{"id":194921,"date":"2021-06-15T12:15:06","date_gmt":"2021-06-15T12:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=194921"},"modified":"2021-06-15T12:15:06","modified_gmt":"2021-06-15T12:15:06","slug":"cum-sa-iti-transformi-curtea-intr-o-afacere-de-sute-de-mii-de-euro-povestea-omului-care-a-transformat-o-nevoie-in-afacere-profitabila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=194921","title":{"rendered":"Cum s\u0103 \u00ee\u0163i transformi curtea \u00eentr-o afacere de sute de mii de euro. Povestea omului care a transformat o nevoie \u00een afacere profitabil\u0103"},"content":{"rendered":"

\nVictor C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu este unul dintre acei antreprenori care \u015fi-a creat afacerea dintr-o nevoie proprie, respectiv dorin\u0163a de a asigura hran\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 familiei. Cum s-a transformat \u00een business ograda sa?<\/strong><\/p>\n

\n\u00cen momentul \u00een care a luat na\u015ftere Ograda Verde, adic\u0103 \u00een 2012, pia\u0163a oferea o gam\u0103 extrem de restr\u00e2ns\u0103 de surse de unde puteai cump\u0103ra animale crescute 100% natural \u015fi, de altfel, nici \u00een prezent nu exist\u0103 prea multe op\u0163iuni viabile. Pe atunci, noile date cu privire la efectele negative ale substan\u0163elor ad\u0103ugate \u00een hrana animalelor l-au determinat pe fondatorul companiei s\u0103 ia m\u0103suri \u015fi s\u0103 \u00ee\u015fi creasc\u0103 propriile sale p\u0103s\u0103ri, activitatea sa devenind \u00een scurt timp un business \u00een toat\u0103 regula.<\/p>\n

\n\u201eAst\u0103zi, dorin\u0163a de a oferi publicului o alternativ\u0103 la produsele de provenien\u0163\u0103 animal\u0103 este un motor foarte important, care ne motiveaz\u0103 s\u0103 continu\u0103m cre\u015fterea animalelor \u00een aceast\u0103 form\u0103\u201d, sus\u0163ine Victor C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu, fondatorul afacerii de familie Ograda Verde, o microferm\u0103 \u00een care se cresc p\u0103s\u0103ri \u00een condi\u0163ii similare celor din gospod\u0103riile \u0163\u0103r\u0103ne\u015fti.<\/p>\n

\nFirma a atins anul trecut o cifr\u0103 de afaceri de aproximativ 300.000 de euro, \u00een cre\u015ftere cu 27% fa\u0163\u0103 de 2019. Alimentate de interesul crescut al publicului pentru produsele s\u0103n\u0103toase, pe fondul pandemiei, rezultatele au fost sus\u0163inute \u015fi de tendin\u0163a de adop\u0163ie \u00een num\u0103r mare a achizi\u0163iilor online.<\/p>\n

\n\u201eNoi ne-am format \u015fi o baz\u0103 solid\u0103 de clien\u0163i fideli, pentru c\u0103 odat\u0103 ce au descoperit gustul produselor de la animale crescute dup\u0103 principii naturale \u015fi tradi\u0163ionale, nu mai renun\u0163\u0103 la el \u015fi devin cump\u0103r\u0103tori recuren\u0163i\u201d, continu\u0103 fondatorul Ogr\u0103zii Verzi. De asemenea, 2020 a reu\u015fit s\u0103 marcheze extinderea gamei de produse oferite pe site. Pe l\u00e2ng\u0103 p\u0103s\u0103rile crescute \u00een ferma de la Breaza, jude\u0163ul Prahova, firma a listat o serie de produse ale unor produc\u0103tori care opereaz\u0103 dup\u0103 acelea\u015fi principii marcate de lipsa adausurilor artificiale.<\/p>\n

\nPrintre criteriile de selec\u0163ie se num\u0103r\u0103 \u00een prim\u0103 instan\u0163\u0103 faptul c\u0103 produsele trebuie s\u0103 fie 100% naturale, gustul acestora urm\u00e2nd s\u0103 treac\u0103 testul familiei C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu \u015fi, nu \u00een ultimul r\u00e2nd, activitatea micului produc\u0103tor trebuie s\u0103 fie autorizat\u0103 de c\u0103tre direc\u0163ia sanitar-veterinar\u0103 pe raza c\u0103reia \u00ee\u015fi desf\u0103\u015foar\u0103 opera\u0163iunile pentru a nu pune \u00een pericol s\u0103n\u0103tatea consumatorilor. \u201eProdusele pe care le livr\u0103m au un termen de valabilitate mic comparativ cu majoritatea bunurilor prezente \u00een comer\u0163. Noi realiz\u0103m livr\u0103ri cu propria noastr\u0103 flot\u0103 frigorific\u0103, c\u0103tre Bucure\u015fti, Bra\u015fov, Ploie\u015fti \u015fi Ilfov. Dezvoltarea la care lucr\u0103m vizeaz\u0103 acoperirea unui num\u0103r c\u00e2t mai mare de ora\u015fe c\u0103tre care ne propunem s\u0103 livr\u0103m la domiciliul clien\u0163ilor. Publicul nostru este preponderent urban, cu un stil de via\u0163\u0103 destul de agitat, care apreciaz\u0103 confortul livr\u0103rii acas\u0103 a produselor pe care le consum\u0103.\u201d<\/p>\n

\n\u00cen prezent, cu o echip\u0103 de opt angaja\u0163i, Ograda Verde inten\u0163ioneaz\u0103 s\u0103 \u00ee\u015fi majoreze capacitatea de livrare \u015fi s\u0103 exploateze cererea din ora\u015fe mai \u00eendep\u0103rtate, precum Timi\u015foara, Cluj-Napoca \u015fi Oradea. Perspectivele de cre\u015ftere au luat na\u015ftere \u00een urma unui an bun, \u00eentruc\u00e2t pandemia de coronavirus a adus \u00een online un num\u0103r tot mai mare de poten\u0163iali clien\u0163i, oameni care poate \u00eenainte \u00ee\u015fi procurau produsele s\u0103n\u0103toase din offline \u015fi c\u0103utau alternative \u00een mediul digital, cu o expunere mai redus\u0103. Totodat\u0103, criza sanitar\u0103 a conturat apari\u0163ia unui public nou, caracterizat de oamenii care au \u00eenceput s\u0103 fie mai aten\u0163i la alimentele pe care le consum\u0103 \u00een cadrul familiei pentru a-\u015fi men\u0163ine starea de s\u0103n\u0103tate la un nivel c\u00e2t mai ridicat.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\u201eCred c\u0103 pandemia ne-a f\u0103cut mai con\u015ftien\u0163i de importan\u0163a s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii, din toate perspectivele, iar aten\u0163ia fa\u0163\u0103 de produsele consumate \u2013 sursa, ingredientele \u015fi \u00eentregul proces de produc\u0163ie \u2013 a crescut, ceea ce a avantajat businessurile orientate c\u0103tre a oferi produse naturale\u201d, spune Victor C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte segmentul B2B din cadrul companiei, ritmul clien\u0163ilor a func\u0163ionat cu intermiten\u0163e \u015fi consumul lor s-a redus considerabil, cre\u015fterea \u00eenregistrat\u0103 anul trecut de Ograda Verde put\u00e2nd fi mult mai mare \u00een condi\u0163iile \u00een care segmentul ar fi func\u0163ionat \u00een parametri normali.<\/p>\n

\nTotu\u015fi, firma a compensat prin alte canale \u015fi se a\u015fteapt\u0103 la o revenire \u00een zona B2B, nesco\u0163\u00e2nd din calcule nici o poten\u0163ial\u0103 cre\u015ftere, av\u00e2nd \u00een vedere presiunea p\u0103rin\u0163ilor ca unit\u0103\u0163ile de \u00eenv\u0103\u0163\u0103m\u00e2nt s\u0103 ofere hran\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 celor mici. \u201eCo\u015ful mediu de cump\u0103r\u0103turi a ajuns la circa 340 lei, \u00een cre\u015ftere cu 50% fa\u0163\u0103 de 2019.  Au fost dou\u0103 etape pe care le-am remarcat. \u00cen primele 8 luni ale anului trecut, valoarea a fost determinat\u0103 de contextul pandemic, care a \u00eencurajat publicul s\u0103 aleag\u0103 produse din surse s\u0103n\u0103toase \u015fi a alimentat interesul fa\u0163\u0103 de online.<\/p>\n

\nApoi, \u00een T4\/2020 am introdus \u00een oferta noastr\u0103 produsele altor mici produc\u0103tori, ceea ce a dus la o cre\u015ftere a num\u0103rului de produse \u00een co\u015f \u015fi implicit a valorii acestuia.\u201d \u00centre timp, printre provoc\u0103rile cu care se confrunt\u0103 un business din domeniul agriculturii se g\u0103se\u015fte \u00een primul r\u00e2nd concuren\u0163a produselor ieftine din import, iar puterea sc\u0103zut\u0103 de cump\u0103rare a marii majorit\u0103\u0163i a popula\u0163iei duce c\u0103tre un singur criteriu \u00een alegerea produselor \u015fi anume ob\u0163inerea unui pre\u0163 c\u00e2t mai mic, \u00een detrimentul calit\u0103\u0163ii. Mai mult, gradul sc\u0103zut al investi\u0163iilor \u00een industria alimentar\u0103 face ca Rom\u00e2nia s\u0103 exporte materie prim\u0103 \u015fi s\u0103 importe produse procesate. Fondatorul Ogr\u0103zii Verzi este de p\u0103rere c\u0103 exist\u0103 pu\u0163ine exemple de ferme mari integrate care s\u0103 poat\u0103 pun\u0103 \u00een aplicare strategia \u201efarm to fork\u201d. Aflat\u0103 \u00een inima pachetului European Green Deal, strategia prezint\u0103 beneficii at\u00e2t pentru investitorul dintr-o afacere agricol\u0103, c\u00e2t \u015fi pentru consumatorul final. Astfel, un lan\u0163 alimentar scurt ofer\u0103 avantaje importante de ambele p\u0103r\u0163i. \u201eRevenind la micii produc\u0103tori care se ambi\u0163ioneaz\u0103 s\u0103 ofere alt tip de alimente dec\u00e2t cele super industrializate, provocarea principal\u0103 este aceea de a g\u0103si o pia\u0163\u0103 de desfacere a produselor lor. Produsele \u201ecurate\u201d care nu con\u0163in conservan\u0163i, coloran\u0163i, aditivi alimentari \u015fi o list\u0103 nesf\u00e2r\u015fit\u0103 de \u201eE-uri\u201d, au pe l\u00e2ng\u0103 beneficiile evidente pe termen  lung \u00een ceea ce prive\u015fte s\u0103n\u0103tatea consumatorului \u015fi dou\u0103 mari neajunsuri: pre\u0163ul ridicat determinat de costurile mari de produc\u0163ie \u015fi termenul scurt de valabilitate\u201d, a declarat fondatorul Ograda Verde pentru BM.<\/p>\n

\n\u00centrebat de ce consider\u0103 c\u0103 rom\u00e2nii cheltuie pe alimente cel mai mare procent din salariu din UE, aproximativ 27%, antreprenorul r\u0103spunde c\u0103 datele reprezint\u0103 o consecin\u0163\u0103 a abord\u0103rii generale din agricultur\u0103, a lipsei investi\u0163iilor \u015fi, \u00eentr-o anumit\u0103 m\u0103sur\u0103, a lipsei de minim\u0103 educa\u0163ie economic\u0103 \u00een r\u00e2ndul publicului larg. La nivel macro, rom\u00e2nii sunt o na\u0163iune a pre\u0163ului mic \u015fi a cump\u0103r\u0103turilor impulsive, mai ales c\u00e2nd vorbim despre hran\u0103, fiind una dintre cicatricile provocate de perioada comunist\u0103, c\u00e2nd oamenii erau nevoi\u0163i s\u0103 cumpere pe loc ceea ce g\u0103seau, ne\u015ftiind ce le putea aduce ziua de m\u00e2ine.<\/p>\n

\n\u201eAceast\u0103 orientare aproape genetic\u0103 spre pre\u0163ul mic \u015fi volum, duce \u015fi la achizi\u0163ii de produse ieftine \u015fi cu calitate discutabil\u0103, adesea provenite din import. Acestea nu ajut\u0103 deloc economia. Banii aceia nu se rostogolesc pe fluxul economic \u00een salarii mai mari la nivel local, ci fac tocmai ca acest procent din salariu alocat alimentelor s\u0103 fie foarte ridicat.\u201d Salariile r\u0103m\u00e2n destul de mici la nivel de economie, iar produc\u0103torii locali sunt \u00abtaxa\u0163i\u00bb pentru pre\u0163urile lor mai mari, dar corecte, spune Victor C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu, ad\u0103ug\u00e2nd c\u0103 procentul din salariu care se duce pe alimente r\u0103m\u00e2ne la un nivel ridicat, iar calitatea sc\u0103zut\u0103 a alimentelor duce aproape inevitabil la probleme de s\u0103n\u0103tate. \u201eO posibil\u0103 ie\u015fire din acest cerc vicios nes\u0103n\u0103tos poate sta \u00een investi\u0163ii sau subven\u0163ii pe care s\u0103 le fac\u0103 statul c\u0103tre domeniul agricol, care s\u0103 le permit\u0103 produc\u0103torilor locali s\u0103 se prezinte cu produse de calitate foarte bun\u0103 la pre\u0163uri competitive, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 schimbe preferin\u0163ele publicului larg. Beneficiile pe termen lung ar fi extraordinare, at\u00e2t din perspectiv\u0103 economic\u0103, dar \u015fi din perspectiva s\u0103n\u0103t\u0103\u0163ii.\u201d<\/p>\n

\n\u00cens\u0103 antreprenorul a observat o schimbare \u015fi o tendin\u0163\u0103 de con\u015ftientizare cu privire la atitudinea rom\u00e2nilor vis-a-vis de consumul sustenabil. P\u0103s\u0103rile crescute natural la Ograda Verde sunt sacrificate doar \u00een m\u0103sura \u00een care compania are cerere \u015fi comenzi. Ulterior, carnea ajunge proasp\u0103t\u0103 la clien\u0163i, \u00een termen de 24 de ore de la sacrificare, astfel \u00eenc\u00e2t gustul \u015fi experien\u0163a de consum s\u0103 fie c\u00e2t mai naturale. \u00cen urm\u0103 cu aproape un deceniu, c\u00e2nd Ograda Verde se afla la \u00eenceput de drum, acest model de business era perceput ca un punct slab de unii dintre clien\u0163i, care erau obi\u015fnui\u0163i s\u0103 ia carnea direct de la galantar. Ast\u0103zi, ideea de consum responsabil, de planificare alimentar\u0103 \u015fi de eliminare a risipei este \u00eenr\u0103d\u0103cinat\u0103 \u00een comportamentul de consum al multora dintre clien\u0163ii firmei, iar modelul de business a devenit un avantaj extrem de important. \u201ePe de alt\u0103 parte, noua genera\u0163ie vine cu o perspectiv\u0103 nou\u0103 asupra consumului. Sigur, poate mul\u0163i dintre copii nu mai cresc cu amintirea gustului c\u0103rnii de la \u0163ar\u0103, \u00een contextul urbaniz\u0103rii crescute, \u00eens\u0103 ei cresc cu un sentiment mult mai accentuat al consumului responsabil, al responsabilit\u0103\u0163ii pentru planet\u0103 \u015fi resursele naturale. Astfel, noua genera\u0163ie de copii, dar \u015fi de p\u0103rin\u0163i, este mult mai atent\u0103 la furnizorii de alimente, se orienteaz\u0103 c\u0103tre produse etice \u015fi un consum care evit\u0103 risipa. Este un comportament \u00een formare, dar cu siguran\u0163\u0103 aceast\u0103 tendin\u0163\u0103 va cre\u015fte \u00een urm\u0103torii ani\u201d, a declarat Victor C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Victor C\u0103m\u0103r\u0103\u015foiu este unul dintre acei antreprenori care \u015fi-a creat afacerea dintr-o nevoie proprie, respectiv dorin\u0163a de a asigura hran\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 familiei. Cum s-a transformat \u00een business ograda sa? \u00cen momentul \u00een care a luat na\u015ftere Ograda Verde, adic\u0103 \u00een 2012, pia\u0163a oferea o gam\u0103 extrem de restr\u00e2ns\u0103 de surse de unde puteai cump\u0103ra animale […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,9421,7211,512],"tags":[426,255,401,49012,49010,49011],"class_list":["post-194921","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-agricultura","category-comert","category-revista-bm","tag-alimente","tag-antreprenori","tag-antreprenoriat","tag-hrana-sanatoasa","tag-ograda-transformata-in-business","tag-ograda-verde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/194921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=194921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/194921\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=194921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=194921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=194921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}