{"id":21014,"date":"2010-06-14T09:00:00","date_gmt":"2010-06-14T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=21014"},"modified":"2026-04-02T17:04:41","modified_gmt":"2026-04-02T17:04:41","slug":"o-cina-fusion-cu-prietenii-noul-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=21014","title":{"rendered":"O cina fusion cu prietenii – noul trend"},"content":{"rendered":"

Cinele fastuoase, pregatite de bucatari care se lauda cu stele
\nMichelin, servite dupa ritualurile de la curtea regilor, cu
\ndansatori profesionisti, magicieni sau cantareti de opera sunt la
\nmare cautare printre elitele lumii. Companiile care organizeaza
\nastfel de evenimente s-au inmultit in ciuda crizei, mai ales ca
\nbonusurile au continuat sa curga. Motivele sunt evidente –
\nintalnirile sunt private, la adapost de ochii lumii, iar accesul
\neste permis exclusiv pe baza de invitatie. Plus ca gazda are timp
\nsa converseze si sa-si faca relatii noi, ceea ce face bine si la
\nafaceri.<\/p>\n

Tendinta cinelor private a ajuns si in Romania, iar
\nrestaurantele si companiile hotarate sa infrunte criza mizeaza pe
\nserii de evenimente pentru a-si promova afacerile. De exemplu,
\nrestaurantul Mju, un local cu bucatarie fusion, o combinatie intre
\nbucataria franceza si influente asiatice, a decis sa marcheze trei
\nani de existenta prin lansarea unei serii de evenimente, de vara,
\nbazata pe ideea de “private dining”<\/p>\n


\nCLICK AICI PENTRU A VEDEA CUM ARATA O CINA PRIVATA<\/a><\/p>\n

Ideea “Mju & friends” consta in invitarea unor persoane
\ncunoscute din domenii ca publicitate, moda, publishing,
\ndivertisment sa fie gazde pentru prietenii lor, explica Andreea
\nSzekely, managerul restaurantului. Cinele exclusiviste se vor
\nderula pe toata perioada verii, iar fiecare gazda va personaliza
\nmeniul sfatuindu-se cu bucatarul-sef, care lasa deoparte specificul
\nfusion al restaurantului si da frau liber inspiratiei. In general,
\nnumarul invitatilor ajunge la 12 persoane, iar managerii
\nrestaurantului estimeaza ca vor fi in jur de 2-3 astfel de
\nintalniri in fiecare luna.<\/p>\n

“Preturile variaza in functie de ingrediente si preparate, insa
\nse aliniaza preturilor medii pe care le practicam deja in
\nrestaurantul nostru de la sfarsitul anului trecut”, spune Szekely.
\nAstfel, preturile preparatelor incep de la 10 lei si ajung pana la
\n40 de lei in cazul preparatelor mai complexe (sushi, foie gras,
\nfructe de mare).<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/p>\n

Pe de alta parte, si publicul larg va avea acces la meniul
\npreparat in timpul cinelor private, pentru ca meniurile
\npersonalizate vor fi disponibile inca o luna dupa incheierea
\npetrecerii, iar consumatorii vor putea alege din preparatele
\nrecomandate de vedete. Primele doua cine au avut loc in luna mai,
\niar gazdele au fost Joaquin Bonilla, managing partner la agentia de
\npublicitate Wunderman, criticul de moda Ovidiu Buta, Ileana Badiu
\nsi sotul ei, chirurgul Catalin Badiu.<\/p>\n

Pentru prima cina, gazdele au recurs la un mix intre mancarea
\nmexicana si cea romaneasca. Mamaliga la gratar cu salsa mexicana,
\ncrema de fasole neagra sau creveti cu portocale si tequila au fost
\ndoar cateva feluri alese. “Ileana Badiu si sotul ei au preferat sa
\naleaga un meniu cu mai multe elemente din bucataria Japoniei”,
\nadauga Szekely. Managerii restaurantului se asteapta ca astfel de
\nevenimente sa intre in viata bucurestenilor.<\/p>\n<\/p>\n

<\/p>\n

“Preconizam deja o continuare a seriei \u00abMju & friends\u00bb si
\ncatre toamna. Avem clienti care ne-au indicat vedetele si
\npersonalitatile ale caror preferinte culinare si-ar dori sa le
\nincerce.” Cat despre influenta asupra cifrei de afaceri, managerul
\nestimeaza o crestere cu 20% a numarului de clienti comparativ cu
\naceeasi perioada a anului trecut.<\/p>\n

Ideea de cina privata a fost adaptata astfel incat sa fie de
\nfolos mediului de afaceri. Axa Estate, dezvoltatorii proiectului
\nimobiliar Saphire Residence din vecinatatea Parcului Herastrau,
\ns-au unit cu mai multe companii care se adreseaza segmentului de
\nlux pentru a dezvolta un fel de club privat, unde accesul este
\npermis numai pe baza de invitatie. “Noi am considerat ca prin
\nastfel de evenimente le-am putea starni clientilor interesul pentru
\na-si schimba ceva in stilul de viata”, declara Mihai Maciuca,
\nbusiness partener al Axa.<\/p>\n

Pana acum au fost organizate doua evenimente, cu 50 de invitati
\nfiecare. De exemplu, la evenimentul recent de la restaurantul
\nPaparazzi, Axa Estate alaturi de Volksbank Private Banking si
\nretailerul de bijuterii Adorri l-au invitat pe bucatarul francez
\nGeorges Rognard sa gandeasca un meniu special pentru cei 50 de
\ninvitati. Rognard are experienta cu clienti pretentiosi, dupa ce a
\npregatit masa pentru Fran\u00e7ois Mitterrand, V\u00e1clav Havel, Bruce
\nSpringsteen, Tom Cruise sau Liv Tyler.<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/p>\n

“Noi ne alegem invitatii, dar un rol important il au si
\npartenerii nostri. Colaboram pentru a raspunde asteptarilor celor
\ncare vin la evenimente si suntem deschisi ideii de a forma o
\ncomunitate, dar strict pe segmentul produselor de lux”, specifica
\nMaciuca. Astfel, printre preparate frantuzesti, invitatii au
\nasistat si la prezentarea proiectului, dar si a bijuteriilor de la
\nAdorri sau a produselor bancare.<\/p>\n

Desi nu la fel de private ca petrecerile Mju sau Saphire,
\nmanagerii asteapta de la evenimentele organizate in restaurantul
\nThe Brick sa ii faca pe clienti sa uite de drumul lung spre
\nCorbeanca. Lansat in 2009 ca parte a unui proiect imobiliar care ar
\nurma sa se extinda pe 2 hectare, o investitie de 15 milioane de
\neuro a lui Dragos Tantareanu, restaurantul este o combinatie intre
\nBuddha Bar si pub englezesc. Insa managerii, constienti ca
\npreparatele ca vita Kobe, carnea de cangur sau mancarurile
\ninspirate de bucataria din Grecia, Italia, India ori Japonia nu vor
\nfi suficiente pentru a atrage publicul, au mizat pe un program
\nspecial de evenimente.<\/p>\n

De exemplu, Dinner Disco Party s-a incetatenit deja in fiecare
\nvineri si consta intr-un “buffet finger foods si open bar – all you
\ncan drink”. Iar serile de sambata sunt tematice, avand de fiecare
\ndata un spectacol specific – Spanish Night, Cuba Night, Hawaii
\nParty, Finlandia Pool Party, Brazilian Night sau Argentinian
\nNight.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mai e mult pana la cina privata a bancherilor de investitii de 15.000 de euro de la Londra, dar romanii au inceput sa prinda gustul conceptului de \u201cprivate dining\u201d, pe care restaurantele si companiile il privesc ca o posibila luminita de la capatul crizei.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3834],"tags":[17986,206,6569,7850],"class_list":["post-21014","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle","tag-cina-privata","tag-lifestyle","tag-londra","tag-meniuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21014"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40721,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21014\/revisions\/40721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21014"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21014"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}