{"id":209580,"date":"2022-10-25T18:53:00","date_gmt":"2022-10-25T18:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=209580"},"modified":"2022-10-25T18:53:00","modified_gmt":"2022-10-25T18:53:00","slug":"sunt-insectele-viitorul-hranei-lumii-un-om-de-stiinta-si-inginer-agronom-crede-ca-da-ce-a-construit-el-pentru-a-face-asta-este-absolut-incredibil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=209580","title":{"rendered":"Sunt insectele viitorul hranei lumii? Un om de \u015ftiin\u0163\u0103 \u015fi inginer agronom crede c\u0103 da. Ce a construit el pentru a face asta este absolut incredibil"},"content":{"rendered":"

\n\"\"\u0178nsect, businessul pornit de francezul Antoine Hubert la Paris, \u00eentr-o vreme \u00een care nu existau \u00eenc\u0103 la nivel european reglement\u0103ri pentru folosirea proteinelor pe baz\u0103 de insecte, poate fi comparat cu o lupt\u0103 \u00eentre David \u015fi Goliat. \u00cen cazul de fa\u0163\u0103, echivalentul lui David sunt micii viermi de f\u0103in\u0103 crescu\u0163i \u00een fermele verticale de \u00eenalt\u0103 tehnologie ale companiei, iar cel al lui Goliat, problemele uria\u015fe de mediu, care planeaz\u0103 ca o umbr\u0103 asupra genera\u0163iilor viitoare. Cum folose\u015fte antreprenorul aceast\u0103 resurs\u0103 pentru a crea solu\u0163ii sustenabile \u00een ecosistemul actual?<\/strong><\/p>\n

\nDe profesie inginer agronom, Antoine Hubert spune c\u0103 a fost dintotdeauna pasionat de natur\u0103. \u201eAm crescut \u00een Alpii Francezi, aproape de grani\u0163a cu Elve\u0163ia, \u015fi de c\u00e2nd eram foarte t\u00e2n\u0103r am fost uimit, dar \u015fi speriat, de impactul mediului \u00eenconjur\u0103tor asupra naturii, de problemele legate de ap\u0103 \u015fi clim\u0103. Pe m\u0103sur\u0103 ce am crescut am studiat aceste probleme \u015fi, devenind om de \u015ftiin\u0163\u0103, am \u00eencercat s\u0103 descop\u0103r noi modalit\u0103\u0163i de a schimba modul \u00een care m\u00e2nc\u0103m, \u00een care folosim energia \u015fi nu numai. Am fost \u015fi activist \u00eentr-un ONG\u201d, a povestit el pentru Business Magazin.<\/p>\n

\nPe Antoine Hubert l-am \u00eent\u00e2lnit \u00een cadrul EIT Summit, un eveniment organizat de Institutul European pentru Inova\u0163ie \u015fi Tehnologie (EIT) \u2013 organism al UE (parte integrant\u0103 din programul-cadru de cercetare \u015fi inovare al Uniunii Europene, Horizon Europe), care sprijin\u0103 dezvoltarea de parteneriate paneuro\u00adpene \u00eentre universit\u0103\u0163i, institu\u0163ii de cercetare \u015fi companii de top, oferind suport start-up-urilor din domenii ca digitalizarea, clima, alimenta\u0163ia, s\u0103n\u0103tatea, energia, produc\u0163ia, materiile prime \u015fi mobilitatea urban\u0103. \u0178nsect are o echip\u0103 de 350 de angaja\u0163i \u015fi a luat na\u015ftere \u00een urm\u0103 cu 11 ani, fiind fondat\u0103 de o echip\u0103 de cinci parteneri, deopotriv\u0103 oameni de \u015ftiin\u0163\u0103 \u015fi activi\u015fti de mediu. Compania, activ\u0103 exclusiv pe segmentul B2B, transform\u0103 insectele, mai precis viermii de f\u0103in\u0103 Molitor \u015fi Buffalo, \u00een ingrediente proteice care sunt folosite mai apoi \u00een fertilizan\u0163ii organici pentru plante, \u00een hrana pe\u015ftilor, a puilor \u015fi a porcilor ori sunt integrate \u00een hrana oamenilor \u015fi a animalelor de companie, \u00eenlocuindu-le pe cele chimice sau de origine animal\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nAntreprenorul a pornit compania f\u0103r\u0103 fonduri personale. \u201eNu am primit nici ajutor din partea p\u0103rin\u0163ilor. Al\u0103turi de ceilal\u0163i patru cofondatori am f\u0103cut \u00eemprumuturi personale la banc\u0103, \u00een urma c\u0103rora am str\u00e2ns 50.000 de euro, care a trebuit returna\u0163i \u00een cinci ani, apoi am ob\u0163inut c\u00e2teva granturi din partea statului francez.\u201d Abia apoi au reu\u015fit, \u00eentr-un final, s\u0103 str\u00e2ng\u0103 bani din partea fondurilor de investi\u0163ii. Au atras prima rund\u0103 de finan\u0163are \u00een 2014 \u015fi, de atunci, au str\u00e2ns 450 de milioane de euro, bani care reprezint\u0103 un mix de finan\u0163\u0103ri de la investi\u00adtori priva\u0163i, venture capitals, \u00eemprumururi \u015fi credite de finan\u0163are, granturi europene \u015fi nu numai. Dac\u0103 la \u00eenceput investi\u0163iile au venit doar din Fran\u0163a, au primit apoi suport european, iar ulterior, \u015fi de pe alte continente. \u201eAcum avem shareholders din Fran\u0163a, Belgia, Italia, Olanda, Statele Unite, Hong Kong \u015fi Singapore. Am diversificat investitorii.\u201d<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nPionierat dificil<\/strong><\/p>\n

\nNu au dus lips\u0103 nici de provoc\u0103ri c\u0103ci, spune Hubert, o industrie total nou\u0103 presupune un proces lung, e consumatoare de timp \u015fi bani. \u201eNu e un start-up digital, s\u0103 \u00eel construie\u015fti \u00een doi ani \u015fi s\u0103 \u00eel lansezi pe pia\u0163\u0103. Dureaz\u0103 p\u00e2n\u0103 scalezi, p\u00e2n\u0103 dezvol\u0163i infrastructura de la scar\u0103 mic\u0103 la scar\u0103 medie, p\u00e2n\u0103 la scar\u0103 larg\u0103.\u201d Multe dintre provoc\u0103ri au fost legate de tehnologie, de scalarea acesteia, de toate ma\u015fin\u0103riile \u015fi aspectele digitale, \u201edeoarece e un proiect foarte digitalizat \u015fi necesit\u0103 mult\u0103 complexitate pentru a-l face s\u0103 se \u00eent\u00e2mple\u201d. \u015ei \u201emunca de convingere\u201d a fost anevoioas\u0103, deoarece, la vremea \u00eenfiin\u0163\u0103rii businessului, astfel de produse \u201eerau interzise, deoarece nimeni nu se g\u00e2ndea la asta\u201d, \u015fi nici nu existau reglement\u0103ri.<\/p>\n

\nA alc\u0103tuit, de asemenea, un grup de fermieri activi \u00een ferme de insecte pentru a vorbi cu Comisia European\u0103, care a \u00eenceput, progresiv, s\u0103 fie deschis\u0103 spre aceast\u0103 pia\u0163\u0103. \u201eDar a durat mult timp p\u00e2n\u0103 am reu\u015fit s\u0103 dezvolt\u0103m. Pentru c\u0103 oamenii nu cump\u0103r\u0103 doar pentru c\u0103 un produs e bun pentru mediul \u00eenconjur\u0103tor, au nevoie s\u0103 fie sigur, consistent, de calitate \u015fi da, s\u0103 aib\u0103 \u015fi ceva beneficii, reduc\u00e2nd mortalitatea \u00een r\u00e2ndul pe\u015ftilor, asigur\u00e2nd cre\u015fterea randamentului solului \u015fi nu numai. Dar e nevoie de teste peste teste. Dureaz\u0103 p\u00e2n\u0103 convingi oamenii c\u0103 \u00een spate e o idee bun\u0103, c\u0103 un produs e sustenabil.\u201d \u00cen plus, adaug\u0103 el, nu avem nevoie de o schimbare de direc\u0163ie \u00een urm\u0103torii 50 sau 100 de ani, ci \u00een urm\u0103torii 10-20 \u015fi nu e vorba doar de educa\u0163ie, ci \u015fi de noi tehnologii care s\u0103 ajute la implementarea rapid\u0103 a acestei schimb\u0103ri, a integr\u0103rii energiei verzi, a noilor materiale sustenabile, dar \u015fi a noilor tipuri de alimente. \u00cen prezent, \u0178nsect are dou\u0103 centre de produc\u0163ie, unul \u00een Fran\u0163a, deschis \u00een 2016, \u015fi unul \u00een Olanda, inaugurat un an mai t\u00e2rziu, \u201edar vrem s\u0103 ne extindem, vrem s\u0103 mergem \u015fi \u00een SUA\u201d. Momentan, anul acesta se afl\u0103 \u00een lucru o a treia ferm\u0103 vertical\u0103, care \u00ee\u015fi va deschide por\u0163ile tot \u00een Fran\u0163a, la Amiens.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCompania de\u0163ine peste 300 de patente \u00eenregistrate la nivel global pentru a-\u015fi proteja tehnologia \u00een care produce viermi Molitor \u015fi Buffalo \u00een ferme verticale care au o amprent\u0103 negativ\u0103 de carbon.<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

\n

\nRom\u00e2nii, \u00eenc\u0103 nepreg\u0103ti\u0163i pentru alimente pe baz\u0103 de insecte<\/strong><\/p>\n

\nCompania are \u00een jur de 20 de clien\u0163i, c\u0103rora le vinde un volum mare, unii cump\u0103r\u00e2nd c\u00e2te 10.000 de tone de produs. Obiectivele sunt de a m\u0103ri \u00eens\u0103 tot mai mult capacitatea de produc\u0163ie deoarece \u00een pia\u0163\u0103 se cump\u0103r\u0103 milioane de ingrediente. Veniturile anuale ale \u0178nsect se ridic\u0103 la 150 de milioane de euro, sum\u0103 generat\u0103 \u00een mare parte de precontracte. Dar, spune Hubert, \u201eavem un pipeline comercial de 1 miliard. A\u015fa c\u0103 acum trebuie s\u0103 mergem mai departe \u015fi s\u0103 construim noi ferme pentru a putea acoperi nevoile acestor clien\u0163i.\u201d<\/p>\n

\nLegat de Europa de Sud-Est, antreprenorul spune c\u0103 e o pia\u0163\u0103 destul de accesibil\u0103 \u015fi exist\u0103 o nevoie mare de fertilizant, a\u015fa c\u0103 \u201ee parte din interesul nostru de ast\u0103zi\u201d. P\u00e2n\u0103 acum \u00eens\u0103, au lucrat mai mult \u00een vestul Europei, \u201edar Rom\u00e2nia, Bulgaria, Polonia sunt pie\u0163e importante pentru viitor\u201d. \u00cen ceea ce prive\u015fte integrarea ingredientelor pe baz\u0103 de insecte \u00een diet\u0103, spune c\u0103 \u00een aceast\u0103 zon\u0103 a continentului acest pas este un proces mai dificil, \u00een prim\u0103 instan\u0163\u0103 zonele de interes fiind acelea de hran\u0103 a animalelor de companie sau a animalelor de ferm\u0103 \u2013 pui, porci ori ca fertilizant pentru plante. C\u00e2t prive\u015fte profilul oamenilor care cump\u0103r\u0103 acest tip de produse pentru ei sau animalele lor de companie, ace\u015ftia tr\u0103iesc \u00een ora\u015fe sau metropole, au v\u00e2rste de 20-40 de ani \u015fi se g\u00e2ndesc la sustenabilitate. \u201eOamenii din zonele metropolitane chiar pun accentul pe s\u0103n\u0103tatea lor \u015fi a planetei \u015fi caut\u0103 noi surse de ingrediente, apel\u00e2nd inclusiv la cele pe baz\u0103 de insecte. A\u015fa vedem noi pia\u0163a, de la fermier la consumator.\u201d<\/p>\n

\n

\nAntoine Hubert, 40 de ani, cofondator, \u0178nsect<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\n1. Este om de \u015ftiin\u0163\u0103 \u015fi inginer agronom;<\/strong><\/p>\n

\n2. A absolvit AgroParisTech din Fran\u0163a;<\/strong><\/p>\n

\n3. \u00cei place s\u0103 lucreze \u00een natur\u0103, dar e pasionat totodat\u0103 de fotografie.<\/strong><\/p>\n

\n

\nSprijin european pentru start-up-uri<\/strong><\/p>\n

\n\u00cen \u00eencheiere, Hubert \u00eei sf\u0103tuie\u015fte pe tinerii antreprenori s\u0103 lucreze la ceva ce e important pentru mediu \u015fi care ajut\u0103, de asemenea, Europa \u015fi \u0163ara din care provin s\u0103 fie mai pu\u0163in dependent\u0103 de importuri, dar \u015fi s\u0103 profite de deep tech, existent\u0103 \u00een toate sectoarele, de la cel energetic la cel alimentar, \u015fi s\u0103 dea dovad\u0103 de perseveren\u0163\u0103. \u201ePoate dura mai mult de un deceniu dar trebuie s\u0103 munce\u015fti cu al\u0163ii, s\u0103 g\u0103se\u015fti investitori, s\u0103 angajezi oameni buni, talenta\u0163i, care s\u0103 fie mai buni dec\u00e2t tine la tehnologie, la finan\u0163e, la v\u00e2nz\u0103ri \u015fi s\u0103 construie\u015fti echipe experimentate care s\u0103 te ajute s\u0103 \u00ee\u0163i atingi obiectivele.\u201d   <\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCentrul european al inov\u0103rii?<\/strong><\/span><\/p>\n

\nInstitutul European pentru Inova\u0163ie \u015fi Tehnologie (EIT) este un organism al UE descris de reprezentan\u0163ii acestuia drept \u201ecel mai mare ecosistem de inovare din Europa\u201d. Organismul reune\u015fte peste 3.400 de parteneri \u00een peste 70 de centre de inovare din Europa \u015fi nu numai. \u00cen ultimul deceniu, EIT a sprijinit peste 5.600 de \u00eentreprinderi \u015fi a contribuit la crearea a peste 1.670 de produse \u015fi servicii. De asemenea, a jucat un rol important \u00een generarea a peste 17.400 de locuri de munc\u0103. \u00cencep\u00e2nd cu august 2022, a ajutat start-up-urile s\u0103 str\u00e2ng\u0103 peste 6 miliarde de euro \u00een investi\u0163ii externe, \u015fi un num\u0103r de 4.600 de masteranzi \u015fi doctoranzi au absolvit programele de formare EIT. Unul dintre start-up-urile sprijinite a fost \u0178nsect, care s-a al\u0103turat \u00een 2015 programului EIT Climate-KIC Accelerator, intr\u00e2nd \u00een etapa a treia a procesului de accelerare, care permite afacerilor s\u0103 se preg\u0103teasc\u0103 pentru lansare prin g\u0103sirea de clien\u0163i, parteneri de dezvoltare sau investitori. \u00cen aceast\u0103 etap\u0103 final\u0103, EIT Climate-KIC a oferit sprijin financiar \u00een valoare de 50.000 de euro.<\/strong><\/span><\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nC\u00e2t dureaz\u0103 s\u0103 lansezi o nou\u0103 pia\u0163\u0103?<\/strong><\/span><\/p>\n

\n2011   <\/span><\/strong>    Este lansat \u0178nsect<\/strong><\/p>\n

\n2014   <\/span>    Businessul c\u00e2\u015ftig\u0103 premiul People\u2019s Choice \u00een cadrul Cleantech Open Global Forum din San Francisco \u015fi atrage prima rund\u0103 de finan\u0163are<\/strong><\/p>\n

\n2016  <\/span>     Start-up-ul deschide primul centru de produc\u0163ie, \u00een Fran\u0163a<\/strong><\/p>\n

\n2017    <\/span>   Este deschis\u0103 o nou\u0103 fabric\u0103, \u00een Olanda<\/strong><\/p>\n

\n2020 <\/span>      \u0178nsect \u00eencheie seria C de finan\u0163are, \u00een urma c\u0103reia a atras investi\u0163ii de peste 310 mil. euro<\/strong><\/p>\n

\n2022    <\/span>     Compania construie\u015fte o a treia ferm\u0103 vertical\u0103, \u00een Fran\u0163a<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0178nsect, businessul pornit de francezul Antoine Hubert la Paris, \u00eentr-o vreme \u00een care nu existau \u00eenc\u0103 la nivel european reglement\u0103ri pentru folosirea proteinelor pe baz\u0103 de insecte, poate fi comparat cu o lupt\u0103 \u00eentre David \u015fi Goliat. \u00cen cazul de fa\u0163\u0103, echivalentul lui David sunt micii viermi de f\u0103in\u0103 crescu\u0163i \u00een fermele verticale de \u00eenalt\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[53079,235,26100,4999,53080,53078],"class_list":["post-209580","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-antoine-hubert","tag-business","tag-insecte","tag-paris","tag-proteine-pe-baza-de-insecte","tag-ynsect"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=209580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/209580\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=209580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=209580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=209580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}