\nConsumatorii trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la produsele alimentare pe care le cump\u0103r\u0103, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 unii operatori economici vor \u201cprofita\u201d de aceast\u0103 perioad\u0103 pentru a-\u015fi vinde produsele din stoc, avertizeaz\u0103 directorul general al Autorit\u0103\u0163ii Na\u0163ionale pentru Protec\u0163ia Consumatorilor, Paul Anghel.<\/p>\n
\n\u00centr-o postare pe pagina sa de Facebook, acesta transmite consumatorilor s\u0103 acorde o aten\u0163ie deosebit\u0103 la achizi\u0163ia produselor alimentare, \u00een special \u00een cazul \u201eofertelor promotionale\u201d.<\/p>\n
\nLuna decembrie este luna \u00een care v\u00e2nz\u0103rile cresc substan\u0163ial. Paul Anghel scrie c\u00e2teva sfaturi pe care s\u0103 le urmeze oamenii \u00een goana dup\u0103 cump\u0103r\u0103turile pentru masa de Cr\u0103ciun \u015fi Revelion.<\/p>\n
\n\u00cen primul r\u00e2nd, consumatorii trebuie s\u0103 acorde o aten\u0163ie deosebit\u0103 la achizi\u0163ia produselor alimentare, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 unii operatori economici vor \u201cprofita\u201d de aceast\u0103 perioad\u0103 pentru a-\u015fi vinde produsele din stoc, indiferent de calitatea acestora.<\/p>\n
\nDe asemenea trebuie s\u0103 verifice cu aten\u0163ie din punct de vedere organoleptic (aspect, miros, culoare) calitatea produselor alimentare \u015fi s\u0103 le refuze pe acelea pentru care au suspiciuni privind calitatea \u015fi, mai ales, siguran\u0163a.<\/p>\n
\n\u201eRecomand aten\u0163ie la produsele alimentare care prezint\u0103 urme de mucegai, data durabilit\u0103\u0163ii minimale dep\u0103\u015fit\u0103 sau ambalajele deteriorate \u015fi pentru care exist\u0103 suspiciunea deterior\u0103rii con\u0163inutului\u201d, spune acesta.<\/p>\n
\nComercializarea c\u0103rnii \u015fi a produselor din carne:<\/p>\n
\n– Achizi\u0163ionarea c\u0103rnii \u015fi a produselor din carne se va face numai din locuri special amenajate, dotate \u015fi autorizate (m\u0103cel\u0103rii, magazine alimentare, locuri special amenajate \u00een pie\u0163e) \u015fi trebuie s\u0103 aib\u0103 \u015ftampila de control sanitar-veterinar. \u00cen aceste condi\u0163ii, exist\u0103 garan\u0163ia unui produs sigur, ce nu va va afecta s\u0103n\u0103tatea;<\/p>\n
\n– Evita\u0163i cump\u0103rarea de carne de la persoane \u015fi din locuri neautorizate, din \u201eportbagajele ma\u015finilor\u201d, chiar dac\u0103 pre\u0163ul oferit este comparativ mai mic, comerciantul respectiv nu are posibilitatea s\u0103 asigure condi\u0163iile optime de transport, depozitare \u015fi comercializare \u015fi nu va poate elibera bon de cas\u0103 cu care s\u0103 justifica\u0163i tranzac\u0163ia comercial\u0103 \u015fi risca\u0163i s\u0103 achizi\u0163iona\u0163i un produs neconform sau chiar nesigur care poate s\u0103 v\u0103 afecteze s\u0103n\u0103tatea;<\/p>\n
\n– Verifica\u0163i, prin apreciere direct\u0103, propriet\u0103\u0163ile organoleptice ale produselor, a semnelor organoleptice de alterare, modific\u0103ri ale aspectului (aspect de m\u00e2zguit, cu prezen\u0163a mucilagiilor etc), culorii (culoare modificat\u0103), consisten\u0163ei, prezen\u0163a corpurilor str\u0103ine etc.<\/p>\n
\n– Carnea trebuie s\u0103 prezinte la suprafa\u0163\u0103 o pelicul\u0103 uscat\u0103, de culoare roz p\u00e2n\u0103 la ro\u015fie, s\u0103 fie ferm\u0103 \u015fi elastic\u0103, at\u00e2t la suprafa\u0163\u0103 c\u00e2t \u015fi \u00een sec\u0163iune, iar mirosul trebuie s\u0103 fie caracteristic de produs proasp\u0103t.<\/p>\n
\nAten\u0163ie \u015fi la pre\u0163! Verifica\u0163i concordan\u0163a dintre pre\u0163urile afi\u015fate la raft \u015fi cele marcate pe bonurile de cas\u0103.<\/p>\n
\nCarnea achizi\u0163ionat\u0103 sub form\u0103 refrigerat\u0103 se va transporta, \u00een condi\u0163ii igienice, c\u00e2t mai repede la domiciliu \u015fi se va depozita la frigider;<\/p>\n
\nProdusele preambalate, care prezint\u0103 ambalajele deteriorate \u015fi pentru care exist\u0103 suspiciunea deterior\u0103rii con\u0163inutului, nu trebuie achizi\u0163ionate.<\/p>\n
\nComercializarea produselor congelate (carne, peste, legume, fructe):<\/p>\n
\nVerifica\u0163i termenul de valabilitate. De\u015fi produsele congelate au un termen de valabilitate mai mare datorit\u0103 procesului natural de congelare, ave\u0163i grij\u0103 ca termenul s\u0103 nu fie foarte apropiat de ziua cump\u0103r\u0103rii, mai ales dac\u0103 dori\u0163i s\u0103 le depozita\u0163i \u00een gospod\u0103ria proprie pentru o perioad\u0103 mai lung\u0103.<\/p>\n
\nLa cump\u0103rarea produselor congelate, ca \u00een cazul oric\u0103ror produse, este foarte important ca ambalajul s\u0103 nu fie deteriorat. Verifica\u0163i c\u0103 ambalajul din plastic s\u0103 nu fie rupt, iar cel din carton s\u0103 nu fie umed, ceea ce ar putea indica o posibil\u0103 problema de p\u0103strare\/depozitare \u00een magazin. \u00cen plus, temperatura \u00een congelator trebuie s\u0103 fie sc\u0103zut\u0103.<\/p>\n
\nProdusele congelate (carne, peste, legume, fructe) vor fi transportate \u00een condi\u0163ii igienice, c\u00e2t mai repede la domiciliu, unde vor fi depozitate \u00een congelator p\u00e2n\u0103 la data preg\u0103tirii, pentru p\u0103strarea nutrien\u0163ilor \u015fi a calit\u0103\u0163ii (gust, textur\u0103).<\/p>\n
\nCiti\u0163i eticheta de ingrediente. De\u015fi produsele congelate con\u0163in rareori alte ingrediente dec\u00e2t produsul congelat, procesul de congelare fiind suficient pentru conservarea produselor \u00een cele mai bune condi\u0163ii, f\u0103r\u0103 a fi nevoie de aditivi. Produsele congelate sunt, astfel, o alegere foarte bun\u0103 pentru perioada s\u0103rb\u0103torilor, c\u00e2nd drumurile la cump\u0103r\u0103turi se r\u0103resc.<\/p>\n
\nComercializarea laptelui \u015fi a produselor lactate:<\/p>\n
\nConsumatorii trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la modul de prezentare a ambalajului. \u00cen cazul \u00een care ambalajul este bombat \u00eenseamn\u0103 c\u0103 a \u00eenceput procesul de fermentare \u015fi produsul nu mai este propriu consumului uman;<\/p>\n
\nTrebuie acordat\u0103 aten\u0163ie deosebit\u0103 condi\u0163iilor de depozitare at\u00e2t \u00een magazinul de desfacere c\u00e2t \u015fi la domiciliu. Verifica\u0163i dac\u0103 laptele \u015fi produsele lactate sunt p\u0103strate la temperatura indicat\u0103 de produc\u0103tor \u015fi refuza\u0163i achizi\u0163ionarea produselor care au fost expuse spre comercializare la alte temperaturi dec\u00e2t cele indicate de produc\u0103tor;<\/p>\n
\nSolicita\u0163i v\u00e2nz\u0103torului, \u00een cazul \u00een care magazinul nu are asigurat sistemul de autoservire, s\u0103 consulte eticheta produsului pentru a analiza compozi\u0163ia \u015fi, mai ales, \u00eencadrarea \u00een data durabilit\u0103\u0163ii minimale. Nu achizi\u0163iona\u0163i produsele pentru care ave\u0163i \u00eendoieli privind calitatea \u015fi modul de informare prin etichetare;<\/p>\n
\nConsumatorii trebuie s\u0103 solicite v\u00e2nz\u0103torilor informa\u0163ii suplimentare cu privire la natura produselor pe care doresc s\u0103 le cumpere, \u00eentruc\u00e2t exist\u0103 cazuri \u00een care comercian\u0163ii expun la v\u00e2nzare, \u00een acela\u015fi spa\u0163iu \u00eenlocuitori de produse lactate al\u0103turi de produse lactate. \u00cen condi\u0163iile \u00een care modul de prezentare (forma de calup, dimensiuni, aspect, culoare) \u015fi chiar de etichetare sunt asem\u0103n\u0103toare, diferen\u0163ierea este \u00eengreunat\u0103, motiv pentru care este absolut necesar s\u0103 solicite informa\u0163ii suplimentare din partea comerciantului;<\/p>\n
\nAten\u0163ionez consumatorii s\u0103 refuze produsele care prezint\u0103 data durabilit\u0103\u0163ii minimale\/data limit\u0103 de consum modificat\u0103 sau dep\u0103\u015fit\u0103. De asemenea, s\u0103 nu cumpere lapte \u015fi produse din lapte din locuri neautorizate. Comerciantul respectiv nu are posibilitatea s\u0103 asigure condi\u0163iile optime de transport, depozitare \u015fi comercializare \u015fi nu poate elibera bon de cas\u0103 cu care s\u0103 fie justificat\u0103 tranzac\u0163ia comercial\u0103 \u015fi consumatorul risc\u0103 s\u0103 achizi\u0163ioneze un produs neconform sau chiar nesigur care \u00eei poate afecta s\u0103n\u0103tatea.<\/p>\n
\nComercializarea produselor de patiserie (cozonaci, checuri etc.):<\/p>\n
\n\u00cen primul r\u00e2nd, achizi\u0163ionarea produselor se va face numai din locuri autorizate, unde spa\u0163iile de comercializare trebuie s\u0103 fie \u00een permanen\u0163\u0103 curate \u015fi bine \u00eentre\u0163inute;<\/p>\n
\nPersonalul care comercializeaz\u0103 produse de patiserie trebuie s\u0103 poarte echipament de protec\u0163ie sanitar\u0103, respectiv halat de protec\u0163ie \u015fi bonet\u0103, iar manipularea produselor s\u0103 se fac\u0103 cu m\u00e2inile acoperite de m\u0103nu\u015fi curate sau de unic\u0103 folosin\u0163\u0103;<\/p>\n
\nProdusele de patiserie neambalate se vor vinde din recipiente curate, la ad\u0103post de praf \u015fi de mu\u015fte, fiind servite numai cu ustensile speciale. Este interzis a se permite consumatorilor s\u0103 aleag\u0103 produsele cu m\u00e2na;<\/p>\n
\nPentru produsele de patiserie preambalate data durabilit\u0103\u0163ii minimale este stabilit\u0103 de produc\u0103tor \u015fi se va inscrip\u0163iona pe etichet\u0103\/ ambalaj.<\/p>\n
\nComercializarea ciocolatei, produselor din ciocolat\u0103, produse pe baz\u0103 de cacao \u015fi gr\u0103simi vegetale (tablete, figurine etc)<\/p>\n
\nEtichetele acestor produse trebuie s\u0103 con\u0163in\u0103 urm\u0103toarele informa\u0163ii: denumirea produsului, numele \u015fi adresa produc\u0103torului sau ale ambalatorului, sau ale distribuitorului. \u00cen cazul produselor din import, se vor \u00eenscrie numele \u015fi adresa importatorului sau ale distribuitorului \u00eenregistrat \u00een Rom\u00e2nia, data durabilit\u0103\u0163ii minimale, cantitatea net\u0103 \u015fi condi\u0163iile de depozitare;<\/p>\n
\nToate produsele din import trebuie s\u0103 fie \u00eenso\u0163ite de etichete cu elementele de identificare \u015fi informare \u00een limba rom\u00e2n\u0103;<\/p>\n
\nPentru ciocolat\u0103 \u015fi produse din ciocolat\u0103: se men\u0163ioneaz\u0103 \u00een mod obligatoriu con\u0163inutul de cacao substan\u0163\u0103 uscat\u0103, exprimat \u00een procente, astfel: \u201c cacao\u2026% minim\u201d. \u00cen cazul ciocolatei umplute, se men\u0163ioneaz\u0103 produsul de umplutur\u0103. Se excepteaz\u0103 de la indicarea cantit\u0103\u0163ii nete produsele din ciocolat\u0103 preambalate, cu o greutate mai mic\u0103 de 50 grame. Aceast\u0103 excep\u0163ie nu se aplic\u0103 produselor cu o greutate net\u0103 mai mic\u0103 de 50 grame fiecare, atunci c\u00e2nd sunt prezentate \u00eentr-un ambalaj con\u0163in\u00e2nd dou\u0103 sau mai multe astfel de produse, dac\u0103 con\u0163inutul net total, inclusiv ambalajul, este egal sau mai mare de 50 grame. \u00cen cazul produselor din ciocolat\u0103 turnate \u015fi goale \u00een interior, aceast\u0103 indica\u0163ie poate fi \u00eenlocuit\u0103 cu con\u0163inutul net minim. O men\u0163iune privind adaosul de cafea sau b\u0103uturi spirtoase, atunci c\u00e2nd acesta dep\u0103\u015fe\u015fte 1% din masa produsului;<\/p>\n
\nCiocolata proasp\u0103t\u0103 trebuie s\u0103 prezinte o suprafa\u0163\u0103 lucioas\u0103, nestratificat\u0103 \u015fi f\u0103r\u0103 pete, s\u0103 fie onctuoas\u0103, casant\u0103 la rupere f\u0103r\u0103 senza\u0163ie de rugozitate la masticare, culoare \u015fi gust specific, iar drajeurile trebuie s\u0103 aib\u0103 suprafa\u0163\u0103 neted\u0103, lucioas\u0103, uscat\u0103 \u015fi nelipicioas\u0103;<\/p>\n
\nAchizi\u0163ionarea produselor se va face numai din locuri autorizate. Trebuie evitat\u0103 cump\u0103rarea de la v\u00e2nz\u0103tori ambulan\u0163i, chiar dac\u0103 pre\u0163ul oferit este comparativ mai mic;<\/p>\n
\n\u00cenainte de cump\u0103rare, consumatorul trebuie s\u0103 verifice starea ambalajelor (integritate, etan\u015feitate) \u015fi \u00eencadrarea produselor \u00een data durabilit\u0103\u0163ii minimale, dup\u0103 caz, \u00een data limit\u0103 de consum stabilite de produc\u0103tor.<\/p>\n
\nComercializarea vinurilor \u015fi a b\u0103uturilor alcoolice:<\/p>\n
\nCon\u0163inutul etichetei trebuie s\u0103 cuprind\u0103: denumirea sub care se vinde produsul, denumirea \u015fi adresa produc\u0103torului sau a importatorului, sau a \u00eembuteliatorului, volumul net, concentra\u0163ia alcoolic\u0103, o informa\u0163ie privind lotul, data durabilit\u0103\u0163ii minimale pentru b\u0103uturile alcoolice cu concentra\u0163ia alcoolic\u0103 mai mic\u0103 de 10% vol.;<\/p>\n
\nPentru vinuri, eticheta trebuie s\u0103 mai con\u0163in\u0103 urm\u0103toarele informa\u0163ii: categoria de calitate, indica\u0163ia geografic\u0103 sau denumirea de origine controlat\u0103 pentru vinurile de calitate superioar\u0103, tipul vinului, func\u0163ie de con\u0163inutul de zaharuri;<\/p>\n
\nConsumatorul trebuie s\u0103 verifice aspectul lichidului, respectiv culoarea s\u0103 fie corespunz\u0103toare sortimentului, limpede, f\u0103r\u0103 depuneri sau impurit\u0103\u0163i \u00een suspensie;<\/p>\n
\nLa \u00eentoarcerea buteliei cu dopul \u00een jos, con\u0163inutul nu trebuie s\u0103 se tulbure sau s\u0103 prezinte impurit\u0103\u0163i sau scurgeri;<\/p>\n
\nMarcarea b\u0103uturilor alcoolice distilate se face cu respectarea reglement\u0103rilor \u00een vigoare emise de Ministerul Finan\u0163elor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Consumatorii trebuie s\u0103 fie aten\u0163i la produsele alimentare pe care le cump\u0103r\u0103, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 unii operatori economici vor \u201cprofita\u201d de aceast\u0103 perioad\u0103 pentru a-\u015fi vinde produsele din stoc, avertizeaz\u0103 directorul general al Autorit\u0103\u0163ii Na\u0163ionale pentru Protec\u0163ia Consumatorilor, Paul Anghel. \u00centr-o postare pe pagina sa de Facebook, acesta transmite consumatorilor s\u0103 acorde o aten\u0163ie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[63,564],"class_list":["post-211205","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-anpc","tag-sarbatori"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=211205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211205\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=211205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=211205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=211205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}