{"id":188318,"date":"2020-11-23T12:49:26","date_gmt":"2020-11-23T12:49:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=188318"},"modified":"2020-11-23T12:49:26","modified_gmt":"2020-11-23T12:49:26","slug":"povestea-brandurilor-romanesti-din-vin-industria-vinului-in-era-pandemiei-provocari-si-oportunitati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/?p=188318","title":{"rendered":"Povestea brandurilor rom\u00e2ne\u015fti din vin: Industria vinului \u00een era pandemiei \u2013 provoc\u0103ri \u015fi oportunit\u0103\u0163i"},"content":{"rendered":"

\nAn de an apar pe plan local zeci de crame noi \u2013 cele circa 250 existente \u00een prezent plas\u00e2ndu-ne \u00een top 15 la nivel global \u00een clasamentul produc\u0103torilor de vinuri \u2013 dar mai e cale lung\u0103 p\u00e2n\u0103 ca aceast\u0103 licoare s\u0103 ajung\u0103 la statutul de brand de \u0163ar\u0103, pe care noi \u00eel promov\u0103m \u00een cadrul conferin\u0163ei anuale \u201ePovestea brandurilor rom\u00e2ne\u015fti din vin\u201d. Pandemia nu face drumul mai u\u015for spre acest obiectiv. Ce s-a \u00eent\u00e2mplat \u00een industria vinului \u00een noul context \u015fi cum s-a reconfigurat domeniul, am discutat \u00een cadrul a dou\u0103 paneluri \u2013 digitale de aceast\u0103 dat\u0103 – pe care le red\u0103m \u015fi \u00een paginile revistei.<\/strong><\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca, senior editor Ziarul Financiar: Dac\u0103 ar fi s\u0103 da\u0163i o defini\u0163ie vinului \u00een c\u00e2teva cuvinte, care ar fi aceasta?<\/strong><\/p>\n

\nAndreea Micu:<\/strong> \u00cemi place s\u0103 m\u0103 g\u00e2ndesc la defini\u0163ii \u015fi a\u015f spune c\u0103 vinul este un produs cultural. Nu este o simpl\u0103 b\u0103utur\u0103, aduce cu el o intersec\u0163ie a consumului, a artelor, a lucrurilor care fac parte din istoria \u015fi din tradi\u0163ia noastr\u0103. Este mai mult dec\u00e2t o sticl\u0103 de b\u0103utur\u0103, tocmai de aceea trebuie s\u0103 \u00eei d\u0103m o importan\u0163\u0103 aparte. Reflect\u0103 totodat\u0103 \u015fi dezvoltarea noastr\u0103 – istoric\u0103, cultural\u0103, geografic\u0103, este un simbol a ceea ce noi suntem.<\/p>\n

\nRare\u015f Florea: <\/strong>F\u0103nu\u015f Neagu spunea c\u0103 vinul trebuie s\u0103 fie alb, rece, mult, sec \u015fi gratis. M\u0103 voi axa pe ceea ce spune F\u0103nu\u015f Neagu, de\u015fi \u00een perioada aceasta noi ne uit\u0103m mai mult la vinurile ro\u015fii. Vinul este o poveste care trebuie spus\u0103, pe \u00een\u0163elesul \u015fi pe gustul fiec\u0103ruia.<\/p>\n

\n\u015etefan Chiri\u0163escu: <\/strong>Este un stil de via\u0163\u0103, este defini\u0163ia evolu\u0163iei unei societ\u0103\u0163i: cu c\u00e2t o societate \u015ftie s\u0103 consume mai mult vin \u015fi mai variat, cu at\u00e2t gradul de cultur\u0103 al acelei societ\u0103\u0163i este mai ridicat.<\/p>\n

\nMihai B\u0103l\u0103nescu: <\/strong>Contrar contextului actual, vinul este despre socializare, despre interac\u0163iunea om cu om, dar \u00een primul r\u00e2nd despre socializare.<\/p>\n

\nRadu<\/strong> Gherman: <\/strong>Pentru mine, vinul este poveste, emo\u0163ie \u015fi istorie – emo\u0163ie pentru c\u0103 nu po\u0163i s\u0103 bei un pahar de vin f\u0103r\u0103 s\u0103  experimentezi emo\u0163ii, c\u0103 sunt pl\u0103cute sau mai pu\u0163in pl\u0103cute, dar \u00eentotdeauna vinul vine \u015fi cu emo\u0163ie – un pahar de vin are emo\u0163ia celor care l-au f\u0103cut \u015fi pe a celor de dinaintea lor – are ani de zile p\u00e2n\u0103 s\u0103 ajung\u0103 la ceea ce se afl\u0103 \u00een pahar. De obicei bei un pahar de vin \u015fi e\u015fti cuprins de emo\u0163ie, are \u015fi o poveste – \u015fi momentul \u00een care \u00eel  bei are o poveste \u015fi are o istorie – este o poveste despre genera\u0163ii.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: \u00cen ce m\u0103sur\u0103 a lovit pandemia industria vinului? Exist\u0103 oportunit\u0103\u0163i sau doar provoc\u0103ri?<\/strong><\/p>\n

\nAndreea Micu: <\/strong>A\u015fa cum cunoa\u015fte toat\u0103 lumea, pandemia a avut efecte foarte grave asupra industriei vinului, at\u00e2t directe, c\u00e2t \u015fi indirecte. Spre exemplu, efectele generate de situa\u0163ia HoReCa. Este foarte dificil s\u0103 sprijinim HoReCa \u00een aceast\u0103 perioad\u0103, pe de alt\u0103 parte, trebuie \u015fi noi, ca produc\u0103tori de vin, s\u0103 supravie\u0163uim. \u015ei ce am f\u0103cut ca s\u0103 supravie\u0163uim?<\/p>\n

\nA trebuit s\u0103 ne orient\u0103m c\u0103tre alte canale de distribu\u0163ie: c\u0103tre canalele online, c\u0103tre zona de retail, c\u0103tre magazinele specializate, pentru a \u00eencerca s\u0103 mut\u0103m fluxul de v\u00e2nz\u0103ri \u00een aceast\u0103 zon\u0103, unde accesul la vinuri a fost mai deschis. Cred c\u0103 este un lucru bun \u00een acela\u015fi timp c\u0103 am fost supu\u015fi unor provoc\u0103ri, a trebuit s\u0103 g\u0103sim solu\u0163ii inedite pentru a putea s\u0103 continu\u0103m v\u00e2nz\u0103rile de vin.<\/p>\n

\nPentru noi ca \u015fi produc\u0103tori, canalele online au crescut ca volum de v\u00e2nz\u0103ri \u00een acest an – s-au dublat sau chiar s-au triplat v\u00e2nz\u0103rile \u00een online fa\u0163\u0103 de anul trecut – de asemenea, zona de retail a beneficiat de o cre\u015ftere semnificativ\u0103. De asemenea, a\u015f putea s\u0103 spun c\u0103 orient\u0103rile consumatorilor au fost pu\u0163in diferite ca tipuri de vinuri preferate. S-au orientat mai degrab\u0103 c\u0103tre gama din entry level din vinurile noastre \u015fi mai pu\u0163in c\u0103tre zona premium, aceasta fiind mai degrab\u0103 preferat\u0103 pentru canalele online \u015fi pentru magazinele specializate.<\/p>\n

\nA trebuit s\u0103 dezvolt\u0103m \u015fi mai mult zona de retail – \u015fi cererea consumatorilor s-a orientat c\u0103tre aceast\u0103 zon\u0103 de consum.<\/p>\n

\nAm vrut \u00een acela\u015fi timp s\u0103 fim aproape de zona HoReCa \u015fi am \u00eencercat s\u0103 ne men\u0163inem prezen\u0163a \u00een restaurante pentru c\u0103 p\u00e2n\u0103 la urm\u0103 \u015fi acolo, c\u00e2t de mic a fost consumul, a existat totu\u015fi, iar continuitatea \u00een HoReCa este \u015fi aceasta important\u0103.<\/p>\n

\nAm deschis \u015fi un magazin online, pe care nu \u00eel aveam \u00eenainte.<\/p>\n

\nRare\u015f Florea:<\/strong> Noi eram prezen\u0163i \u00een retail de ani de zile; acum ne-am orientat mai mult pe partea de retail, am deschis retaileri noi, unde nu eram \u00eenainte, pe partea de online am triplat num\u0103rul de magazine online – sunt foarte pu\u0163ine magazine online specializate \u00een partea aceasta de vinuri \u015fi chiar \u015fi retaileri care nu erau orienta\u0163i pe aceste produse, au \u00eenceput s\u0103 le introduc\u0103 – noi am intrat \u015fi \u00een aceste canale care nu erau neap\u0103rat specializate pe vin \u015fi, nu \u00een ultimul r\u00e2nd, am \u00eenceput s\u0103 export\u0103m masiv.<\/p>\n

\nExista un echilibru \u00eentre canale \u00eenainte de pandemie, iar acum, marele retail a luat fa\u0163a p\u0103r\u0163ii de distribu\u0163ie, dar \u015fi partea de export a venit \u00een completare. Dac\u0103 anul trecut eram aproape 0 la export, anul acesta ne \u00eendrept\u0103m spre undeva la 7-10% din cifra de afaceri per total. Dac\u0103 eram o cram\u0103 mic\u0103 sau foarte mic\u0103, nu se sim\u0163eau efectele at\u00e2t de mult, dar a\u015fa, la o cram\u0103 de 650 de hectare, se simt.<\/p>\n

\n\u015etefan B\u0103l\u0103nescu:<\/strong> La noi a fost cu siguran\u0163\u0103 cel mai activ an din ultimii 23 de ani \u015fi spun asta pentru c\u0103 am avut un rebranding complet pe gama tradi\u0163ional\u0103 – Grasa de Cotnari, asta a \u00eensemnat o sticl\u0103 nou\u0103, un ambalaj nou, un produs nou, o platform\u0103 nou\u0103 \u015fi, de\u015fi \u00een februarie p\u0103rea prea curajos s\u0103 facem acest proces, a fost mi\u015fcarea cea mai bun\u0103 din punct de vedere strategic pentru c\u0103, \u00een momente de criz\u0103, \u015ftim cu to\u0163ii c\u0103 oamenii apeleaz\u0103 la brandurile pe care deja le \u015ftiu \u015fi cu care deja au o leg\u0103tur\u0103. Avem acest noroc c\u0103 \u00een timp, Cotnari a devenit unul dintre brandurile reprezentative ale Rom\u00e2niei, astfel c\u0103 am avut un an bun.<\/p>\n

\nEvident c\u0103 s-au \u00eent\u00e2mplat lucruri deja men\u0163ionate: HoReCa \u00eenchis\u0103, avantajul nostru fiind c\u0103 avem un portofoliu extrem de bogat \u015fi toate gamele de Feteasc\u0103, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 acoperim aceast\u0103 pierdere din HoReCa, exportul a r\u0103mas constant fiindc\u0103 avem comunit\u0103\u0163i mari de rom\u00e2ni \u00een afar\u0103 \u015fi lucrurile au fost stabile din acest punct de vedere; am \u00eenv\u0103\u0163at online, ceea ce a fost un proces cu adev\u0103rat interesant, dar, ca idee, este anul \u00een care am v\u00e2ndut cele mai multe sticle din vinotec\u0103 prin intermediul online-ului, ceea ce arat\u0103 puterea acestui mediu. Eu nu fac parte din tab\u0103ra celor care spun c\u0103 a fost un an r\u0103u – nu a fost un an r\u0103u, a fost un an altfel, cu totul altfel, cred c\u0103 am avut o var\u0103 bun\u0103 aproape to\u0163i pentru c\u0103, dincolo de restric\u0163ii, oamenii au sim\u0163it nevoia s\u0103 ias\u0103 \u015fi acum desigur, depinde de nivelul de educa\u0163ie al fiec\u0103ruia, dar da, nu cred c\u0103 am avut o problem\u0103 \u00een turism, de\u015fi a fost mai slab dec\u00e2t \u00een al\u0163i ani, nu a fost o problem\u0103 at\u00e2t de mare.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nAm redescoperit Rom\u00e2nia, cu to\u0163ii, ceea ce mi se pare un lucru extrem de important, la Cotnari cu at\u00e2t mai mult cu c\u00e2t noi lucr\u0103m 100% cu soiuri de struguri rom\u00e2ne\u015fti \u015fi cred c\u0103 a fost un avantaj \u00een acest an – a\u015fadar a fost un an de \u00eenv\u0103\u0163are \u015fi de adaptare. Am \u00eenv\u0103\u0163at cu to\u0163ii s\u0103 fim mai agili, mai eficien\u0163i, s\u0103 \u015ftim s\u0103 ne punem banii acolo unde conteaz\u0103, s\u0103 revaloriz\u0103m retailul.<\/p>\n

\nMagazinul de proximitate, pe care l-am hulit mult\u0103 devreme – cred c\u0103 pentru pia\u0163a vinului reprezint\u0103 \u00een continuare un mare avantaj – \u015fi pentru c\u0103 op\u0163iunile oamenilor sunt mai multe la magazinul din col\u0163 dec\u00e2t la hipermarket.<\/p>\n

\nRadu Gherman: <\/strong>Comportamentul consumatorului \u00een pandemie a fost u\u015for diferit \u00een func\u0163ie de stadiul acesteia. Dumneavoastr\u0103 a\u0163i v\u0103zut cozile din hipermarketuri, noi le-am experimentat pe partea cealalt\u0103 cu provoc\u0103rile de aprovizionare, a\u015fadar, \u00een perioada de lockdown, traficul a fost destul de sc\u0103zut \u00een proximitate, erau \u015fi limit\u0103ri legate de num\u0103rul de clien\u0163i \u00een magazin. \u00cen hipermarket, valoarea co\u015fului a fost la un alt nivel, comportamentul consumatorului s-a schimbat – dac\u0103 putem spune ceva legat de ceea ce a f\u0103cut Carrefour foarte bine anul acesta, este c\u0103 s-a adaptat foarte bine la viteza cu care clien\u0163ii no\u015ftri \u015fi-au schimbat acest comportament de consum. \u00cen cadrul Carrefour, avem peste 1.000 de branduri diferite.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Sunt rom\u00e2nii diferi\u0163i din punctul de vedere al comportamentului de consum?<\/strong><\/p>\n

\nRadu Gherman:<\/strong> \u00cen Rom\u00e2nia, comportamentul de consum este unul<\/p>\n

\norientat spre vinul local, clientul este puternic ancorat \u00een domeniu, peste 80% din v\u00e2nz\u0103ri sunt reprezentate de vinuri autohtone. \u00cen perioada de pandemie, dac\u0103 vorbim despre comportamentul de consum, canalul de HoReCa  a ridicat probleme pe partea de distribu\u0163ie \u015fi au fost probleme \u015fi pe partea de cash flow la produc\u0103torii cu care noi empatiz\u0103m – am \u00eencercat s\u0103 \u00eei ajut\u0103m pentru c\u0103 noi am reprezentat o alternativ\u0103 \u015fi un alt canal de v\u00e2nzare, iar vizavi de ceea ce au preferat consumatorii, am observat o cre\u015ftere \u00een partea de vinuri premium pentru c\u0103 noi, prin specificul nostru, avem at\u00e2t magazine fizice, c\u00e2t \u015fi online, putem s\u0103 oferim \u00eentregul palier de vin, ceea ce \u00eenseamn\u0103 c\u0103 pentru cei care consumau un anumit tip de vin \u00een HoReCa, nu s-au oprit din a-l consuma, ci diferen\u0163a este c\u0103 l-au consumat acas\u0103, cump\u0103r\u00e2ndu-l de unde au putut – fie din magazine fizice, fie din online, iar noi am \u00eenregistrat cre\u015fteri semnificative, inclusiv pe segmentul de vin premium.<\/p>\n

\nProgramul \u201eDeschidem vinul rom\u00e2nesc\u201d pentru mine este unul de suflet – este un program unic \u00een pia\u0163a din Rom\u00e2nia,  care are implica\u0163ii \u00een comunitate \u015fi \u00een economie de 360 de grade. Nu este un program prin care doar pui un produs pe raft, ci unul \u00een care Carrefour se implic\u0103 inclusiv pe partea de promovare \u015fi avem exemple de crame mici \u015fi mijlocii pe care le-am descoperit \u015fi noi \u015fi pe care le-am promovat, ele  devenind astfel mult mai cunoscute inclusiv competitorilor no\u015ftri, iar unul dintre ei a ajuns s\u0103 fie promovat \u015fi comercializat \u015fi de al\u0163i competitori \u015fi, bine\u00een\u0163eles, s\u0103 fie descoperit de clien\u0163i.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Conteaz\u0103 brandul \u00een sine?<\/strong><\/p>\n

\nRadu Gherman: <\/strong>A\u015f spune c\u0103 rom\u00e2nul are un anumit grad de conservatorism \u00een alegerea vinului, mai ales c\u0103 metodele obi\u015fnuite de a descoperi vinurile noi – spre exemplu degust\u0103rile, au fost limitate, dar exist\u0103 totu\u015fi \u015fi un anumit tip de client care dore\u015fte s\u0103 experimenteze. \u00cen perioada aceasta, este foarte clar c\u0103 avem un segment de clien\u0163i care vor s\u0103 experimenteze – exist\u0103 o gam\u0103 din ce \u00een ce mai larg\u0103 de vinuri bune care pot fi experimentate de client, iar noile metode de promovare digital\u0103, degust\u0103rile digitale, interac\u0163iunea digital\u0103 cu consumatorul  – \u015fi-au pus amprenta \u015fi au avut un impact pozitiv.<\/p>\n

\nA\u015fadar, pe de o parte avem un client care a continuat conservator s\u0103 spunem, cel care cump\u0103ra vinul cu care era obi\u015fnuit \u015fi acum, dar \u00eei avem \u015fi pe ace\u015fti clien\u0163i care doresc s\u0103 experimenteze – ei sunt \u00een special tinerii.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Mihai, ce a\u0163i observat \u00een r\u00e2ndul consumatorilor vo\u015ftri?<\/strong><\/p>\n

\nMihai B\u0103l\u0103nescu:<\/strong> Cred c\u0103 principala provocare \u00een aceast\u0103 perioad\u0103 a fost lansarea etichetelor noi, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 cel mai folosit instrument este activarea \u00een HoReCa. \u00cen contextul actual, din punctul nostru de vedere exist\u0103 o reticen\u0163\u0103 a consumatorilor \u00een a testa produse noi, credem c\u0103 majoritatea prefer\u0103 branduri \u015fi etichete cunoscute.<\/p>\n

\nNe-a ajutat c\u0103 suntem in brand istoric pe segmentul de traditional trade, unde noi teoretic, ca parte din strategia noastr\u0103 pe termen mediu \u015fi lung a fost \u015fi \u015fi promovarea mai intens\u0103 a acestui canal. \u00cenc\u0103 de la \u00eenceputul anului 2019, am creat \u00een cadrul departamentului de v\u00e2nz\u0103ri o echip\u0103 dedicat\u0103 la nivel na\u0163ional pentru execu\u0163ia \u00een modern trade \u015fi \u00een ceea ce prive\u015fte retailul tradi\u0163ional am dezvoltat programe specifice \u00eempreun\u0103 cu partenerii no\u015ftri de distribu\u0163ie pentru a cre\u015fte distribu\u0163ia numeric\u0103 la nivel de pia\u0163\u0103 – practic pandemia ne-a g\u0103sit preg\u0103ti\u0163i pentru retail \u015fi am reu\u015fit s\u0103 ne adapt\u0103m constant la noul model de business.<\/p>\n

\nCanalul modern trade era undeva sub 50% din business – vorbim de structura v\u00e2nz\u0103rilor din 2019, iar ceea ce reprezenta distribu\u0163ia era \u00eemp\u0103r\u0163it \u00eentre retail, HoReCa \u015fi zona de evenimente, care pentru noi este foarte important\u0103 \u015fi care, din p\u0103cate, anul acesta a avut de suferit.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte online-ul, noi aveam o prezen\u0163\u0103 bun\u0103 \u015fi \u00eenainte de pandemie, eram pe cele mai importante site-uri, dar evident, \u00een momentul \u00een care a \u00eenceput pandemia, online-ul a devenit mai important, am investit mai mult \u00een promovarea site-urilor, precum \u015fi \u00een promo\u0163ii mai atractive pentru consumatori. De asemenea, am fost  deschi\u015fi la parteneriatele cu acei juc\u0103tori din online din categoria new entry pe segmentul b\u0103uturilor alcoolice – ca o concluzie, pot spune c\u0103 \u00een retail am reu\u015fit s\u0103 compens\u0103m sc\u0103derea din industria HoReCa, dar \u00een acela\u015fi timp, am r\u0103mas aproape de partenerii no\u015ftri pentru a putea s\u0103 ne dezvolt\u0103m \u00eempreun\u0103 \u00een viitor.<\/p>\n

\nVinul \u00eenseamn\u0103 interac\u0163iune, socializare \u00eenainte de toate, iar \u00een contextul actual a trebuit s\u0103 g\u0103sim noi metode pentru a p\u0103stra interac\u0163iunea cu consumatorii. Astfel, \u00eenc\u0103 de la \u00eenceputul pandemiei am organizat \u00eempreun\u0103 cu partenerii no\u015ftri pe zona de evenimente mai multe petreceri online \u015fi am \u00eenceput o serie de degust\u0103ri online pe care am \u00eenceput s\u0103 le extindem \u015fi \u00een anul 2021.<\/p>\n

\nCred c\u0103 ni\u015fa de online va avea viitor, dar postpandemie, cred c\u0103 va exista un apetit crescut de participare fizic\u0103 la evenimente \u015fi clar, \u00een ceea ce prive\u015fte categoria de vinuri, se va prefera interac\u0163iunea direct\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: \u015etefan, sunt oamenii mai deschi\u015fi \u00eenspre degust\u0103rile online sau \u00een continuare sunt preferate petrecerile la cram\u0103, chiar dac\u0103 vorbim despre grupuri restr\u00e2nse?<\/strong><\/p>\n

\n\u015etefan Chiri\u0163escu: <\/strong>Cred c\u0103  mediul online este foarte bun pentru educa\u0163ie \u015fi pentru v\u00e2nzarea de vinuri premium, dar sincer nu cred c\u0103 experien\u0163a unei degust\u0103ri online este ceea ce trebuie.<\/p>\n

\nE limita produsului – din p\u0103cate experien\u0163a online, la degustare, nu cred c\u0103 reu\u015fe\u015fte s\u0103 transmit\u0103 adev\u0103rata lui valoare.<\/p>\n

\nTrebuie s\u0103 ne vedem \u00een primul r\u00e2nd unii cu al\u0163ii, fiindc\u0103 suntem o mare comunitate \u00een industria vinului, dincolo de faptul c\u0103 suntem competitori, cred c\u0103 ne unesc mai multe lucruri dec\u00e2t cele care ne despart – avem aceast\u0103 categorie extrem de frumoas\u0103 pe care o promov\u0103m \u00eempreun\u0103. Cred c\u0103 de anul viitor vom putea relua o parte din aceste evenimente.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Andreea Micu, cum au evoluat vizitele la crama voastr\u0103?<\/strong><\/p>\n

\nANDREEA MINCU: <\/strong>Am avut noroc cu faptul c\u0103 avem dezvoltat\u0103 \u015fi aceast\u0103 zon\u0103 turistic\u0103, practic crama a fost \u00eenchis\u0103 doar \u00een perioada de lockdown, \u00eens\u0103 imediat  ce s-au deschis por\u0163ile cramei am f\u0103cut acest lucru, am primit oaspe\u0163ii din nou la noi la cram\u0103, iar entuziasmul cu care ace\u015ftia au venit a fost foarte ridicat – erau foarte bucuro\u015fi c\u0103 pot s\u0103 evadeze din spa\u0163iile urbane \u015fi c\u0103 pot s\u0103 se bucure de natur\u0103 \u015fi de degust\u0103ri – mi s-a p\u0103rut c\u0103 rev\u0103d cu al\u0163i ochi ceea ce \u00eenseamn\u0103 Rom\u00e2nia \u015fi oportunit\u0103\u0163ile acesteia.<\/p>\n

\nAm fost foarte bucuroas\u0103 s\u0103 discut cu unii dintre turi\u015ftii care au venit la noi \u015fi \u00een momentele de degustare, parc\u0103 \u015fi vinul ni se p\u0103rea mai bun dec\u00e2t de obicei pentru c\u0103 orice situa\u0163ie \u00een care libertatea noastr\u0103 este limitat\u0103, \u00een care obiceiurile noastre sunt cumva restr\u00e2nse – dac\u0103 este urmat\u0103 de o perioad\u0103 de eliberare \u015fi de bun\u0103 energie, ne d\u0103 un vibe pozitiv – \u015fi asta ne d\u0103 crama.<\/p>\n

\nNoi am fost una dintre opririle frumoase ale rom\u00e2nilor prin Rom\u00e2nia.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Rare\u015f, voi vre\u0163i s\u0103 dezvolta\u0163i zona aceasta turistic\u0103?<\/strong><\/p>\n

\nRare\u015f Florea:<\/strong> La noi, domeniile Avere\u015fti sunt undeva \u00een jude\u0163ul Vaslui, aproape de Hu\u015fi, \u00een afar\u0103 de partea aceasta de crame, zona \u00een sine nu ofer\u0103 foarte multe atrac\u0163ii turistice. Cet\u0103\u0163enii din Republica Moldova, care vor s\u0103 plece la mare sau \u00een Bucure\u015fti, folosesc Hu\u015fiul ca punct de popas – noi avem conacul boieresc, avem \u00een plan renovarea acestuia, dar momentan, la Domeniile Avere\u015fti, ne orient\u0103m pe partea de produc\u0163ie. Avem o investi\u0163ie \u00een derulare \u00een valoare de 7,7 milioane de euro plus TVA, va fi o investi\u0163ie important\u0103 din punctul de vedere tehnologic, dar partea aceasta de turism va fi pus\u0103 \u00een plan secundar fiindc\u0103 nu este core businessul nostru.<\/p>\n

\nAjut\u0103, dar pentru noi nu este o prioritate \u00een urm\u0103torii doi ani.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Mihai, voi ave\u0163i un chateau, ce s-a \u00eent\u00e2mplat pe zona de turism?<\/strong><\/p>\n

\nMihai B\u0103l\u0103nescu:<\/strong> Principalul element de noutate al anului 2020 a fost introducerea castelului \u00een circuitul turistic \u015fi, evident, am dezvoltat diverse programe \u00een paralel cu deschiderea castelului – pachete enoturistice, de cazare \u015fi degust\u0103ri adev\u0103rate, nu online. Cred c\u0103 zona aceasta enoturistic\u0103 are un poten\u0163ial imens de dezvoltare – bine\u00een\u0163eles, suntem lega\u0163i \u015fi de infrastructura rutier\u0103, care ne afecteaz\u0103 foarte mult, dar mai trebuie lucrat.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Ce poten\u0163ial are vinul s\u0103 devin\u0103 un brand de \u0163ar\u0103?<\/strong><\/p>\n

\nRadu Gherman: <\/strong>Rom\u00e2nia poate nu este foarte cunoscut\u0103 la acest capitol, dar este un produc\u0103tor de vin important la nivel european \u015fi la nivel mondial. Ce este important \u015fi de precizat \u00eenainte de a r\u0103spunde la \u00eentrebarea dvs.  se refer\u0103 la cre\u015fterea nivelului de calitate a vinurilor care se fac la noi \u00een \u0163ar\u0103 \u015fi legat de faptul c\u0103 se experimenteaz\u0103 din ce \u00een ce mai mult, ceea ce duce la cre\u015fterea nivelului de competitivitate a vinurilor din Rom\u00e2nia.<\/p>\n

\nVizavi de brandul de \u0163ar\u0103, pot s\u0103 spun c\u0103 noi \u00een cadrul Carrefour asta \u015fi urm\u0103rim, ca brandul vinului s\u0103 devin\u0103 un brand de \u0163ar\u0103 \u015fi ne-am setat acest obiectiv – de a transforma vinul \u00een brand de \u0163ar\u0103 \u00een Rom\u00e2nia. Am f\u0103cut pa\u015fi concre\u0163i \u00een Rom\u00e2nia \u00een programul nostru \u201eDeschide vinul rom\u00e2nesc\u201d care vine s\u0103 sprijine produc\u0103torii mici \u015fi mijlocii, produc\u0103torii de vin de calitate \u015fi inten\u0163ia  noastr\u0103 este s\u0103 ducem acest program \u015fi sprijinul pe care \u00eel putem oferi prin intermediul acestuia \u015fi \u00een afara Rom\u00e2niei.<\/p>\n

\nExemplul la care ne uit\u0103m este cel al Italiei – acolo exist\u0103 exemple relevante de asocieri la nivel de regiuni \u015fi, \u00een decurs de c\u00e2teva decenii, nu secole a\u015fa cum s-a \u00eent\u00e2mplat \u00een Fran\u0163a, a reu\u015fit s\u0103 aduc\u0103 \u0163ara pe un loc frunta\u015f.<\/p>\n

\nParadoxul Rom\u00e2niei este c\u0103 de\u015fi toat\u0103 lumea \u00ee\u015fi dore\u015fte asocierea, nu se \u00eent\u00e2mpl\u0103. Noi, din punctul nostru de vedere, ca retaileri, avem pa\u015fi concre\u0163i pe care \u00eei facem \u00een aceast\u0103 direc\u0163ie, de a sprijini produc\u0163ia local\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: \u015etefan, ce ar trebui s\u0103 facem pentru ca Rom\u00e2nia s\u0103 \u00ee\u015fi transforme vinul \u00een brand de \u0163ar\u0103?<\/strong><\/p>\n

\nSpecific acest turism viticol poate s\u0103 devin\u0103 o \u015fans\u0103 de cre\u015ftere pentru brandul de \u0163ar\u0103 al Rom\u00e2niei, mai ales dac\u0103 este promovat \u00een afar\u0103. Suntem o pia\u0163\u0103 care are un consum mare de vin indigen \u015fi atunci, cumva, nu ne-am pus cumva problema exportului – sunt businessuri diferite, sunt momente diferite, cred c\u0103 pe termen mediu, mai degrab\u0103 ar trebui s\u0103 construim branduri regionale de vin, Avere\u015fti, Cotnari, Strunga, \u015f.a.m.d., nu mai spun de Dealu Mare care deja face pa\u015fi \u00een acest sens, a\u015fadar a\u015fa cum Italia are Toscana, \u015fi \u00een Rom\u00e2nia cred c\u0103 putem s\u0103 comunic\u0103m mai \u00eent\u00e2i regional, fiindc\u0103 va fi mai simplu s\u0103 coagul\u0103m de la mic la mare, dar trebuie s\u0103 fie \u015fi o voin\u0163\u0103 politic\u0103 \u00een acest sens, din punctul meu de vedere, vinul ar trebui s\u0103 fie un vector de cre\u015ftere pentru tot ce \u00eenseamn\u0103 brand de \u0163ar\u0103 \u00een general.<\/p>\n

\nSpecific pentru Cotnari este c\u0103 avem o competi\u0163ie care din fericire s-a \u00eent\u00e2mplat \u015fi anul acesta, pentru c\u0103 a fost \u00een februarie – se nume\u015fte Campionul Cotnariului, unde sunt invita\u0163i juc\u0103tori foarte mici din podgorie – s\u0103-\u015fi prezinte produsele care s\u0103 fie degustate al\u0103turi de produsele mari din Cotnari. Din nou, cred c\u0103 trebuie s\u0103 ne d\u0103m seama c\u0103 sunt mai multe lucruri care ne unesc dec\u00e2t lucrurile care ne despart \u00een acest moment.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Rare\u015f, crezi \u015fi tu c\u0103 turismul poate ajuta dezvoltarea ca brand a vinului?<\/strong><\/p>\n

\nRare\u015f Florea: <\/strong>Rom\u00e2nia \u015fi-a c\u00e2\u015ftigat renumele de \u0163ar\u0103 de IT-i\u015fti de la nimic, \u00eencep\u00e2nd de la prima v\u00e2nzare a RAV-ului, a lui Radu Georgescu c\u0103tre Bill Gates, primul rom\u00e2n care a f\u0103cut business cu el, iar foarte pu\u0163in\u0103 lume \u015ftia c\u0103 RAV vine de la Romanian Antivirus, dar era un antivirus r\u0103sp\u00e2ndit pe tot globul – a\u015fadar am ar\u0103tat c\u0103 se poate, u\u015for u\u015for, cu data centere noi, p\u00e2n\u0103 la decacornul lui Dines. Treptat, Rom\u00e2nia a devenit o \u0163ar\u0103 cu renume \u00een IT – un vector de imagine. Eu vin din alt domeniu – al ceasurilor smart. \u00cen momentul \u00een care am construit un brand \u015fi l-am v\u00e2ndut ca \u015fi proof of concept – Vector Watch v\u00e2nzare c\u0103tre Fitbit \u015fi ulterior, a \u00eenceput folosirea Rom\u00e2niei ca cel mai mare centru din Europa al lui Fitbit, \u00eenseamn\u0103 \u015fi un plus valoare pentru Rom\u00e2nia. C\u00e2nd mergeam \u00een diverse \u0163\u0103ri cu Vector Watch, nu \u015ftia nimeni c\u0103 se face aici un ceas inteligent – treptat oamenii au \u00eenv\u0103\u0163at. A\u015fadar, exist\u0103 un track record, se poate folosi aceast\u0103 poveste de succes \u015fi replica \u00een domeniul vinului.<\/p>\n

\nApoi, putem folosi exemplul Republicii Moldova – au f\u0103cut ce au f\u0103cut \u015fi s-au coagulat, au fost ajuta\u0163i de stat, de politic, dar din nou, dintr-o nevoie, nu din alte motive – Rusia le-a \u00eenchis grani\u0163ele – s-au reorientat c\u0103tre America, China etc.<\/p>\n

\nApoi, o alt\u0103 direc\u0163ie  este a brandurilor mari care cump\u0103r\u0103 vinuri – LVMH de pild\u0103; din ce \u015ftiu eu, nu exist\u0103 \u00een Rom\u00e2nia nicio cram\u0103 care s\u0103 fie de\u0163inut\u0103 de un grup mare.<\/p>\n

\nAvem un produs foarte bun, dar foarte mult din partea de export este vinul vrac \u015fi import\u0103m din Spania, Italia sau alte \u0163\u0103ri care sunt mult mai eficiente dec\u00e2t noi din punctul de vedere al produc\u0163iei – poate au un cost mai bun dec\u00e2t vinul rom\u00e2nesc, import\u0103m tot felul de vinuri care nu sunt de calitate. Este la fel ca \u00een industria pantofilor – dac\u0103 te ui\u0163i – noi export\u0103m cu un pre\u0163 mediu redus – \u015fi import\u0103m produse care nu sunt tocmai grozave.<\/p>\n

\n\u00cen momentul acesta, oricare dintre noi ajunge la un succes european, u\u015for-u\u015for, se duce vorba. Un consumator mul\u0163umit atrage dup\u0103 sine \u015fi al\u0163i consumatori mul\u0163umi\u0163i, astfel c\u0103 treptat, lumea va pune m\u00e2na pe sticl\u0103, din curiozitate, din auzite, succesul nostru va atrage dup\u0103 sine at\u00e2t aten\u0163ia retailerilor, c\u00e2t \u015fi pe a consumatorilor finali din \u0163\u0103rile respective.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Andreea Micu, exist\u0103 ini\u0163iative de asociere \u00een regiunea Dr\u0103g\u0103\u015fani?<\/strong><\/p>\n

\nAndreea Micu:<\/strong> Da, este o regiune cu mare tradi\u0163ie vitivinicol\u0103, exist\u0103 o asemenea ini\u0163iativ\u0103 – practic avem asocia\u0163ia produc\u0103torilor locali care a \u00eencercat, de-a lungul timpului, s\u0103 fac\u0103 diverse demersuri at\u00e2t la t\u00e2rguri interna\u0163ionale, dar \u015fi pentru a-\u015fi proteja drepturile. Au fost situa\u0163ii \u00een care lucram \u00eempreun\u0103 pentru diverse obiective, cum ar fi protejarea calit\u0103\u0163ii vinului \u015f.a.. Sunt sigur\u0103 c\u0103 aceste ini\u0163iative regionale sunt foarte importante, dar avem nevoie de o ini\u0163iativ\u0103 la nivel de \u0163ar\u0103.<\/p>\n

\nZona viticol\u0103 din Rom\u00e2nia este o zon\u0103 cu tradi\u0163ie – dac\u0103 vorbim despre Dr\u0103g\u0103\u015fani, era cunoscut\u0103 \u00eenc\u0103 din perioada dacilor, adic\u0103 vorbim despre ni\u015fte terroirs cu mare poten\u0163ial de a produce vinuri foarte bune. Trebuie s\u0103 mar\u015f\u0103m pe vinurile locale – pe plan interna\u0163ional toat\u0103 lumea s-a s\u0103turat de Sauvignon Blanc \u015fi de Cabernet Sauvignon, trebuie s\u0103 descopere \u015fi alte soiuri de vin \u015fi, ceea ce ne lipse\u015fte este persisten\u0163a \u00een buna comunicare a brandului de \u0163ar\u0103 – nu este suficient s\u0103 avem c\u00e2teva ini\u0163iative punctuale la nivel de \u0163ar\u0103 care s\u0103 ne promoveze pe plan interna\u0163ional – trebuie s\u0103 facem acest lucru \u00eentr-un ritm continuu – iar genera\u0163iile tinere, care vin din urm\u0103, cred c\u0103 au \u015fansa s\u0103 fac\u0103 ceva bun \u00een viitor.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Ce ar putea s\u0103 fac\u0103 statul pentru a ajuta aceast\u0103 industrie, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 ajute dezvoltarea ei?<\/strong><\/p>\n

\nAndreea Micu: <\/strong>Sigur c\u0103 interven\u0163ia statului ar fi esen\u0163ial\u0103 – \u00een toate \u0163\u0103rile cu tradi\u0163ie viniviticol\u0103 au existat inclusiv ini\u0163iative ale statului care au sus\u0163inut dezvoltarea vinului pe plan interna\u0163ional pentru c\u0103 un produc\u0103tor, oric\u00e2t de mare suprafa\u0163\u0103 vinicol\u0103 ar avea, nu are puterea din punct de vedere financiar s\u0103 sus\u0163in\u0103 un astfel de demers la nivel interna\u0163ional.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Dac\u0103 a\u0163i putea s\u0103 \u00eei da\u0163i s\u0103 deguste un pahar de vin rom\u00e2nesc cuiva, oricui din lume, cui a\u0163i vrea \u00eel oferi\u0163i?<\/strong><\/p>\n

\nRadu Gherman: <\/strong>Nu trebuie s\u0103 fie CEO-ul grupului Carrefour fiindc\u0103 l-a degustat deja, pute\u0163i s\u0103 \u00eel t\u0103ia\u0163i de pe list\u0103. Unei persoane este prea pu\u0163in s\u0103 recomanzi vinul, din punctul meu de vedere.<\/p>\n

\nAndreea Micu: <\/strong>R\u0103spunsul cel mai bun este tuturor, dar ca s\u0103 fac o \u00eengustare a sferei, \u0163ie, Cristina, \u0163i-a\u015f da un pahar din ultima noastr\u0103 produc\u0163ie de Cr\u00e2mpo\u015fie de exemplu ca s\u0103 faci emisiuni la fel de bune \u00een domeniul vinurilor \u015fi s\u0103 ne aju\u0163i cu promovarea vinurilor rom\u00e2ne\u015fti.<\/p>\n

\nRare\u015f Florea: <\/strong>Mi-a\u015f dori ca fiecare dintre produc\u0103torii rom\u00e2ni s\u0103 aib\u0103 \u015fansa s\u0103 ofere o pic\u0103tur\u0103 de vin rom\u00e2nesc fiec\u0103rui chinez – asta \u00eenseamn\u0103 c\u0103 problema cu care se confrunt\u0103 \u00een momentul de fa\u0163\u0103 cu v\u00e2nzarea va fi rezolvat\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCARE SUNT PERSPECTIVELE DE CRE\u015eTERE PENTRU INDUSTRIA VINIVITICOL\u0102 DIN ROM\u00c2NIA?<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Spune\u0163i-mi tot ce \u00eenseamn\u0103 vinul rom\u00e2nesc pentru voi.  <\/strong><\/p>\n

\nRoxana Ana: <\/strong>Vinul rom\u00e2nesc reprezint\u0103 pentru mine un poten\u0163ial enorm – dac\u0103 tot s-a men\u0163ionat brandul de \u0163ar\u0103, cred c\u0103 aici putem s\u0103 facem mai multe fiindc\u0103 exist\u0103 un poten\u0163ial enorm pe care \u00eel putem exploata. Feteasca Neagr\u0103 are poten\u0163ialul de ambasador \u015fi de soi drapel pentru \u0163ara noastr\u0103, care d\u0103 ni\u015fte vinuri de o complexitate foarte mare \u015fi este o direc\u0163ie pe care putem s\u0103 miz\u0103m. Noi avem o Feteasc\u0103 Neagr\u0103 cu care ne m\u00e2ndrim, dar \u015fi alte soiuri autohtone – am primit un feedback foarte bun de la clien\u0163i pe el doar pentru c\u0103 \u00eencerc\u0103m s\u0103 eviden\u0163iem tipicitatea de soi, \u00een special cea din zona Dealu Mare, unde Feteasca Neagr\u0103 este un soi reprezentativ.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Dle. Iliev, ce este vinul rom\u00e2nesc, dac\u0103 ar fi s\u0103 ni-l povesti\u0163i nou\u0103, a\u015fa cum l-a\u0163i povesti unui str\u0103in?<\/strong><\/p>\n

\nMarius Iliev: <\/strong>Dup\u0103 p\u0103rerea mea, vinul rom\u00e2nesc este ca un adolescent abia ie\u015fit din orfelinat, care are p\u0103rin\u0163i ilu\u015ftri, provine dintr-o familie multimilenar\u0103, dar \u015fi-a petrecut ultimii circa 18 ani \u00een orfelinat. Acum trebuie s\u0103 \u00eenve\u0163e – cam asta suntem fiindc\u0103 o lung\u0103 perioad\u0103 de timp, activitatea care \u00eensemna v\u00e2nzarea acestui produs a fost ceva foarte u\u015for, mai ales \u00eenainte de Revolu\u0163ie \u015fi \u00een anii care au urmat, ceea ce a f\u0103cut ca dezvoltarea unor competen\u0163e cum ar fi marketingul, de exemplu, s\u0103 fie l\u0103sat\u0103 pe plan secund.<\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nAvem o pia\u0163\u0103 autohton\u0103 ofertant\u0103, o produc\u0163ie mic\u0103 \u00een raport cu necesarul de consum al acestei pie\u0163e, \u00een ultimii ani constat\u0103m o cre\u015ftere a interesului pentru producerea vinurilor de calitate, mai ales tehnologiile din crame au \u00eenceput s\u0103 fie dezvoltate mai cu seam\u0103 pe baza acestor fonduri europene – au \u00eenceput s\u0103 se vad\u0103 \u015fi rezultatele. \u00cen Rom\u00e2nia, competi\u0163ia a \u00eenceput s\u0103 se intensifice \u015fi dorin\u0163a de a c\u00e2\u015ftiga marketshare, iar dorin\u0163a de a deveni profitabili i-a f\u0103cut pe mul\u0163i dintre consumatori s\u0103 fie mai aten\u0163i cu privire la calitate – a existat \u00eentotdeauna o precoupare, dar \u015fi o segmentare a pie\u0163ei \u00eentre cei care doresc vinuri mai ieftine \u015fi cele mai de calitate, cred c\u0103 exist\u0103 aceast\u0103 segmentare \u00een pia\u0163\u0103 \u015fi cred c\u0103 \u00een ultima vreme produc\u0103torii rom\u00e2ni sunt din ce \u00een ce mai interesa\u0163i s\u0103 acceseze aceste segmente de top, iar pentru a face acest lucru \u00eentr-adev\u0103r la o scal\u0103 mare, trebuie s\u0103 ne \u00eendrept\u0103m ochii c\u0103tre export, chiar dac\u0103, s\u0103 spunem c\u0103 pia\u0163a intern\u0103 ar fi capabil\u0103 s\u0103 absoarb\u0103 toat\u0103 produc\u0163ia de care suntem capabili.<\/p>\n

\nC\u0103t\u0103lin P\u0103duraru:<\/strong> Sunt dator s\u0103 spun c\u0103 pentru rom\u00e2ni este factorul identitar – cel pu\u0163in pentru rom\u00e2ni ar trebui s\u0103 \u00eensemne acest lucru pentru c\u0103 este unul din elementele de sedentarizare pe p\u0103m\u00e2nturile noastre, indiferent cum numim popula\u0163iile care au tr\u0103it atunci aici \u015fi \u00een fluxul migra\u0163ional, a\u015fa cum spuneam \u015fi alt\u0103dat\u0103, popoarele de atunci s-au \u00eent\u00e2lnit cu vi\u0163a de vie, au plantat-o aici \u015fi au r\u0103mas \u00een jurul ei form\u00e2nd o \u0163ar\u0103 care se nume\u015fte Rom\u00e2nia. Este un factor coagulant, este o sum\u0103 de obiceiuri, de exprim\u0103ri artistice – iar faptul c\u0103 nu suntem un pur exportator este la r\u00e2ndu-i un semn.<\/p>\n

\n\u00cen ceea ce prive\u015fte pia\u0163a intern\u0103, este hazardant s\u0103 spunem c\u0103 nu putem m\u0103ri pia\u0163a autohton\u0103 f\u0103r\u0103 s\u0103 m\u0103sur\u0103m acest lucru. E de crezut c\u0103 poten\u0163ialul pie\u0163ei este altul \u00een momentul \u00een care consumatorii actuali \u015fi cei care nu sunt \u00eendrepta\u0163i \u00een momentul acesta c\u0103tre vin s-ar referi mai des cu mesaje clare, coerente, de la ceea ce \u00eenseamn\u0103 beneficiile pe care le aduce vinul \u00een zona recrea\u0163ional\u0103, \u00eenspre zona de pozi\u0163ionare social\u0103 sau de satisfac\u0163ie gustativ\u0103.<\/p>\n

\nPe de alt\u0103 parte, spunem c\u0103 pia\u0163a noastr\u0103, bun\u0103, a\u015fa cum este ea, nu mai poate fi crescut\u0103, dar habar nu avem exact ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 \u00een segmentul de v\u00e2rst\u0103 foarte jos – undeva la 18-24 de ani.<\/p>\n

\n\u015ei \u00een discu\u0163iile anterioare, a\u0163i vorbit despre internet, cu aser\u0163iunea mea c\u0103 mi se pare c\u0103 nu \u00een\u0163elegem exact ce \u00eenseamn\u0103 internetul, nu ne uit\u0103m la defini\u0163ia acestuia, worldwide, ne folosim de internet ca de magazinul de proximitate. Worldwide \u00eenseamn\u0103 \u00eens\u0103 s\u0103 te ata\u015fezi unor platforme interna\u0163ionale de v\u00e2nzare foarte bune \u015fi s\u0103 po\u0163i vinde din Statele Unite, p\u00e2n\u0103 \u00een Africa de Sud, dac\u0103 \u00eentr-adev\u0103r exist\u0103 cerere acolo \u015fi \u00eentr-adev\u0103r po\u0163i s\u0103 o stimulezi. Revenind, genera\u0163ia t\u00e2n\u0103r\u0103 ar putea s\u0103 fac\u0103 acest lucru cu mai mult\u0103 abilitate \u015fi de aceea cred c\u0103 ar trebui s\u0103 o adres\u0103m cu prioritate \u015fi cu inteligen\u0163\u0103. F\u0103c\u00e2nd acela\u015fi exerci\u0163iu, cred c\u0103 \u015fi cei din genera\u0163ia mea, din industria vinului din Rom\u00e2nia, ar abandona o serie de cutume din Rom\u00e2nia de genul \u201ea\u015fa se face, a\u015fa ar fi normal\u201d, multe dintre acestea fiind de fapt o cosmetizare a ne\u00een\u0163elegerii unei realit\u0103\u0163i de fapt.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\n\"\"<\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Roxana, ce tendin\u0163e vede\u0163i \u00een r\u00e2ndul tinerilor, prin prisma consumului?<\/strong><\/p>\n

\nRoxana Ana: <\/strong>Cu siguran\u0163\u0103 tinerii reprezint\u0103 unul dintre vectorii de cre\u015ftere ai industriei \u015fi una dintre caracteristicile acestei genera\u0163ii este tocmai curiozitatea, flexibilitatea lor \u00een obiceiurile de consum. Aplic\u0103 curiozitatea nu doar \u00een obiceiurile de consum, c\u00e2t \u015fi \u00een activit\u0103\u0163ile recreative, v\u0103d cu mare bucurie persoane din ce \u00een ce mai tinere care ne p\u0103\u015fesc pragul la cram\u0103, sunt curio\u015fi s\u0103 afle de procesul de vinifica\u0163ie, despre vinuri, vor s\u0103 plece de acolo cu un bagaj de cuno\u015ftin\u0163e, nu doar cu o experien\u0163\u0103 pl\u0103cut\u0103 \u015fi ei pot fi, cred, \u015fi un factor de trendsetteri pentru pia\u0163\u0103 – \u015fi prin prisma faptului c\u0103, spre deosebire de alte segmente, sunt \u015fi foarte activi, dar \u015fi vocali, dac\u0103 g\u0103sesc un produs care le place, nu \u0163in acest lucru doar pentru ei, \u00eemp\u0103rt\u0103\u015fesc acest lucru \u015fi cu prietenii, \u015fi prin intermediul canalelor social media.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Dle Iliev, se mai poate face business f\u0103r\u0103 social media \u00een prezent?<\/strong><\/p>\n

\nMarius Iliev: <\/strong>Utiliz\u0103m cu prec\u0103dere marketingul online \u015fi nu a\u015f vedea \u00een epoca pe care o tr\u0103im cum s-ar putea \u00eent\u00e2mpla f\u0103r\u0103 s\u0103 ne orient\u0103m pe aceste medii online.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Vede\u0163i un apetit mai crescut al tinerilor pentru vin?<\/strong><\/p>\n

\nMarius Iliev: <\/strong>Nu a\u015f vrea s\u0103 ne cre\u0103m a\u015ftept\u0103ri exagerate referitoare la aceast\u0103 genera\u0163ie, de fapt a\u015f vedea c\u0103 rolul acestei genera\u0163ii din punctul de vedere al nostru, ca produc\u0103tori, este de a planta  ni\u015fte semin\u0163e de viitori pasiona\u0163i ai vinului, care dup\u0103 un timp s\u0103 \u00eenceap\u0103 s\u0103 devin\u0103 vectori de imagine \u015fi de propagare de fapt a consumului pe m\u0103sur\u0103 ce v\u00e2rsta lor va ajunge la ceea ce pare a fi, cel pu\u0163in \u00een contextul actual, mai potrivit pentru segmentarea consumului de vin. De altfel, acum 2-3 zile, fiica mea, care are \u00een jur de 18 ani, m-a rugat s\u0103 \u00eei trimit vin fiindc\u0103 se afl\u0103 undeva, \u00eentr-un loc unde st\u0103 cu c\u00e2\u0163iva prieteni – a cerut ceva sec \u015fi \u015ftia deja \u015fi tipul. Deja prietenii ei \u015fi-au format anumite preferin\u0163e.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: \u00cen ce m\u0103sur\u0103 s-a schimbat comportamentul de consum anul acesta?<\/strong><\/p>\n

\nMarius Iliev: <\/strong>Dac\u0103 m\u0103  uit pe dinamica v\u00e2nz\u0103rilor, evident c\u0103 HoReCa a suferit un recul extraordinar de important \u015fi, dat fiind felul \u00een care func\u0163ioneaz\u0103  industria vinului \u00een Rom\u00e2nia, aceste produse au disp\u0103rut practic din oferta efectiv\u0103 fa\u0163\u0103 de pia\u0163\u0103. Doar \u00een cazul anumitor produse, care se aflau pe rafturile supermarketurilor, magazinelor care au r\u0103mas deschise, au putut s\u0103 ne dea un indiciu despre cum a evoluat cererea sau mutarea pe diverse segmente de pre\u0163 – din experien\u0163a personal\u0103, aceasta nu s-a produs, segmentele de pre\u0163 mai ridicate au continuat s\u0103 fie cump\u0103rate de pe rafturile magazinelor \u00een aceea\u015fi propor\u0163ie \u00een care se aflau \u00eenainte. \u00cens\u0103, sunt multe produse premium care nu se afl\u0103 pe rafturile magazinelor pentru c\u0103 exist\u0103 aceast\u0103 regul\u0103 nescris\u0103 c\u0103 trebuie s\u0103 existe produse destinate exclusiv HoReCa.<\/p>\n

\n\u00cen principiu, atunci se schimb\u0103, practic, ponderea produselor premium \u00een total portofoliu, dar printr-un mecanism oarecum artificial – aceste produse nu se g\u0103sesc \u00een acelea\u015fi propor\u0163ii pe rafturile supermarketurilor cum se g\u0103seau \u00eenainte, c\u00e2nd aveam \u015fi acest canal HoReCa func\u0163ion\u00e2nd la capacitate normal\u0103.<\/p>\n

\nC\u0103t\u0103lin P\u0103duraru: <\/strong>Din punctul de vedere al schimb\u0103rilor, noi, ca echip\u0103, am trecut printr-o schimbare major\u0103, am fost primul concurs interna\u0163ional din lume  care s-a \u0163inut la data promis\u0103 din calendarul interna\u0163ional \u00een plin\u0103 pandemie. Succesul pe care l-am ob\u0163inut printr-o desf\u0103\u015furare care a devenit model la nivel interna\u0163ional nu a fost reflectat la poten\u0163ial – foarte pu\u0163ini produc\u0103tori rom\u00e2ni au \u00een\u0163eles c\u0103 se pot ata\u015fa de acest succes, \u00een momentul de fa\u0163\u0103 exist\u00e2nd o anumit\u0103 conduit\u0103 de a brandui concursuri externe doar pentru c\u0103 sunt din afar\u0103.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Fiindc\u0103 ini\u0163iativele private de promovare a vinului rom\u00e2nesc exist\u0103, ce crede\u0163i c\u0103 ar trebui s\u0103 fac\u0103 statul \u00een acest sens?<\/strong><\/p>\n

\nC\u0103t\u0103lin P\u0103duraru:<\/strong> Ini\u0163iativele private sunt unele care au \u00een spate o \u0163int\u0103 comercial\u0103, dar sunt \u015fi altele care privesc binele colectiv \u015fi nu sunt legate de comer\u0163 – dar statul, pe de alt\u0103 parte, ar putea facilita extinderea cadrului legislativ, asta ar fi prima m\u0103sur\u0103 pentru c\u0103 \u00een acest fel s-ar putea accesa fonduri, de pild\u0103, nu doar de la Ministerul  Agriculturii. A\u015fadar, fiind un cadru legislativ extins, evident, ne-am putea conecta la resurse umane \u015fi materiale din foarte multe domenii de activitate: \u00eenv\u0103\u0163\u0103m\u00e2nt, de aici plec\u0103m; cercetare, care este foarte important\u0103; turismul – ar fi important s\u0103 acces\u0103m fonduri prin Ministerul Turismului; Ministerul Economiei care s\u0103 devin\u0103 parte a cofinan\u0163\u0103rii pentru proiectele europene – numai de aici pornind \u015fi ar fi suficient fiindc\u0103 restul ar veni de la sine, dar \u00eentr-un context coerent.<\/p>\n

\n\u00cen momentul de fa\u0163\u0103, nu am sesizat lucruri – \u00een afara experien\u0163ei personale – compozi\u0163ii, construc\u0163ii solide – nu mi se pare c\u0103 suntem pe drumul cel bun \u015fi ne vom mira \u00een cur\u00e2nd, a\u015fa cum ne-a lovit acest accident istoric, pandemia – ne va lovi \u00een cur\u00e2nd o alt\u0103 leb\u0103d\u0103 neagr\u0103, care poate fi rezultat\u0103 din comprimarea pie\u0163elor Italiei, Spaniei \u015fi Fran\u0163ei – Fran\u0163a a pierdut 80 de milioane de turi\u015fti anul acesta. Ce crede\u0163i c\u0103 se va \u00eent\u00e2mpla cu vinul neconsumat de ace\u015ftia? Pe principiul vaselor comunicante, \u00eentr-o Europ\u0103 unit\u0103 comercial, unde va ajunge vinul acesta?<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Roxana, vezi un apetit al rom\u00e2nilor pentru vinuri rom\u00e2ne\u015fti?<\/strong><\/p>\n

\nRoxana Ana: <\/strong>Cu siguran\u0163\u0103 am remarcat aceasta, \u00eendeosebi \u00een gama noastr\u0103 de vinuri – Feteasca Neagr\u0103 a avut un real succes, a  fost foarte solicitat\u0103, cu at\u00e2t mai mult cu c\u00e2t este asociat\u0103 cu o Feteasc\u0103 Neagr\u0103 din Dealul Mare \u015fi exist\u0103 o conexiune acolo care aduce plusvaloare.<\/p>\n

\nDealu Mare a cunoscut o notorietate destul de mare \u015fi acolo, \u00een interac\u0163iunea cu consumatorii, am v\u0103zut un interes real fa\u0163\u0103 de soiurile autohtone. Erau persoane care veneau \u015fi f\u0103ceau un fel de circuit sau tur pe la crame, prin care s\u0103 deguste c\u00e2t mai multe soiuri din Feteasc\u0103 Neagr\u0103 – au venit specific \u00een Dealu Mare ca s\u0103 deguste o varietate de vinuri din Feteasc\u0103 Neagr\u0103. Exist\u0103 o redirec\u0163ionare a aten\u0163iei, odat\u0103 c\u0103tre produc\u0103torii de vin din Rom\u00e2nia \u015fi mai concret, c\u0103tre soiuri autohtone.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nCristina Ro\u015fca: Unde v-ar pl\u0103cea s\u0103 vede\u0163i listat vinul rom\u00e2nesc?<\/strong><\/p>\n

\nRoxana Ana: <\/strong>Ideal ar fi la Gala Premiilor Nobel, unde exist\u0103 oameni cu influen\u0163\u0103 foarte mare \u015fi poate fi un canal de promovare foarte bun.<\/p>\n

\nMarius Iliev: <\/strong>\u00cen principiu, aproape peste tot, \u00een particular, cred c\u0103 mi-a\u015f face un deserviciu dac\u0103 a\u015f spune doar un loc – depinde de portofoliul pe care \u00eel ai, iar dac\u0103 pui mai mult\u0103 concentrare pe o anumit\u0103 gam\u0103, inevitabil vei pune mai pu\u0163in pe alte game. Dac\u0103 ne referim la obiective pe termen scurt, ast\u0103zi a\u015f vrea s\u0103 lansez Prince Matei \u00een c\u00e2teva restaurante cu stele Michelin din Germania sau Polonia \u015fi nu neap\u0103rat Fran\u0163a.<\/p>\n

\n <\/p>\n

\nMul\u0163umi partenerilor no\u015ftri, <\/strong>care au f\u0103cut posibil\u0103 organizarea <\/strong>acestui eveniment: Carrefour Rom\u00e2nia, <\/strong>Aqua Carpatica, Domeniile S\u00e2mbure\u015fti, Avere\u015fti, Jidvei. Avincis, <\/strong>Cramele Cotnari.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

An de an apar pe plan local zeci de crame noi \u2013 cele circa 250 existente \u00een prezent plas\u00e2ndu-ne \u00een top 15 la nivel global \u00een clasamentul produc\u0103torilor de vinuri \u2013 dar mai e cale lung\u0103 p\u00e2n\u0103 ca aceast\u0103 licoare s\u0103 ajung\u0103 la statutul de brand de \u0163ar\u0103, pe care noi \u00eel promov\u0103m \u00een cadrul […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511,14232,512],"tags":[17610,7386,9817,88,474,387,14847,7702],"class_list":["post-188318","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-afaceri","category-eveniment","category-revista-bm","tag-bautura","tag-branduri","tag-consum","tag-cultura","tag-industrie","tag-magazine","tag-pandemie","tag-vinuri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/188318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=188318"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/188318\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=188318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=188318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bm.dev.synology.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=188318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}