{"id":198652,"date":"2021-11-06T15:17:00","date_gmt":"2021-11-06T15:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=198652"},"modified":"2021-11-06T15:17:00","modified_gmt":"2021-11-06T15:17:00","slug":"desert-de-milioane-cum-a-reusit-o-companie-sa-ajunga-cunoscuta-in-toata-lumea-datorita-unui-singur-produs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=198652","title":{"rendered":"Desert de milioane. Cum a reu\u015fit o companie s\u0103 ajung\u0103 cunoscut\u0103 \u00een toat\u0103 lumea datorit\u0103 unui singur produs"},"content":{"rendered":"<p>\n<strong>Testarea gastronomiei fran\u0163uze\u015fti nu poate lipsi dintr-o vizit\u0103 \u00een Ora\u015ful Luminilor. \u00cens\u0103 aceasta nu poate fi complet\u0103 dac\u0103 nu \u00eencerci m\u0103car unul dintre cele mai cunoscute deserturi fran\u0163uze\u015fti: macarons. Cel mai mare comerciant din Fran\u0163a al acestui produs este faimoasa cas\u0103 Ladur\u00e9e, fondat\u0103 de antreprenorul Louis Ernest Ladur\u00e9e \u00een urm\u0103 cu aproape dou\u0103 secole<\/strong><\/p>\n<p>\nLouis Ernest Ladur\u00e9e s-a n\u0103scut la Paris, pe 21 februarie 1836. Familia lui s-a ocupat, timp de mai multe genera\u0163ii, cu mor\u0103ritul, meserie pe care \u015fi antreprenorul a urmat-o timp de c\u00e2\u0163iva ani. \u00cen 1862 el a deschis o brut\u0103rie \u00een arondismentul 16 din Paris, pe Rue Royale \u2013 Maison Ladur\u00e9e. Alegerea loca\u0163iei a fost norocoas\u0103, deoarece \u00een acela\u015fi an se deschidea, \u00een apropiere, Opera Garnier, transform\u00e2nd zona \u00eentr-unul dintre cele mai elegante districte comerciale ale Parisului. \u015ei ast\u0103zi, la aproape dou\u0103 secole distan\u0163\u0103, magazinul \u00eenc\u0103 \u00ee\u015fi \u00eent\u00e2mpin\u0103 clien\u0163ii.<\/p>\n<p>\n\u00cen 1857 el s-a c\u0103s\u0103torit cu Constance Jamin, al\u0103turi de care a avut un fiu, Ernest, care s-a implicat la r\u00e2ndul s\u0103u \u00een afacerea familiei, \u015fi dou\u0103 fiice gemene.<\/p>\n<p>\n\u00cen 1871, \u00een urma unui incendiu, unitatea a ars, a\u015fa c\u0103 Ladur\u00e9e a fost nevoit s\u0103 reconsturiasc\u0103 brut\u0103ria, angaj\u00e2ndu-l pe un faimos artist al vremii, Jules Ch\u00e9ret, pentru a se ocupa de interior. Antreprenorul s-a folosit totodat\u0103 de acest prilej pentru a \u00eembog\u0103\u0163i rafturile magazinului \u015fi cu o gam\u0103 de produse de patiserie. Pictura realizat\u0103 folosind tehnici asem\u0103n\u0103toare celor folosite pentru Capela Sixtin\u0103 pe tavanul noului magazin, \u00eentruchip\u00e2nd mici \u00eengeri \u201epatiseri\u201d, a devenit identitatea grafic\u0103 a companiei.<\/p>\n<p>\nPe 13 iulie 1904 antreprenorul a murit, fr\u00e2iele businessului fiind preluate de fiul s\u0103u. Sub conducerea lui Ernest \u015fi a so\u0163iei sale, Jeanne Souchard, afacerea a prosperat, mai ales la ideea acesteia de a \u00eembina cafeaua parizian\u0103 cu produsele de patiserie v\u00e2ndute de companie \u00eentr-una dintre primele case de ceai ale ora\u015fului. \u00cen 1930 Pierre Desfontaines, v\u0103rul fondatorului, a deschis la etajul magazinului \u015fi un mic salon, aduc\u00e2nd totodat\u0103 \u00een portofoliu celebrii macarons. \u00cen prezent ace\u015ftia reprezint\u0103 cel mai v\u00e2ndut produs al companiei \u015fi sunt fabrica\u0163i \u00eentr-o unitate de 9.000 de metri p\u0103tra\u0163i.<\/p>\n<p>\nPotrivit publica\u0163iei interna\u0163ionale Forbes, brandul Ladur\u00e9e este prezent ast\u0103zi \u00een 50 de \u0163\u0103ri, cu un num\u0103r de 85 de unit\u0103\u0163i. Compania face parte din portofoliul grupului francez Holder, al\u0103turi de branduri precum Ch\u00e2teau Blanc sau lan\u0163ul de patiserii Paul. Groupe Holder are venituri anuale de circa 1 miliard de dolari, 60% dintre ele fiind acoperite de v\u00e2nz\u0103rile de macarons. De altfel, compania asigur\u0103 acest produs pentru cei mai mari trei comercian\u0163i de macarons din Fran\u0163a: Ladur\u00e9e, Paul \u015fi McDonald\u2019s.<\/p>\n<p>\n<img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/storage0.dms.mpinteractiv.ro\/media\/401\/341\/5853\/20320620\/2\/sans-titre-9-0.jpg?height=413&#038;width=620\" style=\"width: 620px; height: 413px;\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Testarea gastronomiei fran\u0163uze\u015fti nu poate lipsi dintr-o vizit\u0103 \u00een Ora\u015ful Luminilor. \u00cens\u0103 aceasta nu poate fi complet\u0103 dac\u0103 nu \u00eencerci m\u0103car unul dintre cele mai cunoscute deserturi fran\u0163uze\u015fti: macarons. Cel mai mare comerciant din Fran\u0163a al acestui produs este faimoasa cas\u0103 Ladur\u00e9e, fondat\u0103 de antreprenorul Louis Ernest Ladur\u00e9e \u00een urm\u0103 cu aproape dou\u0103 secole Louis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[255,31819,7909,243,50208,8301,4999],"class_list":["post-198652","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-antreprenori","tag-capitalistul-saptamanii","tag-franta","tag-gastronomie","tag-louis-ernest-laduree","tag-magazin","tag-paris"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/198652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=198652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/198652\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=198652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=198652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=198652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}