{"id":194637,"date":"2021-06-04T12:49:00","date_gmt":"2021-06-04T12:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=194637"},"modified":"2021-06-04T12:49:00","modified_gmt":"2021-06-04T12:49:00","slug":"cum-a-reusit-un-tanar-roman-sa-dea-nastere-unei-nise-tot-mai-la-moda-in-tara-noastra-dupa-ce-a-renuntat-la-job-ul-din-multinationala-si-a-pornit-propriul-business","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=194637","title":{"rendered":"Cum a reu\u015fit un t\u00e2n\u0103r rom\u00e2n s\u0103 dea na\u015ftere unei ni\u015fe tot mai la mod\u0103 \u00een \u0163ara noastr\u0103 dup\u0103 ce a renun\u0163at la job-ul din multina\u0163ional\u0103 \u015fi a pornit propriul business"},"content":{"rendered":"

\nAflat la prima experien\u0163\u0103 antreprenorial\u0103, Cristian Tudor, fondatorul unui business care la origine cre\u015fte \u015fi comercializeaz\u0103 microplante, a trecut anul trecut, odat\u0103 cu apari\u0163ia pandemiei, prin prima criz\u0103 economic\u0103 din rolul de antreprenor. \u015ei, cu toate c\u0103 afacerea sa se baza aproape exclusiv pe HoReCa, unul dintre cele mai afectate domenii, el a reu\u015fit s\u0103 schimbe direc\u0163ia la timp \u015fi s\u0103 \u00eenve\u0163e o lec\u0163ie care sper\u0103 s\u0103 \u00eel pun\u0103 din nou pe linia de plutire.<\/strong><\/p>\n

\nAnul 2020 a adus o scadere drastic\u0103 pentru noi. Pe grupul de firme Microgreens am \u00eenregistrat o cifr\u0103 de afaceri cu 25% mai mic\u0103 dec\u00e2t anul 2019, cu un total de aproximativ 3,1 milioane de lei, fa\u0163\u0103 de 4,2 milioane de lei\u201d, descrie Cristian Tudor panta descendent\u0103 pe care afacerea a intrat ca urmare a apari\u0163iei pandemiei de COVID-19. La \u00eenceputul anului 2020, \u00eenainte de apari\u0163ia crizei sanitare, ponderea de v\u00e2nz\u0103ri HoReCa versus retail era, \u00een cazul Microgreens, de 95%, respectiv 5%.<\/p>\n

\n\u201eLa inceputul anului 2020 eram prezen\u0163i \u00een aproximativ 1.200 de restaurante din Rom\u00e2nia \u015fi \u00een Selgros \u015fi Metro. \u00centre timp, num\u0103rul de clien\u0163i din HoReCa a sc\u0103zut dramatic, dar ni s-a m\u0103rit prezen\u0163a \u00een retail, intr\u00e2nd \u00een lan\u0163uri precum Mega Image, Carrefour, Auchan, Cora \u015fi Kaufland cu produse nou introduse \u00een portofoliu, din categoria salatelor de tip baby \u015fi a plantelor aromatice clasice.\u201d De la 1.200 de restaurante, num\u0103rul de parteneriate s-a restr\u00e2ns acum la sub 400, iar ponderea s-a schimbat la 85% HoReCa \u015fi 15% retail. \u00cen cazul Auchan \u015fi Carrefour produsele companiei sunt comercializate \u00een \u00eentreaga re\u0163ea, \u00een vreme ce \u00een celelalte, doar \u00een c\u00e2teva magazine din Bucure\u015fti, fiind introduse \u00eentr-o perioad\u0103 de testare, de 4-6 luni. Planurile antreprenorului sunt ca \u00een cur\u00e2nd s\u0103 acopere \u00eens\u0103 toate unit\u0103\u0163ile respectivilor parteneri.<\/p>\n

\nPentru anul acesta el targeteaz\u0103 o investi\u0163ie privat\u0103 de tip equity cu ajutorul c\u0103reia sper\u0103 s\u0103 ob\u0163in\u0103 o cre\u015ftere de cel pu\u0163in 35% extra fa\u0163\u0103 de 2019. \u201eCu aceast\u0103 investi\u0163ie ne dorim s\u0103 extindem re\u0163eaua de microsere \u015fi s\u0103 m\u0103rim capacitatea de produc\u0163ie \u00een unul sau mai multe centre de cre\u015ftere pe vertical\u0103, \u00een spa\u0163iu indoor, c\u00e2t mai aproape de consumator. Scopul principal este s\u0103 cre\u015ftem v\u00e2nz\u0103rile c\u0103tre zona de retail, pentru a putea echilibra pu\u0163in riscul \u00eenc\u0103 mare din industria HoReCa.\u201d<\/p>\n

\n
\n

\nCristian Tudor<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n\u21d2 Este absolvent al Facult\u0103\u0163ii de Horticultur\u0103 din Bucure\u015fti \u015fi al unui master \u00een acela\u015fi domeniu;<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u21d2 \u00cen 2013, dup\u0103 absolvire, a \u00eenceput primul job \u00een agricultur\u0103, \u00eentr-o multina\u0163ional\u0103 produc\u0103toare de material s\u0103ditor, semin\u0163e \u015fi r\u0103saduri, pentru pia\u0163a legumicultorilor profesioni\u015fti din Rom\u00e2nia;<\/strong><\/span><\/p>\n

\n\u21d2 Un an mai t\u00e2rziu a renun\u0163at la job \u015fi a fondat Microgreens, un business cu microplante, cu prezen\u0163\u0103 \u00een HoReCa \u015fi retail, cu o investi\u0163ie de 30.000 de euro, fonduri ob\u0163inute printr-un credit de nevoi personale.<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

\n\u00cen ultimii doi ani, Cristian Tudor spune c\u0103 cel mai important pas f\u0103cut de Microgreens este pivotarea f\u0103cut\u0103 din zona de agricultur\u0103 conven\u0163ional\u0103 c\u0103tre agritech \u015fi produc\u0163ie axat\u0103 pe folosirea tehnologiei de cre\u015ftere hidroponic\u0103 indoor, pe vertical\u0103. \u201eF\u0103c\u00e2nd acest switch de direc\u0163ii, am intrat \u00eentr-o pia\u0163\u0103 care nu mai cuprinde doar microplantele, unde aveam s\u0103 sim\u0163im o plafonare \u00een scurt timp. \u00cen acest moment focusul nostru este c\u0103tre tipologia de business sub forma farming as a service.\u201d<\/p>\n

\nPlanurile sale pe termen scurt \u015fi mediu sunt orientate, a\u015fadar, \u00een direc\u0163ia vertical farming, cu target pe dezvoltarea de produse noi pentru consumatorii casnici, merg\u00e2nd pe urma trendurilor globale de consum. \u201eAnul acesta am investit aproximativ 150.000 de euro \u00een modernizarea unei sere actuale, din localitatea Gorgota, pe care am convertit-o dintr-o ser\u0103 clasic\u0103 \u00eentr-un vertical\u0103, la acest moment \u2013 cea mai mare din sud-estul Europei.\u201d<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte comportamentul consumatorilor, antreprenorul sus\u0163ine c\u0103 cele mai importante aspecte sunt \u00een str\u00e2ns\u0103 leg\u0103tur\u0103 cu dou\u0103 trenduri foarte importante \u015fi pentru Microgreens: convenience \u015fi functional food. \u201eAcestea sunt str\u00e2ns legate de nevoia consumatorului de a avea acces tot mai mult la o hran\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103, bogat\u0103 nutri\u0163ional, cu o trasabilitate scurt\u0103 \u015fi foarte transparent\u0103 \u015fi cu c\u00e2t mai multe bife \u00een zona de siguran\u0163\u0103 alimentar\u0103.\u201d<\/p>\n

\nDespre provoc\u0103rile aduse de pandemie, Cristian Tudor spune c\u0103 a \u00eenv\u0103\u0163at foarte multe, dar cel mai important aspect este legat de riscul de a se focusa \u015fi de a fi prezent cu o pondere foarte mare \u00eentr-o singur\u0103 industrie, \u00een cazul de fa\u0163\u0103 \u015fi cea mai nefericit\u0103 \u2013 HoReCa. \u201eUn alt aspect foarte important: cash is king (banul este rege \u2013 n. red.) \u00een vreme de criz\u0103. Noi am investit \u00een to\u0163i anii tot ce am produs \u015fi nu am avut rezerve deloc, motiv pentru care pandemia \u015fi lockdownul ne-au prins pe picior gre\u015fit, f\u0103r\u0103 prea multe rezerve \u00een conturi.\u201d<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aflat la prima experien\u0163\u0103 antreprenorial\u0103, Cristian Tudor, fondatorul unui business care la origine cre\u015fte \u015fi comercializeaz\u0103 microplante, a trecut anul trecut, odat\u0103 cu apari\u0163ia pandemiei, prin prima criz\u0103 economic\u0103 din rolul de antreprenor. \u015ei, cu toate c\u0103 afacerea sa se baza aproape exclusiv pe HoReCa, unul dintre cele mai afectate domenii, el a reu\u015fit s\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[255,401,16563,48910,8385,48912,48911,14847],"class_list":["post-194637","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-antreprenori","tag-antreprenoriat","tag-comercializare","tag-cristian-tudor","tag-horeca","tag-microgreens","tag-microplante","tag-pandemie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/194637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=194637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/194637\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=194637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=194637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=194637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}