaza este destul de s\u0103n\u0103toas\u0103, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 se folose\u015fte ceai verde sau ceai negru, ceea ce confer\u0103 o putere antioxidant\u0103 pentru organism \u015fi-l hr\u0103ne\u015fte cu minerale, dar av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 se adaug\u0103 mult zah\u0103r pentru a fi gustos, e discutabil. O astfel de b\u0103utur\u0103 ar putea s\u0103 aib\u0103 \u00eentre 100 \u015fi 200 de calorii, ceea ce e destul de mult, pentru c\u0103 nu e o gustare\u201d, spune nutri\u0163ionistul Sergiu Cojanu. El adaug\u0103 c\u0103 o combina\u0163ie \u00eentre ceai \u015fi lapte poate oferi mai mult\u0103 sa\u0163ietate, dar recomand\u0103 ca fanii bubble tea-ului s\u0103 caute variante de bubble tea \u00eendulcit cu stevie sau cu \u00eendulcitori care nu sunt la fel de d\u0103un\u0103tori precum zah\u0103rul. S\u0103 savurezi un pahar sau dou\u0103 de bubble tea pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 este \u00een regul\u0103, afirm\u0103 el, iar Sara Oltean recomand\u0103 consumul \u00een contextul unei diete echilibrate. Crazy Bubble are \u00een portofoliu b\u0103uturi preparate dup\u0103 re\u0163ete nativ taiwaneze \u015fi Florina Faur a men\u0163ionat c\u0103 se vor concentra pe diversificarea gamelor de b\u0103uturi, inclusiv pe op\u0163iuni pentru diferite nevoi alimentare, cum ar fi op\u0163iuni vegane sau op\u0163iuni cu con\u0163inut sc\u0103zut de zah\u0103r.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCum v\u0103d medicii consumul de bubble tea?<\/strong><\/p>\n

\n\u201eAceast\u0103 b\u0103utur\u0103, foarte la mod\u0103 printre tineri, numita bubble tea, nu este ceva care s\u0103 m\u0103 bucure, ca medic. Aparent este un ceai, iar ceaiul, prin puternicele propriet\u0103\u0163i antioxidante, se \u015ftie c\u0103 previne instalarea bolilor cardiovasculare, diabetului, cancerului sau artrozelor. B\u0103utura original\u0103, aparut\u0103 \u00een Taiwan prin anii \u010380 \u015fi exportat\u0103 ulterior \u00een SUA, era relativ inofensiv\u0103 din punct de vedere metabolic. Ea con\u0163inea ceai adev\u0103rat \u015fi granule de tapioca cu foarte pu\u0163in adaos de zah\u0103r brun \u015fi doar la cerere, lapte. \u00cen prezent, vorbim de o industrie a bubble tea, cu o valoare de pia\u0163\u0103 de peste 2,2 miliarde de dolari \u00een 2021, un con\u0163inut mult mai mare de zah\u0103r \u015fi o diversificare a aromelor prin adaugarea, de cele mai multe ori, de arome\u201d, spune Elena P\u0103curaru, medic primar pentru medicin\u0103 intern\u0103 \u015fi director medical al OHT Medical Center. Ea adaug\u0103 c\u0103 tapioca este util\u0103 \u00een alimenta\u0163ie mai ales pentru persoanele cu alergie la gluten, dar trebuie s\u0103 fie consumat\u0103 \u00een cantit\u0103\u0163i mici, deoarece aduce foarte multe calorii (este indicat\u0103 a fi consumat\u0103 de persoanele care doresc s\u0103 se \u00eengra\u015fe) \u015fi are un indice glicemic ridicat, adic\u0103 stimuleaz\u0103 excesiv secre\u0163ia pancreatic\u0103 de insulin\u0103. \u201eDespre zah\u0103r nu mai este nimic de spus. Este boala secolului, adic\u0163ia num\u0103rul 1 \u00een \u0163\u0103rile \u00abcivilizate\u00bb. Consumul zilnic de b\u0103uturi dulci conduce la obezitate de la v\u00e2rste foarte tinere \u015fi, mai departe, la diabet, \u015fi acesta cu apari\u0163ie la v\u00e2rste tot mai tinere. Laptele este, de obicei, lapte condensat, un produs procesat intens aditivat chimic, iar despre ace\u015fti aditivi chimici alimentari se \u015ftie c\u0103 produc disruperi \u00een lan\u0163ul endocrin al organismului. \u00cen unele variante, bubble tea con\u0163ine \u015fi o varietate de fri\u015fc\u0103 \u00een care toate gr\u0103simile sunt hidrogenate, sunt gr\u0103simi trans, alt factor de risc major pentru boli cardiovasculare \u015fi inflama\u0163ii cronice\u201d, a mai afirmat medicul. Ea precizeaz\u0103 c\u0103, av\u00e2nd \u00een vedere amploarea fenomenului  \u00een r\u00e2ndul popula\u0163iei tinere \u015fi foarte tinere \u015fi analiz\u00e2nd compozi\u0163ia bubble tea, \u00een 2019 Mount Alvernia Hospital din Singapore, unde aceast\u0103 b\u0103utur\u0103 a devenit un fenomen social, a atras aten\u0163ia asupra riscurilor pentru s\u0103n\u0103tate pe care consumul acestei b\u0103uturi le implic\u0103. \u201eCa o concluzie, amploarea consumului de bubble tea, mai ales \u00een r\u00e2ndul tinerilor, nu va face dec\u00e2t s\u0103 adauge \u00eenc\u0103 un factor de agravare \u00een plus la gravitatea, \u015fi asa extrem\u0103, a epidemieimondiale (\u00een \u0163\u0103rile dezvoltate) de obezitate, diabet \u015fi cancer, c\u0103reia corpul \u015fi societatea \u00een ansamblu trebuie s\u0103 \u00eei fac\u0103 fa\u0163\u0103, cu toate costurile pe care le implic\u0103\u201d, a conchis Elena P\u0103curaru.    \u25a0<\/p>\n

\n\"\"<\/strong><\/p>\n

\n\u201eOamenii, dar \u00een special tinerii, ata\u015feaz\u0103 imaginii identit\u0103\u0163ii lor aspecte ce \u0163in de obiceiurile de consum: locurile pe care le frecventeaz\u0103, cum se \u00eembrac\u0103 ori ce branduri folosesc. \u00cen aceast\u0103 ecua\u0163ie, marketingul ocup\u0103 un loc extrem de important, ce promite un anumit produs sau serviciu din punctul de vedere al beneficiilor, dar vizeaz\u0103 \u015fi elemente ce \u0163in de identitatea consumatorului: \u00abCe se va spune despre mine dac\u0102 folosesc produsul X?!\u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n

\nCristina Predoiu, psihoterapeut psihanalist \u015fi fondator al clinicii Mental Care<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nu m-a\u015f fi g\u00e2ndit vreodat\u0103 c\u0103 o b\u0103utur\u0103 m-ar putea duce cu g\u00e2ndul la un colier de perle purtat de Coco Chanel ori la celebra imagine de deschidere a filmului Breakfast at Tiffany\u2019s cu Audrey Hepburn, care purta o rochie neagr\u0103 accesorizat\u0103 cu perle. Dar iat\u0103 c\u0103 bubble tea a f\u0103cut-o. Ce este noua b\u0103utur\u0103? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[17610,53972,53971,206,194],"class_list":["post-212682","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-bautura","tag-bubble-tea","tag-bula-de-socializare","tag-lifestyle","tag-tineri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=212682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/212682\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=212682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=212682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=212682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}