{"id":188737,"date":"2020-12-06T17:00:00","date_gmt":"2020-12-06T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=188737"},"modified":"2020-12-06T17:00:00","modified_gmt":"2020-12-06T17:00:00","slug":"inovatii-pe-gustul-consumatorilor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=188737","title":{"rendered":"Inova\u0163ii pe gustul consumatorilor"},"content":{"rendered":"

\nImaginea rafturilor goale din hipermarketuri, la scurt timp dup\u0103 izbucnirea pandemiei de COVID-19, va r\u0103m\u00e2ne mult timp \u00eentip\u0103rit\u0103 \u00een amintirile noastre. De\u015fi noua criz\u0103 sanitar\u0103 a schimbat comportamentul de consum al rom\u00e2nilor \u015fi i-a determinat s\u0103 se orienteze, cel pu\u0163in pentru c\u00e2teva luni, spre alte categorii de produse, cererea pentru alimente bio sau pe baz\u0103 de plante a r\u0103mas pe un trend ascendent. Cum s-a reflectat noul context de pia\u0163\u0103 \u00een v\u00e2nz\u0103rile produc\u0103torului de lactate Danone Rom\u00e2nia?<\/strong><\/p>\n

\n <\/p>\n

\nUltimele luni au adus pentru toat\u0103 lumea o avalan\u015f\u0103 de provoc\u0103ri \u015fi schimb\u0103ri ce au trebuit realizate extrem de rapid. A fost nevoie s\u0103 ne readapt\u0103m, pentru a asigura siguran\u0163a angaja\u0163ilor \u015fi a partnerilor no\u015ftri, a lan\u0163ului de aprovizionare. A fost nevoie s\u0103 men\u0163inem \u00eencrederea \u015fi loialitatea consumatorilor \u00een produsele noastre, s\u0103 oferim sprijin comunit\u0103\u0163ilor
\n\u00eentr-un mod relevant, \u015fi toate acestea \u00eentr-un context cu totul nou \u015fi \u00een condi\u0163ii neprev\u0103zute\u201d, descrie Natalia Gelshtein-Kiss, market director pentru Danone Rom\u00e2nia, Bulgaria \u015fi \u0163\u0103rile Adriatice, principalele provoc\u0103ri cu care compania s-a confruntat \u00een ultima perioad\u0103.<\/p>\n

\n\"\"Anul trecut, businessul a \u00eenregistrat o cifr\u0103 de afaceri de 612,4 milioane de lei \u015fi un profit net de 28,8 milioane. Acum, pe fondul noii crize sanitare, evolu\u0163ia companiei a fost influen\u0163at\u0103 de \u201eschimb\u0103rile petrecute peste noapte, care au intervenit \u00een comportamentul \u015fi nevoile consumatorilor\u201d. Lunile de izolare au generat o schimbare \u00een comportamentul acestora, \u00eentruc\u00e2t vizitele la magazine au fost realizate mai rar \u015fi cu o list\u0103 de cump\u0103r\u0103turi planificat\u0103 cu toate produsele necesare pentru o s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 sau chiar dou\u0103, noteaz\u0103 Gelshtein-Kiss. \u201eAm observat cum s-a reflectat acest model de comportament \u015fi \u00een v\u00e2nz\u0103rile de top ale Danone. Am \u00eenceput anul cu o rat\u0103 de cre\u015ftere puternic\u0103, pe care am men\u0163inut-o \u015fi pe perioada lockdown-ului, dar \u015fi pe parcursul trimestrului II, av\u00e2nd \u00een vedere faptul c\u0103 fabric\u0103m iaurturi, care sunt produse de baz\u0103 \u00een alimenta\u0163ie.\u201d<\/p>\n

\n\"\"Potrivit ei, o cre\u015ftere semnificativ\u0103 s-a \u00eenregistrat \u00een dreptul categoriilor de produse destinate copiilor \u015fi a iaurturilor \u2013 desert, b\u0103uturile din plante Alpro r\u0103m\u00e2n\u00e2nd, de asemenea, \u00een topul preferin\u0163elor consumatorilor. \u201ePe de alt\u0103 parte, produse precum iaurturile de b\u0103ut sau iaurturile cu mixuri de cereale specifice pentru micul dejun au fost cele mai afectate din moment ce nevoia de produse \u00abon the go\u00bb s-a redus dramatic.\u201d Spune c\u0103 aceste schimb\u0103ri i-au determinat pe reprezentan\u0163ii companiei s\u0103 revizuiasc\u0103 estim\u0103rile pentru segmentul de iaurturi, de la o cre\u015ftere foarte puternic\u0103 de o cifr\u0103, la o cre\u015ftere mai modest\u0103, tot de o cifr\u0103. \u201e\u00cens\u0103 nu am reanalizat estim\u0103rile privind segmentul produselor pe baz\u0103 de plante, aici av\u00e2nd o cre\u015ftere ferm\u0103 \u00een categorie.\u201d \u00cen prezent, portofoliul companiei include peste 100 de produse, printre cel mai bine v\u00e2ndute num\u0103r\u00e2ndu-se: iaurturile cu fermen\u0163i specifici, produse pentru copii, deserturile,  b\u0103uturile pe baz\u0103 de plante Alpro, precum \u015fi gamele f\u0103r\u0103 zah\u0103r ad\u0103ugat \u015fi Barista din portofoliul aceleia\u015fi m\u0103rci. \u015ei segmentul Bio este una dintre tendin\u0163ele de consum din prezent. \u201e\u00cen Rom\u00e2nia, aproximativ 3% din consumul total de iaurt este generat de segmentul Bio.\u201d<\/p>\n

\nComparativ cu alte \u0163\u0103ri europene, reprezentanta Danone Rom\u00e2nia spune c\u0103 \u00een pia\u0163a local\u0103 consumul de iaurt este de aproximativ 6,6 kg anual pe cap de locuitor, \u201esc\u0103zut \u00een compara\u0163ie cu alte \u0163\u0103ri europene, dar care genereaz\u0103 perspective pozitive pentru cre\u015ftere continu\u0103 \u015fi inovare\u201d.<\/p>\n

\n\u201ePutem observa tendin\u0163ele la care rom\u00e2nii tind s\u0103 se alinieze din ce \u00een ce mai mult \u00een ceea ce prive\u015fte alimenta\u0163ia s\u0103n\u0103toas\u0103 \u015fi stilul de via\u0163\u0103 echilibrat, prin urmare, categoria produselor lactate are \u00eenc\u0103 un poten\u0163ial mare de cre\u015ftere, pe care ne dorim s\u0103 \u00eel exploat\u0103m prin investi\u0163ii ulterioare.\u201dP\u00e2n\u0103 acum, compania a investit \u00een produc\u0163ia local\u0103 de lapte peste 4 milioane de euro, investi\u0163ie care \u201ea reu\u015fit s\u0103 dubleze produc\u0163ia\u201d. Alte peste 4 milioane de euro au fost direc\u0163ionate pentru dezvoltarea fabricii din Bucure\u015fti, care este, \u00een prezent, \u201ecea mai performant\u0103 fabric\u0103 Danone din Europa, transformat\u0103 \u00eentr-un centru regional de produc\u0163ie\u201d. Banii au fost folosi\u0163i pentru a cre\u015fte flexibilitatea \u015fi capacitatea fabricii, fiind lansat\u0103 totodat\u0103 \u015fi o nou\u0103 linie de produc\u0163ie pentru produse bio. \u201eDe asemenea, am investit \u00een automatizarea complet\u0103 a liniilor de ambalare, av\u00e2nd acum capacitatea de a ambala produsele pe diferite tipuri de t\u0103vi.\u201d Investi\u0163iile din urm\u0103toarea perioad\u0103 sunt axate spre inova\u0163ia de produse.<\/p>\n

\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nNatalia Gelshtein-Kiss, market director pentru Danone Rom\u00e2nia, Bulgaria \u015fi \u0163\u0103rile Adriatice: \u201eAm \u00eenceput anul cu o rat\u0103 de cre\u015ftere puternic\u0103, pe care am men\u0163inut-o \u015fi pe perioada lockdown-ului, DAR \u015eI PE PARCURSUL TRIMESTRULUI II, av\u00e2nd \u00een vedere faptul c\u0103 fabric\u0103m iaurturi, care sunt produse de baz\u0103 \u00een alimenta\u0163ie.\u201d<\/span><\/strong><\/p>\n

\n

\nPe zona de produc\u0163ie, businessul colaboreaz\u0103 cu peste 20 de ferme mari rom\u00e2ne\u015fti \u015fi cu peste 180 de gospod\u0103rii locale, dar \u015fi cu peste 300 de companii din Rom\u00e2nia, pentru achizi\u0163ionarea de materii prime, bunuri \u015fi servicii. \u201eInvesti\u0163iile \u00een parteneriate pe termen lung cu produc\u0103torii \u015fi companiile locale reprezint\u0103 o abordare strategic\u0103 prin care Danone sus\u0163ine dezvoltarea mai multor comunit\u0103\u0163i rom\u00e2ne\u015fti, a societ\u0103\u0163ii \u015fi a economiei. De exemplu, \u00een fiecare an, colect\u0103m peste 60 de milioane de litri de lapte, peste 95% provenind de la fermierii \u015fi gospodarii rom\u00e2ni. Ast\u0103zi producem, zilnic, peste 1 milion de iaurturi, ce ajung at\u00e2t pe mesele rom\u00e2nilor, c\u00e2t \u015fi \u00een alte 13 \u0163\u0103ri europene.\u201d<\/p>\n

\nPrintre m\u0103surile pe care compania le-a luat odat\u0103 cu r\u0103sp\u00e2ndirea pandemiei, \u00een ceea ce prive\u015fte liniile de produc\u0163ie, depozitare \u015fi distribu\u0163ie \u015fi echipa de 379 de angaja\u0163i, se num\u0103r\u0103: decizia de a fixa componen\u0163a schimburilor de lucru, at\u00e2t \u00een fabric\u0103, c\u00e2t \u015fi \u00een depozit, pentru a reduce la minimum orice poten\u0163ial risc de contaminare \u00eentre angaja\u0163i; implementarea sistemului de lucru de acas\u0103 pentru to\u0163i angaja\u0163ii care \u015fi-au putut desf\u0103\u015fura activitatea de la distan\u0163\u0103 \u015fi oferirea unor facilit\u0103\u0163i, pentru a-i ajuta \u00een acest sens; implementarea unor m\u0103suri de igien\u0103 suplimentare, prin introducerea de echipamente \u015fi opera\u0163iuni suplimentare pentru dezinfec\u0163ie, precum \u015fi covora\u015fe dezinfectante la intrarea \u00een unit\u0103\u0163i, fiind dezinfectate, totodat\u0103, toate suprafe\u0163ele, \u00eenainte \u015fi dup\u0103 fiecare schimb, at\u00e2t \u00een fabric\u0103, c\u00e2t \u015fi \u00een depozitul de produs finit; supravegherea respect\u0103rii standardelor de igien\u0103 \u015fi instruiri zilnice privind regulile de s\u0103n\u0103tate \u015fi siguran\u0163\u0103; introducerea unei noi politici interne potrivit c\u0103reia nu sunt permise vizitele \u00een fabric\u0103 \u015fi \u00een depozit; implementarea unui protocol special pentru to\u0163i \u015foferii care vin la depozit, prin intermediul c\u0103ruia se limiteaz\u0103 la minimum contactul cu angaja\u0163ii; sporirea m\u0103surilor de igien\u0103 pentru partenerii care asigur\u0103 transportul angaja\u0163ilor, prin ac\u0163iuni de dezinfec\u0163ie a microbuzelor, \u00eenainte \u015fi dup\u0103 fiecare schimb de lucru \u015fi asigurarea echipamentului de protec\u0163ie pentru fiecare membru al echipei de v\u00e2nz\u0103ri. \u201eLa nivel global, compania \u015fi-a luat angajamentul ferm de a garanta contractele \u015fi veniturile celor 100.000 de angaja\u0163i Danone din \u00eentreaga lume p\u00e2n\u0103 la 30 iunie 2020, oferind, de asemenea, o asigurare de s\u0103n\u0103tate extins\u0103
\npentru concediu medical, \u00eengrijirea copiilor, carantin\u0103, precum \u015fi o prim\u0103 special\u0103 pentru cei care \u00ee\u015fi desf\u0103\u015foar\u0103 activitatea la locul de munc\u0103 \u015fi \u00een prima linie pe durata pandemiei.\u201d<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Imaginea rafturilor goale din hipermarketuri, la scurt timp dup\u0103 izbucnirea pandemiei de COVID-19, va r\u0103m\u00e2ne mult timp \u00eentip\u0103rit\u0103 \u00een amintirile noastre. De\u015fi noua criz\u0103 sanitar\u0103 a schimbat comportamentul de consum al rom\u00e2nilor \u015fi i-a determinat s\u0103 se orienteze, cel pu\u0163in pentru c\u00e2teva luni, spre alte categorii de produse, cererea pentru alimente bio sau pe baz\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,7211,512],"tags":[47392,5238,46206,27969,420,11284,7718,14847],"class_list":["post-188737","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-comert","category-revista-bm","tag-comportament-de-consum","tag-consumatori","tag-covid-19","tag-danone-romania","tag-hipermarketuri","tag-inovatii","tag-lactate","tag-pandemie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/188737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=188737"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/188737\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=188737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=188737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=188737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}