{"id":206411,"date":"2022-07-15T10:36:07","date_gmt":"2022-07-15T10:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=206411"},"modified":"2022-07-15T10:36:07","modified_gmt":"2022-07-15T10:36:07","slug":"de-la-ferma-la-furculita-fermierii-romani-pariaza-pe-sistemul-integrat-de-productie-cu-cat-ajunge-mai-aproape-de-consumator-cu-atat-aduce-mai-multa-valoare-in-economie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=206411","title":{"rendered":"De la ferm\u0103 la furculi\u0163\u0103. Fermierii rom\u00e2ni pariaz\u0103 pe sistemul integrat de produc\u0163ie: \u201eCu c\u00e2t ajunge mai aproape de consumator, cu at\u00e2t aduce mai mult\u0103 valoare \u00een economie\u201d"},"content":{"rendered":"

\nSistemul integrat de produc\u0163ie devine din ce \u00een ce mai apreciat de fermierii rom\u00e2ni \u00een condi\u0163iile \u00een care tot mai mul\u0163i aleg s\u0103 treac\u0103 de la simpla produc\u0163ie materie prim\u0103, a\u015fa cum sunt carnea, laptele, legumele sau fructele, mai departe c\u0103tre propria fabric\u0103 de procesare.<\/p>\n

\nMul\u0163i aleg s\u0103-\u015fi deschid\u0103 chiar propriile magazine. Un exemplu este Agroserv M\u0103riu\u0163a, o ferm\u0103 cu circa 1.000 de vaci de lapte, care \u00een 2018 a deschis propria fabric\u0103 de lactate sub brandul Agroserv M\u0103riu\u0163a. \u00cenainte de a avea propria fabric\u0103, ferma din Dr\u0103goe\u015fti (jud. Ialomi\u0163a) trimitea laptele c\u0103tre cei mai mari procesatori de lapte din Rom\u00e2nia, dar \u015fi \u00een Bulgaria. \u00cen sectorul lactate, \u00een sistem integrat mai lucreaz\u0103 \u015fi Teletext (brandul Diami), Carmo Lact Prod (Monor) sau Ferma cu Omenie. Pe de alt\u0103 parte, \u00een industria c\u0103rnii de pui, marii juc\u0103tori precum Transavia din Alba, Aaylex (CocoRico) din Buz\u0103u sau Agricola Interna\u0163ional din Bac\u0103u cu ajutorul sistemului integrat de produc\u0163ie au ajuns pe primele locuri \u00een ceea ce prive\u015fte v\u00e2nz\u0103rile \u00een acest sector. \u00cens\u0103 \u00een sectorul legumelor \u015fi fructelor tot mai mul\u0163i antreprenori \u00ee\u015fi fac curaj s\u0103 treac\u0103 de produc\u0163ia de materii prime la produc\u0163ia proprie.<\/p>\n

\nExemple sunt Daniel Guzu, care are livezi de fructe \u015fi propria vi\u0163\u0103-de-vie \u015fi a lansat brandurile Ana are (sucuri) \u015fi Domeniile Panciu (vinuri), Ilie Potecaru, care a pus pe pia\u0163\u0103 brandul de sucuri de c\u0103tin\u0103 Melissimo, dar \u015fi mai mul\u0163i produc\u0103tori de dulce\u0163uri \u015fi compoturi. De altfel, \u201efarm to fork\u201d (de la ferm\u0103 la furculi\u0163\u0103 n.red.) este un concept promovat de Uniunea European\u0103, prin care se dore\u015fte, printre altele, asigurarea unei oferte de produse alimentare suficiente, accesibile ca pre\u0163 \u015fi nutritive \u00een limitele planetare, \u00eenjum\u0103t\u0103\u0163irea utiliz\u0103rii pesticidelor, a \u00eengr\u0103\u015f\u0103mintelor \u015fi a v\u00e2nz\u0103rii de antimicrobiene, cre\u015fterea suprafe\u0163elor de teren destinate agriculturii ecologice, dar \u015fi reducerea pierderilor \u015fi a risipei de alimente. <\/p>\n

\n
\n

\n <\/p>\n

\nCe spun antreprenorii care au adoptat sistemul integrat de produc\u0163ie:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\n <\/p>\n

\nAdrian Cocan, <\/strong>director general, Agroserv M\u0103riu\u0163a (L\u0103pt\u0103ria cu Caimac)<\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/strong><\/p>\n

\nCel mai important este accesul la materie prim\u0103, iar pentru noi a fost foarte important s\u0103 putem avea control asupra calit\u0103\u0163ii, acesta cred c\u0103 este principalul avantaj al sistemului integrat de produc\u0163ie. \u00cen momentul \u00een care ai un num\u0103r foarte mare de furnizori, mai ales de materii prime, este greu s\u0103 controlezi calitatea. \u015ei, \u00een plus, este vorba de economii, de eficien\u0163a pe care o aduce un astfel de lan\u0163 integrat. Cred c\u0103 acest lan\u0163 de sistem integrat poate aduce un plus de valoare \u00eentregii economii, dar doar dac\u0103 \u00eel ducem p\u00e2n\u0103 la cap\u0103t, adic\u0103 valoarea vine cu c\u00e2t e\u015fti mai aproape de consumator. Este important ca agricultura s\u0103 beneficieze mai mult de procesare, pentru c\u0103 s\u0103 vindem materie prim\u0103 \u00een str\u0103in\u0103tate \u015fi s\u0103 import\u0103m produse finite nu poate s\u0103 fie profitabil pentru \u0163ar\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nDacian Badea<\/strong>, pre\u015fedinte, Fermele Ecologice Silvania<\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/strong><\/p>\n

\nPrincipalul ajutor al sistemului integrat de produc\u0163ie este dat clientului. Ca s\u0103 pui pe masa clien\u0163ilor ni\u015fte produse mai bune, mai s\u0103n\u0103toase, bio, este nevoie de acest lan\u0163 integrat pentru c\u0103 putem controla calitatea, c\u0103 \u00een ambalajul finit este un produs de calitate, dintr-un lapte de calitate, de la un animal bine crescut cu furaje de calitate. Nu putem controla al\u0163i furnizori \u015fi cel mai bine e s\u0103 fii propriul furnizor pe lan\u0163ul alimentar. De asemenea, lan\u0163ul integrat, lan\u0163ul from farm to fork, promovat de UE aduce alte beneficii \u015fi anume poluare mai pu\u0163in\u0103 \u015fi prospe\u0163ine mai mare. Nu plimb\u0103m m\u0103rfurile prin lume \u015fi astfel polu\u0103m mai pu\u0163in. \u015ei avem siguran\u0163a c\u0103 nu avem probleme pe fluxul de produc\u0163ie, a\u015fa cum este apari\u0163ia diverselor bacterii \u00een lapte. De asemenea, noi t\u0103iem animalele azi, sunt ambalate \u015fi apoi a doua zi ajung pe rafturile magazinelor. Noi lucr\u0103m doar \u00een sistem ecologic. Animalele sunt crescute \u00een sistem ecologic, culturile vegetale sunt ecologice, procesarea este strict ecologic\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nAlexandru Baciu, <\/strong>proprietar, Ferma Baciu<\/strong><\/p>\n

\n\"\"<\/strong><\/p>\n

\nSistemul integrat este cel mai bun \u015fi cel mai fezabil, numai c\u0103 fermierul rom\u00e2n este decapitalizat pentru c\u0103 nu a avut acces la bani ieftini. B\u0103ncile, p\u00e2n\u0103 acum 10 ani, nu se uitau la fermierii no\u015ftri. Iar acum ca s\u0103 faci un sistem integrat astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 te po\u0163i lupta cu marile lan\u0163uri de magazine trebuie ca fermierii s\u0103 se uneasc\u0103, iar fermierii nu vor s\u0103 se uneasc\u0103 din varii motive. Noi lucr\u0103m integrat, avem produc\u0163ie vegetal\u0103, ferm\u0103 de animale, abator, fabric\u0103, carmangerie, am magazine, restaurant, dar e foarte greu pe segmentul asta, cel mai bine e s\u0103 fim uni\u0163i mai mul\u0163i \u015fi s\u0103 cump\u0103r\u0103m cl\u0103diri de la marile lan\u0163uri de magazine \u015fi s\u0103 punem noi marf\u0103 pe rafturi.
\nDac\u0103 ne-am asocia, am putea exporta \u015fi produse finite, nu gr\u00e2u \u015fi animale vii. Balan\u0163a comercial\u0103 este dezastruoas\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nIlie Potecaru, <\/strong>fondatorul companiei Euromellis Natura (Melissimo)<\/strong><\/p>\n

\nEste obligatoriu s\u0103 ai sistem integrat pentru c\u0103 dac\u0103 nu reu\u015fe\u015fti s\u0103 vinzi este o problem\u0103, te po\u0163i bloca, mai ales \u00een domeniul \u00een care activ\u0103m noi, \u00een domeniul c\u0103tinei. Sunt ani \u00een care cererea este foarte mare, a\u015fa cum au fost ultimii doi ani, dar acum trei ani de exemplu cererea a fost foarte mic\u0103 \u015fi mul\u0163i au r\u0103mas cu c\u0103tina \u00een depozite. Or dac\u0103 nu ai unde s\u0103 vinzi este o problem\u0103, mai ales \u00een contextul cre\u015fterii pre\u0163urilor la energie. Noi vindem \u00een Mega Image, \u00een Carrefour, \u00een Auchan, \u00een benzin\u0103rii, plus c\u0103 avem c\u00e2teva contracte externe precum Emiratele Arabe Unite (nectar), Italia, Fran\u0163a \u015fi anul trecut am intrat \u015fi pe pia\u0163a din Germania. Anul acesta, dac\u0103 cultura nu va fi afectat\u0103 de pia\u0163\u0103, vom produce undeva la 20-22 de tone pe hectar de c\u0103tin\u0103. Cam din 30% din produc\u0163ie realiz\u0103m sucuri.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sistemul integrat de produc\u0163ie devine din ce \u00een ce mai apreciat de fermierii rom\u00e2ni \u00een condi\u0163iile \u00een care tot mai mul\u0163i aleg s\u0103 treac\u0103 de la simpla produc\u0163ie materie prim\u0103, a\u015fa cum sunt carnea, laptele, legumele sau fructele, mai departe c\u0103tre propria fabric\u0103 de procesare.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510],"tags":[11674,15625,13982,259,173,7287],"class_list":["post-206411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualitate","tag-ferma","tag-fermieri","tag-integrare","tag-productie","tag-romani","tag-sistem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=206411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/206411\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=206411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=206411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=206411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}