{"id":209940,"date":"2022-11-06T16:15:33","date_gmt":"2022-11-06T16:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=209940"},"modified":"2022-11-06T16:15:33","modified_gmt":"2022-11-06T16:15:33","slug":"povestea-croissantului-cu-accent-galatean-si-mai-nou-grecesc-cum-a-ajuns-un-producator-romanesc-sa-se-bata-la-raft-cu-branduri-arhicunoscute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=209940","title":{"rendered":"Povestea croissantului cu accent g\u0103l\u0103\u0163ean \u015fi \u2013 mai nou \u2013 grecesc. Cum a ajuns un produc\u0103tor rom\u00e2nesc “s\u0103 se bat\u0103” la raft cu branduri arhicunoscute"},"content":{"rendered":"

\nEmil \u015fi Valentin Ancu\u0163a au intrat \u00een business la \u00eenceputul anilor \u201990, dar abia \u00een 2000 au realizat c\u0103 produc\u0163ia este viitorul, a\u015fa c\u0103 au pus bazele produc\u0103torului de croissante Derpan. Au ajuns pe acela\u015fi raft cu branduri precum 7Days, M\u0103gura sau Boromir, dar anul acesta businessul de familie a trecut sub umbrela Golden Foods, grupul controlat de familia Mitzalis, produc\u0103tor de snacksuri s\u0103rate, semin\u0163e, alune \u015fi fructe deshidratate sub brandul Elmas. Cum a luat na\u015ftere Derpan, actor \u00een una dintre principalele tranzac\u0163ii din industria alimentar\u0103, semnate anul acesta?<\/strong><\/p>\n

\n\u00cen 1992 am \u00eenceput cu comer\u0163ul la m\u0103su\u0163a portabil\u0103 \u00eentr-o sta\u0163ie de autobuz, apoi cu un chio\u015fc, dou\u0103, trei, dup\u0103 care am avut un depozit angro, apoi o firm\u0103 de distribu\u0163ie. \u00cen anul 2000 ne-am dat seama c\u0103 distribu\u0163ia \u015fi comer\u0163ul nu vor avea un viitor \u015fi am \u00eencercat s\u0103 facem ceva \u00een domeniul produc\u0163iei\u201c, povestea Valentin Ancu\u0163a \u00een 2015, atunci c\u00e2nd produsele ajunseser\u0103 deja \u00een peste 15.000 de magazine din \u0163ar\u0103. Derpan a fost \u00eenfiin\u0163at\u0103 \u00een 2001, iar ast\u0103zi are \u00een portofoliu produse precum croissante (Patisserie, Delly). Opereaz\u0103 dou\u0103 fabrici situate \u00een jude\u0163ul Gala\u0163i, iar compania a crescut constant \u015fi a ajuns \u00een ultimii ani un juc\u0103tor important pe pia\u0163a croissantelor din Europa, devenind un furnizor pentru re\u0163ele precum Carrefour, Auchan, Metro, REWE (Penny), Delhaize (Mega Image). \u00cen comer\u0163, fra\u0163ii Ancu\u0163a au \u00eenceput cu 100 de dolari, iar apoi au pus pe picioare Derpan cu 100.000 de dolari. Valentin Ancu\u0163a, absolvent de inginerie economic\u0103, a ales produsele de patiserie pentru c\u0103 \u00een perioada \u00een care aveau firma de distribu\u0163ie vindeau dulciuri.<\/p>\n

\nAfacerea Derpan a \u00eenceput cu o linie de produc\u0163ie mic\u0103 \u015fi cu circa 30 de oameni. Ulterior, \u00een 2007-2008, Derpan a investit circa 2,5 milioane de euro \u00een dezvoltarea liniilor de produc\u0163ie. \u201eLa \u00eenceput am avut o linie mic\u0103, mai mult manual\u0103, iar dup\u0103 \u015fase ani am investit \u00eentr-o linie mare, automat\u0103. De ce am devenit \u00een 1992 antreprenor? Pentru c\u0103 nu se mai d\u0103deau reparti\u0163ii dup\u0103 facultate \u015fi pentru c\u0103 nu m\u0103 pot imagina lucr\u00e2nd la stat sau \u00eentr-o companie multina\u0163ional\u0103\u201c, a mai spus Valentin Ancu\u0163a, care s-a retras din businessul Derpan \u00eenainte ca acesta s\u0103 fie preluat de c\u0103tre Golden Foods. Valentin Ancu\u0163a, care a fost mul\u0163i ani \u201evocea\u201d Derpan, particip\u00e2nd inclusiv la conferin\u0163e ale Ziarului Financiar, spunea \u015fi c\u0103 antreprenorii rom\u00e2ni trebuie s\u0103 se uite la o ni\u015f\u0103 pe care s\u0103 creasc\u0103 \u015fi s\u0103 ajung\u0103 astfel s\u0103 devin\u0103 concuren\u0163\u0103 pentru companiile multina\u0163ionale.<\/p>\n

\nAncu\u0163a a mai men\u0163ionat c\u0103 multina\u0163ionalele vin cu formule sigure, verificate pe pie\u0163ele din str\u0103in\u0103tate, \u00eens\u0103 antreprenorul rom\u00e2n trebuie s\u0103 g\u00e2ndeasc\u0103 singur \u00een momentul \u00een care hot\u0103r\u0103\u015fte s\u0103 investeasc\u0103 \u00een business. Astfel, Derpan a ajuns s\u0103 concureze direct cu grupul grecesc Chipita, cunoscut pe plan local \u00een special pentru brandul 7Days. Chipita Rom\u00e2nia a avut, de exemplu, \u00een 2020 (\u00eenainte s\u0103 fie preluat\u0103 de gigantul Mondelez \u015fi s\u0103 devin\u0103 Mondelez Rom\u00e2nia Snacks Production S.R.L.) o cifr\u0103 de afaceri de 500 de milioane de lei (peste 100 mil. euro).<\/p>\n

\nComparativ, Derpan a avut \u00een 2021 o cifr\u0103 de 39 de milioane de lei (circa 8 mil.euro). \u00cen ultimii ani, compania d\u0103dea semne c\u0103 se resimte \u00een urma pandemiei, a avalan\u015fei de cre\u015fteri de pre\u0163uri la materii prime \u015fi la utilit\u0103\u0163i. \u201eAnul 2021 a fost dificil, din cauza cre\u015fterilor de costuri, care nu s-au oprit nici acum. Gazul este de trei ori mai scump dec\u00e2t acum un an. Discut\u0103m cu supermarketurile s\u0103 cre\u015ftem pre\u0163urile, pentru c\u0103 acolo merg cei mai mul\u0163i oameni, nu \u00een magazinele tradi\u0163ionale. (…) \u00cencerc\u0103m s\u0103 ne p\u0103str\u0103m clien\u0163ii, dar credem c\u0103 ar putea urma o criz\u0103\u201c, spunea Victor Ancu\u0163a, fiul lui Emil Ancu\u0163a \u015fi omul care a preluat fr\u00e2iele companiei \u015fi care a semnat tranzac\u0163ia prin care Golden Foods a preluat Derpan. \u201eAvem nevoie s\u0103 facem investi\u0163ii \u00een 2022 pentru a eficientiza produc\u0163ia, dar suntem aten\u0163i la toate cheltuielile. Am discutat cu un consultant s\u0103 acces\u0103m fonduri europene, \u00eens\u0103 pentru c\u0103 avem 250 de angaja\u0163i suntem considera\u0163i companie mare \u015fi este dificil s\u0103 lu\u0103m bani\u201c, mai spunea Victor Ancu\u0163a pentru Ziarul Financiar.<\/p>\n

\nIar anul 2022 a venit cu v\u00e2nzarea companiei c\u0103tre Golden Foods, \u00eentr-una dintre cele mai importante tranzac\u0163ii semnate \u00een acest an de antreprenori locali. Tranzac\u0163ia a fost aprobat\u0103 recent de de Consiliul Concuren\u0163ei. Iar Golden Foods nu este la \u00eenceput pe aceast\u0103 pia\u0163\u0103 a croissantelor. De altfel, aceste produse au devenit populare \u00een Rom\u00e2nia \u00eenc\u0103 din 1994, c\u00e2nd familia Mitzalis, proprietarii Golden Food Snacks au introdus pe pia\u0163\u0103 Fantastic Star. Brandul a fost apoi v\u00e2ndut lui Chipita \u00een 1999. Prin aceast\u0103 achizi\u0163ie Golden Foods revine \u00een pia\u0163a de profil \u015fi are inten\u0163ii serioase pentru urm\u0103torii ani cu focus pe dezvoltare \u00een Europa Central\u0103 \u015fi de Est. De altfel, pe site-ul Derpan este men\u0163ionat faptul c\u0103 produsele companiei au fost apreciate p\u00e2n\u0103 acum de consumatori din peste 40 de \u0163\u0103ri. \u201eSuntem \u00eenc\u00e2nta\u0163i  de Derpan, o companie cu o expertiz\u0103 de dou\u0103 decenii \u00een domeniul produc\u0103torilor de patiserie \u015fi suntem siguri c\u0103 \u00eempreun\u0103 cu expertiza noastr\u0103 \u00een marketing \u015fi distribu\u0163ie vom reu\u015fi s\u0103 ducem acest business la urm\u0103torul nivel at\u00e2t pe plan local c\u00e2t \u015fi \u00een Europa Central\u0103 \u015fi de Est. Pe scurt \u2013 we are back (ne-am \u00eentors – n. red.)!\u201d, a spus grecul Konstantinos Mitzalis, CEO al produc\u0103torului  Golden Foods Snacks.  Golden Foods Snacks, care are o fabric\u0103 \u00een Filipe\u015ftii de P\u0103dure (jud. Prahova) \u015fi are ca principal brand Elmas, a intrat pe pia\u0163a din Rom\u00e2nia \u00een octombrie 2009 prin preluarea dreptului de folosin\u0163\u0103 al m\u0103rcii ELMAS \u015fi este unul dintre principalii juc\u0103tori activi pe pia\u0163a snacksurilor s\u0103rate din Rom\u00e2nia. Acum Golder Foods se lupt\u0103 cot la cot din nou cu produc\u0103torul croissantelor Chipita.   <\/p>\n

\n\"\"<\/em><\/p>\n

\n\u201eLa \u00eenceput am avut o linie mic\u0103, mai mult manual\u0103, iar dup\u0103 \u015fase ani am investit \u00eentr-o linie mare, automat\u0103. De ce am devenit \u00een 1992 antreprenor? Pentru c\u0103 nu se mai d\u0103deau reparti\u0163ii dup\u0103 facultate \u015fi pentru c\u0103 nu m\u0103 pot imagina lucr\u00e2nd la stat sau \u00eentr-o companie multina\u0163ional\u0103.\u201c<\/em><\/strong><\/p>\n

\nValentin Ancu\u0163a, care s-a retras din businessul Derpan \u00eenainte ca acesta s\u0103 fie preluat de c\u0103tre Golden Foods<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emil \u015fi Valentin Ancu\u0163a au intrat \u00een business la \u00eenceputul anilor \u201990, dar abia \u00een 2000 au realizat c\u0103 produc\u0163ia este viitorul, a\u015fa c\u0103 au pus bazele produc\u0103torului de croissante Derpan. Au ajuns pe acela\u015fi raft cu branduri precum 7Days, M\u0103gura sau Boromir, dar anul acesta businessul de familie a trecut sub umbrela Golden Foods, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,512],"tags":[401,7179,235,53170,53171],"class_list":["post-209940","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-revista-bm","tag-antreprenoriat","tag-brand","tag-business","tag-croissantul-galatean","tag-derpan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209940","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=209940"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209940\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=209940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=209940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=209940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}